Contaminación cruzada en la cocina, no más

Evita que los alimentos se contaminen con unos sencillos pasos

Ciudad de México, a 24 de julio de 2024.- Cocinar para la familia o para uno mismo es una actividad gratificante que muchos disfrutan. La preparación de los alimentos lleva a conectar todos los sentidos, al ver, sentir, escuchar, oler y probar los platillos que se están cocinando, siendo un ritual diario para muchas personas.

Si bien es cierto que cocinar puede ser una tarea sencilla, debemos tener precaución para no contaminar los alimentos que ya están cocidos o los que comeremos en crudo, como las frutas y verduras.

Pero, ¿cómo sucede esto? Esto se da por la contaminación cruzada, que ocurre cuando los microorganismos como parásitos, virus y bacterias que se encuentran en los alimentos crudos o antes de desinfectar, se pasan a los alimentos que están listos para comer.

Las recomendaciones a seguir son:

• Utilizar diferentes superficies al momento de cocinar, como el uso de tablas o recipientes para los alimentos crudos, los cuales deben lavarse después de colocar la carne, pollo o pescado crudos y no utilizarlas para poner el filete ya cocido o la verdura cruda o cocida con la que se acompañará, porque puede transmitir las bacterias.
• De igual manera, el uso de utensilios como cuchillos o trinches que sean auxiliares para cortar las proteínas en crudo, deben lavarse antes de utilizarse para cortar otro alimento.
• Así mismo, se recomienda utilizar esponjas o cepillos diferentes para el lavado de frutas y verduras y otro para los utensilios de cocina.
• Finalmente, un aliado en la limpieza de los alimentos y los utensilios de toda la cocina, es la llave que utilizamos para tener todo en orden y limpio. La llave es una parte especial, pues además de la limpieza, acentúa el estilo de la cocina dando un toque a partir de su diseño y acabado.

Las llaves con tecnología MotionSense Wave™ de Moen, son el auxiliar perfecto para evitar la contaminación cruzada, ya que permiten tener las manos libres al momento de lavar las tablas de picar, cuchillos y demás utensilios que utilizamos en los alimentos crudos, además de poder abrir y cerrar el caudal de agua sin tocarla, evitando la contaminación de otras superficies, incluyendo la misma llave.

Uno de los modelos de Moen dotado de esta tecnología, es la llave CIA, la cual cuenta con un maneral y un arco elegantemente alargado en forma de C. Se destaca de los diseños lineales y horizontales que se presentan en otras llaves modernas. Sus curvas de la parte alta y los bordes definidos del mango combinan perfectamente con detalles elegantes para una apariencia clásica pero fresca. Cuenta con diferentes acabados como: cromo, negro mate, acero inoxidable y oro cepillado que combinan con los estilos de decoración que van desde el lujo moderno hasta el moderno suave y la elegancia industrial. Las llaves CIA, ofrecen nuevas combinaciones de acabado con acentos de acabado mixto opcionales para una estética perfecta en la cocina.

Entre sus características se puede encontrar:

• Con tecnología MotionSense Wave, para facilidad al abrir y cerrar el flujo de agua sin contacto.
• Equipada con el sistema Reflex™ para un funcionamiento suave, facilidad de movimiento y ajuste seguro de la cebolleta de regadera de rocío extraíble.
• Sistema de conexión rápida Duralock™ para una instalación fácil.
• Manguera extraíble que ofrece suministro de agua flexible y la manguera se retrae con facilidad.
• El mando de palanca de un maneral, facilita el ajuste del caudal de agua.
• Chorro aireado para la limpieza diaria; potente enjuague para limpieza profunda.
• Diseño estándar que se instala en el fregadero o en el mostrador.
• Cumple con las especificaciones de la Ley para estadounidenses con Discapacidades (ADA).
• Cumple con la legislación actual, incluyendo ab1953 (California) y s152 (Vermont).
• Garantía limitada de por vida.

Consulta todas las líneas, funcionalidades y acabados de las llaves para cocina CIA en la página www.moen.com.mx y encuéntralos con los distribuidores autorizados.

El agua diseña nuestra vida, ¿quién diseña para el agua?

Moen

Moen, al cuidado de ti.

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SOBRE MOEN MÉXICO

Como la marca de grifería número 1 en Norteamérica, Moen ofrece una variada selección de llaves para baño y cocina, regaderas, accesorios y productos de seguridad para el baño cuidadosamente diseñados para aplicaciones comerciales y residenciales que brindan la mejor combinación posible entre innovación con sentido, características útiles y larga duración.