ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SUSTENTABLE; LA CLAVE DE NUESTRO BIENESTAR
Ciudad de México a 19 de octubre de 2021.- En el último año, los mexicanos mostraron una mayor consciencia por mejorar sus hábitos, además conocen mejor el poder que tiene una alimentación correcta en el cuidado de la salud. El contexto sanitario por el que estamos atravesando, aceleró las tendencias orientadas a la elección de productos más saludables y a mantener un enfoque más amplio orientado al bienestar integral[1]. Así mismo, las personas tienen mayor interés por conocer el origen de los ingredientes que contienen sus alimentos y prefieren aquellos de origen local[2].
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) durante esta año se tiene como objetivo promover “El futuro de la alimentación” en términos de la producción y disponibilidad de alimentos saludables, así como el impacto que ofrecen a la salud,
En este sentido, ¿qué hay detrás de un alimento saludable? En primer lugar, nutrimentos esenciales para cuidar la salud del organismo y el bienestar integral, los cuáles se encuentran presentes en los tres grupos de alimentos: 1) verduras y frutas, 2) cereales y 3) alimentos de origen animal incluidos los lácteos.
A pesar de que los datos revelan que, en México, las entregas de comida a domicilio aumentaron considerablemente durante el confinamiento, también se observó un crecimiento en la preparación de comidas en casa, promoviendo el consumo de platillos saludables y compartidos en familia, dando oportunidad así al crecimiento de formatos familiares y, por ende, más accesibles para el bolsillo.
En este contexto, el consumo de productos nutritivos y funcionales ocupan, en todo el mundo, un lugar destacado en los hábitos saludables de las personas. En México, se ha visto un incremento en la planificación de las compras que tiene como fin, elegir de manera consciente alternativas más naturales y accesibles para el consumo familiar. Alimentos saludables como el yogurt, ofrecen beneficios a la salud gracias a su elaboración con fermentos, su contenido de nutrimentos clave como las proteínas o el calcio y su versatilidad para ser consumido en cualquier momento del día o bien como ingrediente en diferentes platillos, dulces o salados.
Danone está atento a estas tendencias y, en línea con la innovación continua que forma parte de su ADN. Danone, ha evolucionado su portafolio creando alimentos apetitosos y saludables, cuidando la cadena de valor y origen para entregar productos saludables y sustentables hechos con ingredientes locales, mezclas vibrantes de frutas naturales, fermentos únicos y enriquecidos con proteínas, vitaminas o minerales; además promueve una hidratación saludable con el consumo de agua natural o bebidas saborizadas bajas en calorías y reducidas en azúcar, así como un portafolio de alimentos de origen vegetal, libres de lactosa y en algunos casos también libres de gluten, como una opción para darle variedad a la alimentación.
“Nos sentimos muy orgullosos del portafolio saludable que ofrecemos pues en nuestras tres categorías (lácteos, aguas y alimentos de origen vegetal) contamos con opciones que se adaptan a los diferentes gustos y necesidades de nuestros consumidores. Desde hace más de 100 años en el mundo y más de 40 años en México hemos estado comprometidos con la alimentación e hidratación de los mexicanos, asegurándonos de brindar nutrición en cada uno de nuestros productos, facilitando así decisiones saludables al momento de elegirlos” asegura María Fernanda Zuccolotto, Responsable de Asuntos de Salud y Nutrición en Danone.
Al día de hoy es primordial plantearse la oportunidad de mirar hacia el futuro, uno en el que cada vez serán más importantes aquellos alimentos que tengan un impacto positivo no solo en el cuerpo sino también en el planeta.
