Ciudad de México, 12 de noviembre de 2026.- En el marco de la temporada de Buen Fin, que se llevará a cabo del 13 al 17 de noviembre de 2026, Mitsubishi Motors de México presenta una serie de promociones especiales durante noviembre, con alternativas de financiamiento que incluyen tasas desde 3.9%, 0% de comisión por apertura, 36 meses sin intereses y bonos de hasta $10,000 MXN en modelos seleccionados.
A través de Mitsubishi Motors Financial Services, los clientes podrán acceder a beneficios en distintos modelos de la marca, entre los que destacan la L200, Outlander, Outlander PHEV, Outlander Sport, Xpander y Mirage G4, con opciones que se adaptan a diferentes necesidades de movilidad.
Entre las principales promociones se encuentran:
● Tasas desde 3.9% + 0% de comisión por apertura en modelos seleccionados como L200 2026, Xpander Cross 2026 y Outlander 2026.
● 36 meses sin intereses + 0% de comisión por apertura en Mitsubishi Outlander PHEV 2026.
● Tasas desde 6.9% + 0% de comisión por apertura en modelos seleccionados de las gamas 2027: Outlander, Outlander Sport, Xpander, Xpander Cross, Xpander GLS, Modelos seleccionados L200.
● Bonos Diamante de hasta $10,000 MXN y 10% de descuento en accesorios en modelos participantes.
● Mensualidades desde $4,999 MXN para Mitsubishi Mirage G4 2026.
Las promociones estarán vigentes del 3 al 30 de noviembre de 2026, o hasta agotar existencias, y aplican bajo términos y condiciones. Para conocer los detalles, requisitos y disponibilidad, los interesados podrán acudir a su Distribuidor Autorizado Mitsubishi.o consultar página oficial: https://www.mitsubishi-motors.mx/
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*Adjuntamos la información completa, así como, las imagenes ilustrativas de las unidades y promociones*
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ya sea mediante respuesta a este correo o a través de WhatsApp al: 55 3011 5779
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La agrupación sueca Opeth convirtió la Arena CDMX en un auténtico templo del metal, ofreciendo una presentación llena de potencia, virtuosismo y atmósferas musicales que hicieron vibrar a cientos de seguidores. Desde los primeros acordes de “§1”, la banda dejó claro que llegaba dispuesta a conquistar al público mexicano con un recorrido sonoro por distintas etapas de su trayectoria, combinando la fuerza del death metal progresivo con pasajes melódicos y momentos de gran profundidad instrumental.
Los orígenes de Opeth se remontan a 1990, cuando nació en Estocolmo, Suecia, bajo la iniciativa de David Isberg. Posteriormente, Mikael Åkerfeldt se incorporó al proyecto y terminó convirtiéndose en su principal referente creativo y vocal. A lo largo de más de tres décadas, la agrupación ha construido una identidad musical propia, caracterizada por fusionar death metal, rock progresivo, elementos acústicos y composiciones complejas. Álbumes como Blackwater Park, Still Life, Ghost Reveries y Damnation han consolidado su lugar como una de las bandas más importantes e influyentes del metal progresivo internacional.
Durante su presentación en la capital mexicana, Opeth ofreció un repertorio que incluyó temas como “§1”, “Hjärtat vet vad handen gör”, “Godhead’s Lament”, “§7”, “The Devil’s Orchard”, “In My Time of Need” y “The Grand Conjuration”. Cada interpretación permitió apreciar la capacidad musical de sus integrantes, quienes alternaron pasajes instrumentales llenos de precisión con explosiones de guitarras, batería y las características voces guturales de Mikael Åkerfeldt.
Uno de los momentos más intensos llegó con “Demon of the Fall” y “The Drapery Falls”, canciones que despertaron una respuesta especial entre los seguidores de la agrupación. La conexión con el público fue evidente: algunos asistentes acompañaban los riffs con movimientos de cabeza, otros levantaban los brazos y muchos coreaban y celebraban cada canción. La presentación también incluyó “§3” y “Hex Omega”, demostrando la versatilidad de una banda que sabe transitar entre la agresividad y la sensibilidad musical sin perder su esencia.
El comportamiento del público fue uno de los grandes protagonistas de la noche. Desde las primeras canciones se percibió la emoción de los fanáticos, quienes recibieron a los músicos con ovaciones y mantuvieron una energía constante durante todo el espectáculo. El headbanging, los aplausos y los gritos se hicieron presentes, especialmente al reconocer los temas más emblemáticos de su discografía. Además, Mikael aprovechó algunos momentos para interactuar con los asistentes, agradecer el cariño mexicano y compartir el entusiasmo que representa presentarse ante una audiencia tan entregada.
Para cerrar esta experiencia musical, Opeth regresó al escenario para interpretar “Deliverance”, una de las piezas más representativas de su repertorio. La Arena CDMX respondió con una última explosión de energía, ovaciones y aplausos que acompañaron el cierre de una presentación memorable. La banda sueca demostró que su música continúa trascendiendo generaciones y fronteras, dejando en la Ciudad de México una noche donde el metal progresivo, la calidad instrumental y la pasión de sus seguidores fueron los verdaderos protagonistas.
Latinoamérica, noviembre de 2026.- Yuno, el sistema operativo basado en inteligencia artificial para el comercio global que impulsa la infraestructura financiera de grandes empresas, bancos y billeteras digitales, anunció una alianza con Revolut Business para integrar su oferta de pagos dentro de la plataforma. A través de esta colaboración, los comercios elegibles podrán ofrecer Revolut Pay, una solución que permite a sus usuarios realizar pagos con un solo clic y autenticación biométrica, además de acceder a servicios de adquirencia y pasarela de pagos.
Revolut cuenta con más de 80 millones de clientes particulares y más de 800.000 clientes empresariales en todo el mundo. La integración se encuentra disponible en Reino Unido, el Espacio Económico Europeo (EEE), Singapur y Australia, mercados donde Revolut Pay puede utilizarse como alternativa al momento de pagar.
En México, el crecimiento del comercio electrónico también está elevando las expectativas en torno a la experiencia de pago. De acuerdo con el Estudio de Venta Online 2026 de la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO), 77.2 millones de personas realizaron compras digitales en 2025, mientras que el comercio electrónico ya representa 17.7% de las ventas minoristas del país. Este crecimiento refuerza la importancia de que los comercios puedan ofrecer experiencias de pago ágiles y adaptadas a las preferencias de los consumidores, sin tener que desarrollar integraciones independientes para cada proveedor o método de pago.
Los primeros comercios ya comenzaron a utilizar la solución. Entre ellos se encuentra una agencia de viajes online que habilitó Revolut Pay e incorporó la nueva infraestructura de pagos sin necesidad de desarrollar una integración adicional. Con esta alianza, Yuno suma la oferta de Revolut para comercios a las alternativas que pueden habilitarse directamente desde su plataforma.
“Hoy, la experiencia de pago está siendo definida por billeteras digitales que hacen que pagar sea prácticamente instantáneo. Un clic, una verificación biométrica y listo”, señaló Juan Pablo Ortega, cofundador y CEO de Yuno. “Las billeteras de esta escala se están convirtiendo en redes de aceptación por derecho propio y los comercios no pueden permitirse desarrollar una integración independiente para cada una. Revolut conectó su infraestructura con Yuno una sola vez. Ahora, los comercios elegibles de nuestra plataforma pueden habilitar esta experiencia de pago, junto con los servicios de adquirencia y pasarela, con la misma facilidad con la que activan cualquier otro método de pago”.
Yuno fue diseñada como una plataforma agnóstica en la que métodos de pago, billeteras digitales y proveedores se conectan una sola vez para acceder a su red global de grandes comercios. Del mismo modo, los comercios se conectan una sola vez a Yuno para acceder a toda su red de proveedores, reduciendo la necesidad de desarrollar integraciones individuales con cada uno.
Revolut Pay y los servicios de adquirencia y pasarela de pagos están sujetos a criterios de elegibilidad y disponibilidad en los mercados donde se encuentran habilitados. Aplican las tarifas, los Términos de Procesamiento de Pagos y los términos y condiciones correspondientes de Revolut Business.
La integración ya está disponible para los comercios de Yuno. Revolut Pay y los servicios de adquirencia y pasarela de pagos están sujetos a criterios de elegibilidad y disponibilidad en los mercados donde se encuentran habilitados. Aplican las tarifas, los Términos de Procesamiento de Pagos y los términos y condiciones correspondientes de Revolut Business.
Televisores LG OLED, equipos de audio y electrodomésticos forman parte de las promociones especiales de la compañía.
ResumenA través de su tienda en línea, la compañía ofrece beneficios exclusivos como cupones de bienvenida y meses sin intereses con tarjetas participantes hasta entrega gratuita en productos seleccionados.Uno de los grandes beneficios de realizar la compra en lg.com/mx es la instalación básica gratuita en equipos participantes, un servicio especialmente relevante al adquirir productos como televisores y electrodomésticos de gran tamaño.Ciudad de México a 13 de noviembre de 2026 — LG Electronics (LG) se suma a El Buen Fin 2026 con una selección de ofertas especiales en su tienda oficial en línea, donde los consumidores mexicanos podrán encontrar descuentos de hasta 60% en productos seleccionados de entretenimiento y electrodomésticos. Del 13 al 17 de noviembre, LG.com ofrecerá oportunidades para renovar los espacios del hogar con tecnología de última generación, acompañadas de servicios y beneficios que ofrecen mayor comodidad y confianza durante todo el proceso de compra.La edición de este año llega en un momento en el que las compras digitales continúan ganando terreno entre los consumidores mexicanos, quienes buscan no solamente precios competitivos, sino también facilidades de pago, entregas confiables y respaldo después de adquirir sus productos. Con esta propuesta, LG busca acercar sus innovaciones a más hogares y ofrecer una experiencia de compra integral directamente desde su plataforma oficial.Entretenimiento en grande: televisores OLED y NANO con precios especialesLos televisores LG protagonizan algunas de las promociones más atractivas de esta edición. Para quienes buscan una experiencia cinematográfica en casa, la LG OLED evo AI C6 de 77 pulgadas estará disponible con hasta 53% de descuento. Gracias a la tecnología OLED, que permite controlar individualmente la iluminación de cada píxel, este televisor ofrece negros profundos, colores intensos y un contraste excepcional para disfrutar películas, series y videojuegos.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/tv-soundbars/oled-evo/oled77c6psa/Otra de las opciones destacadas es la LG OLED evo AI C6 de 65 pulgadas, podrá adquirirse con un descuento de hasta 29%. Esta alternativa combina una experiencia visual premium con las funciones inteligentes de LG, convirtiéndose en una excelente opción para quienes desean transformar su sala en un centro de entretenimiento.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/tv-soundbars/oled-evo/oled65c6psa/Para quienes buscan un televisor de gran formato a un precio más accesible, la LG NANO AI NANO85 de 55 pulgadas tendrá un descuento de hasta 49% respecto a su precio regular. Su resolución 4K UHD y tecnología de color la convierten en una opción atractiva para disfrutar contenido de entretenimiento con gran nivel de detalle.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/tv soundbars/nanocell/55nu855bpsa/Audio que transforma cualquier reuniónEl Buen Fin también representa una oportunidad para complementar la experiencia audiovisual del hogar o prepararse para las celebraciones de fin de año.Entre las promociones más destacadas se encuentra la barra de sonido LG S30A, que contará con un descuento de hasta 60%. Diseñada para complementar el entretenimiento frente al televisor, ofrece una solución práctica para disfrutar películas, música y series con un sonido más envolvente.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/soundbars/s30a/Por su parte, la barra de sonido LG SH5A, con tecnología Dolby Atmos y configuración de 4.1 canales, estará disponible con un descuento de hasta 52%, ideal para quienes buscan llevar la experiencia de audio en casa a otro nivel.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/soundbars/sh5a/Para las reuniones con amigos y familiares, la LG XBOOM Power9000 también tendrá un descuento especial de hasta 30%. Su propuesta de sonido está pensada para quienes disfrutan la música, las fiestas y las sesiones de karaoke.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/equipos-de-sonido/xboom/power9000/Tecnología para simplificar las tareas del hogarLas promociones de LG también incluyen electrodomésticos diseñados para facilitar las actividades cotidianas, optimizar el cuidado de la ropa y mejorar la conservación de los alimentos.Una de las ofertas más atractivas será la lavadora LG de carga frontal de 16 kg, modelo WD16EGNTS6P, disponible con un descuento de hasta 54% frente a su precio regular. Este equipo incorpora funciones para el cuidado de las prendas, incluyendo tecnología Pet Care, convirtiéndose en una alternativa para los hogares que buscan mayor eficiencia y practicidad en sus rutinas de lavado.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/lavadoras-y-secadoras/lavadoras-de-carga-frontal/wd16egnts6p/buy/En refrigeradores, el LG VT40BP, modelo Top Mount, podrá adquirirse con un descuento de hasta 52%. Esta promoción representa una oportunidad para renovar uno de los electrodomésticos esenciales del hogar.Consulta el producto aquí: https://www.lg.com/mx/refrigeradores/refrigeradores-top-mount-congelador-arriba/vt40bp/buy/Comprar directamente en LG.com: beneficios más allá de los descuentosAdemás de las promociones de temporada, la tienda oficial de LG Electronics en México ofrece ventajas que buscan hacer de cada compra una experiencia más sencilla, segura y conveniente.Al adquirir productos directamente en www.lg.com/mx, los consumidores pueden acceder a información detallada de los equipos, comparar características y contar con el respaldo del fabricante a través de sus canales oficiales de atención, garantía y servicio postventa.Entre los beneficios disponibles destacan el envío gratuito, un descuento de bienvenida de 3% para nuevos miembros y un beneficio adicional de 5% al pagar mediante SPEI, de acuerdo con los términos y condiciones de cada promoción. Durante El Buen Fin, los consumidores también podrán aprovechar promociones especiales con aliados financieros, como hasta 35% de cashback al pagar con tarjetas Santander, beneficio sujeto a registro previo y disponible únicamente el 15 de noviembre, así como hasta 15% de descuento adicional al pagar con Mercado Pago, utilizando el código BFINMP, del 13 al 17 de noviembre. La plataforma también cuenta con opciones de meses sin intereses con instituciones bancarias participantes, facilitando la adquisición de productos de mayor valor y ofreciendo mayores alternativas de ahorro y flexibilidad de pago a los consumidores.Otro de sus diferenciadores es la instalación básica sin costo en equipos participantes, un servicio especialmente relevante al adquirir productos como televisores y electrodomésticos de gran tamaño.A ello se suma el servicio de Entrega Premium, disponible en zonas seleccionadas de Ciudad de México y Estado de México, que permite programar la recepción del producto, acceder a entregas de hasta 48 horas y realizar la instalación profesional el mismo día de la entrega, conforme a la cobertura y condiciones aplicables.Este acompañamiento, desde la elección del equipo hasta su instalación y posterior funcionamiento, forma parte del compromiso de LG por ofrecer soluciones que respondan a las necesidades reales de los consumidores y simplifiquen su vida cotidiana.Con estas promociones, LG Electronics reafirma su compromiso de acercar la innovación a más familias mexicanas y demuestra que El Buen Fin puede ser mucho más que una oportunidad para ahorrar: también es el momento ideal para invertir en tecnología, comodidad y experiencias que mejoran la vida en el hogar.Los consumidores podrán consultar estas y otras promociones y productos participantes en https://www.lg.com/mx/promociones/buenfin26/ o escaneando el siguiente código QR del 13 al 17 de noviembre de 2026.
Más de 200 joyas automotrices —entre clásicos de leyenda y exóticos modernos—tomarán el Centro Comercial Santa Fe este domingo 22 de noviembre.* La cita es totalmente gratuita, familiar y con causa, en beneficio de “Casa Hogar Para Madres Solteras”.Ciudad de México, a 12 de noviembre de 2026.– Con un ambiente vibrante, lleno de camaradería y pasión por el automovilismo, el día de ayer se llevó a cabo el exclusivo cóctel de presentación de la edición 2026 de Vintage Collection. Teniendo como escenario la espectacular Terraza de Vía Santa Fe, en el Centro Comercial Santa Fe, organizadores, autoridades deportivas, presidentes de clubes, patrocinadores, invitados especiales y medios de comunicación se dieron cita para dar el banderazo oficial a uno de los encuentros automotrices más esperados del año.
El presídium y los anfitriones de la velada estuvieron integrados por destacadas figuras del medio automovilístico y la industria: Alejandro Moreno, de la Comisión Nacional Vintage (CNV); Javier Torres, Gerente de Marketing del Centro Comercial Santa Fe; Manuel Arévalo (Chevrolet Santa Fe); Adrián Salazar (Mercedes-Benz Prestige Interlomas); Fernando Segura (MG Santa Fe); Jesús Ramírez (Audi Center Santa Fe); así como René López y Víctor Corzo, Directores de MetaforaLab, firma organizadora del encuentro.“Estamos muy contentos y comprometidos como Comisión Nacional Vintage en continuar y confiar en MetaforaLab para la organización, la convocatoria y el logro de un gran evento para toda la familia, especialmente para quienes somos amantes de los autos clásicos y exóticos.
Lo mejor de todo es que es una experiencia gratuita que se podrá disfrutar en domingo, frente al estacionamiento de Sears del Centro Comercial Santa Fe, que por quinto año consecutivo se suma con nosotros y nos hacen sentir como en casa”, aseguró Alejandro Moreno.Una comunidad unida por la pasión automotriz y el estilo. Durante la noche se rindió un especial reconocimiento a los presidentes de los reconocidos clubes automotrices que darán vida a esta quinta edición, quienes expresaron su entusiasmo por formar parte de la exhibición: Autos Europeos, Jaguar, Mustang México, Porsche 356, Chrysler México, Sport Cars Club, Club Mexicano de Autos Antiguos, Clásicos de Querétaro, Karmann Volkswagen, Suat Racing y Mercedes-Benz.Por su parte, Víctor Corzo, Director Operativo de MetaforaLab, destacó la sinergia comercial que hace posible este espectáculo:
“Agradecemos profundamente el respaldo de todos los patrocinadores que han confiado en este proyecto: Sears, Performance Store Insurgentes, Buick –GMC – Cadillac Santa Fe, MG Santa Fe, Audi Center Santa Fe, Mercedes-Benz Interlomas, Amsoil, Sanborns, Little Caesars, Prada, The Paragon Hotel, Sushi Roll y Cervecería del Barrio Santa Fe, E l l u j o d e l p a s a d o , e l d e s e o d e l f u t u r oasí como el apoyo fundamental del Centro Comercial Santa Fe, General Motors México, FEMADAC y CNV”.Donde la nostalgia abraza a la innovación: La selección de los más de 200 automóviles clásicos, de colección y modernos participantes celebra no sólo el diseño y la ingeniería de este gran invento, pero sobre todo retoma y comparte historias, recuerdos y conversaciones que nacen alrededor de un automóvil.Un domingo familiar con causa más allá de los motores y el diseño, Vintage Collection refrenda su compromiso social.
Se extiende una cordial invitación al público para sumarse con donaciones de ropa en buen estado o aportaciones económicas, las cuales serán destinadas íntegramente a la Casa Hogar Para Madres Solteras.La cita para vivir esta experiencia inolvidable es el próximo domingo 22 de noviembre, en punto de las 9:00 horas, en el estacionamiento del Centro Comercial Santa Fe (frente a Sears). ¡La entrada es libre y la diversión está garantizada para toda la familia!Sobre los OrganizadoresAgencia especializada en el diseño y producción de experiencias BTL, arte, cultura y eventos de alto impacto que conectan marcas con audiencias a través de la emotividad y la innovación visual.
Comisión Nacional Vintage (CNV)Organismo rector enfocado en la conservación, juzgamiento, certificación y preservación del patrimonio automotriz histórico y de colección en México.
Contacto y Redes Sociales: www.metaforalab.com Facebook e Instagram: @metafora.labmx TikTok: @metaforalab.mx X (Twitter) y YouTube: @Metafora_LabMxErtiquetas:@cnv.mx @femadac.mx @centrosantafe @searsmexico#VintageCollection2026 #AutosClasicos #NostalgiaAutomotriz #MuscleCars #CentroSantaFe #MetaforaLab
Ciudad de México, 12 de noviembre de 2026.- La experiencia dentro de la tienda continúa desempeñando un papel relevante en las decisiones de compra de los consumidores mexicanos, incluso entre las generaciones más jóvenes. De acuerdo con el Observatorio Shopper Experience (OSE) México, presentado por in-Store Media, 92% de los shoppers de supermercados y 89% de los compradores de tiendas departamentales priorizan estos establecimientos para realizar sus compras, desde la Generación Z hasta los Boomers.
La relevancia de estos establecimientos también se refleja en las decisiones que los consumidores toman durante su visita. Según el estudio, 68% de los shoppers de supermercados define parte de sus elecciones dentro de la tienda y 42% reconoce que termina adquiriendo más de lo que tenía previsto. Asimismo, 58% señala que recorre el establecimiento y toma decisiones en el momento, un incremento de cinco puntos porcentuales respecto a 2024.
Estos hallazgos muestran a un shopper que combina planeación con apertura a nuevos estímulos, lo que permite que productos, promociones y mensajes publicitarios influyan en sus elecciones durante el recorrido. En este contexto, la publicidad dentro del establecimiento adquiere especial relevancia como parte de las estrategias de comunicación de las marcas, considerando que más del 80% de los compradores recuerda haber visto publicidad durante sus visitas al supermercado.
“Los resultados del Observatorio Shopper Experience nos muestran que la planeación y la influencia dentro de la tienda no son comportamientos opuestos. El shopper puede llegar sabiendo qué necesita o cuánto quiere gastar y, al mismo tiempo, mantener abierta parte de su decisión mientras recorre el establecimiento y evalúa alternativas. Para las marcas, esto representa una oportunidad para entender mejor esos momentos y aprovechar el punto de venta no solo como el espacio donde se concreta una transacción, sino como un medio capaz de conectar con los compradores y acompañarlos en su decisión”, comentó Pablo Bultó, CEO LATAM de in-Store Media.
Esta apertura también se observa en la elección de marcas. Cerca de la mitad de los shoppers considerados en el análisis de tiendas de autoservicio declara haber cambiado de marca al menos algunas veces durante el último año, principalmente ante mejores precios, ofertas o promociones. Este comportamiento refleja a un consumidor dispuesto a reconsiderar sus elecciones cuando encuentra una propuesta de valor relevante dentro de la tienda.
El estudio también abordó el comportamiento en el entorno departamental, donde la permanencia en tienda mantiene abiertas distintas oportunidades de contacto con el consumidor. Más de la mitad de los compradores permanece una hora o más dentro del establecimiento y, aun cuando existe una intención previa de compra, 3 de cada 4 continúan siendo influenciables durante su recorrido. De hecho, 59% reconoce que termina adquiriendo productos que no tenía previstos.
En este entorno también destaca la convivencia entre los canales físicos y digitales. El 31% de los consumidores investiga previamente en línea y concreta su elección en la tienda física, un comportamiento conocido como ROPO (Research Online, Purchase Offline, es decir, investigar en línea y adquirir el producto en tienda). Este perfil registra más visitas, transacciones y un ticket superior, reforzando el papel del establecimiento físico en decisiones que pueden comenzar en otros canales.
En conjunto, los resultados del Observatorio Shopper Experience muestran que las tiendas físicas mantienen su relevancia entre generaciones y continúan desempeñando un papel clave en las decisiones de compra. Para las marcas, el reto está en comprender cómo interactúan los consumidores con los productos, las promociones y la publicidad durante su recorrido, así como aprovechar estos espacios para conectar con ellos e influir en su elección final.
Pizza Hut presenta la HUT WEEK de este GRAN FIN de semana, una oportunidad para disfrutar de sus pizzas favoritas a un precio especial.
Del 12 al 22 de noviembre, los amantes de la pizza podrán disfrutar de pizzas grandes de masa tradicional o Fizza por solo $199 pesos, con la posibilidad de elegir entre hasta ocho ingredientes diferentes.
Con esta promoción, Pizza Hut busca sumarse a una de las temporadas comerciales más esperadas del año, ofreciendo una alternativa para compartir con amigos, familia o simplemente disfrutar de una buena pizza sin gastar de más.
HUT WEEK estará disponible del 12 al 22 de noviembre de 2026. Una oportunidad para aprovechar el sabor de Pizza Hut a un precio especial.
Consulta términos, condiciones y disponibilidad de la promoción en los canales oficiales de Pizza Hut México.
En México no solo tenemos una manera particular de cocinar, también tenemos palabras muy nuestras para explicarla. Decimos que un chile está toreado, que algo va capeado o que una salsa sabe mejor cuando sus ingredientes están tatemados, términos que escuchamos alrededor de la mesa y que describen técnicas capaces de cambiar por completo el sabor, aroma y textura de una preparación.
En el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, que se conmemora cada 16 de noviembre, La Costeña® nos invita a descubrir qué hay detrás de cinco palabras que forman parte de nuestro vocabulario gastronómico y que siguen dando identidad a los sabores de todos los días.
1. Tatemar: cuando un poco de fuego hace la diferencia
Tatemar consiste en colocar los alimentos directamente sobre brasas, rescoldos o un comal para asarlos o cocerlos parcialmente. De acuerdo con el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana de Larousse Cocina, esta técnica se utiliza principalmente con carnes, chiles, pescados, verduras e incluso algunos frutos. La palabra tiene su origen en una combinación del náhuatl tlatla, “arder”, y el español “quemar”.
El contacto directo con el calor transforma el exterior del ingrediente y aporta esas notas tostadas que reconocemos en muchas salsas y guisos. En el portafolio de La Costeña® encontramos este sabor en productos como las Rodajas de Jalapeño Tatemados, que permiten incorporar ese perfil de sabor a tacos, tortas y botanas sin necesidad de encender el comal.
2. Adobar: el secreto está en la mezcla
El adobo es una preparación espesa elaborada tradicionalmente con chiles secos, especias y vinagre. Se utiliza para marinar y cocinar alimentos, permitiendo que los sabores se integren durante la preparación. En México existen distintas versiones regionales y pueden utilizarse chiles como guajillo, ancho o pasilla, acompañados de ingredientes como ajo, orégano, comino o pimienta.
Se utiliza para marinar, sazonar o cocinar carnes, verduras y otros alimentos. Uno de sus ejemplos más conocidos son los chipotles adobados, donde las notas ahumadas del chile se combinan con los sabores especiados y ligeramente ácidos del adobo.
Torear: subirle al picante
“Torear” un chile tiene un significado muy particular. Tradicionalmente consiste en frotar o rodar chiles -especialmente serranos o jalapeños- entre las manos para intensificar su picor. En restaurantes también es común llamar toreados a los chiles que pasan por una plancha con un poco de aceite hasta que su superficie comienza a ampollarse.
En La Costeña®, los Toreados Rodajas de Jalapeños llevan este perfil picosito a diferentes preparaciones. El propio recetario de la marca los utiliza en propuestas como el Ceviche de sandía, donde se combinan con pepino, cítricos y salsa de soya, demostrando que el chile toreado también puede contrastar con sabores frescos y dulces.
Escabechar: acidez que también conserva
El escabeche nació como una técnica de conservación. Consiste en macerar alimentos en una preparación que suele contener vinagre, agua, hierbas y especias. En México se utiliza especialmente con verduras y una de sus expresiones más conocidas son los chiles en escabeche.
El vinagre aporta ese sabor ácido tan característico, mientras que las especias y los propios vegetales construyen diferentes matices. En el portafolio de La Costeña® encontramos productos como Zanahorias en Escabeche y Habaneros en Escabeche, que pueden acompañar desde tacos y tortas hasta tostadas y otros antojitos. 5. Capear: una capa que transforma la textura¿Quién no reconoce un chile relleno por su característica cubierta dorada y esponjosa? Esa textura tiene nombre: capeado. Esta técnica consiste en cubrir un alimento con huevo batido, generalmente a punto de espuma, para después freírlo hasta formar una capa dorada. Está presente en platillos como los chiles rellenos y las tortitas de verduras, donde el contraste entre el exterior esponjoso y el ingrediente del interior crea una experiencia de sabor y textura muy característica. Tatemado, adobado, toreado, en escabeche o capeado, detrás de cada palabra hay una forma distinta de transformar los ingredientes y construir los sabores que reconocemos como nuestros. En el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, La Costeña®, con más de 100 años formando parte de las cocinas mexicanas, celebra ese lenguaje culinario que mantiene vivas nuestras tradiciones y continúa evolucionando con nuevas formas de disfrutar el sabor de México.#PorSabor
Ciudad de México, 12 de noviembre de 2026. Preparaste la comida de tu hijo, la pusiste en su plato favorito y lo sentaste a la mesa. Crees que todo va bien hasta que escuchas la típica frase: “ya no quiero”. Si esta escena se repite en casa, hay una buena noticia: no necesariamente significa que tu hijo sea “mal comedor”. De acuerdo con la Revista Española de Nutrición Comunitaria, entre el primer y el tercer año de vida, es completamente normal que los niños atraviesen una etapa de rechazo a la comida.
Además de que su estómago es muy pequeño, por lo que no necesita las mismas porciones que un adulto, durante estas edades aparecen dos fenómenos muy comunes: el rechazo a alimentos nuevos (neofobia alimentaria) y la selectividad alimentaria en la que el niño evita ciertos alimentos, incluso los que antes aceptaba sin ningún problema.
“Muchos padres piensan que su hijo dejó de comer por capricho, cuando en realidad está pasando por una etapa en la que se está adaptando a nuevas texturas, sabores y olores”, señala Verónica Copka, experta en nutrición infantil de Nestlé Nutrición. “El apetito infantil puede variar de un día a otro y es importante observar el patrón general de alimentación, crecimiento y desarrollo”, agrega Copka.
Después del primer año, el crecimiento se vuelve más lento, por lo que el apetito puede variar de un día a otro. Esto no significa que los padres deban ignorar la alimentación. Por el contrario, los especialistas recomiendan aprovechar esta etapa para construir hábitos que acompañen al niño en su crecimiento.
Cuando las cantidades que consume un niño son pequeñas, cada oportunidad de alimentación puede ser importante para contribuir a cubrir sus necesidades nutricionales. Por eso, luego del primer año, además de ofrecer una alimentación variada que incluya diferentes grupos de alimentos, los padres pueden recurrir a opciones diseñadas específicamente para acompañar las necesidades de los pequeños mayores de un año.
¿Cómo ayudar a tu hijo a desarrollar una buena relación con la comida?
Para dejar de batallar a la hora de la comida, los expertos en nutrición infantil de NIDO nos comparten algunos consejos para lograr que los niños coman mejor:
Sirve poco y deja que pida más: recuerda que su estómago es más chico que el tuyo. Ofrécele porciones adecuadas para su edad y permite que él o ella decida si quiere repetir.
No conviertas la mesa en una negociación: evita premios, castigos o presión para terminar el plato. Comer debe ser una experiencia positiva.
Dale más de una oportunidad: que hoy rechace un alimento no significa que nunca le gustará. Presentarlo nuevamente, incluso de distintas formas, puede ayudar a familiarizarse con él.
Que te vea comerlo: los niños aprenden observando. Compartir la mesa y mostrar entusiasmo por alimentos variados puede ser más efectivo que decirles “esto es saludable”.
Prioriza la calidad nutricional: cuando las porciones son pequeñas, es importante procurar una alimentación variada que aporte los nutrientes que los niños necesitan durante esta etapa. Por ello, contar con alimentos formulados especialmente para niños mayores de un año puede ser una alternativa para complementar su nutrición. NIDO® Kinder 1+ está desarrollado para esta etapa y aporta nutrientes esenciales como hierro, vitamina D y zinc; además, contiene 0 g de azúcares añadidos y 1 billón* de probióticos.
Alimentar a tu hijo no debería significar una lucha diaria en la mesa; acompáñalo desde la paciencia y la comprensión mientras aprende a relacionarse con la comida. Con el tiempo, la constancia y el apoyo adecuado, esos rechazos irán quedando atrás. La próxima vez que escuches “ya no quiero”, quizá la respuesta no sea insistir sino entender que el rechazo puede formar parte del desarrollo; cambia la batalla por el acompañamiento.
*Con base en el sistema numérico inglés, en 2 porciones.
Ciudad de México, 12 de noviembre de 2026.- Ocho proyectos desarrollados por docentes y estudiantes que aplican la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas a retos de su entorno recibieron el Premio STEM 2026, entregado en el marco de México STEM Week.
Convocada por Movimiento STEM+, Fundación Lenovo y Telcel, la segunda edición del Premio contó con la participación de 2,608 docentes de las 32 entidades federativas del país. Los proyectos reconocidos abordan temas como salud, agua, medio ambiente, inclusión y consumo responsable, y están vinculados con los Objetivo
Premio STEM 2026 reconoce ocho proyectos que buscan resolver retos de sus comunidades, innovadores que transforman la educación y el futuro de MéxicoMovimiento STEM+, Telcel y Fundación Lenovo realizaron por segundo año consecutivo Premio STEM.
Esta edición reunió la participación de 2,608 docentes de los 32 estados del país.Por primera vez, el reconocimiento incluyó proyectos de preescolar y educación media superior.Ciudad de México, 12 de noviembre de 2026.- Ocho proyectos desarrollados por docentes y estudiantes que aplican la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas a retos de su entorno recibieron el Premio STEM 2026, entregado en el marco de México STEM Week.Convocada por Movimiento STEM+, Fundación Lenovo y Telcel, la segunda edición del Premio contó con la participación de 2,608 docentes de las 32 entidades federativas del país.
Los proyectos reconocidos abordan temas como salud, agua, medio ambiente, inclusión y consumo responsable, y están vinculados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU.
Secundaria. Telesecundaria 66 Álvaro Gálvez y Fuentes. ODS 6: agua limpia y saneamiento; ODS 9: industria, innovación e infraestructura; ODS 11: ciudades y comunidades sostenibles; ODS 12: producción y consumo responsables; ODS 13: acción por el clima. Media superior. CONALEP Plantel Mexicali I. ODS 3: salud y bienestar; ODS 5: igualdad de género; ODS 9: industria, innovación e infraestructura; ODS 12: producción y consumo responsables. Educación especial. APAC I.A.P., Asociación Pro Personas con Parálisis Cerebral. ODS 3: salud y bienestar; ODS 4: educación de calidad; ODS 10: reducción de las desigualdades. Los proyectos premiados provienen de instituciones educativas de Baja California, Baja California Sur, Chiapas, Ciudad de México (con dos reconocimientos), Durango, Estado de México y Guanajuato.
