HONOR Pad X8a: un regalo perfecto para el Día de Reyes

Ciudad de México, 30 de diciembre de 2024. – El Día de Reyes es una tradición que llena los hogares de magia y esperanza, un momento en que los más pequeños esperan con ilusión recibir obsequios que les permitan hacer realidad sus sueños.

Este año, la HONOR Pad X8a se convierte en el regalo perfecto para transformar esos sueños en experiencias inolvidables. Con una combinación única de tecnología avanzada y un toque de magia, los niños podrán vivir momentos especiales, desde interactuar con los Reyes Magos hasta disfrutar de contenido educativo y de entretenimiento.

Videollamadas mágicas con los Reyes Magos

Imagina la emoción de ver a Melchor, Gaspar y Baltazar aparecer en la pantalla, mientras les cuentan a los niños sobre sus peripecias para entregar los regalos y escuchan sus deseos. La HONOR Pad X8a transforma esta experiencia en algo aún más encantador gracias a su pantalla de 11 pulgadas, que ofrece imágenes nítidas y colores vibrantes, sumergiendo a los pequeños en una atmósfera llena de fantasía.

El sistema de audio de cuatro altavoces, potenciado por la tecnología HONOR Histen Sound Tuning, complementa esta vivencia al proporcionar un sonido envolvente y claro, como si los Reyes Magos estuvieran justo a su lado.

Además, la HONOR Pad X8a es ideal para aplicaciones interactivas tanto para iOS como Android, que permiten a los niños enviar mensajes, escuchar historias mágicas o compartir sus deseos con los Reyes, enriqueciendo la magia de esta festividad.

Por supuesto, la seguridad y el bienestar de los pequeños son esenciales. Estas actividades deben realizarse bajo la supervisión de los padres, quienes pueden utilizar herramientas como Family Link para monitorear y regular el uso del dispositivo, garantizando una experiencia segura y responsable.

Cuidado visual avanzado para los pequeños

Mientras los niños disfrutan de las experiencias encantadoras de la HONOR Pad X8a, este dispositivo cuida de su salud visual. Equipado con certificaciones TÜV Rheinland Low Blue Light y Flicker Free, reduce la exposición a la luz azul y elimina el parpadeo, permitiendo que los niños disfruten de horas de interacción sin riesgos para su vista. Su diseño liviano y ergonómico facilita su uso cómodo, mientras los padres pueden controlar el tiempo de pantalla de manera equilibrada.

Una experiencia envolvente para aprender y jugar

La HONOR Pad X8a no solo es una herramienta para momentos mágicos, sino también para el aprendizaje y el entretenimiento. Con una pantalla de alta resolución de 1920 x 1200 y una relación pantalla-cuerpo del 84%, proporciona una experiencia visual envolvente perfecta para explorar aplicaciones educativas y disfrutar de juegos interactivos que estimulan la creatividad.

Gracias a su diseño moderno y un peso ligero de solo 460 gramos, la tablet es ideal para los niños, permitiéndoles aprender y jugar de forma segura. Ya sea para actividades escolares o momentos de diversión familiar, la HONOR Pad X8a combina funcionalidad y estilo, adaptándose a todas las necesidades.

Un regalo que combina magia y tecnología

Este Día de Reyes, regala algo más que un dispositivo: regala un universo de posibilidades. La HONOR Pad X8a no solo conecta a los niños con Melchor, Gaspar y Baltazar, sino que también les brinda las herramientas necesarias para aprender, imaginar y crear en un entorno seguro y lleno de ilusión.

Con la HONOR Pad X8a, los padres pueden acompañar a sus hijos en esta aventura tecnológica, asegurándose de que cada experiencia sea una mezcla perfecta de magia, creatividad y responsabilidad. Haz que esta festividad sea inolvidable, regalando un dispositivo que convierte cada momento en un recuerdo lleno de alegría y fantasía.

Una Pequeña Confusión ya disponible en Cinépolis

Ciudad de México, 30 de diciembre de 2024– ¿Qué mejor manera de celebrar el Año Nuevo que con una película llena de risas y sorpresas? Ya está disponibleUna pequeña confusión en las salas de Cinépolis; con una divertida historia que explora el caos y las complejidades de la familia moderna, con sorpresas que surgen cuando los planes no salen como se esperan.  

Esta comedia mexicana, narra la historia de dos parejas de diferentes contextos socioeconómicos: Lola y Cuauhtli, una pareja de clase media, e Iñigo y Majo, una pareja de clase alta, que recurren a la inseminación artificial para concebir hijos. Un error médico intercambia las muestras de esperma, lo que provoca que cada madre lleve al bebé de un extraño, desatando una serie de eventos cómicos y emotivos, mientras las parejas intentan adaptarse a su nueva realidad. 

Una pequeña confusión, dirigida por Ariel Winograd (El Robo del Siglo, 2020; Mamá se fue de viaje, 2017), y, con un guion a cargo de Marcos Bucay (Cómo sobrevivir soltero, 2020-2022; Club de Cuervos, 2015-2019), cuenta con un elenco encabezado por Juanpa Zurita, quien interpreta a Iñigo (Luis Miguel: La Serie, 2018-2021; ¿Quieres ser mi hijo?, 2023); junto con Ana de la Reguera, que da vida a Lola (Nacho Libre, 2006; Army of the Dead, 2021), Vico Escorcia, quien interpreta a Majo (Los Crímenes de Mar del Norte, 2021; Acapulco, 2022-2024), y Cristo Fernández, conocido por su rol en Ted Lasso (2020-2023) y Spider-Man: No Way Home (2021), quien interpreta a Cuauhtli. 

No te pierdas esta divertida comedia en Cinépolis, donde el humor y las emociones estarán presentes para hacer de estas fiestas una celebración única. Compra tus boletos en la taquilla de tu complejo favorito, en la App o el sitio oficial de Cinépolis.  

Disfruta de un 2025 diferente y divertido en Cinépolis, con Una pequeña confusión.

Kingston: México cierra el año como uno de los más sólidos mercados en la región

CDMX, 26 de diciembre de 2024.- En el 2024, el mercado de TI experimentó una contracción significativa debido a diversas variables externas que generaron incertidumbre en los mercados globales, tales como políticas, guerras, cambios de gobierno e inestabilidad cambiaria. El sector de semiconductores no fue la excepción, enfrentó desafíos como los costos y la llegada de productos que ampliaron la oferta y por ende, la toma de decisiones del usuario final tiene más variables. Sin embargo,  Kingston Technology Company, Inc., líder mundial en productos de memoria y soluciones tecnológicas, en la región que abarca México, , Centroamérica y el Caribe, logró consolidarse como la más productiva en términos de ventas y crecimiento y México destacó en la mayoría de sus líneas de producto, .

Fortalezas y Desafíos del Año

Durante 2024 Kingston destacó por la gran disponibilidad de producto, la continuidad en cuanto a precios competitivos y la introducción de nuevos productos atractivos como el SSD NV3. El SSD externo, XS1000  ha mostrado un sorprendente nivel de adopción en 2024; “aunque inicialmente lento, una vez que los usuarios comprenden sus beneficios, la demanda se dispara. Estamos seguros que los SSD externos poco a poco sustituirán a los USB tradicionales, consolidándose como productos de primera necesidad”, comentó Oscar Martínez, director regional para México, Centroamérica y el Caribe de Kingston.

Kingston destaca que los USB de 64GB alcanzaron precios similares a las capacidades de 32 y 16 GB, que hoy en día son insuficientes, ofreciendo mayor capacidad de almacenamiento, velocidad de transferencia y la calidad que ha respaldado a la marca.

“Si hablamos de desafíos, el mayor al que nos enfrentamos fue la desaceleración del mercado y la incertidumbre, lo que nos obligó a trabajar intensamente con apoyos y promociones al canal para alcanzar los objetivos conjuntos, y apoyando a nuestros clientes para llegar también a sus metas” agregó Oscar Martínez.

IA y las aportaciones de Kingston

Aunque la Inteligencia Artificial es ya una realidad, se prevé que sea un parteaguas a partir del 2025, impulsando la adopción de nuevas tecnologías y la búsqueda de opciones de almacenamiento eficientes por lo que Kingston continuará desarrollando tecnología innovadora adecuada para todas las plataformas, incluyendo Memoria DDR5 CAMM2, memoria de alto desempeño para estaciones de trabajo y memoria DDR5 RDRIMM para servidores.

Por otra parte, el mercado gamer se mantuvo en términos de crecimiento; Kingston FURY sigue siendo una de las líneas de mayor crecimiento para la compañía y se prevé que los entusiastas de la IA ensamblen máquinas robustas que combinen diversas innovaciones tecnológicas, lo que impulsará la adopción de tecnologías como DDR5 CAMM2.

Para finalizar, Oscar Martínez comenta sobre las tendencias que observa para 2025: “Se iniciará un ciclo de renovación tecnológica impulsado por la transición a Windows 11, la Inteligencia Artificial generativa y el crecimiento de META así como su realidad virtual. Tecnologías como SSD SATA y memoria RAM DDR3 y DDR4 serán reemplazadas por NVMe y DDR5 en sus nuevos factores de forma como CAMM2, generando nuevas oportunidades de negocio para nuestro canal”.

Para más información, visita kingston.com.  Redes sociales de Kingston: YouTube Instagram  Facebook LinkedIn  X

Bebidas únicas para acompañar tu rosca de reyes

La celebración del Día de Reyes no estaría completa sin una deliciosa Rosca de Reyes, y es que Walmart Express no deja de sorprender lanzando nuevas opciones de sabor de rosca Extra Special, tales como: rellena de nata, Conejito Turín, el tradicional sabor naranja o la exquisita de Masa Madre. Qué mejor que acompañar cualquier opción con bebidas poco convencionales: Ponche de frutas: la bebida mexicana por tradición que combina manzanas, peras, naranjas y guayabas cocidas con canela y azúcar, creando una bebida cálida y reconfortante.Rompope: el licor de huevo especiado y con una textura cremosa. Sírvelo frío y decóralo con canela o nuez moscada, verás como resalta el sabor de tu rosca de masa madre.

Pulque: es una opción atrevida, gracias a su textura y acidez en paladar. Puede completar el dulzor del pan y las frutas cristalizadas, por lo que no pierdas la oportunidad de probar esta gran combinación. Recuerda que hay diversos sabores ¿Te atreves?Tascalate: es una bebida especiada de Chiapas, hecha de maíz tostado, cacao, achiote, azúcar y a veces canela y pino. Puede ser consumida caliente o fría, su textura líquida complementa bien el dulzor y la densidad de la rosca.Licor de café: solo o mezclado con crema, aporta un contraste sofisticado, proporcionando un equilibrio de sabores.

Además, puede realzar todos los ingredientes, si el pan se calienta ligeramente antes de comerla.Licor de damiana: originario de Baja California, es elaborado con la planta del mismo nombre, tiene un aroma dulce y herbal que puede aportar un contraste intrigante y sorprendente con este pan.

Mezcal: con un proceso de destilación único que incluye pechuga de ave, frutas y nueces, este brinda un perfil complejo y diferente. La combinación de este licor puede resultar en una experiencia gastronómica única con contrastes interesantes al paladar. Vino de nuez: típico de Puebla, añade un toque elegante y sofisticado gracias a los aromas que proporciona un equilibrio en paladar. Convirtiendo esta costumbre en una experiencia culinaria más refinada.Bacanora: originario de Sonora, este destilado de agave tiene un sabor fuerte y es ideal para quienes buscan una experiencia intrigante para los paladares aventureros, pues es fuerte en paladar y contraste con el dulzor del pan, creando un balance que puede ser muy disfrutable. Sotol: esta bebida del norte de México, brinda tonos suaves y ligeramente dulces, con notas herbales y terrosas. Lo cual añade una dimensión extra a todos los elementos tradicionales que se combinan.

Explora estas opciones y descubre nuevas formas de disfrutar de la tradicional rosca de reyes con un toque original y lleno de sabor. Continúa celebrando las tradiciones con cada mordida de estas delicias culinarias, elaboradas por expertos panaderos que garantizan la calidad y sabor de cada pieza.

No olvides registrar tu ticket y ser parte de Walmart Beneficios para obtener múltiples promociones en entretenimiento, servicios, viajes y muchas cosas más.

Mars Express, una increíble animación en exclusiva con +QUE CINE.

Ciudad de México, 27 de diciembre de 2024 – Cinépolis +QUE CINE presenta en exclusiva Mars Express, una impactante obra de animación 2D, que llegará a la pantalla grande el próximo 9 de enero de 2025. Con su preventa Cinépolis, disponible a partir del 3 de enero, esta película promete capturar la atención de los cinéfilos que son fans del género y de quienes busquen una experiencia en el cine diferente y cautivadora.

Mars Express toma lugar en el año 2200, en el que Aline Ruby, una detective privada testaruda, y Carlos Rivera, un robot que en vida fue humano, emprenden una carrera contrarreloj hacia Marte. Su misión es localizar a Jun Chow, una estudiante de cibernética que desafía las restricciones programadas de los androides, liberándolos para redefinir su propósito. Pero lo que comienza como una búsqueda aparentemente sencilla los arrastra a los rincones más oscuros de Noctis, la principal ciudad marciana, donde secretos inimaginables podrían cambiar el destino de la humanidad y de la inteligencia artificial.

Dirigida por Jérémie Périn (Lastman, 2016; DyE – Fantasy, 2011), Mars Express combina acción electrizante, un guion profundamente reflexivo y una narrativa visual que se suma a los contenidos que desafían los límites de la animación actual. La película, que tuvo su estreno en el prestigioso Festival de Cannes, se consolida como una de las propuestas animadas más ambiciosas y visionarias del año.

La producción de Mars Express estuvo a cargo de los estudios Everybody on Deck y Je Suis Bien Content, dos de los más influyentes en la animación europea; responsables de algunos de los proyectos más innovadores del género como Lastman (2016) y Persepolis (2007). La dirección artística estuvo a cargo de Mikael Robert (Lastman, 2016; The Summit of the Gods, 2021), quien dio a la película una estética única, marcada por una meticulosa atención al detalle en los escenarios y una fluidez impresionante en la animación. La música original, compuesta por Fred Avril (Sound of Noise, 2010; The Big Hit, 2020) y Philippe Monthaye (Mars Express, 2023; Like, Share, Die, 2014), complementa a la perfección la atmósfera envolvente de esta épica futurista.

Por su parte, el elenco de voces cuenta con Léa Drucker (Custodia compartida, 2017; El hombre perfecto, 2021) como Aline Ruby, Mathieu Amalric (La escafandra y la mariposa, 2007; Quantum of Solace, 2008) como Chris Royjacker, y Daniel Njo Lobé (El odio que das, 2018; El hombre que vendió su piel, 2020) como Carlos Rivera.

Mars Express te invita a un viaje cinematográfico que combina técnicas tradicionales en 2D con elementos modernos, ampliamente elogiada por su innovación visual, que te hará reflexionar sobre el futuro y el impacto de la tecnología en nuestras vidas; solo con Cinépolis +QUE CINE. Estará disponible en 47 ciudades de México, como CDMX, Guadalajara, Monterrey, Ensenada, Culiacán, Mérida, Oaxaca, Veracruz, Colima, Saltillo, Aguascalientes, entre otras. Compra tus boletos en preventa a través de la App o el sitio oficial de Cinépolis.

DISNEY+ PRESENTA UN NUEVO TRÁILER Y PÓSTER DE “TU AMIGO Y VECINO SPIDER-MAN”

Disney+ comparte un nuevo póster, tráiler e imágenes de la próxima serie original de Marvel Animation, Tu amigo y vecino Spider-Man, que estrenael 29 de enero de 2025 exclusivamente en la plataforma de streaming.

Tu amigo y vecino Spider-Man sigue a Peter Parker en su camino para convertirse en héroe, con una travesía nunca antes vista y un estilo que celebra los orígenes de los primeros cómics del personaje.

El talento de voces original en inglés incluye a Hudson Thames, Colman Domingo, Eugene Byrd, Grace Song, Zeno Robinson, Hugh Dancy y Charlie Cox. El guionista principal es Jeff Trammell y Mel Zwyer es el director supervisor. Brad Winderbaum, Kevin Feige, Louis D’Esposito, Dana Vasquez-Eberhardt y Trammell son los productores ejecutivos.

SOBRE DISNEY+ EN AMÉRICA LATINA

En América Latina, Disney+ es el servicio de streaming que brinda acceso a la más amplia propuesta en streaming con entretenimiento para todas las edades, incluyendo películas, series, eventos en vivo y otros contenidos de Disney, Pixar, Marvel, Star Wars, National Geographic, ESPN y Star. Ofrece una colección de contenidos originales exclusivos, entre los que se incluyen largometrajes, documentales, series de acción real y de animación, y cortometrajes, así como también la transmisión en vivo de eventos culturales, y deportivos de la mano de ESPN, la marca de deportes más respetada en la región. Para más información, visite disneyplus.com, o encuentre la aplicación Disney+ en la mayoría de los dispositivos móviles y de TV conectada.

El Real Madrid, con el Premio Globe Soccer al mejor club de 2024

El Real Madrid fue reconocido como el mejor club del año en la gala de los Premios Globe Soccer 2024, que se celebró en Dubái. José Ángel Sánchez, director general del Real Madrid, recogió un galardón que premia el espectacular año firmado por nuestro equipo. “No hay secretos para el éxito, hay que trabajar duro.

El fútbol cambia mucho a diario y hay que adaptarse a estos cambios, pero también guardando siempre los valores del club”, declaró.El primer título de los cinco logrados en 2024 fue la 13ª Supercopa de España, que se ganó en enero frente al Barcelona (4-1). En mayo, nuestro equipo levantó la Liga 36 cuatro jornadas antes de que acabara el campeonato y el 1 de junio conquistó la Decimoquinta en Wembley contra el Borussia Dortmund (0-2). Tres títulos a los que hay que sumar los dos del inicio de esta temporada: la Supercopa de Europa ante el Atalanta (2-0) y la Copa Intercontinental contra el Pachuca (3-0).

Fuente: Real Madrid

¡Todavía no llega Wi-Fi 7 y ya estamos hablando de Wi-Fi 8 

Por Amikam Yalovetzky.

Fin de 2024, un año donde Wi-Fi 7 apenas comienza a masificarse en los mercados más avanzados del planeta y ya empezamos a conocer información y detalles sobre Wi-Fi 8.

Aunque el plan de la organización de Wi-Fi es lanzar el estándar de Wi-Fi 8 aproximadamente en el tercer trimestre del 2028, los equipos de ingenieros ya se encuentran trabajando en los objetivos que se quieren conquistar con la nueva generación, las nuevas técnicas y tecnologías para implementar y tener procesos claros para la interoperabilidad.

La necesidad para nuevas generaciones y técnicas de conectividad avanzadas las crea el mercado. Con la gran cantidad de enrutadores, puntos de acceso, amplificadores de Wi-Fi que existen actualmente, y con el constante crecimiento de dispositivos conectados, es fundamental mantener una experiencia de usuario buena. Para lograrlo, debemos ser capaces de ofrecer servicios avanzados que requieren más de la red en términos de velocidad, latencia, tiempo de respuesta, fiabilidad, ancho de banda y otros aspectos claves. Cada aplicación requiere lo suyo y la tecnología debe estar a la altura para responder adecuadamente.

El enfoque de Wi-Fi 8 será en fiabilidad, el término que se usa es UHR (Ultra High Reliability), o Ultra Alta Fiabilidad para soportar aplicaciones críticas en salud y automatización industrial. La promesa de Wi-Fi 8 es también mejorar la coordinación entre diferentes puntos de acceso en una misma red, mejorar el funcionamiento y coexistencia de Wi-FI con las redes celulares para evitar interrupciones cuando estamos en movimiento en casa o en la oficina. Otro punto importante, es la optimización del espectro para aumentar las velocidades de transmisión de datos y bajar aún más la latencia en comparación con Wi-Fi 7.

En América Latina, aún tenemos mucho Wi-Fi 4 y 5 y ya hay países implementando Wi-Fi 6/6E lo que seguramente acelerará en los próximos años la adopción de Wi-FI 7 y podría acortar la adopción de Wi-Fi 8 en unos años, ya que utilizan las mismas bandas. Wi-Fi 6, Wi-Fi 7 y Wi-Fi 8 requieren la banda de 6GHz adicional a las bandas tradicionales de 2.4GHz y 5GHz. Esto significa que los reguladores en los países deben aprobar el uso sin licencia de esta banda, un proceso que impacta en la rapidez donde tecnologías nuevas como éstas puedan ser implementadas.

  1. un flujo de datos eficiente en toda tu red.
  2. Optimizado para Alto Tráfico: La Operación Dinámica de Subcanales (DSO) optimiza el uso del ancho de banda, ofreciendo mejoras de velocidad de hasta un 80% durante los momentos de mayor tráfico.
  3. Tecnología Preparada para el Futuro y para aplicaciones de alta demanda: Se espera que Wi-Fi 8 sera ideal para aplicaciones emergentes que demandan grandes anchos de banda, como la transmisión masiva de video en 8K, realidad aumentada (AR) y realidad virtual (VR), además de su uso en automóviles y dispositivos conectados al Internet de las Cosas (IoT), así como el uso de Inteligencia Artificial ó IoT en el borde para el uso en el hogar inteligente y los negocios.
  4. Potencial para transformar ciudades inteligentes: La capacidad de manejar muchos dispositivos conectados y la mejorada coexistencia con redes celulares a la vez y las mejoras en la cobertura y latencia harán que Wi-Fi 8 sea fundamental en la infraestructura de las ciudades inteligentes, donde el número de dispositivos conectados aumenta de forma exponencial.
  5. Menor consumo energético: Una de las novedades de esta tecnología por llegar es la mejora en la eficiencia energética, lo que permitirá a los dispositivos conectados durar más con una sola carga.

Aunque actualmente Wi-Fi 8 se encuentra aún en una fase temprana de desarrollo, en MediaTek ya estamos preparando la nueva era de conectividad y preparamos este infográfico para simplificar Wi-Fi 8. Te invitamos a descargarlo haciendo clic en el enlace: https://www.mediatek.com/es/tek-talk-blogs/wi-fi-8-que-trae-de-nuevo

Wi-Fi 8 va a representar un gran cambio cualitativo en la conectividad inalámbrica tal como la conocemos actualmente y abrirá la puerta a nuevas aplicaciones y servicios que actualmente ni siquiera nos imaginamos. Este nuevo estándar promete revolucionar la forma en que nos conectamos a Internet, ofreciendo velocidades más altas, conexiones más estables y una mayor eficiencia energética. Sin embargo, aún tendremos que esperar algunos años para poder disfrutar de todas sus ventajas.

Rodrigo Domínguez nuevo elemento de Capitanes

Ciudad de México, 27 de diciembre de 2024 – Un nuevo jugador mexicano Rodrigo Domínguez, el primer jugador seleccionado en el programa Capitanes , ha sido incluido de manera oficial al roster de juego de Capitanes de la Ciudad de México para participar en la temporada regular de la NBA G League.Este paso marca el inicio de su carrera profesional en el básquetbol y representa un hito dentro del proyecto que busca desarrollar y potenciar el talento joven.

Después de meses de trabajo en el roster de práctica, donde ha entrenado al lado de jugadores profesionales y entrenadores de alto nivel, Rodrigo estará disponible para debutar en la liga y dar el siguiente paso hacia su sueño de convertirse en un referente del básquetbol mexicano.La activación de Rodrigo Domínguez resalta el impacto del programa Capitanes por México, una iniciativa que busca transformar el básquetbol en el país mediante el desarrollo de talento.

Este programa no solo ofrece a los jugadores las herramientas necesarias para triunfar, sino que también abre puertas para que los atletas den elsalto al básquetbol profesional, tanto en México como en ligas internacionales.Nuño Pérez-Pla – Team President“Estamos muy orgullosos de la evolución de Rodrigo. Su dedicación, esfuerzo y profesionalismo lo han colocado en este lugar. Su activación no solo es un logro personal, sino también un ejemplo de lo que Capitanes por México puede ofrecer a los atletas nacionales.

Estamos seguros de que este es solo el inicio de una exitosa carrera para él, y para muchos otros jugadores que seguirán sus pasos.”

Celebra las fiestas de fin de año con una cena inolvidable

Ciudad de México, a 27 de diciembre de 2024.- Las fiestas de fin de año son el pretexto perfecto para reunirse con la familia y amigos para celebrar un año más y que mejor que con una cena que todos disfruten. En esta ocasión, Moen trae una receta de lomo relleno para sorprender a los invitados con la combinación de sabores con la que todos quedarán encantados. El lomo de cerdo es una opción deliciosa y versátil ya sea para la comida o la cena. A continuación encuentra la receta de lomo de cerdo relleno:

Lomo de Cerdo Relleno

8 porciones

Ingredientes:

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 2 manzanas verdes
  • 1 cebolla
  • 100 g de nueces picadas
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 300 ml de vino blanco
  • 25 g de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Para el relleno:

  • Las manzanas y la cebolla picadas finamente
  • Las nueces picadas
  • 1 ramita de romero picada

Preparación:

  1. Prepara el relleno: En un sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y la manzana hasta que estén blandas. Añade las nueces picadas y el romero picado. Reserva.
  2. Prepara el lomo: Haz unos cortes profundos en el lomo de cerdo, sin llegar a atravesarlo por completo. Rellena estos cortes con la mezcla de manzana, cebolla y nueces.
  3. Ata el lomo: Ata el lomo con hilo de cocina para mantener el relleno en su lugar.
  4. Sella el lomo: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella el lomo por todos lados hasta que esté dorado.
  5. Hornea: Coloca el lomo en una bandeja de horno y añade el vino blanco, el romero restante y la mantequilla. Hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el termómetro de cocina marque 65°C en el centro.
  6. Salsa: Una vez cocido, retira el lomo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo. Deja reposar el lomo unos minutos antes de cortarlo para que los jugos se distribuyan de manera uniforme y con los jugos de la cocción, puedes preparar una salsa reduciendo el líquido a fuego lento.

Acompañamientos:

  • Puré de papa
  • Verduras asadas (calabaza, zanahoria, papas)
  • Arroz blanco

¡Disfruta de esta deliciosa receta con la familia en estas fiestas!

Moen, al cuidado de ti.

@moen_mexico

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