LA VIDA ADULTA CONTINÚA! YA SE ENCUENTRA DISPONIBLE EL TRÁILER DE LA SEGUNDA TEMPORADA DE ADULTOS, DE FX, QUE ESTRENA EL 27 DE AGOSTO EXCLUSIVAMENTE EN DISNEY+

Ciudad de México (12 de agosto de 2026) – Disney+ presenta el tráiler de Adultos, de FX, que regresa con su esperada segunda temporada el jueves 27 de agosto, exclusivamente en Disney+ en Latinoamérica. Los ocho episodios de la comedia original creada por Ben Kronengold y Rebecca Shaw estarán disponibles al momento del estreno. La primera temporada ya se encuentra disponible en Disney+.

La desopilante segunda temporada contará con las participaciones especiales de Susie EssmanRaven-SymonéGaten MatarazzoJake ShaneIsaac PowellBen Marshall y Zosia Mamet, entre otros.

Adultos, de FX, es una serie de comedia sobre un grupo de veinteañeros que viven en Nueva York que se apoyan mutuamente mientras lidian con el amor,el trabajo, la amistad y la familia. Samir (Malik Elassal), Billie (Lucy Freyer), Paul Baker (Jack Innanen), Issa (Amita Rao) y Anton (Owen Thiele) son cinco amigos que conviven en la casa de la infancia de Samir. Creadapor Ben Kronengold y Rebecca Shaw, la serie ofrece una mirada generacional sobre los logros, los fracasos y los momentos embarazosos de tener veintitantos años.

A lo largo de los ocho episodios de la segunda temporada, los cinco amigos se enfrentan a nuevos interrogantes de la vida real. ¿Qué ocurre si la persona de veinteaños que hereda una identificación falsa tiene más onda que su antiguo dueño, y una juventud que ya nunca recuperará? ¿Cómo explicarles a los amigos que en realidad ese aburrido trabajo de oficina es algo que se disfruta? ¿Por qué estar con la familia haceque uno vuelva a ser su peor versión? ¿Y cómo pedir que las cosas cambien cuando, al mismo tiempo, se necesita que todo siga igual? Juntos, los amigos traman complejas estrategias grupales con el único fin de no herir los sentimientos de nadie. Idean solucionesrebuscadas para problemas que no se atreven a afrontar directamente. No es que aprendan las mismas lecciones una y otra vez, sino que siguen encontrando nuevas maneras de equivocarse. Pero hay algo en lo que siempre aciertan: acompañarse mutuamente.

Adultos, de FX, cuenta con la producción ejecutiva de Ben Kronengold y Rebecca Shaw (The Tonight Show Starring Jimmy Fallon), Nick Kroll (Big Mouth, The League), Sarah Naftalis (What We Do in the Shadows), Jonathan Krisel (Baskets, English Teacher), Alicia Van Couvering (Tiny Furniture, Drinking Buddies) y Rob Rosell (It’s Always Sunny in Philadelphia, DAVE). Adultos es una producción de FX Productions.

Los controles parentales de Disney+ garantizan que la plataforma sea una experiencia de streaming adecuada para todos los miembros de la familia. Los suscriptorespueden crear perfiles protegidos por un PIN y establecer, para determinados perfiles, límites de acceso basados en la clasificación del contenido.

DISNEYLAND RESORT: ¡Llega Ewok, el primer Batuu Adventure Buddies!

Aunque de estatura pequeña, los Ewoks han sido verdaderamente inolvidables desde su debut en la pantalla grande y han cautivado a generaciones de fans de Star Wars con su valentía, curiosidad y personalidad inconfundible.

Es por eso, que, a partir del 13 de agosto de 2026, los visitantes tendrán la oportunidad de comprar un compañero Ewok deBatuu Adventure Buddies, una nueva colección de compañeros interactivos inspirados en las criaturas del mundo de Star Wars, que llegará a Droid Depot, en Star Wars: Galaxy’s Edge en Disneyland Park.

Diseñados para dar vida a las historias de Star Wars, los Buddies cuentan con ojos expresivos, movimientos faciales mecanizados, sonidos característicos e interacciones al tacto que responden a la atención de los visitantes. Además, pueden interactuar con accesorios opcionales y asientos personalizables, haciendo que cada aventura sea aún más especial. Los otros dos Buddies estarán disponibles en Disneyland Park, y la colección completa se estrenará en Disney’s Hollywood Studios en Walt Disney World Resort Florida.

¡Desde una galaxia muy lejana para Disneylandia, donde siempre hay algo nuevo por descubrir!

Enfermedades que puedes detectar a tiempo con tu smartwatch

Millones de personas en el mundo sufren enfermedades silenciosas que un smartwatch puede ayudarles a detectar con tiempo.HUAWEI TruSense System es uno de los sistemas de seguimiento de salud más precisos y avanzados del mercado en wearables

Ciudad de México, 12 de agosto de 2026. Hay enfermedades que no avisan. No duelen, no se sienten, no interrumpen tu día a día… hasta que ya es tarde. La apnea del sueño, la hipertensión, las arritmias o la diabetes suelen avanzar en silencio, y por eso la detección temprana es la diferencia entre resolver un problema a tiempo o enfrentar consecuencias serias. Aquí es donde los smartwatches de Huawei se han convertido en algo más que un accesorio: son un aliado que te ayuda a leer las señales de tu cuerpo antes de que se conviertan en un diagnóstico.Estos son cuatro problemas de salud que los relojes de Huawei pueden ayudarte a detectar a tiempo.Riesgo de diabetesCasi todos tenemos en la familia a alguien con diabetes: un papá, una abuela, un tío. Lo que muchos no saben es que ese riesgo se hereda. Tener un familiar de primer grado con diabetes tipo 2 puede representar hasta 40 % más riesgo de desarrollarla.Según la Federación Internacional de la Diabetes (FID), más de 90 millones de personas en América viven con diabetes, y 1 de cada 3 adultos no lo sabe.

El HUAWEI WATCH FIT 5 Pro incorpora el Estudio de Riesgo de Diabetes, desarrollado junto con instituciones de salud de China, que analiza signos vitales —frecuencia cardiaca, variabilidad del pulso, patrones de sueño— durante 3 a 14 días de uso continuo para generar una evaluación de referencia sobre tu nivel de riesgo, disponible desde la app Investigaciones de HUAWEI en el reloj.

Problemas de respiración al dormirSegún datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), al menos 40 % de la población mundial tiene problemas para dormir bien. Y uno de los más comunes —y peligrosos— es la apnea del sueño: cuando la respiración se interrumpe o se vuelve irregular durante el descanso, generando ronquidos, mal sueño y mayor riesgo de hipertensión o eventos cardio y cerebrovasculares.La Asociación Americana de Medicina del Sueño (AASM) estima que más de 936 millones de adultos en el mundo la padecen, y que el 80 % no lo sabe porque nunca ha recibido un diagnóstico. En México, el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias (INER) calcula que 1 de cada 10 personas adultas la sufre.Smartwatches como los HUAWEI WATCH GT 6 Series, WATCH FIT 5 Series, HUAWEI Band 11 Series y más cuentan con HUAWEI TruSense, tecnología que junto con el módulo Super-Sensing mejora la precisión de las mediciones de salud. Basta con usar el reloj mientras duermes y activar el Control de la Respiración al Dormir, función disponible en HUAWEI Health > Salud > Sueño, para conocer qué tan regular fue tu respiración durante la noche (de baja a alta calidad).

Variabilidad de la Frecuencia Cardiaca (VFC)La VFC —el intervalo entre latidos del corazón— es considerada un auténtico “barómetro de la salud humana”. Sus datos pueden ofrecer señales tempranas de hipertensión, diabetes, insomnio, bajo rendimiento físico e incluso trastornos como ansiedad o depresión.El HUAWEI WATCH 5 introduce el sensor HUAWEI X-TAP, con tecnología ECG y PPG potenciada por HUAWEI TruSense System, capaz de medir más de 60 indicadores de salud en sólo 60 segundos con sólo mantener el dedo sobre el sensor. Este proceso genera el informe Panorama de mi Salud, que incluye 10 indicadores clave —entre ellos, por primera vez, la VFC y el Bienestar Emocional— y ofrece recomendaciones personalizadas según los cambios detectados.Otros modelos que también pueden ayudarte a conocer datos de VFC son los WATCH GT 6 Series y WATCH FIT 5 Series, y puedes consultar estos datos desde la aplicación de HUAWEI Health en tu dispositivo Huawei, Android o iPhone en la sección Salud > Corazón.

Salud cardiaca y arritmiasLas enfermedades cardiovasculares son de las principales causas de muerte en el mundo: la OMS estima que para 2030 cerca de 23 millones de personas morirán a causa de ellas. Muchas veces avanzan sin síntomas evidentes, hasta que ya es demasiado tarde.Relojes como el HUAWEI WATCH GT 6 Pro, WATCH FIT 5 Pro, WATCH 5 y WATCH Ultimate 2 cuentan con la función de Electrocardiograma (ECG), con el que en 30 segundos puedes conocer datos como frecuencia cardiaca sinusal, fibrilación auricular o rigidez arterial. También permite el Análisis de arritmias, útil si sientes dolor en el pecho o respiración anormal, además de alertas automáticas por frecuencia cardiaca inusual y por niveles altos de estrés, con acceso directo a ejercicios de relajación desde el propio reloj.

Todas estas funciones se activan y consultan desde la app HUAWEI Health, en la sección Salud > Corazón.La tecnología como primera línea de defensaNinguno de estos smartwatches reemplaza a un médico, pero sí pueden ser la primera señal que te lleve a buscar uno. Detectar a tiempo es, muchas veces, la diferencia entre prevenir y lamentar.Todos estos relojes están disponibles en la HUAWEI Experience Store y HUAWEI Online Store

La tecnología que está revolucionando el turismo mundial

Ciudad de México, 12 de agosto de 2026. – La forma de viajar cambió, y no fue solo por la pandemia, hoy las traveltech, que representan esa fusión entre tecnología y turismo, pasaron de ser apps para buscar vuelos baratos a convertirse en el cerebro invisible de toda la industria.

En este sentido, Local Adventures no es una agencia de viajes, es una plataforma de reservaciones con IA que además vende viajes, con la infraestructura de un Booking, la operación de una boutique, y un equipo de ingeniería que optimiza procesos mientras duerme. Mientras el resto de la industria del turismo en Latinoamérica sigue mandando itinerarios por WhatsApp copiando y pegando en Word, Local Adventures armó una plataforma de reservaciones que combina lo que hacen otras plataformas, pero en un solo monorepo.

Local Adventures, es un stack fuera de serie, el conjunto de tecnologías que integran a la plataforma son: 45 integraciones externas, 5 pasarelas de pago, 2 mayoristas de tours conectados, decenas de automatizaciones corriendo en background, 310 productos indexados en vivo, 4 IAs corriendo en diferentes procesos (Claude, OpenAI, KIMI), millones de datos alrededor de todas nuestras plataformas, todo controlado con una arquitectura de microservicios.

Representa la tecnología al servicio del viajero, que lo entiende, no es un formulario con filtros: es una frase completa, la IA saca destino, duración, mes y tipo de viajero, y regresa las opciones correctas, por dentro corre Claude de Anthropic, la misma familia de IAs que usa Amazon y Zoom, la respuesta se guarda 12 horas para no pagar dos veces por la misma búsqueda.

En palabras sencillas, son tecnologías que nos permiten ahorrar dinero, la reserva de hoteles es automática, sin intermediarios, un usuario de sistema actúa como si fuera humano, recibe la orden, entra al portal del proveedor de hoteles, hace la reservación, guarda el número de confirmación y notifica al equipo. En resumen, es toda la operación en una sola plataforma, con micro servicios que no cargan al servidor principal, colas de trabajo priorizadas que reparten el trabajo pesado, cuenta con agentes IA que permiten reducir consultas semana a semana, y Cloudflare adelante absorbiendo tráfico repetido, mientras que un competidor con esta operación paga $30,000–$80,000 pesos al mes en servidores, nosotros lo hacemos con una fracción y con un proceso optimizado.

Con operaciones que corren al nivel de una startup de Y Combinator, LocalAdventures demuestra que es posible transformar el sector turístico desde el código, al integrar tecnología avanzada e IA en cada capa de su arquitectura, logran tener mejores experiencias, operar en menos servidores y escalar su crecimiento optimizando recursos.

Sentidos Opuestos: una velada inolvidable en el Auditorio Nacional

El Auditorio Nacional se transformó en el lugar de una velada repleta de nostalgia, sentimientos y recuerdos con el espectáculo de Sentidos Opuestos, liderado por Alessandra Rosaldo y Chacho Gaytán, quienes una vez más mostraron por qué su música sigue siendo relevante y sigue capturando el interés de diversas generaciones.

Desde el inicio, el público se entregó totalmente a la banda, cantando algunos de sus temas más emblemáticos y acompañando a Alessandra y Chacho en un viaje musical que evocó diferentes momentos de su carrera. La energía en el lugar aumentó con cada canción, demostrando que los éxitos de Sentidos Opuestos siguen siendo parte de la memoria colectiva.

Alessandra Rosaldo se presentó con una impresionante presencia en el escenario, uniendo su distintiva voz con una fuerte conexión con la audiencia, mientras Chacho Gaytán dio su talento musical para crear una noche llena de energía, ritmo y sentimiento. Ambos mostraron una química artística que sigue viva, lo que hizo de esta actuación algo especial.

Uno de los instantes más conmovedores de la noche ocurrió cuando Alessandra compartió el escenario con su hija Aitana, quien se unió a una coreografía. La participación de la joven generó una enorme ovación y se convirtió en una de las escenas más queridas de la noche, revelando una faceta familiar muy especial de la artista.

Durante su presentación en el Auditorio Nacional, Sentidos Opuestos hizo vibrar al público con algunos de sus mayores éxitos, entre ellos “Amor de papel”, “Eternamente”, “Fiesta”, “¿Dónde están?”, “Mírame”, “Historias de amor” y, por supuesto, “Es por ti”, temas que llevaron a los asistentes por un recorrido lleno de nostalgia, energía y recuerdos de una de las etapas más importantes del pop mexicano.

Fotos/OCESA
Fotos/OCESA

La producción, las coreografías, la iluminación y la interpretación de los grandes éxitos generaron un ambiente ideal para que los asistentes cantaran, bailaran y recordaran. Sentidos Opuestos logró mantener la atención del público durante toda la actuación, demostrando que sus canciones siguen ocupando un lugar especial en la música pop en México.

Al finalizar, la actuación de Sentidos Opuestos en el Auditorio Nacional fue recordada como una noche extraordinaria, donde Alessandra Rosaldo y Chacho Gaytán celebraron su historia musical junto a sus seguidores. La aparición de Aitana le dio un toque emotivo a la velada, cerrando una celebración que fusionó nostalgia, talento, familia y grandes canciones.

Foto /OCESA

¡Los Ángeles Azules regresan al Auditorio Nacional!

Orgullo Mexicano: Clasificado como el Artista No.1 de Cumbia del Mundo. 

Cita Doble: Dos noches consecutivas diseñadas para cantar, bailar y celebrar el amor por México en el recinto más aclamado del país.

Éxitos Sin Fronteras: Actualmente realizan el tour Cumbia Sin Fronteras 2026 con más fechas en México y Estados Unidos.

De Iztapalapa para el mundo entero… ¡y de vuelta a la Ciudad de México! Tras consagrarse en la ceremonia de inauguración del torneo de fútbol más importante y codiciado del planeta, y luego de una imponente gira que los llevó a conquistar masivos escenarios nacionales e internacionales, Los Ángeles Azules están listos para reencontrarse con el público que los ha coronado como auténticos ídolos.

Presentado por GNP Seguros, el grupo más emblemático de la cumbia mexicana regresará a uno de los recintos donde más se les ha aclamado y donde se han vivido verdaderas noches de catarsis colectiva: el majestuoso Auditorio Nacional, los próximos 20 y 21 de noviembre.

“POR ELLA”: LOS ÁNGELES AZULES Y BELINDA SE UNIERON DE NUEVO CON UN HIMNO PARA LA FIESTA GLOBAL DEL FÚTBOL

Los Ángeles Azules presentaron la canción “Por Ella” Feat. Belinda, su nueva colaboración tras el arrollador éxito de “Amor a primera vista”. El tema forma parte del Álbum Oficial de la Copa Mundial de la FIFA 2026™, posicionándose como una de las piezas con mayor identidad mexicana dentro de esta edición del torneo. La canción ya se encuentra disponible en todas las plataformas digitales.

Después de sus participaciones en la gran fiesta de la Copa Mundial de la FIFA 2026™, como México Vibra, el Countdown y la Inauguración en México, Los Ángeles Azules continúan llevando su gira Sin Fronteras 2026 por México y Estados Unidos, además de preparar más sorpresas para sus fans, como el próximo lanzamiento de un nuevo sencillo con una artista top a nivel internacional y un gran homenaje en la ciudad de Los Ángeles: una ceremonia el próximo 14 de septiembre para nombrar Los Ángeles Azules Square (Plaza Los Ángeles Azules) a la intersección de Van Nuys Blvd. y Chase St., rindiendo homenaje a la agrupación de cumbia aclamada internacionalmente.

RADIOGRAFÍA DE UN FENÓMENO SIN FRONTERAS

El impacto global de Los Ángeles Azules no es una casualidad, sino el reflejo de un fenómeno que domina por completo las plataformas digitales con una comunidad que supera los 20 millones de seguidores. Entre todas ellas, YouTube se mantiene como el bastión indiscutible y el canal preferido de millones de fanáticos para escuchar, reproducir y contagiarse de su inconfundible ritmo. Esta avasalladora presencia digital ha permitido que su cumbia trascienda innumerables fronteras, consolidándolos como un referente de la música latina en países como Estados Unidos, Bolivia, Guatemala, Ecuador, España y Chile, entre muchos otros rincones del planeta que han adoptado el sonido de Iztapalapa como propio.

No dejes pasar la oportunidad de vivir la experiencia en vivo del fenómeno musical que ha roto barreras generacionales y fronteras geográficas. ¡Prepara tus mejores pasos y únete a la gran celebración de la música popular mexicana! Los boletos estarán en preventa Banamex el 17 de agosto, y un día después los podrás adquirir en las taquillas de los inmuebles o a través de www.ticketmaster.com.mx.

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Conoce más sobre este y otros conciertos en:

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SANTIAGO TOVAR CONVIERTE LA PASIÓN POR LAS CARRERAS EN INSPIRACIÓN PARA 32 NIÑOS DE FUNDACIÓN JUSTICIA Y AMOR

Como embajador de Quaker State, el piloto compartió una jornada de convivencia, juegos y aprendizaje     con niñas, niños y adolescentes de la Fundación Justicia y Amor, IAP.

• Tovar llevó un mensaje de disciplina, trabajo en equipo y perseverancia, previo a enfrentar un nuevo         compromiso en NASCAR México Series.

Para Santiago Tovar, la velocidad no siempre se mide en kilómetros por hora. A veces también se encuentra en una sonrisa, en una conversación y en la fuerza con la que alguien decide perseguir sus sueños.

Como parte de sus actividades de responsabilidad social como embajador de Quaker State, el piloto de NASCAR México Series y Súper Copa visitó este miércoles las instalaciones de Fundación Justicia y Amor, IAP, donde convivió con 32 niñas, niños y adolescentes de entre 4 y 17 años.

Lejos del ruido de los motores y de la presión que implica competir al más alto nivel, Tovar compartió una mañana de juegos, fotografías y conversaciones con los jóvenes, a quienes habló desde su propia experiencia sobre la importancia de trabajar en equipo, mantenerse enfocados y no renunciar a los objetivos, incluso cuando el camino se vuelve complicado.

La jornada tuvo un significado especial para el piloto, quien se encuentra en plena preparación para su próximo compromiso en Súper Copa Speed Fest CDMX y NASCAR México Series Puebla. En cada actividad buscó transmitir que detrás de un resultado en la pista existen valores que también pueden aplicarse a la vida: disciplina, constancia, preparación, compañerismo y, sobre todo, la capacidad de levantarse ante cualquier desafío.

NFL nombra a Burson su nueva agencia en México

  • La liga busca fortalecer su posicionamiento con distintos stakeholders, conectar con millones de aficionados eimpulsar de manera prioritaria el crecimiento de los programas de la liga en el país.

CIUDAD DE MÉXICO – 12 de agosto de 2026 – Conel objetivo de elevar la relevancia del Futbol Americano en el mercado mexicano,NFL México ha elegido a la agencia de comunicaciones Burson para desarrollar, implementar y ejecutar la estrategia de comunicación y relaciones públicas de la liga para la temporada 2026-2027.

A través de esta alianza, la firma global en comunicación liderará la gestión de marca y el relacionamiento con medios y creadores decontenido en el país, maximizando la visibilidad de las iniciativas, eventos e impacto social de la NFL a nivel nacional.

Como uno de los mercados más estratégicos de la NFL para su crecimiento internacional, México desempeña un papel fundamentalen los esfuerzos de expansión global de la liga. Esta colaboración está diseñada para profundizar la conexión con la apasionada afición del país.

A medida que la presencia global de la NFL sigue expandiéndose mediante un calendario que incluye nueve partidos internacionales,México se mantiene como uno de los mercados más importantes e influyentes de la liga. Millones de aficionados mexicanos contribuyen al crecimiento global de la NFL y ayudan a definir el futuro internacional del deporte.

Con esta designación, la NFL reafirma su apuesta a largo plazo por México. Esta nueva etapa busca consolidar al Futbol Americano comoun deporte que inspira, une y genera experiencias memorables para millones de personas en todo el país.

Una exquisita experiencia con la Nogadiza de Toks

Una visita por una de las sucursales de Toks, para disfrutar de La Nogadiza de Toks, la temporada de nogada es, sin duda, una de las más esperadas para quienes disfrutan de la gastronomía mexicana, y nuestra visita a Toks se convirtió en una experiencia para saborear uno de los platillos más representativos de México: el tradicional chile en nogada.

Desde el recibimiento en una atmósfera cálida, su ambientación muy peculiar y Súper cómodo, la atención del capitán y de Mari fue EXCELENTE. Cabe mencionar que la nogadiza De Toks es un manjar al paladar.

Este menú compuesto por el chile nogada, la pechuga de la poblana, enchiladas con nogada y una costra espectacular todas con el sabor y la carne antes mencionada.

Desde el primer vistazo, la presentación resulta atractiva y abre el apetito por la combinación de colores y texturas que caracterizan a esta receta.El chile en nogada que probamos está preparado con un relleno de res Certified Angus Beef y frutos, en una porción de 150 gramos, acompañado por una generosa salsa de nogada.

Nos pedimos un agua de mango piña y fresa muy refrescante para dar paso a nuestra entrada una un caldo o un consomé tradicional muy al estilo de las abuelitas con gran sabor y acompañado de su limoncito.

Mary nos llevó el servicio de pan y galletas orgánicas, claro a mí me hubiera encantado una tortillita hecha al comal para sumergirla en este consomé delicioso con su arroz y unas pequeñas gotas de salsa de la casa.

La mezcla consigue ese equilibrio entre lo salado, lo dulce y lo cremoso que hace tan especial a este platillo, mientras que el perejil, la nuez de Castilla y la granada aportan los elementos clásicos que recuerdan a la cocina tradicional mexicana.

Uno de los grandes protagonistas fue precisamente la nogada. Su textura cremosa y su sabor a nuez envuelven el chile y el relleno, logrando una combinación suave que se disfruta desde el primer bocado. La granada añade pequeñas explosiones de sabor y frescura, mientras el perejil aporta ese toque herbal que ayuda a equilibrar la preparación.

Disfrutar cada cucharada fue descubrir nuevamente por qué el chile en nogada ocupa un lugar tan importante dentro de la gastronomía nacional.

Es un platillo que no solamente alimenta, sino que también cuenta una historia a través de sus ingredientes y de una tradición que año con año llega a las mesas mexicanas durante esta temporada.La experiencia en Toks también permite acompañar el chile en nogada con diferentes opciones.

Mi experiencia con este chile en nogada de Toks es como disfrutar de un buen beso de tu pareja que siempre lo recuerdas al paso del tiempo, la textura de la nogada es un bálsamo de amor en estos tiempos tan complejos.

La carne perfecta de sal y con gran sabor, perfectamente sazonada con un sabor único e irrepetible, que al probar el primer trozo de chile poblano con la nogada y la carne el manjar de Dios.

El paquete incluye una bebida a elegir, entre refresco, limonada, naranjada, té helado, agua fresca, agua embotellada o café americano, lo que permite encontrar el acompañamiento ideal para disfrutar de cada bocado.

Para complementar la comida, también se puede elegir una entrada entre alternativas como arroz, arroz con mole, sopa del día, consomé de pechuga de pollo, ensalada o cóctel de frutas. Esta variedad hace que la experiencia sea mucho más completa y permite disfrutar diferentes sabores antes de llegar al protagonista de la temporada.Y como una comida mexicana no estaría completa sin un toque dulce, la propuesta incluye diferentes postres, entre ellos helado, buñuelos, crepa de cajeta o gelatina de yogurt con cajeta.

Cada opción ofrece una manera distinta de cerrar la experiencia, dejando un agradable sabor después de haber disfrutado la nogada y todos sus acompañamientos.En conclusión, nuestra experiencia con la Nogadiza de Toks fue una invitación a disfrutar la temporada de chile en nogada con una propuesta abundante, tradicional y llena de sabor.

El equilibrio entre la carne, los frutos, la nogada, la nuez de Castilla, el perejil y la granada hace que cada bocado sea especial.

Sin duda, es una alternativa para quienes quieren celebrar los sabores de México y disfrutar, sin prisas, de uno de los platillos más exquisitos de nuestra gastronomía.

Yo recomiendo que no es necesario una entrada en el caso de que comas el chile nogada, para que puedas disfrutarlo plenamente y quede satisfecho.

Por último un pie de nuez con un café capuchino de Toks, para un viaje culinario fantástico con final feliz.

La Nogadiza Toks para conocer el verdadero sabor del Chile en Nogada.

La Nogadiza Toks: cinco claves para

reconocer un auténtico chile en nogada•

Usted no puede dejar pasar la oportunidad de disfrutar la Nogada de forma top, su paladar saldrá maravillado de estas formas tan especiales qué ha preparado Toks.

No todos los chiles en nogada son iguales: estas son cinco características que distinguen una receta elaborada de forma artesanal.•

La Nogadiza Toks celebra la temporada con el tradicional Chile en Nogada, otras propuestas inspiradas en este platillo emblemático y el Pay de Nuez para completar la experiencia.

Ciudad de México, 27 de julio de 2026.- Pocas recetas mexicanas generan tantas conversaciones como el chile en nogada. Cada temporada resurgen preguntas sobre el equilibrio de sabores de la nogada, las frutas ideales para el relleno o los elementos que distinguen una preparación tradicional de una propuesta contemporánea.Este año, Toks da la bienvenida a esta esperada temporada con La Nogadiza Toks, una propuesta que reúne el tradicional Chile en Nogada, nuevas interpretaciones inspiradas en este emblemático platillo y un postre para acompañar uno de los momentos más esperados de la cocina mexicana.

Aunque muchas personas disfrutan del chile en nogada cada año, pocas conocen los detalles que distinguen una receta elaborada de manera artesanal de otras formas de preparación. Pero ¿cómo reconocer una receta verdaderamente artesanal?Para identificarla, no basta con revisar sus ingredientes.

También es importante considerar la temporalidad, el cuidado en cada proceso y el equilibrio de sabores que hacen de este platillo uno de los grandes símbolos de la gastronomía mexicana.Estas son cinco características que distinguen un chile en nogada elaborado de forma artesanal:

1. Una buena nogada comienza con nuez de Castilla frescaLa nuez de Castilla fresca aporta mayor humedad y una textura más suave, lo que permite obtener una nogada ligera y cremosa.

A diferencia de la nuez pecana, tiene un sabor más delicado y característico, fundamental para conservar el perfil tradicional de esta preparación.En Toks, la nogada se prepara diariamente con nuez de Castilla, queso de cabra, un toque de canela y jerez, buscando un equilibrio entre dulzor, acidez y cremosidad que permita apreciar cada ingrediente sin que uno domine sobre otro.

2. Un buen chile empieza mucho antes de llegar al platoEl proceso comienza desde la selección del chile poblano, cuidando su calidad y tamaño para garantizar una porción y presentación ideal. Antes de llegar al plato, cada chile pasa por un proceso artesanal que inicia con el tatemado, continúa con el pelado y desvenado manual y finaliza con un marinado en reducción de vino tinto.

Son pasos que requieren tiempo, pero hacen la diferencia en sabor y textura.

3. El relleno debe encontrar equilibrio entre los ingredientesLa clave está en lograr armonía entre la carne, las frutas, las especias y los frutos secos, sin que ningún ingrediente domine sobre los demás.

En la receta de Toks, ese equilibrio se logra con carne molida Certified Angus Beef®, manzana verde, pera, durazno y plátano macho, además de pasas, acitrón, nuez y piñones, estos últimos fundamentales para aportar textura y un sabor delicado que complementa el conjunto.

4.

L

temporalidad también forma parte de la recetaLa granada, la nuez de Castilla y las frutas de temporada hacen posible una receta que solo puede disfrutarse durante esta época, convirtiéndola en uno de los mejores ejemplos de cocina estacional en México.Por ello, en Toks la temporada se vive como una celebración que pone en valor la frescura y el origen de cada ingrediente.

5. Menos es másA diferencia de otros platillos mexicanos donde predominan sabores intensos o picantes, el chile en nogada busca equilibrio.Ningún ingrediente debe sobresalir; la armonía entre frutas, carne, especias y nogada es lo que define una buena receta.
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