Categoría: Negocios

Ciudad de México, diciembre de 2025. – En México, la Navidad tiene una magia muy particular: no termina la noche del 24. La verdadera celebración continúa al día siguiente, cuando el hogar despierta más tranquilo y la mesa vuelve a cobrar vida con uno de los rituales más queridos por las familias: el recalentado. Ese momento en que los aromas se intensifican, los sabores se vuelven más profundos y, sin darnos cuenta, regresamos a lo esencial: estar juntos.

Entre todos los platillos que vuelven a escena, el bacalao ocupa un lugar especial. No solo es tradición: es cariño, memoria y un puente entre generaciones. El Norwegian Seafood Council reconoce el papel que el bacalao ha ganado en la Navidad mexicana, donde su sabor se ha convertido en un símbolo de historia, unión y celebración.

El sabor que abraza: el bacalao a la vizcaína

El bacalao a la vizcaína, con su tono rojizo, aceitunas y alcaparras, es de esos platillos que se cocinan con paciencia y se disfrutan sin prisas. Su aroma es casi un anuncio oficial de que la Navidad llegó. En México, además, esta receta se ha hecho tan nuestra que cada familia la prepara a su manera: en tamales, tortas, empanadas o servido tal cual en la mesa, donde como toda comida hecha en casa suele saber todavía mejor al día siguiente.

El 25 de diciembre amanece en muchos hogares con escenas parecidas: alguien calentando el recalentado, otro preguntando “¿sí quedó bacalao?”, el ruido familiar de los platos y esa sensación de que todo se mueve un poquito más despacio. Es un día para volver a la mesa, seguir con la plática pendiente y disfrutar esos sabores que solo existen en Navidad.

Para el NSC, este recalentado es más que una tradición culinaria: es una muestra de cómo la comida une, conecta y se vuelve parte de la identidad mexicana. Cada familia tiene su forma de prepararlo y su propia historia detrás, pero todas coinciden en lo mismo: alrededor de este plato siempre se comparte algo más que comida.

Un cierre con sabor a hogar

En esta temporada que invita a respirar, a mirar con calma y a reencontrarnos con quienes amamos, el recalentado del bacalao noruego se convierte en una bella metáfora de lo que significa compartir: tomar algo que ya existe, darle nueva vida y volverlo a disfrutar juntos.

Así, al cerrar este año, el Norwegian Seafood Council celebra no sólo la tradición gastronómica, sino esos instantes donde la mesa se convierte en refugio, el tiempo se detiene y los sabores nos recuerdan que, en cada hogar, siempre habrá un lugar donde la Navidad vuelve a empezar.

París, 22 de diciembre de 2025 – Las instituciones financieras están migrando activamente procesos clave de interacción con el cliente a agentes de IA, marcando una rápida transformación en la forma en que los clientes interactúan con bancos y aseguradoras. Según el Informe mundial sobre la nube en servicios financieros 2026 del Instituto de Investigación de Capgemini, los principales procesos para que los bancos implementen agentes de IA nativos de la nube a gran escala incluyen el servicio al cliente (75%), la detección de fraudes (64%), la tramitación de préstamos (61%) y la incorporación de clientes (59%). Las aseguradoras muestran un patrón similar, con el servicio al cliente también a la cabeza (70%), seguido de la suscripción (68%), la tramitación de siniestros (65%) y la incorporación de clientes (59%), lo que en conjunto redefine el concepto de lo que significa ser cliente de servicios financieros.

Datos recientes del Instituto de Investigación de Capgemini muestran que los agentes de IA podrían generar hasta 450,000 millones de dólares* en valor económico para 2028, lo que supone una gran oportunidad para el sector de los servicios financieros. Para aprovechar esta oportunidad, el 33% de los bancos afirma que está desarrollando sus propios agentes de IA internamente, mientras que el 48% de las instituciones financieras está creando nuevos puestos de trabajo para que los empleados supervisen a estos agentes.

Con agentes de IA capaces de gestionar de forma autónoma flujos de trabajo complejos, el papel de la nube está pasando a ser algo más que un simple proveedor de infraestructura o almacenamiento. Casi dos de cada tres ejecutivos (61%) identifican ahora la coordinación basada en la nube como fundamental para su estrategia de IA, transformando las plataformas en la nube en motores de innovación capaces de poner en marcha tecnologías con rapidez y a gran escala.

Los bancos y las aseguradoras utilizan agentes de IA para combatir el fraude y tramitar solicitudes, y tienen previsto crear nuevos puestos para supervisar la IA• Tres de cada cinco bancos y aseguradoras citan la incorporación de clientes como una de las principales razones para adoptar agentes de IA.• El 33% de las empresas están desarrollando activamente agentes de IA propios de forma interna, aunque solo el 10% los ha implementado a gran escala.• Casi la mitad de los bancos y aseguradoras están creando nuevos puestos de trabajo para supervisar a los agentes de IA.París, 22 de diciembre de 2025 – Las instituciones financieras están migrando activamente procesos clave de interacción con el cliente a agentes de IA, marcando una rápida transformación en la forma en que los clientes interactúan con bancos y aseguradoras. Según el Informe mundial sobre la nube en servicios financieros 2026 del Instituto de Investigación de Capgemini, los principales procesos para que los bancos implementen agentes de IA nativos de la nube a gran escala incluyen el servicio al cliente (75%), la detección de fraudes (64%), la tramitación de préstamos (61%) y la incorporación de clientes (59%). Las aseguradoras muestran un patrón similar, con el servicio al cliente también a la cabeza (70%), seguido de la suscripción (68%), la tramitación de siniestros (65%) y la incorporación de clientes (59%), lo que en conjunto redefine el concepto de lo que significa ser cliente de servicios financieros. Datos recientes del Instituto de Investigación de Capgemini muestran que los agentes de IA podrían generar hasta 450,000 millones de dólares* en valor económico para 2028, lo que supone una gran oportunidad para el sector de los servicios financieros. Para aprovechar esta oportunidad, el 33% de los bancos afirma que está desarrollando sus propios agentes de IA internamente, mientras que el 48% de las instituciones financieras está creando nuevos puestos de trabajo para que los empleados supervisen a estos agentes. Con agentes de IA capaces de gestionar de forma autónoma flujos de trabajo complejos, el papel de la nube está pasando a ser algo más que un simple proveedor de infraestructura o almacenamiento. Casi dos de cada tres ejecutivos (61%) identifican ahora la coordinación basada en la nube como fundamental para su estrategia de IA, transformando las plataformas en la nube en motores de innovación capaces de poner en marcha tecnologías con rapidez y a gran escala. “La combinación de IA y la nube permite a los bancos y aseguradoras aprovechar el poder de los agentes de IA para servir mejor a sus clientes con mayor precisión, velocidad e impacto”, afirmó Ravi Khokhar, director Global de la Nube para Servicios Financieros en Capgemini. “Nuestros datos revelan un optimismo generalizado en la industria de que la era agéntica abrirá las puertas a nuevos mercados, señalando que se avecina una nueva fase de transformación. Para aprovechar este potencial, las instituciones financieras deben adoptar una visión a largo plazo mientras los humanos trabajan junto a los agentes. Esto implica separar la expectativa de la realidad. Los líderes necesitarán considerar cómo pueden ampliar su operación de IA agéntica a lo largo del tiempo, con una visión de cómo quieren que sus negocios sean al final de este proceso”. Solo el 10% de las empresas han implementado agentes de IA a escalaLa adopción de agentes de IA está preparada para un rápido crecimiento, ya que el 80% de las empresas de servicios financieros se encuentran en la fase de ideación o piloto de la implementación. Sin embargo, aún queda una oportunidad considerable por desbloquear, ya que solo el 10% de las empresas encuestadas han implementado agentes de IA a escala. Según el informe, los ejecutivos de banca y seguros identifican la incorporación de clientes y el «Know-Your-Customer» (KYC), la tramitación de préstamos y reclamaciones, y la suscripción como las funciones empresariales más ineficientes del sector. Las empresas se muestran optimistas en cuanto a que la IA agéntica puede abordar estos retos persistentes, y citan como beneficios clave la toma de decisiones en tiempo real (96%), la mejora de la precisión (91%) y la reducción de los tiempos de respuesta (89%). Más allá de la eficiencia, los ejecutivos consideran que los agentes de IA son capaces de ofrecer resultados empresariales reales: • El 92% afirma que los agentes de IA le ayudarán a expandirse a nuevas geografías sin necesidad de una costosa infraestructura inicial.• El 79% cree que los agentes de IA nativos de la nube pueden ofrecer precios y ofertas dinámicos, maximizando los ingresos y superando a la competencia.• El 75% ve una oportunidad para ofrecer soporte multilingüe que se adapte a las regulaciones locales y las normas culturales. Dado el inmenso potencial para convertirse en un multiplicador de fuerzas en toda la empresa, los ejecutivos de alto nivel están alineando sus inversiones en consecuencia: casi dos de cada tres líderes indican que hasta el 40% del presupuesto actual de su organización para IA generativa se destina específicamente a tecnologías de agentes. Para 2028, una de cada cuatro empresas espera aumentar su gasto en soluciones de agentes de IA hasta en un 60%.

“La combinación de IA y la nube permite a los bancos y aseguradoras aprovechar el poder de los agentes de IA para servir mejor a sus clientes con mayor precisión, velocidad e impacto”, afirmó Ravi Khokhar, director Global de la Nube para Servicios Financieros en Capgemini. “Nuestros datos revelan un optimismo generalizado en la industria de que la era agéntica abrirá las puertas a nuevos mercados, señalando que se avecina una nueva fase de transformación. Para aprovechar este potencial, las instituciones financieras deben adoptar una visión a largo plazo mientras los humanos trabajan junto a los agentes. Esto implica separar la expectativa de la realidad. Los líderes necesitarán considerar cómo pueden ampliar su operación de IA agéntica a lo largo del tiempo, con una visión de cómo quieren que sus negocios sean al final de este proceso”.

Solo el 10% de las empresas han implementado agentes de IA a escala

La adopción de agentes de IA está preparada para un rápido crecimiento, ya que el 80% de las empresas de servicios financieros se encuentran en la fase de ideación o piloto de la implementación. Sin embargo, aún queda una oportunidad considerable por desbloquear, ya que solo el 10% de las empresas encuestadas han implementado agentes de IA a escala.

Ciudad de México, a 19 de diciembre de 2025. – Cada día, el e-commerce continúa expandiendo sus horizontes hacia nuevos mercados, y a nivel global se estima que la penetración de compradores digitales ya superó el 60%.

México no es la excepción. Nuestro país se posiciona entre las 15 regiones con mayor contribución del canal online, de acuerdo con un estudio elaborado por la Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO).

Este dinamismo se refleja en la logística global, ya que actualmente el comercio electrónico representa alrededor del 20% de los volúmenes de carga transportados por vía aérea, cifra que podría incrementar hasta en un 30% para 2027.^[1]

Ante este ecosistema tan exigente, Aeroméxico Cargo se consolida como socio estratégico para el traslado de este tipo de mercancías, ya que desde los últimos años los volúmenes de carga bajo el concepto de e-commerce han registrado un crecimiento promedio anual cercano al 35%.

Esta tendencia es un reflejo de la creciente participación de México en el comercio electrónico transfronterizo, impulsado por plataformas globales y una mayor demanda interna.

Cobertura, calidad y seguridad

Para atender requerimientos tanto comerciales como operativos, relacionados a las demandas del e-commerce y del sector en general, Aeroméxico Cargo tiene presencia en una amplia red de países, implementado soluciones que cubren diversas necesidades, entre las que destacan:

• Conectividad y capacidad operativa:  Aprovechando la capacidad de “belly cargo” (mercancía que se transporta en la bodega de los aviones de pasajeros) de las 165 aeronaves que conforman la flota de Aeroméxico, para operar cerca de 450 vuelos diarios. Su extensa red atiende 18 países con presencia en los principales mercados de Europa, Asia, Norteamérica, el Caribe, centro y Sudamérica.

En México, esta filial opera en 35 estaciones domésticas, garantizando una conectividad inigualable para la distribución de mercancías en el norte, centro, sur, pacífico y frontera.

• Servicios con prioridad: Aeroméxico Cargo encuentra su principal diferenciador en los procesos de aceptación, manejo y entrega de mercancías. En el caso particular del e-commerce, la principal ventaja competitiva frente a otros medios de transporte es el tiempo, ya que los envíos por avión son completados entre 6 y 8 horas, incluyendo el traslado y procesos aeroportuarios. Lo que se traduce en soluciones efectivas para aquellas operaciones con promesas de entrega rápida.

• Seguridad reforzada: Para mercancías sensibles o de alto valor, se aplican esquemas de control estrictos, incluyendo acceso limitado a áreas operativas, zonas de resguardo exclusivas, monitoreo 24/7 con Circuito Cerrado de Televisión (CCTV) y, cuando es necesario, servicios de custodia especializada.
• Optimización de procesos: La compañía realiza inversiones en infraestructura para agilizar su operación, muestra de ello es la adhesión de nuevas máquinas de rayos X, reingeniería de documentación y procesos simplificados, lo que permite acelerar la aceptación, manejo y liberación de carga de e-commerce.
• Tecnología: A través de la integración, automatización y digitalización de instalaciones, así como sistemas de rastreo en tiempo real y visibilidad end-to-end, alineándose con la visión de la Asociación Internacional del Transporte Aéreo (IATA) para centros de carga inteligentes y sostenibles.

La alianza Aeroméxico Cargo – Amazon

Un claro ejemplo del impacto de Aeroméxico Cargo es su alianza con Amazon, cuyo objetivo principal es potenciar la red aérea nacional como habilitador clave en la promesa de entrega rápida.

Desde el inicio de operaciones en noviembre de 2021, la alianza entre ambas compañías ha mostrado una evolución constante, pasando de un esquema inicial acotado a una operación aérea de alcance nacional. Actualmente, esta colaboración contribuye de forma relevante a la conectividad logística en distintos puntos del país, fortaleciendo la velocidad y confiabilidad del servicio.

El transporte aéreo representa un componente estratégico dentro de la red logística de Amazon, particularmente para rutas de alta prioridad y envíos sensibles al tiempo, permitiendo mayor flexibilidad y resiliencia operativa. Es en este contexto, que Aeroméxico Cargo se convierte en un aliado fundamental para garantizar la promesa de entrega de Amazon gracias a su puntualidad, infraestructura y servicio.

Los retos de la temporada navideña y la visión al futuro

Con la llegada de la época navideña y el aumento de compras en plataformas digitales, la filial de la aerolínea bandera de México se prepara para atender una de las temporadas con mayor demanda, a través de la implementación de un plan específico que busca maximizar la disponibilidad operativa, y optimizar su capital humano, recursos e infraestructura.

Algunas de las principales acciones implementadas incluyen tareas de mantenimiento preventivo, pre-asignación de espacios en rutas clave, refuerzo temporal de personal y aumento de inventario de insumos.

La creciente demanda de e-commerce ha sido uno de los principales catalizadores en el crecimiento de Aeroméxico Cargo. Pues tan solo durante 2025, la aerolínea registró un aumento del 20% en el volumen de envíos e-commerce, en comparación con 2024, y de cara al 2026, se espera un incremento del 10%.

La aerolínea continuará invirtiendo en tecnologías digitales, modernización de infraestructura y procesos clave para mejorar la experiencia del cliente, así como para robustecer la trazabilidad y la seguridad, consolidando su posición como el socio logístico preferido para el ecosistema de e-commerce en México.

Anticipándose a las demandas del mercado y exigencias de un servicio y atención más rápida. La compañía está impulsando la apertura de nuevas rutas para el traslado de paquetes importados con destino final en la Ciudad de México, además de incrementar volúmenes en rutas actuales mediante proyectos enfocados en primeros vuelos y esquemas de entrega “same day”.

Aeroméxico Cargo se posiciona como un socio estratégico esencial en un mercado digital cada vez más exigente. No solo transporta paquetes; transforma la experiencia de envío, respaldando el crecimiento de marcas y el comercio digital en un mercado en constante evolución, gracias a su capacidad operativa robusta, una amplia red de destinos y una continua inversión en tecnología

La creciente demanda de e-commerce ha sido uno de los principales catalizadores en el crecimiento de Aeroméxico Cargo. Pues tan solo durante 2025, la aerolínea registró un aumento del 20% en el volumen de envíos e-commerce, en comparación con 2024, y de cara al 2026, se espera un incremento del 10%.

La aerolínea continuará invirtiendo en tecnologías digitales, modernización de infraestructura y procesos clave para mejorar la experiencia del cliente, así como para robustecer la trazabilidad y la seguridad, consolidando su posición como el socio logístico preferido para el ecosistema de e-commerce en México.

Anticipándose a las demandas del mercado y exigencias de un servicio y atención más rápida. La compañía está impulsando la apertura de nuevas rutas para el traslado de paquetes importados con destino final en la Ciudad de México, además de incrementar volúmenes en rutas actuales mediante proyectos enfocados en primeros vuelos y esquemas de entrega “same day”.

Aeroméxico Cargo se posiciona como un socio estratégico esencial en un mercado digital cada vez más exigente. No solo transporta paquetes; transforma la experiencia de envío, respaldando el crecimiento de marcas y el comercio digital en un mercado en constante evolución, gracias a su capacidad operativa robusta, una amplia red de destinos y una continua inversión en tecnología

La carga física, mental y emocional que sostiene las fiestas

Ciudad de México, diciembre de 2025.- Diciembre llega con luces, playlist navideñas y la promesa de descanso. Pero para muchas mujeres, la Navidad no comienza en Nochebuena: empieza semanas antes. Y diciembre, lejos de ser una pausa, se convierte en un mes de hiperexigencia física, mental y emocional.

Listas que no se acaban, sostener tradiciones antiguas y crear nuevas, mensajes que responder, planes que organizar, emociones que administrar. Entonces surge la pregunta inevitable: ¿quién sostiene realmente la Navidad? 

Si en tu casa las mujeres decoran, organizan, cocinan, compran los regalos y se aseguran de que todo salga bien, no es casualidad. La Navidad se construye sobre el trabajo de cuidado, muchas veces invisibilizado a: madres, abuelas, tías, hijas y hermanas.

Angie Contreras, vocera de Mujeres Vivas, Mujeres Libres, lo explica así: “La Navidad no ocurre sola. Detrás de cada mesa puesta, cada regalo pensado y cada reunión familiar, hay cuidado y carga mental que recaen, casi siempre, en las mujeres. Nombrar esa labor es el primer paso para reconocerla y  repartirla.”

En diciembre, esa carga mental se multiplica. Y aunque pocas personas lo saben, ese esfuerzo tiene nombre: kin-keeping, o “cuidado de los lazos familiares”. Es el trabajo invisible de organizar, recordar, mediar y mantener la conexión familiar, un rol que, de forma sistemática, asumen las mujeres. El problema no es solo el cansancio, sino que ese esfuerzo suele pasar desapercibido para quienes se benefician de él.

No es una percepción aislada. En México, las mujeres dedican más del doble de tiempo que los hombres al trabajo del hogar y de cuidados no remunerados, según la Encuesta Nacional sobre Uso del Tiempo del INEGI.

El trabajo del hogar y de cuidados no remunerado en México equivale a más de una cuarta parte del Producto Interno Bruto del país, y son las mujeres quienes aportan la mayor parte de ese valor. La economía —y también las fiestas decembrinas— se sostienen sobre ese trabajo que casi nunca se reconoce.

La magia no aparece sola. Alguien la hace posible: casi siempre las mujeres.

Hablar de la carga mental y emocional de las mujeres en Navidad no es ser grinch. Es ser realista. Y también es una invitación a dar y pedir apoyo, a repartir tareas y a visibilizar el trabajo invisible.

Como señala Lizeth Mejorada, portavoz de Mujeres Vivas, Mujeres Libres: “Hablar de la carga emocional de las mujeres en Navidad no es arruinar la fiesta, es hacerla más justa. Sin corresponsabilidad, la magia se sostiene a costa del cansancio de las mujeres. Esta navidad invitamos a las familias a repartir la carga de trabajo entre todas y todos”

Sin cuidado para quienes sostienen la Navidad, la magia también se acaba.

Ciudad de México, 18 diciembre 2025.- Diciembre llega con esa energía especial que transforma cada reunión en una oportunidad para disfrutar, celebrar y compartir alrededor de la mesa. Entre posadas, cenas navideñas y brindis de Año Nuevo, las familias mexicanas buscan platillos que destaquen los sabores que ya conocen pero con preparaciones más prácticas y acordes a su estilo de vida.

Pensando en la diversidad de paladares y necesidades dentro de cada hogar, Danone integra en estas recetas dos opciones que se complementan entre sí. Por una parte, Danone Griego resulta una opción ideal para quienes buscan aportar a sus preparaciones la consistencia espesa y el sabor característico del yoghurt griego, lo que permite lograr texturas más cremosas en platos tanto dulces como salados. Oikos Pro, por el contrario, se convierte en la alternativa adecuada para quienes desean incluir un extra de proteína sin modificar de manera significativa el sabor de sus preparaciones. 

1. Ensalada de manzana con yoghurt griego

Reinventa el clásico navideño, con el toque especial de yoghurt griego, que aporta una textura suave y un sabor irresistible, perfecto para compartir.

Ingredientes:

• 2 tazas de manzana picada verde
• 1 taza de piña en almíbar en cubos
•  ½ taza de pasas
• ½ taza de nuez picada
• 1 taza de Danone Griego natural endulzado u Oikos natural
• 1 cucharadita de vainilla

Modo de preparación:

En un bowl grande se mezclan la manzana, la piña con un poco de su almíbar, las nueces y las pasas. En otro recipiente combina Danone Griego con la vainilla, hasta obtener una crema homogénea. Posteriormente integra esta mezcla cremosa con la fruta, revolviendo suavemente hasta incorporar todos los ingredientes. Refrigera por 20 minutos y sirve fría; puedes añadir un toque de canela en polvo al gusto, para decorar y realzar el sabor.

2. Puré de papas cremosito

Una guarnición reconfortante, con un toque especial que eleva su sabor y se vuelve protagonista en la mesa.

Ingredientes:

• 1 kilo de papas (aprox. 5–6 piezas medianas), peladas y cortadas en cubitos
• 1 taza de Danone Griego sin azúcar
• ¼ taza de leche (o más, según consistencia)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de nuez moscada

Modo de preparación:

Hierve las papas en agua con sal durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén suaves. Una vez cocidas, escurre y machalas hasta obtener un puré uniforme. Incorpora Danone Griego junto con la leche, mezclando hasta lograr una textura homogénea. Si la mezcla lo requiere, añade un poco más de leche. Finalmente, sazona con sal, pimienta y un toque de nuez moscada.

• 3 huevos
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de arándanos frescos o deshidratados
• Azúcar glass para decorar

Modo de preparación:

Precalienta el horno a 180°C. En un bowl bate la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora Oikos Pro vainilla e integra completamente. Añade la harina con el polvo para hornear, mezclando poco a poco, para después agregar los arándanos. Vierte la mezcla en un molde enharinado y  hornea entre 40 y 45 minutos. Una vez frío, se espolvorea azúcar glass para lograr el característico efecto “nevado”.

. Panqué nevado de vainilla y arándanos

Un postre esponjoso, suave y lleno de sabor, perfecto para celebrar con un toque alto en proteína.

Ingredientes:

• 1 taza de Oikos Pro sabor vainilla
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de arándanos frescos o deshidratados
• Azúcar glass para decorar

Modo de preparación:

Precalienta el horno a 180°C. En un bowl bate la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora Oikos Pro vainilla e integra completamente. Añade la harina con el polvo para hornear, mezclando poco a poco, para después agregar los arándanos. Vierte la mezcla en un molde enharinado y  hornea entre 40 y 45 minutos. Una vez frío, se espolvorea azúcar glass para lograr el característico efecto “nevado”.

4. Cremoso Pay helado de Frutos Rojos

Irresistible, fresco y cremoso, este postre combina la suavidad del yoghurt, con el delicioso sabor del pay helado, convirtiéndose en el cierre perfecto para tus cenas navideñas.

Ingredientes:

• 2 tazas de Oikos Pro sabor frutos rojos
• 1 paquete de queso crema (190 g), a temperatura ambiente
• 1 lata de leche condensada (aprox. 395 g) o cualquier endulzante de tu preferencia, por ejemplo puedes sustituir por miel o monk fruit
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 paquete de galletas de vainilla trituradas (aprox. 1 ½ tazas)
• 4 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
• Frutos rojos frescos para decorar (opcional) 

Modo de preparación:

Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida, presiona los trocitos de las galletas en un molde para pay, refrigera esta base mientras preparas el relleno. Bate el queso crema, hasta que tenga una textura blanda, e integra con el endulzante. Añade Oikos Pro frutos rojos junto con la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Esta preparación viertela sobre la base y congela al menos cuatro horas. Antes de servir, una vez lista, puedes decorarla con frutos rojos frescos.

Con estas propuestas, Danone invita a las familias a redescubrir el sabor de la temporada a través de recetas que combinan tradición y balance. Danone Griego y Oikos Pro se convierten en el toque perfecto para elevar los momentos de celebración, aportando estilo, frescura y practicidad que hacen que cada reunión se sienta más especial, más rica, pero sobre todo, más memorable.

   En esta temporada, La Costeña® celebra la cocina que reúne a las familias mexicanas con 7 platillos tradicionales que forman parte de las posadas y celebraciones de fin de año.

Ciudad de México, 18 de diciembre de 2025. –  En México, diciembre no solo se mide en días, sino en aromas. El del vapor que escapa de la olla de tamales, el del adobo que se hornea lentamente, el del ponche caliente que acompaña las noches frías. Es el mes en el que la cocina se convierte en punto de encuentro y las recetas de siempre marcan el inicio de las celebraciones.

Las posadas, la cena de Navidad y las reuniones de Año Nuevo están atravesadas por platillos que van más allá de lo gastronómico: son memoria, costumbre y una forma de reunirse. Preparaciones que se esperan todo el año y que, al llegar diciembre, vuelven a ocupar su lugar en la mesa.

En el marco de las fiestas decembrinas, La Costeña® celebra aquellos sabores que definen la temporada. Recetas que se preparan una vez al año, que se esperan con emoción y que, más allá de la tradición, siguen adaptándose a la forma en que hoy se vive y se comparte la mesa.

1. Tamales

De origen prehispánico, los tamales han sido símbolo de comunidad desde tiempos ancestrales y forman parte de las celebraciones colectivas documentadas en distintas regiones del país¹. En diciembre, acompañan las posadas y reuniones familiares, colocándose al centro de la mesa para compartirse. Tradicionalmente se calientan al vapor y se sirven al momento.

Los Tamales La Costeña®, en presentaciones saladas o dulces, pueden ser una alternativa práctica para la temporada y suelen disfrutarse con salsa verde o salsa roja La Costeña®, rajas o chiles, según el gusto de cada persona.

2. 
   Pierna o lomo de cerdo adobado

El consumo de carne de cerdo en México se consolidó a partir del periodo novohispano, cuando este ingrediente se integró a la cocina festiva vinculada a celebraciones importantes². Hoy, la pierna o el lomo de cerdo se preparan marinados y horneados, y se sirven en rebanadas para compartirse durante las cenas de Navidad y Año Nuevo.

Para acompañarlos, es común integrar chipotles, adobos o salsas para equilibrar sabores. En la mesa, pueden sumarse opciones como chipotles adobados o salsas La Costeña®, según el gusto de quienes comparten.

3. 
   Espagueti rojo o verde

La llegada del espagueti a la mesa mexicana se vincula con la influencia europea del siglo XIX, especialmente en contextos urbanos³. Con el tiempo, esta preparación se adaptó a ingredientes locales y se volvió un acompañante habitual en celebraciones familiares. En diciembre, suele servirse junto a los platillos principales, preparado con jalapeños o puré de tomate La Costeña®, cebolla y especias, logrando un sabor suave que equilibra la comida

4. Bacalao a la vizcaína

El bacalao a la vizcaína es un platillo de origen español que se incorporó a la cocina mexicana durante el Virreinato y se asoció históricamente a celebraciones religiosas y de fin de año⁴. Se prepara con bacalao desalado y cocido, jitomate, cebolla y chiles, y se sirve al centro para compartirse. En su elaboración pueden integrarse jitomate, chiles o vegetales en conserva La Costeña® como parte de la preparación cotidiana o intentar una nueva forma de preparación.

5 Ensalada de manzana

La ensalada de manzana es reconocida como uno de los postres más representativos de la Navidad en México por instituciones culturales⁵. Se prepara mezclando frutas, crema y elementos dulces, y se sirve como cierre de la cena. Las frutas en almíbar La Costeña®, como durazno, piña o cóctel defrutas, pueden incorporarse a la preparación para aportar textura y equilibrio.

6. 
   Buñuelos

Los buñuelos forman parte de la dulcería tradicional introducida durante la época colonial y se vinculan a celebraciones religiosas como las posadas⁶. Hoy siguen presentes en reuniones decembrinas, donde se sirven al final y se comparten entre los asistentes. Al momento de servirlos, pueden acompañarse con frutas en almíbar La Costeña®, manteniendo su carácter tradicional.

7. Ponche navideño

El ponche de frutas es una bebida tradicional asociada a las posadas y a las celebraciones decembrinas en México⁷. Se prepara hirviendo frutas y especias, y se comparte caliente durante las noches de diciembre. Para su elaboración, es posible integrar frutas en almíbar La Costeña®, como piña o durazno, para intensificar el sabor sin perder su esencia casera.

Toks presenta su menú Kilos Navideños 2025, con opciones listas para servir.• Están disponibles para pedir en restaurante o a domicilio durante la temporada.

Esta temporada, Toks vuelve a ser el mejor aliado de las familias mexicanas con el lanzamiento de su menú Kilos Navideños 2025, una propuesta diseñada para disfrutar una cena tradicional, abundante y llena de sabor, lista para servir y sin horas en la cocina. Disponible para pedir en restaurante o a domicilio, este menú permite que cada celebración fluya de forma cálida, deliciosa y sin estrés.

La Navidad es sinónimo de cercanía, brindis y buenos recuerdos. Por eso, además de su menú, Toks comparte algunas recomendaciones para crear una celebración memorable desde los primeros detalles: mesas en tonos cálidos, velas, elementos naturales y una decoración acogedora que invite a la convivencia. Pequeños rituales previos a la cena —como compartir un deseo o una anécdota del año— ayudan a abrir la conversación y preparar el ambiente para el momento más esperado: la cena.

El corazón de la noche: Kilos Navideños Toks 2025Toks reúne una selección de recetas tradicionales de temporada, elaboradas con ingredientes frescos y de la calidad que distingue a la marca. Pensado para mesas grandes, familias diversas y gustos distintos, este menú ofrece opciones que celebran lo mejor de la temporada.

Platos fuertes• Pavo Navideño• Pierna Adobada• Pierna en Salsa de Piña con Arándanos• Mahi Mahi a la Vizcaína• Romeritos con Mole y CamarónCada platillo está diseñado para compartirse y convertirse en el centro de la mesa.

Los puedes pedir por kilo.AcompañamientosPara complementar, Toks suma una selección de guarniciones que equilibran tradición, sabor y practicidad.

Estas se pueden pedir por 500 g:• Arroz con Verduras a la Mantequilla con Piñones y Nuez• Ensalada Waldorf• Puré de Papa Rústico• Ejotes al Roquefort con Parmesano y Tocino• Baguettines diariamente horneados: Ajo con Perejil y Chipotle con ParmesanoPostres• Buñuelos (con y sin azúcar)• Brownies• Pastel de Tres Leches con Rompope

El menú puede pedirse para llevar en restaurante o a través de tus apps favoritas para recibirlo a domicilio, y disfrutarse directamente en casa. Esto permite adaptarlo fácilmente a distintos tipos de celebración: posadas, reuniones, o para la cena de Navidad y Año Nuevo.Montarlo estilo buffet también ayuda a que los invitados se sirvan a su ritmo y la mesa se mantenga dinámica y accesible.Para cerrar la velada, Toks recomienda hacerlo con un brindis breve o una actividad sencilla que permita darle un cierre emotivo y significativo a la reunión, creando un buen recuerdo para todos.

Con esta guía y su menú Kilos Navideños 2025, Toks reafirma su compromiso de acompañar a las familias mexicanas durante esta temporada llena de tradición, sabor y convivencia. El menú estará disponible hasta el 7 de enero de 2026.Acerca de Toks Toks es una marca 100% mexicana con más de 50 años de historia, reconocida por brindar experiencias gastronómicas de calidad en un ambiente cercano y familiar. Con más de 190 restaurantes en el país, se ha consolidado como un referente en el segmento de restaurantes familiares gracias a su calidez, variedad y servicio.

Además de su propuesta culinaria, Toks promueve un modelo de negocio con impacto positivo a través de iniciativas responsables que integran a comunidades productoras y refuerzan su compromiso social. Esta combinación de sabor, innovación y responsabilidad ha hecho que Toks sea parte de la vida cotidiana de millones de mexicanos.

• Los mejores pilotos del mundo competirán por los títulos de la Manufacturers Cup y Nations Cup, en dos días de carreras decisivas desde Fukuoka, Japón.
• La transmisión en español estará disponible desde Gran Turismo TV en YouTube, con cobertura completa de ambas finales.
• Los jugadores podrán participar con actividades in-game, como predicciones, recompensas por visualización y carreras especiales.

Ciudad de México, 17 de diciembre del 2025 – El torneo de Gran Turismo World Series 2025 llega a su clímax este fin de semana en Fukuoka, Japón, donde los mejores pilotos del mundo en Gran Turismo 7 competirán por los títulos de la Manufacturers Cup y Nations Cup.

Después de tres emocionantes rondas que tuvieron lugar en Londrés, Berlín y Los Ángeles, esta temporada concluye con dos días de carreras al más alto nivel con los mejores jugadores de todo el mundo.

CALENDARIO DE ACTIVIDADES

Manufacturers Cup – sábado 20 de diciembre

2:00 AM (hora de la Ciudad de México) 

36 pilotos que representan a 12 escuderías se reunirán en Fukuoka tras haber competido de manera individual en sus respectivas regiones (Asia-Oceanía, EMEA y Américas).

• El equipo Subaru lidera la clasificación al haber conseguido la victoria en la ronda 1 y 2.
• El equipo Mazda y equipo BMW se mantienen cerca de la cima después de la mala actuación de Subaru en Los Ángeles.
• ¡El título sigue completamente en juego! Con tres carreras en las que se repartirán puntos, además de una Gran Final que otorgará puntos dobles (que se disputará en el nuevo circuito de Yas Marina de Abu Dhabi disponible en GT7 con la actualización Spec III).

Nations Cup – domingo 21 de diciembre

12:00 AM (hora de la Ciudad de México) 

Hasta ahora, la temporada 2025 ha sido dominada por España:

• José Serrano (España) ganó tanto en Londres como en Berlín, asegurando un liderazgo por 5 puntos.
• Pol Urra (España), ganador en Los Ángeles, le sigue de cerca.
• Valerio Gallo (Italia) y Takuma Miyazono (el dos veces campeón proveniente de Japón) continúan siendo adversarios fuertes, sobre todo con Miyazono corriendo en casa.

Las finales incluyen:

• Carrera 1: Circuito de Spa-Francorchamps
• Carrera 2: Circuito Gilles-Villeneuve (nuevo en GT7 con la actualización Spec III)
• Grand Final: Nürburgring 24h

Todo apunta a un desenlace cargado de emociones antes de que se corone al campeón mundial de la Nations Cup.

DÓNDE VERLO

Todas las carreras se transmitirán con comentarios en 8 idiomas desde el canal oficial de YouTube de Gran Turismo.

La transmisión también estará disponible dentro del juego de Gran Turismo 7.

ACTIVIDADES IN-GAME & PREMIOS

Los jugadores también podrán ser parte de las finales mundiales a través de una gran variedad de actividades disponibles in-game en el mapa mundial de GT7:

• Campaña “Predice a los ganadores”: gana créditos dentro del juego al predecir correctamente los campeones.
• Recompensas por visualización: sigue las transmisiones en vivo dentro del juego y desbloquea objetos especiales.
• Carreras de celebración de la World Series: eventos especiales que replican las configuraciones de las Finales Mundiales en los circuitos Yas Marina y Gilles-Villeneuve, con créditos adicionales como recompensa.

Puedes encontrar más información de las competencias, los competidores y la clasificación en el sitio oficial: https://www.gran-turismo.com/us/gt7/events/gtws2025/worldfinals/ 

¡Disfruta de las finales!

Neqi tiene la rutina perfecta para lucir un pelo con un intenso brillo. Esta temporada, mientras el clima cambia y la época navideña nos envuelve, Neqi abre una nueva era en el cuidado capilar, donde la ciencia se encuentra con la perfumería de autor y el lujo contemporáneo. 

Cada fórmula es un equilibrio perfecto entre precisión de laboratorio y arte, con fragancias exclusivas de Alberto Morillas, el genio detrás de CK One y Acqua di Gio. 

Por primera vez, tu rutina capilar se transforma en un momento de placer y sofisticación, gracias a tratamientos veganos, libres de sulfatos y con ingredientes de última generación, diseñados para adaptarse a todo tipo de pelo y estilos de vida.

Llegó la temporada navideña y el Glass Hair de Neqi llegó para proteger tu pelo del clima frío y seco, mientras deja un efecto espejo digno de salón. Con una rutina que comienza en la ducha, cada hebra recibirá el cuidado que necesita para brillar con intensidad.

Paso 1: Repair Reveal Shampoo

Tu rutina comienza con Repair Reveal Shampoo, un champú que lleva tu cuidado profesional a casa. Enriquecido con fitoqueratina, nutre y fortalece el pelo mientras lo limpias suavemente, respetando la fibra capilar y el cuero cabelludo. Ideal para pelo estresado, teñido o dañado, su fórmula libre de sulfatos asegura limpieza profunda sin resecar, dejando cada hebra preparada para los siguientes pasos de la rutina.

Paso 2: Moisture Mystery Conditioner

Pocos lo dicen, pero tu cuero cabelludo también necesita cuidado. Es piel viva: respira, se renueva y define la salud de cada hebra. Con Moisture Mystery Conditioner, hidratar tu pelo nunca fue tan fácil. Este acondicionador ligero penetra profundamente sin apelmazar, dejando el pelo suave, manejable y sedoso. Su acción sella la cutícula, proporciona hidratación duradera y es apto para todo tipo de pelo: normal, seco, fino o graso.

Paso 3: Repair Reveal Mask

Para un cuidado intensivo, sigue con la Repair Reveal Mask, una mascarilla capilar que lleva tu rutina profesional al siguiente nivel. Esta fórmula penetra profundamente en cada hebra, fortaleciendo la fibra y aumentando su resistencia. Reduce el encrespamiento, mejora la manejabilidad y protege contra futuros daños. Ideal para pelo estresado, teñido o dañado, ofrece máximo cuidado y una sensación de suavidad inmediata. Su combinación de ingredientes de alta tecnología convierte este paso en un ritual de nutrición profunda que prepara el pelo para el brillo final.

Paso 4: Diamond Glass Hair – el tratamiento estrella

Y para cerrar con broche de oro, llega Diamond Glass Hair, tu tratamiento de acabado definitivo para un brillo cristalino. Esta joya ligera alisa la superficie del pelo al instante, retiene la hidratación y genera un acabado reflectante de espejo que parece salido del salón. No importa tu tipo de pelo –liso, rizado, fino o grueso–, Diamond Glass Hair aporta suavidad instantánea, textura sedosa y un glow intenso, elevando tu rutina a un nivel de lujo, ciencia y placer sensorial en cada aplicación. Su fórmula innovadora asegura máxima reflexión de la luz, haciendo que cada hebra brille con un efecto espejo digno de admiración.

Con Neqi, nutrir tu pelo se convierte en una experiencia completa: cada producto combina ciencia, lujo y aroma, dejando resultados visibles y duraderos, con un brillo intenso que hará que tu pelo sea protagonista esta temporada.

Disponibles en Amazon y tiendas de autoservicio.

Equinix aborda las cambiantes necesidades de los clientes en la región y en todo el mundo en cuanto a infraestructura preparada para IA, conectividad del ecosistema y sostenibilidad.

REDWOOD CITY, California, 18 de diciembre de 2025 — Equinix, Inc. (Nasdaq: EQIX), la compañía global de infraestructura digital®, anunció hoy su posicionamiento en la categoría de Líderes en la primera Evaluación de Proveedores de Servicios de Centros de Datos de IDC MarketScape para Latinoamérica 2025-2026.

El modelo de análisis de proveedores de IDC MarketScape está diseñado para ofrecer una visión general de la competitividad de la tecnología y los proveedores en un mercado determinado. La metodología de investigación utiliza una rigurosa metodología de puntuación basada en criterios cualitativos y cuantitativos, lo que resulta en una única representación gráfica de la posición de cada proveedor en un mercado determinado. La puntuación de Capacidades mide el producto del proveedor, su comercialización y la ejecución del negocio a corto plazo. La puntuación de Estrategia mide la alineación de las estrategias del proveedor con los requisitos del cliente en un período de 3 a 5 años. La cuota de mercado del proveedor se representa mediante el tamaño de los iconos.

“Las capacidades y estrategias integrales de Equinix, que incluyen infraestructura preparada para IA, conectividad de baja latencia a nubes y ecosistemas digitales, y beneficios de sostenibilidad, permiten a las organizaciones abordar las necesidades actuales y, al mismo tiempo, prepararse para el futuro”, afirmó Pietro Delai, director de Investigación de Infraestructura Empresarial y Servicios en la Nube para Latinoamérica de IDC.

Equinix, que actúa como centro de conectividad crucial para empresas, proveedores de nube y ecosistemas de IA, tiene una presencia global de más de 270 Centros de Datos en 36 países, incluyendo sus 19 Centros de Datos en 5 países de Latinoamérica. El informe señala que “las instalaciones están estratégicamente ubicadas en corredores de red urbanos y de hiperescala —São Paulo, Río de Janeiro, Ciudad de México, Monterrey, Santiago, Bogotá y Lima— para su proximidad a los ecosistemas empresariales y de nubes regionales, y brindan acceso a cientos de operadores nacionales e internacionales, así como a las principales plataformas de nube pública a través de Equinix Fabric y Cross Connects”.

“Latinoamérica está experimentando un rápido desarrollo tecnológico, con potencial para convertirse en un centro global de conectividad e inteligencia artificial, gracias a su disponibilidad de energías renovables y a su entorno regulatorio”, afirmó Eduardo Carvalho, director general de Equinix para Latinoamérica. “Esto, sumado a nuestra presencia global y las inversiones realizadas en la región, nos coloca en una posición estratégica para satisfacer esta nueva demanda y acelerar el desarrollo de este potencial latinoamericano”.

El informe de IDC MarketScape destacó lo siguiente sobre Equinix:

• Experiencia consistente en la región y a nivel mundial: Equinix tiene una sólida presencia global y ofrece una plataforma con estándares técnicos y operativos consistentes en todos los países donde opera, aprovechando las mejores prácticas globales y la experiencia local en ingeniería.
• Amplia gama de capacidades de interconexión y ecosistema: El énfasis de Equinix en la interconexión permite un acceso directo, privado y de baja latencia a numerosos operadores locales y a los principales proveedores de la nube. Además, la compañía también anunció recientemente soluciones de IA distribuida, como Equinix Fabric Intelligence y AI Solutions Labs, para satisfacer las necesidades de los clientes en cuanto a rendimiento, escalabilidad, conectividad del ecosistema y soberanía de datos.
• Compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia operativa: Los sistemas de Direct-To-Chip Liquid y evaporización indirecta, que admiten implementaciones de alta densidad, que soporta implementaciones de alta densidad, están disponibles con un PUE promedio de tan solo 1.39. Cabe destacar que todos los Centros de Datos de Equinix en Latinoamérica cuentan con una cobertura de energía 100% renovable, respaldada por programas transparentes de energía, emisiones y agua a nivel de implementación.

Para más información, lea el extracto del informe de IDC MarketScape: IDC MarketScape: Evaluación de proveedores de servicios para centros de datos en Latinoamérica 2025-2026