Menú de Navidad para triunfar en esta Nochebuena
Ciudad de México, diciembre 2023. Si este año te toco realizar la cena navideña y estás buscando opciones para crear un menú delicioso, tranquilo/a, Panasonic, empresa líder en tecnología e innovación, te muestras algunas propuestas para realizar un rico menú con ayuda de tu microondas.
Papas De Ajo Aplastadas
Ingredientes:
- 750g de papas
- 1/4 de taza de mantequilla
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de mezcla de hierbas
OTROS INGREDIENTES
- 1/4 de taza de parmesano o queso curado
- romero
- 3 dientes de ajo
- acompaña con hojas de tomillo
- Sirve el plato con crema agria aderezada con cebollino
Pasos:
- Pincha las papas con un tenedor varias veces. Colócalas en un bowl apto para microondas lleno de agua. Cubre el bowl con una tapa que sea apta para microondas y coce las papas durante 14-15 minutos o hasta que estén tiernas.
- Escurre las papas y deja que se enfríen durante 5 minutos.
- En un bowl pequeño, añade mantequilla derretida, aceite de oliva, ajo picado y las hierbas. Mezcla bien todos los ingredientes y apártalos.
- Utiliza la palma de la mano o la parte trasera de un tenedor para aplastar con cuidado las papas hasta obtener una masa única.
- Precalienta el horno de microondas a 180 °C. En la bandeja para hornear, coloca el puré de papas, el romero y los dientes de ajo, coloca generosamente la mezcla de hierbas por encima, sazona con sal y pimienta, y cocina todo durante 15 minutos.
- Espolvorea una abundante cantidad de parmesano o queso curado rallado sobre las papas, y vuelve a introducir el puré de papas en el horno microondas durante 10-14 minutos hasta que se derrita y la parte superior adquiera una textura crujiente.
Preparalo en tu horno multifuncional NN-DS59.
Pavo relleno de frutas glaseado a la naranja
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 2 cebollas blancas c/n merma de pavo c/n sal
- 0.5 litros agua
- 1 pavo chico (4.5Kg)
- 600 gr. de sal
- 300 gr. de azúcar
- 8 lt. De agua
Relleno:
- 50 gr. mantequilla
- 100 gr. cebolla blanca (ya confitada)
- 3 gr. pimienta
- 2 gr. nuez moscada
- 5 gr. comino c/n sal
- 100 gr. arroz arborio (hervido)
- 50 gr. castaña
- 50 gr. nuez
- 50 gr. pasas
- 50 gr. ciruela pasa
untar:
- 150 gr. naranja jugo
- 150 gr. durazno
- 150 gr. mantequilla
- 80 gr. azúcar
- 150 gr. miel
- 20 gr. salsa inglesa
- 20 gr. vinagre de manzana
Preparación
- Preparara agua con sal y sumerge el pavo durante 10 horas. Posteriormente, retira el pavo y secalo
- Mezcla los ingredientes con la mantequilla.
- Introduce la mantequilla entre la piel y la carne
- Para el relleno corta la la cebolla y colocala en aceite durante 3 horas. Hierve el arroz durante 15 min en agua y pica la fruta seca.
- Mezcla los ingredientes del relleno
- Rellena el pavo
- Después, saltea los ingredientes de la bandeja y coloca junto a las mermas en un recipiente apto para microondas.
- Mezcla los ingredientes de la untada y ponlos a calentar, esto ayudará a que se integren y espece la mezcla.
- Unta el pavo con mantequilla y sal.
- Coloca el pavo en el horno dentro de la bandeja, forrado con papel film y ponlo durante 45 min en microondas a 80° C
- Dépues, dale la vuelta y hornea a 200° C durante 40 min y unta el pavo cada 10 min con la mezcla
- Cuando acabe la cocción, deja descansar el pavo por 1 hora antes de cortar
- Corta el pavo, reserva los huesos y tosta en sartén la mezcla de untar junto con las zanahorias y la cebolla, posteriormente agrega el 1 lt de agua. Hierve la salsa por 30 minutos hasta espesar.
- Cola y sirve con el pavo.
Preparalo en tu horno multifuncional NN-DS59.
Brownies navideños
Ingredientes:
- 100g de harina de repostería
- 30g de cacao en polvo
- 130g de azúcar morena
- 140g de chocolate negro
- 170g de mantequilla
- 3 huevos
- 3g de levadura en polvo
- una pizca de sal
Para la decoración:
- glaseado blanco
- chispas rojas
- gomintas
- mini pretzels
Para el glaseado (opcional)
- 80g de azúcar glas
- 1 cucharada de leche/jugo de limón/agua
Pasos:
- Derrite el chocolate en un cazo con mantequilla. Posterior, vierte todos los ingredientes en un bowl y revuelve la mezcla
- Precalienta el horno a 180 °C. Vierte la mezcla en un molde para hornear rectangular impregnado de mantequilla. Hornea durante 25 minutos.
- Deja que el molde se enfríe y, a continuación, corta los brownies en cuatro triángulos grandes. Decora cada triángulo a tu gusto.
- En un bowl pequeño, utiliza un tenedor para mezclar el azúcar glas y el líquido. Si quieres obtener un glaseado blanco, utiliza leche. También puedes usar agua o jugo de limón. La mezcla debe quedar muy espesa, pero aún debe poder verterse. Puedes añadir más azúcar glas según sea necesario.
- Vierte el glaseado en un biberón usando un embudo o añádelo a una manga pastelera provista de una boquilla redonda pequeña. Antes de empezar a glasear cualquier galleta, dedica unos minutos a practicar para acostumbrarte al glaseado.
- Coloca el biberón o la boquilla de la manga pastelera directamente en la esquina de una galleta, empieza a apretar con suavidad y, utilizando las dos manos si es necesario, mantén una presión constante.
Preparalo en tu horno multifuncional NN-DS59.
Esperamos que estas ideas te hayan inspirado para crear un menú de Navidad especial. Para obtener más información de la amplia gama de productos y soluciones que provee Panasonic, solo debes visitar: www.panasonic.com/mx, así como seguir sus redes sociales en: Facebook PanasonicMx, Twitter @vivepanasonic, Instagram panasonicmexico y YouTube Panasonic México.
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