Cocteles para Día de Muertos con Buchanan’s y Buchanan’s Two Souls

Ciudad de México a 30 de Octubre de 2023.- Una de las celebraciones más reconocidas en nuestro país es sin duda el Día de Muertos, una fecha en la que honramos la memoria de aquellas personas que ya no están físicamente con nosotros a través de altares, la gastronomía e incluso, la coctelería. Es así que Buchanan’s Deluxe y Buchanan’s Two Souls, te comparten las recetas de los tres tragos inspirados en esta temporada de recuerdos.

Por esa razón, Buchanan’s, en alianza con los mixólogos Daniela García y Ramiro Flores, mejor conocidos como The Drinking Spirit y Cola de Gallo respectivamente, han tomado como inspiración esta temporada para crear tres cocteles originales que capturan la esencia de esta celebración, dando como resultado una experiencia única para el paladar. Sigue leyendo para conocer las recetas:

Para el primer coctel, The Drinking Spirit se inspiró en la alquimia de las místicas noches alrededor de Día de Muertos, combinando notas ácidas y dulces que se complementan con los toques ahumados de Buchanan’s Two Souls:

LA NOCHE (Da click para ver el video)

Ingredientes:

30 ml de concentrado de jamaica
30 ml de jugo de arándano
El jugo de un limón
40 ml de Buchanan’s Two Souls (medida equivalente a un trago estándar)
Top con mucho hielo y ginger ale

Garnish:

Brochetas de zarzamoras

Preparación:

Se llena un vaso de vidrio con hielo
Se exprime el jugo de limón, se vierten los demás ingredientes y se mezclan con ayuda de una cuchara bailarina hasta incorporarlos todos.
Se decora con una brocheta de zarzamoras.

Por otra parte, para quienes prefieren algo más clásico, Cola de Gallo lleva los sabores del pan de muerto al siguiente nivel con este old fashioned:

OLD FASHIONED ANCESTRAL

Ingredientes:

40 ml de Buchanan’s Deluxe (medida equivalente a un trago estándar)
10 ml de jarabe de caramelo salado
Jugo de 1/2 mandarina
1 anís estrella
Cáscara de naranja
Esencia de azahar

Preparación:

En un vaso de old fashioned, se agrega el jarabe de caramelo con un pedazo de cáscara de naranja. Se macera para extraer los aceites de la cáscara de naranja y combinarlos con el jarabe.

Se añaden Buchanan ‘s Deluxe, el jugo de mandarina, la esencia de azahar y el anís estrella al vaso. Se manera con un hielo grande.

Se exprime y se frota una cáscara de naranja sobre el borde del vaso para depositar los aceites. Finalmente se inserta la misma cáscara de naranja en un palillo y se coloca sobre el vaso para decorar.

Y, como parte de la tercera propuesta de temporada. Ramiro Flores incluyó una deliciosa bebida con Buchanan’s Deluxe que reúne los sabores del otoño.

SPIKED PUMPKIN SPICE COLD FOAM LATTE (Da click para ver el video)

Ingredientes:

40 ml de Buchanan’s Deluxe (medida equivalente a un trago estándar)
100 ml de leche de tu elección
3 cucharadas de café
300 ml de agua hirviendo
1 clavo entero
1 anís estrella
1 ramita de canela
1 rodaja deshidratada de jengibre
30 ml de jarabe de pumpkin spice
30 ml de crema para batir
1 cucharada de puré de calabaza
canela en polvo

Preparación:

En una prensa francesa, se añade café en polvo, todas las especias (clavo entero, anís estrella, canela) y la rodaja deshidratada de jengibre para que se infusionen al mismo tiempo. Por cada cucharada de café, se agregan 100 ml de agua caliente.

Para realizar la espuma, se añaden en un vaso el puré de calabaza, la crema para batir y el jarabe de calabaza; posteriormente, con ayuda de un batidor eléctrico se mezcla hasta unificar todos los ingredientes y se obtenga una esponjosa consistencia.

En un vaso se agregan hielos y se vierten los 40 ml de Buchanan’s Deluxe, después se añade leche hasta la mitad y luego se llena con 3/4 de la mezcla de café.