Celebra el Año Nuevo Chino con sabores tradicionales
Ciudad de México, 23 de enero de 2025.- El Año Nuevo Chino, también conocido como Festival de la Primavera, es una de las celebraciones más significativas de la cultura china, con más de 4,000 años de historia. Este 2025 será el Año del Serpiente de Madera, un símbolo de sabiduría, introspección y transformación, ideal para adoptar nuevos hábitos saludables y renovarse en todos los aspectos de la vida.
En México, la comunidad china ha crecido significativamente, impulsando el interés por sus tradiciones y, en especial, por su gastronomía, la cual se ha integrado a nuestra vida cotidiana como una alternativa llena de riqueza cultural, simbolismos y sabores orientales que invitan a explorar nuevas experiencias culinarias. Esta celebración, es el motivo perfecto para abrazar esta festividad con deliciosos sabores tradicionales, de la mano de Xiaomi, te invitamos a combinar la esencia de la cocina china con la comodidad de la tecnología moderna.
Te proponemos empezar con unos rollos primavera, símbolo de riqueza y prosperidad, estos crujientes rollitos rellenos de verduras y carne se cocinan a la perfección en la freidora de aire.
- Ingredientes del relleno: Col, zanahoria, cebollín, brotes de soja, carne de cerdo molida, salsa de soya, jengibre rallado y ajo picado.
- Preparación: Saltea los ingredientes en una sartén con un poco de aceite y deja enfriar. Rellena las láminas de masa filo, doblalas y sella con huevo batido. Cepilla con un poco de aceite y cocina en la freidora a 180°C durante 8-10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo hasta que estén dorados y crujientes.
Si buscas una opción más ligera, te proponemos los dumplings de pollo agridulce, jugosos y sabrosos con un toque agridulce para celebrar el Año Nuevo Chino.
- Ingredientes del relleno: Pechuga de pollo molida, cebollín picado, jengibre rallado, ajo picado, salsa de soya, miel, jugo de naranja, vinagre de arroz y una pizca de sal.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes del relleno en un bol. Coloca una porción en el centro de cada lámina de masa para dumplings, dobla y sella los bordes con un poco de agua. Coloca en la freidora a 190°C durante 10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Otra opción perfecta para compartir son las gyozas de res, jugosas empanadillas crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Ingredientes del relleno: Carne de res molida, col china picada, cebollín, jengibre rallado, ajo picado, salsa de soya y aceite de sésamo.
- Preparación: Mezcla los ingredientes del relleno, colócalos en las láminas de masa y doblalas en forma de media luna. Rocía con aceite y cocina en la freidora a 200°C durante 10 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Para los amantes de los mariscos también hay platillos deliciosos, los camarones tempura, dorados y crujientes, ofrecen un sabor de calidad de restaurante con mucho menos aceite.
- Ingredientes: Camarones grandes pelados, harina, huevo, agua fría, sal y pimienta.
- Preparación: Prepara la mezcla de tempura combinando la harina, huevo y agua fría. Pasa los camarones por la mezcla y colócalos en la freidora precalentada a 190°C durante 8 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
Xiaomi te invita a disfrutar de platillos icónicos con Xiaomi Air Fryer 3.5L, que ofrece una forma fácil y saludable de preparar recetas auténticas sin comprometer el sabor con sus funciones inteligentes, control preciso de temperatura y tecnología de cocción sin aceite. Compártenos tus creaciones con el hashtag #CocinaConXiaomi, no olvides etiquetar a @xiaomi.mexico
