Categoría: Negocios

El regreso de los viajes de placer y el auge de la IA completan 6 tendencias de pagos a tener en cuenta este año. La industria de pagos no es nada si no cambia constantemente. Y el 2024 promete traer bastantes cambios. A nivel general, esperamos una especie de transformación de los estándares aceptados en años anteriores: empresas que solían ser exclusivamente locales se expandirán globalmente, tecnologías que antes eran de circuito cerrado y de propiedad exclusiva ahora serán abiertas, soluciones con tendencia a ser genéricas estarán cada vez más personalizadas y redes que alguna vez estuvieron aisladas serán cada vez más interoperables. Si a esto le sumamos el poder transformador de la IA y el creciente retorno de los viajes de los consumidores, podemos darnos una buena idea de las fuerzas que darán forma al sector de pagos en 2024. Los creadores y las PyMEs se vuelven globales Desde las economías de los creadores y colaborativas hasta el comercio electrónico y empresas tradicionales, el 2024 es el año en el que los pequeños y medianos negocios (PyMEs) se globalizarán. Para empresas de todos los tamaños, la mentalidad se ha desplazado en gran medida más allá de la operación local hacia la economía digital global. Casi 4 de cada 5 PyMEs (79%) citaron las ventas transfronterizas como un foco para su crecimiento, y los consumidores están preparados para ello. De hecho, alrededor de 72% de los consumidores dijo que se siente cómodo comprando a negocios de otros países. Los pagos digitales están transformando las oportunidades para que las PyMEs paguen y reciban pagos, haciendo posible que puedan llegar a nuevas audiencias, aceptar pagos seguros fácilmente, rastrear y monitorear sus gastos, aumentar la seguridad, mejorar las eficiencias y crecer como nunca antes. Y con las innovaciones en pagos que permiten el acceso a las ganancias en tiempo real — lo que hace que aceptar pagos de consumidores y B2B sea mucho más conveniente — recibir pagos nunca ha sido más fácil para este segmento. Soluciones de pago como las tarjetas virtuales también están habilitando a las PyMEs con flujo de caja, poder adquisitivo y capacidades de gestión de gastos que son necesarias para que puedan prosperar en este mundo actual primordialmente digital. En 2024, esperamos que las micro y pequeñas empresas se beneficien de una mayor digitalización que agilice y a su vez proteja los pagos, haciendo que la expansión más allá de las fronteras geográficas sea más fácil que nunca. La interoperabilidad gana fuerza La conveniencia y velocidad de los pagos digitales han transformado la forma en que movemos dinero, tanto a nivel nacional como transfronterizo. Pero la explosión de redes y métodos de pago —desde billeteras y aplicaciones para mover dinero hasta blockchains, junto con la infraestructura de pagos tradicional — ha creado a una experiencia fragmentada. A menudo, cada solución opera dentro de su propio ecosistema aislado.  Pero esto está comenzando a cambiar. Ahora que las empresas de pagos están dando prioridad a la interoperabilidad, pronto veremos un futuro más fluido en cuanto al movimiento global de dinero: uno en el que pagar entre servicios es tan fluido como usar cualquier servicio, derribando barreras y ofreciendo una infinidad de beneficios a los usuarios finales, a las instituciones financieras y a sus clientes corporativos, a fintechs y a los proveedores de aplicaciones por igual. En 2024 seguiremos viendo una colaboración en todo el ecosistema de pagos —entre bancos, instituciones financieras, comercios, proveedores/facilitadores de tecnología y emisores— lo que nos llevará a una mayor inclusión financiera global, accesibilidad y compatibilidad e interoperabilidad entre sistemas. Esperamos ver más el desarrollo de tecnologías para ayudar tanto a los consumidores como a las empresas a navegar las complejidades del movimiento de dinero transfronterizo. La infraestructura abierta resuelve los problemas difíciles de los pagos, facilitando el comercio. Hoy, como consumidores, si una solución tecnológica no nos conviene, la descartamos porque sabemos que probablemente existe una opción mejor, más fácil y más adecuada. Y los pagos no son inmunes a este tipo de expectativas. En 2024 esperamos un cambio notable hacia una infraestructura/plataforma más modular y agnóstica en tecnología de pagos, lo que hará posible que las empresas puedan brindar más fácilmente el tipo de experiencias que los consumidores esperan. ¿Qué significa eso en la práctica? Significa que las empresas puedan usar los productos y servicios que necesitan cuando los necesiten. ¿No tienes una buena solución de tokens? Agrega una a tu conjunto de tecnologías disponibles. ¿Necesitas una mejor experiencia omnicanal? Implementa una sin desmantelar toda la pasarela de pagos. Los servicios agnósticos de pagos (independientes de la red) crean soluciones “plug-and-play” para resolver problemas verdaderamente complejos. No solo veremos que más empresas de pagos transformarán su infraestructura con este tipo de herramientas abiertas, sino que cada vez más los negocios se beneficiarán de estas nuevas capas y capacidades. Como resultado, el mundo del comercio será más fácil de operar. Los consumidores esperan soluciones personalizadas. Para los comercios, bancos e instituciones financieras, los servicios hacen esto posible. Las expectativas de los consumidores están dando forma a algo más que a una infraestructura de pagos. Los consumidores esperan cada vez más tener una experiencia personalizada y adaptada a ellos. Así sea un comercio o un banco, dar a los consumidores la experiencia que esperan —rápidamente— puede tomar escasos recursos técnicos y de ingeniería, o conllevar mayor complejidad de la que podrían estar preparados para asumir. Como resultado, más empresas buscan soluciones basadas en asociaciones o servicios gestionados para cerrar la brecha. Los servicios de valor agregado creados a través de alianzas pueden ayudar a las empresas a dar a los consumidores lo que quieren, sin tener que interrumpir sus negocios o desarrollar nuevas capacidades internamente — esfuerzos que pueden ser costosos, llevar mucho tiempo y aún así no garantizar el éxito. Con una creciente dependencia hacia los pagos digitales, hay una mayor urgencia en torno a estas decisiones, y las decisiones que tomen hoy los comercios, los bancos y las instituciones financieras probablemente se sentirán a lo largo de sus años operativos y más allá en el futuro. Estas mejoras pueden servir como vehículo para liberar todo el potencial y la eficiencia de una empresa, ayudando a generar confianza en los clientes y a moverse con mayor velocidad durante un momento de cambios rápidos. La IA brinda nuevas oportunidades —y desafíos— a los pagos Poco más de un año después de que los modelos LLM (grandes modelos de lenguaje) irrumpieran en escena, una de las aplicaciones futuras más emocionantes de la IA generativa es la lucha contra el fraude, específicamente, en la oportunidad de analizar y aprender de una cantidad de datos sin precedentes en comparación con los modelos predictivos tradicionales. La próxima generación de IA tiene el potencial de tomar información de múltiples dominios y fuentes y generar nuevas perspectivas, ayudando a desarollar herramientas de fraude que sirvan para tomar decisiones más informadas y precisas a fin de diferenciar las transacciones fraudulentas de las compras legítimas. La IA generativa también transformará las formas en que trabajamos, mejorando el producto, la estructura de datos, los modelos, las operaciones y la infraestructura. En Visa ya estamos viendo una mejora neta del 30% en la productividad de la codificación, ya que las tareas repetitivas/que consumen tiempo (por ejemplo, generación de códigos repetitivos) son manejadas muy bien por las herramientas de IA generativa, liberando así a los ingenieros para que se enfoquen en producir códigos de alto valor que dan como resultado productos con los que podemos diferenciarnos en el mercado. La IA también presenta nuevos desafíos en materia de pagos. Las herramientas de IA generativa ayudarán a los cibercriminales a crear estafas de phishing más realistas, haciendo que sea más difícil para los consumidores detectar los errores gramaticales y ortográficos que antes eran característicos. Todo esto eleva el estándar para las empresas y los consumidores, los cuales necesitarán adaptarse a un panorama de amenazas en evolución.Los viajes están regresando con mucha fuerza. Con lo peor de la pandemia ya en el pasado, la gente está viajando mucho otra vez y se espera que el impulso continúe en los próximos meses. ¿Qué está impulsando este repunte? El anhelo de relajarse y disfrutar unas vacaciones sin estrés, después de años de las “molestias” causadas por la pandemia de COVID-19, por decirlo de alguna manera. Según el estudio Global Travel Intentions Study 2023 de Visa, más del 70% de los viajeros están al tanto del aumento del costo de las vacaciones, pero la mayoría está decidida a viajar de todos modos, y solo el 4% tiene previsto reducir sus planes de viaje. A nivel mundial, los viajeros esperan con ansias hacer un promedio de 2 viajes de placer en los próximos 12 meses, y aún más en el caso de los viajeros con mayor poder adquisitivo. Pero no todo lo relacionado con los viajes es un escape de la era de la pandemia. Se mantiene una preferencia por la flexibilidad en los planes de viaje, y la prioridad que se da a la seguridad y a la limpieza se han convertido en impulsores claros para elegir el alojamiento. Aparte de los artículos de menor costo, los viajeros están optando principalmente por experiencias de pago seguras, digitales y sin contacto. Y aunque muchos turistas están al tanto del turismo y los viajes sustentables, una investigación realizada por Visa y Oxford Economics reveló que el 41% siente que carece de información respecto a opciones de viajes sustentables y el 36% cree que la información disponible no es creíble. Soluciones como la alianza de Visa con Ecolytiq, en la los consumidores pueden ver las emisiones de carbono estimadas en función de sus transacciones, y Travalyst, una iniciativa global de viajes sustentables que presenta a los consumidores información sobre sustentabilidad más consistente y visible – comenzando por el alojamiento y la aviación – pueden ayudar a cerrar la brecha. El cambio puede ser buenoEn última instancia, el cambio puede ser bueno, especialmente cuando significa mejores resultados para consumidores, empresas, comunidades y economías. Y si el cambio representa un mundo en el que las pequeñas empresas pueden servir cada vez más a un mercado global, en el que la infraestructura abierta y los servicios administrados pueden ayudar a que los bancos, las instituciones financieras, las empresas y los consumidores obtengan las soluciones que necesitan —y en el que mover valor entre redes es tan fácil, fluido y seguro como hacerlo a través de una sola red— entonces no vemos la hora en que ya arranque el 2024.

·       Esta tecnología ayudará a mejorar la experiencia del cliente y aumentar los márgenes de ganancia, principales preocupaciones del comercio minorista.

·       Las empresas que usan herramientas de IA experimentan 32% de incremento en retorno de inversión y 20% más conversiones

La Inteligencia Artificial (IA) ya forma parte de la vida cotidiana del 76% de las personas -de acuerdo con Google- que la utilizan aún sin saberlo y está llamada a convertirse en una herramienta fundamental para las ventas al menudeo, cuyo objetivo central es mejorar la experiencia del cliente, con ofertas más personalizadas, estrategias comerciales omnicanal y respuestas más eficientes, que se traduzcan en mayores conversiones tanto en tienda física como en línea.

Aunque herramientas como los chatbots, probadores virtuales, algoritmos de personalización de ofertas, sistemas de autoservicio y plataformas omnicanal, ya forman parte de la “caja de herramientas” de muchas empresas de todos tamaños en sus ventas al menudeo, la adopción de esta tecnología entre los minoristas, varía según el modelo de negocio, el presupuesto disponible y el tamaño del emprendimiento.

Al respecto,  Giovanni Gomes, experto en la aplicación de soluciones con IA de Stefanini Group, empresa global líder en tecnología, señaló que este recurso ya está siendo utilizado en el comercio minorista, especialmente por grandes comercios electrónicos, porque “de acuerdo con estudios recientes, las empresas están experimentando 32% de incremento de retorno de inversión cuando usan herramientas de inteligencia artificial y un aumento de conversiones de hasta el 20%”.

Los clientes ya conviven a diario con la Inteligencia Artificial, señaló Giovanni Gomes y advirtió que se observan siete claves de esta tecnología que el comercio minorista “simplemente no puede ignorar”.

1.    El almacenamiento e interpretación del historial de los productos: permite tomar acciones para aumentar el ticket promedio, con sugerencias automáticas a los clientes de productos complementarios al adquirido, opciones que otras personas también compraron y, a través del almacenamiento del historial del cliente, ofrecer consejos cada vez más precisos para el consumidor.

2.    Gestión de inventarios: donde la IA juega un papel fundamental para garantizar que no se almacene de más y no se corra el riesgo de no tener disponible un producto que el cliente quiere. “La gestión del inventario debe ser precisa, considerando las estacionalidades, aspectos económicos y sociales”.

3.    Optimización del proceso de compra: donde la IA predice estadísticamente cuál será la tasa de salida de un producto y estima la cantidad ideal a adquirir, en apoyo al profesional de las áreas de compras en la realización del proceso, a través de datos internos como ventas, morosidad, perfil de los clientes, e información externa, como tendencias en redes sociales, pronósticos para el PIB, índice de confianza de los consumidores, entre otros.

4.    Tecnología de Identificación por Radiofrecuencia (RFID por sus siglas en inglés), que utiliza una etiqueta fijada en las mercancías cuya información puede ser detectada por lectores, para identificar los flujos de productos, detectar irregularidades en el movimiento y tomar acciones para garantizar procesos logísticos ágiles y seguros.

5.    Comportamiento del cliente, aspecto donde la IA proporciona información basada en grandes volúmenes de datos. Combinando el uso de imágenes con otros generadores de insumos de información, se puede saber, por ejemplo, que el 82 por ciento de los clientes que pasan por el pasillo 4 de la tienda compran 53 por ciento más que los que no pasan por ahí.

6.     Viaje del cliente, es decir la experiencia del cliente en la tienda, donde la IA como herramienta permite transformar con éxito este proceso, permitiendo detectar y mejorar la experiencia; que la interacción con la marca nunca sea una preocupación; que los viajes sean placenteros en cualquier canal; que los viajes de los clientes sean seguidos y mejorados permanentemente y el servicio se automatice.

7.    Atención personalizada es importante para llegar al mayor nivel de detalle posible, lo cual incluye no solo detectar y seguir los gustos y preferencias individuales de los clientes, sino que estos sean respetados de manera permanente. “Para que este nivel de personalización –que por cierto es el único percibido realmente por el cliente– pueda practicarse, es imprescindible el uso de recursos de inteligencia artificial”.

Para Gomes, la IA es la mejor manera de seguir ampliando el uso para las ventas al menudeo, es un camino natural en el objetivo de lograr mejores ventas y una mayor satisfacción del cliente.

Los propósitos de un nuevo año son una tradición que muchas familias en México siguen. Pero ¿sabías qué su origen se remonta desde la antigua Babilonia (+4 mil años)? Esto fue con el “Akitu”, una fiesta creada por sus pobladores para hacer promesas a sus deidades con el fin de plantar sus cosechas; o que el término ‘propósitos de año nuevo’ apareció por primera vez en 1813 en una columna de un periódico de Boston. 

Según la encuesta “Propósitos de Año Nuevo” del Gabinete de Comunicación Estratégica, sólo 2 de cada 10 mexicanos cumplen sus propósitos de año nuevo (o parte de ellos). La gran mayoría de quienes fallan, reconocen que hubo una falta de compromiso. Curiosamente, el mismo estudio señala que los deseos por cumplir, en promedio expiran 12 días después de iniciado el año. 

Ante este escenario, llegó el momento de romper las estadísticas, porque gracias a tu membresía Benefits y PLUS de Sam’s Club, podrás cumplir todo lo que te propongas, sin que decaiga tu voluntad.

¿Cuáles son los propósitos más comunes y cómo cumplirlos gracias a tu membresía?

Con el inicio del año, buscamos ser mejores y encontrar opciones que nos reten de forma que arranquemos con todo este nuevo ciclo. Entre los propósitos más comunes están: hacer ejercicio, mantener la belleza, aprender un nuevo idioma o viajar; para ello, Sam’s Club tiene las mejores aliadas para cumplirlos, sus membresías Benefits y PLUS. 

Por ejemplo, si tu propósito es mejorar la condición física, con tu plástico obtienes descuentos y promociones en cadenas de gimnasios o centros deportivos, también te ayudan a cumplir esa meta de estudiar una nueva carrera o aprender otro idioma. Si lo que quieres es viajar y conocer nuevos lugares, con la aplicación móvil de Sam’s Club Viajes -a la que los socios de estas membresías tienen acceso- podrás encontrar grandes descuentos en los mejores destinos turísticos del país. 

El abanico de posibilidades es muy amplio, puedes comprar en cualquiera de los 170 clubes del país, o mostrar tu plástico en diferentes establecimientos y obtener promociones o descuentos especiales que sin duda le dan más valor a tu membresía. Al ser socio de Sam’s Club ya no hay pretexto para cumplir esos propósitos en 2024. 

Visita https://www.samsbenefits.com/ y descubre todos los beneficios adicionales que tu membresía Sam’s Club tiene para ti, y aprovecha la mejor herramienta para que nada te detenga y construyas tu mejor versión este año nuevo. 
Recuerda que con tu membresía PLUS recibes el 2 por ciento de recompensa en tus compras, en club y en línea en www.sams.com.mx y mediante la aplicación móvil oficial de Sam’s Club México

Thermomix celebra al rey de la bollería: 

El Croissant 

Este 30 de enero, celebramos el Día Internacional del Croissant así que, déjate llevar por el placer de disfrutar un croissant recién horneado, ya sea solo, acompañado de un café o en buena compañía

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El Día del Croissant, una festividad que rinde homenaje a uno de los manjares más deliciosos y reconocidos de la repostería francesa, se celebra con alegría y entusiasmo en todo el mundo. Este día especial, que tiene lugar el 30 de enero de cada año, es la excusa perfecta para disfrutar de este hojaldrado y esponjoso pan que ha conquistado los paladares de personas de todas las edades.

La historia del croissant se remonta al siglo XVII en Viena, Austria, donde gracias a la pericia y el pronto aviso de los panaderos, que trabajaban durante la noche, la población y el ejército pudo defenderse del ataque. Los pasteleros crearon por primera vez este delicioso pan de hojaldre,  en forma de media luna, emblema utilizado por el imperio Otomano y como una manera de celebrar el triunfo ante el ataque a esta ciudad. Sin embargo, fue en Francia donde el croissant adquirió su forma característica de media luna y se convirtió en un ícono de la panadería francesa.

El Día del Croissant es una oportunidad para celebrar la maestría de los panaderos que han perfeccionado la receta a lo largo de los años. Desde las panaderías tradicionales en las calles parisinas hasta las modernas pastelerías en cualquier rincón del mundo, este día nos invita a deleitar nuestros sentidos con la exquisita combinación de capas crujientes y suaves que caracteriza a este manjar.

La celebración del Día del Croissant puede incluir eventos especiales en panaderías locales, descuentos en la compra de croissants o incluso concursos de recetas para encontrar la versión más creativa y deliciosa de este clásico francés. Además, muchas personas eligen aprovechar la ocasión para aprender a hacer sus propios croissants en casa, sumergiéndose en el arte de la repostería y experimentando con diferentes rellenos y formas.

El croissant, con su aroma irresistible y su sabor inigualable, es mucho más que un simple pastel; es un símbolo de la dedicación y la pasión que los chefs y panaderos ponen en su oficio. 

Croissant de masa brioche hojaldrada 

(TM5, TM31)

Ingredientes 

Masa madre 

100 gr. de leche 

30 gr. de levadura prensada fresca 

170 gr. de harina de fuerza 

Masa de croissant 

340 gr. de harina de fuerza

80 ml. de agua 

1 huevo 

75 gr. de azúcar 

1 cdita. de sal 

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos 

Hojaldrado 

250 gr. de mantequilla (en bloque) 

Preparación

Masa madre 

1. Ponga la leche y la levadura en el vaso y mezcle 1 min/37°C/vel 2. 

2. Añada la harina y amase 30 seg/vel 4. Retire la masa del vaso, forme una bola y póngala en un bol cubierta con agua templada hasta que flote (15 minutos aprox.). 

Masa de croissant 

3. Ponga la harina, el agua, el huevo, el azúcar, la sal y la mantequilla. Mezcle 30 seg/vel 6. 

4. Incorpore la masa madre y amase Amasar/3 min. Deje reposar durante 45 minutos dentro del vaso y, mientras tanto, continúe con la receta. 

Hojaldrado 

5. Coloque el bloque de mantequilla bien fría entre 2 plásticos y con golpes de rodillo primero y rodándolo después, afine la mantequilla en forma de rectángulo de 20×28 cm (aproximadamente del tamaño de un folio). Reserve en el refrigerador. 

6. Ponga la masa sobre un plástico grande y extiéndala dándole forma rectangular (aprox. 40×30 cm y un grosor de 7 mm). Coloque el rectángulo de mantequilla en el centro, dejando dos alas de masa, una a cada lado, para cerrar sobre la mantequilla como un tríptico sin que se superpongan y únalas pellizcando los dos bordes. Envuelva con el mismo plástico como si fuera un paquete, ponga sobre una bandeja y lleve al congelador durante 15 minutos. Dele la vuelta a la masa y mantenga en el congelador otros 15 minutos para que se enfríe igual por ambos lados. 

7. Estire la masa hacia el lado de las aberturas, dejándola de un grosor de 7-8 mm y haga una vuelta doble: lleve los bordes hacia el centro y luego doble por la mitad (en el perfil verá 4 capas). Deje reposar en el refrigerador, envuelta en plástico un mínimo de media hora. 

8. Estire nuevamente la masa hacia el lado de las aberturas y haga una vuelta sencilla: doble la masa en 3 pliegues. Envuelva en plástico y deje reposar en el refrigerador otra media hora como mínimo. 

9. Divida la masa en 2 partes iguales, guarde una en el refrigerador y proceda a estirar la otra hasta obtener un grosor de aprox. 5 mm. Corte tiras de 21 cm de ancho y luego, con un molde de cartón de 10 cm de base por 21 cm de alto, corte los triángulos. Hágales un pequeño corte en la base para abrir un poco la masa al comenzar a enrollar. Enrolle desde la base al vértice estirando suavemente la punta para que quede bien formado. Si los quiere en forma de media luna, gire los extremos hacia el interior. 

10. Distribuya los croissants sobre 4 láminas de papel de hornear (15 en cada papel). Deje reposar, tapados con plástico, en lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 2 horas. (También puede formarlos por la noche y hornearlos por la mañana). 

11. Precaliente el horno a 180°C. 

12. Hornee (180°) en 4 tandas de 12-14 minutos. Retire del horno y sirva templados o fríos. 

Cuernitos con mousse de atún 

(TM6, TM5)

Ingredientes   
Cuernitos 

80 ml. de leche entera

100 ml. de agua 

10 gr. de levadura seca 

30 gr. de azúcar 

350 gr. de harina de trigo 

30 gr. de aceite de oliva 

1 cdita. de sal 

Mousse de atún 

200 gr. de atún, en agua, escurrido 

1 pizca de ajo en polvo 

2 filetes de anchoa en aceite 

250 gr. de queso crema 

20 gr. de jugo de limón amarillo

Preparación
Cuernitos 

1.Coloque en el vaso la leche entera, el agua, la levadura seca y el azúcar, caliente 2 min/37°C/vel2. 

2. Añada la harina de trigo, el aceite de oliva y la sal, amase Espiga/2 min. Transfiera a un tazón y forme una bola. Cubra con plástico film y deje reposar 2 horas o hasta que doble su tamaño. Mientras tanto, prepare el mousse de atún. Lave y seque el vaso. 

Mousse de atún

3. Coloque en el vaso el atún, el ajo en polvo y las anchoas, mezcle 20 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula. 

4. Añada el queso crema y el jugo de limón amarillo, mezcle 15 seg/vel 4. Transfiera a un tazón y reserve. 

Montaje 

5. Forre una charola para horno con papel encerado y reserve. 

6. Transfiera la masa a una superficie lisa ligeramente enharinada. Extienda la masa en forma de círculo (28-30 cm) con un rodillo. Con cortador de pasta o un cuchillo afilado, corte el círculo en 8 triángulos. Unte ligeramente la superficie con aceite. Enrolle los triángulos desde la base hasta la punta, curvando los extremos para darles forma de croissant. Coloque los rollos de croissant en la charola para horno preparada. Cubra con plástico film y deje reposar (aprox. 1 hora) o hasta que doblen su tamaño. Precaliente el horno a 200°C. 

7. Barnice los croissants con leche entera con ayuda de una brocha y espolvoree con la mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol). Hornee por 15-20 minutos (200°C) o hasta que estén dorados. Deje enfriar completamente. 

8. Corte los croissants por la mitad a lo largo y extienda la mousse de atún en la mitad inferior de cada uno. Añada rebanadas de berenjena y calabacita asadas. Sazone con flor de sal y aceite de oliva al gusto. Cubra con la otra mitad del croissant, decore con hojas de perejil y sirva inmediatamente. 

Se prevé que la economía eco-digital se duplique en los próximos cinco años hasta alcanzar cerca de 33 billones de dólaresCasi ocho de cada diez organizaciones afirman estar experimentando una doble transición hacia un mundo más digital y sostenible, pero solo han aprovechado alrededor del 25% del potencial general de la tecnología convencional.Enero de 2024 – El potencial sin explotar de las tecnologías digitales es enorme, y se espera que la economía eco-digital[1], impulsada por lo digital y la sostenibilidad, se duplique para 2028. Esto según el último informe del Instituto de Investigación Capgemini, ‘La Era Eco-Digital™: La doble transición hacia una economía sostenible y digital’ desarrollado en colaboración con el Laboratorio de Valor Digital del Instituto de Diseño y Datos Digitales de Harvard. La implementación de tecnologías digitales ha permitido a las organizaciones reducir su consumo de energía en casi una cuarta parte y ha logrado una reducción del 21% en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en los últimos cinco años, cita el informe. En esta nueva era de una doble transición hacia una economía eco-digital que ofrezca no solo valor económico, sino también valor ambiental y social, la ampliación de la adopción digital impulsará el crecimiento económico con la sostenibilidad en el centro.   Más colaborativa y basada en plataformas que nunca, esta era eco-digital™ está dando lugar a nuevos modelos de negocio y flujos de ingresos, así como a mayores eficiencias de costos, todo ello impulsado por la utilización de datos, la tecnología de la nube, los ecosistemas colaborativos y los productos y servicios conectados. Según el informe, siete de cada 10 organizaciones coinciden en que los modelos de negocio impulsados ​​digitalmente se convertirán en un factor clave para el crecimiento de los ingresos en los próximos tres a cinco años. Además, el 60% espera que los modelos de negocio impulsados ​​digitalmente generen más ingresos que sus modelos de negocio tradicionales.   “En la era eco-digital, hay una mayor exploración del valor de las tecnologías digitales para las empresas, por ejemplo, mediante la ampliación de los datos y la nube, y haciendo que las tecnologías digitales desempeñen un papel crucial en el logro de los objetivos de sostenibilidad. También hay una rápida evolución de las tecnologías emergentes como la IA generativa y la biología sintética, y una mayor colaboración que da lugar a ecosistemas digitales”, comentó el Dr. Suraj Srinivasan, Philip J. Stomberg, Profesor de Administración de Empresas en la Escuela de Negocios de Harvard y Director del Laboratorio de Valor Digital en el Instituto de Diseño y Datos Digitales de Harvard. “Este cambio es verdaderamente fundamental, intersectorial y de naturaleza global. Una de las preguntas más importantes que las organizaciones deben abordar y gestionar, a medida que escalan, es saber qué centralizar y qué descentralizar en términos de arquitectura de plataforma y, lo más importante, de gobernanza de datos”.   Tecnologías convencionales a escala preparadas para ofrecer más valor Se espera que la inversión en transformación digital (desde la ampliación de las tecnologías convencionales y la implementación de medidas de ciberseguridad hasta la recapacitación de la fuerza laboral y la automatización de los procesos comerciales) genere los retornos más significativos en los próximos cinco años, del 4% actual al 14% en 2028.   Según el informe, alrededor de la mitad de las organizaciones (48%) se encuentran en la etapa de planificación o desarrollando activamente estrategias para aprovechar el potencial de las tecnologías emergentes como la informática de punta y la tan publicitada IA ​​generativa. Sin embargo, son las tecnologías convencionales, como los datos, el análisis y la nube a escala, las que las organizaciones creen que brindarán los beneficios empresariales más poderosos en los próximos cinco años.   “La economía eco-digital no se parece a nada que la haya precedido, y la sociedad ha aprovechado solo una fracción del potencial general que tienen las tecnologías convencionales como la nube, la inteligencia artificial y la automatización”, afirmó Fernando Álvarez, Director de Estrategia y Desarrollo en Capgemini y miembro del Consejo Ejecutivo del Grupo. “Las organizaciones necesitarán aprovechar eficiencias enfocadas en su negocio principal, habilitadas por lo digital, para liberar inversiones que respalden su doble transición. Estamos en los comienzos de una nueva era transformadora y solo hemos tocado la superficie de cómo las tecnologías digitales pueden ayudar a acelerar la obtención de importantes beneficios económicos, ambientales y sociales”.   La implementación de tecnologías digitales ha permitido a las organizaciones reducir su consumo energético en casi una cuarta parte Solo en los últimos cinco años, la implementación de tecnologías digitales ha permitido a las organizaciones reducir su consumo de energía en casi una cuarta parte (24%) y ha generado una reducción del 21% en las emisiones de GEI. El informe estima que la reducción de las emisiones globales de GEI mediante el uso de tecnologías digitales para 2028 superará el aumento esperado de las emisiones atribuidas a lo digital.   Casi el 40% de la fuerza laboral total se dedicará a iniciativas digitales en los próximos 3 a 5 años La fuerza laboral global requerirá una transformación significativa para seguir el ritmo de los avances tecnológicos a escala en todas las industrias. Dado que el 64% de las organizaciones invierten en recapacitar a su fuerza laboral existente, se necesitan estructuras flexibles que permitan una rápida evolución.

Ciudad de México, 25 Enero del 2024.- ¡Tacos, tacos! Con relación a la comida, los mexicanos somos taqueros de corazón, buscamos encontrar los mejores, que sean apetecibles, de buen precio, que nos hagan recordar e incluso recomendarlos a nuestros seres más cercanos. 

Los Pastorcitos De Sirloin ha generado que la experiencia culinaria al deleitar un taco tradicional sea de manera diferente en cada bocado pues su compromiso se refleja en cada detalle, desde la cuidadosa selección de productos de alta calidad hasta la frescura inigualable de sus ingredientes.

Este proyecto nace en una comida entre amigos que solían reunirse con sus seres más cercanos para degustar de unos tacos al pastor, sin embargo, en lugar de poner la clásica carne de cerdo, decidieron montar el trompo con carne de sirloin, de ahí surge la idea de poner una taquería, la cual, se ha convertido en una de las opciones favoritas de los comensales del centro sur y alcaldías aledañas de la Ciudad de México. 

La ahora ya cadena alista su apertura este 26 de enero, en la colonia Juárez, Londres 61 muy cerca del metrobús Hamburgo. Ahí podrás disfrutar en un paradisíaco ambiente con un toque adicional a la experiencia gastronómica, creando un espacio donde los sabores auténticos se fusionan con una atmósfera agradable.

Deléitate con sus exquisitas entradas, desde un chicharrón de queso, doraditas de sirloin, queso fundido con sirloin, hasta lo clásico como unas cebollitas cambray, un nopal asado con o sin queso. Aunque no te puedes ir sin antes probar sus varias especialidades entre las que destacan el alambre de sirloin, el taco güero de top sirloin, el cuerno, el taco especial con queso además del volcán, las quesadillas con o sin la jugosa carne, las gringas y costras de sirloin con o sin champiñones y si de plano llegas con hambre o bien acompañado de un amigo, familiar o en pareja puedes ordenar por kilo.

En pocas palabras, el éxito que ha tenido Los Pastorcitos De Sirloin radica en la combinación exacta de productos de calidad, ingredientes frescos, sabores innovadores y un ambiente acogedor. Estos elementos los convierten en los verdaderos maestros de los tacos de sirloin en la Ciudad de México. No te pierdas de esta experiencia culinaria y sé parte de esta inauguración. Asiste de domingo a miércoles en un horario de 1:30 a 10:00 p.m. o de jueves a sábado de 2:30 a 11:00 p.m.

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Ubicación

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Seguramente en redes sociales como TikTok, memes o fotos de tus amigos has visto el término coquette, el cual se puso de moda, y que muchos aún no entienden de qué se trata. Esta tendencia tomó relevancia, sobre todo, en las nuevas generaciones, quienes dejaron atrás lo aesthetic y ahora colocan moñitos rosas en todo. ¿Pero sabes qué es y de dónde surge? 

La palabra coquette proviene del francés y significa eso, “coqueta”. Esta preferencia se inspira en las mujeres cuando eran pequeñas y querían lucir más femeninas, con moños grandes, colores rosas y maquillajes basado en muñecas. 

Si esta tendencia te llama la atención y quieres incluirla en tu día a día sin gastar de más y con productos accesibles, Bodega Aurrera te comparte la lista de artículos necesarios a precio Morralla, es decir, que los podrás comprar con tus monedas pues ninguno pasa de $25 pesos. Acá te dejamos el paso a paso de cómo utilizarlos para lograr tu nuevo estilo. 

1. Rostro. Primero, prepara tu piel para que luzca como muñequita y que esté lista al momento de poner el maquillaje. 

• Toallitas desmaquillantes: quitan el exceso de maquillaje en tu rostro, y la grasita que puedes tener en la piel. Son auxiliares para eliminar algún residuo. ¡Encuéntralas a precio Morralla por $15 pesitos! 
• Mascarilla facial: dale una hidratación extra a tu cara, además de luminosidad, con alguna mascarilla que puedes usar previo al maquillaje. En Bodega Aurrera tenemos desde $25 pesos. 
• Crema hidratante: el toque final para que tu rostro se sienta suave y terso. En Bodega Aurrera encuentra un gran surtido para todo tipo de pieles, desde $15 pesitos. 

2. Maquillaje. Uno de los momentos preferidos por todas. Aquí hay muchos secretos que Mamá Lucha te revela para que te maquilles como esta tendencia. 

• Rimel: el maquillaje coquette lleva pestañas grandes, tal como las muñecas. Por eso, riza tus pestañas con enchinador o cuchara desde la raíz, para que estén largas y puedas aplicar de dos a tres capas de rímel. En Bodega Aurrera junta tus monedas y cómpralo por $15 pesitos. 
• Labial: elige uno de color rosa o rojo y si es brilloso ¡mucho mejor! Aplica un poco en tus labios, desde el centro y hacia afuera. Con Morralla adquiérelo desde $15 pesos. 
• Delineador blanco: este delineador hará que tus ojos se vean mucho más grandes y coquetos. Sólo debes delinear, con cuidado, la parte inferior de tu ojo. Lo mejor es que sólo pagarás $15 pesos. 

3. Cabello. Este es el elemento clave de la tendencia. Ponte moños y broches en forma de moño,  encuéntralos desde los $15 y hasta los $20 pesitos, gracias a Morralla de Bodega Aurrera. 

• Broches: hay de muchos estilos y figuras, el chiste es que elijas los que tienen forma de moño, de preferencia de color rosa, y colócalos a los lados de tu cabello, ¡recuerda que debe estar suelto o con media coleta! 
• Moños: el favorito de la tendencia coquette. Colócalo en la parte de atrás de tu cabello, al hacerte una coleta. 
• Crema para peinar: ayuda a que tu cabello huela rico y no se esponje. El paso final es poner un poco de crema para que lo controle y tu moño permanezca más tiempo en su lugar. 

Tip coquette de Mamá Lucha: Puedes agregar los siguientes artículos que den el toque final y lucir espectacular. 

• Esmalte para uñas: hay de muchos colores, pero es momento de elegir un tono rosa; puede ser claro o fuerte, pero que sea en esta gama de color. Con Morralla adquiérelo por $15 pesitos. 
• Fragancia corporal: no hay nada más coqueto que oler a vainilla. Así que te sugerimos este aroma en una fragancia corporal, que puedes aplicar al finalizar tu estilo. 

Recuerda que todos los artículos que te sirven para estar a la moda, los puedes encontrar en Bodega Aurrera, en tienda o en línea, a precio Morralla. Así, con las monedas que te sobraron del pasaje o al pagar tus servicios, encontrarás tu nuevo estilo, ahorrando de verdad. 

Ciudad de México a 24 de enero de 2024.- De acuerdo con el último estudio de venta online, el consumidor mexicano 2022 de la AMVO, el 25% de las personas que han comprado vía online, han devuelto la mercancía. Siendo las grandes urbes del país como la CDMX, Monterrey, Guadalajara y Querétaro los estados que más compran en línea.

Siguiendo este porcentaje y datos internos, Tranciti encontró que, la CDMX es el estado que más devuelve paquetes de compras online, con un 1 de cada 4. Los principales motivos son porque no cumplieron con las expectativas,  tallas erróneas y productos dañados o incompletos.

“Gracias a datos que se generan internamente de nuestros clientes y de la AMVO, hemos podido encontrar que el estado que más devuelve paquetes de compras online es la Ciudad de México, con un 1 de cada 4. Lo que es lógico, ya que la CDMX concentra el 33% de las ventas online de México”, comenta Fedora Cabal Wallis, Líder comercial de Tranciti México.

Es obvio que, siendo la capital del país y una de las ciudades más pobladas del mundo, la CDMX genera miles de pedidos vía online al mes. La empresa de logística también observó que más del 85% de los pedidos se realizan mediante un smartphone, mientras que el 70% de las devoluciones, se hacen mediante una laptop.

“Los smartphones se han vuelto parte de nuestra vida para prácticamente todo, sin embargo, al momento de hacer una devolución, el 70% de las personas prefiere usar una laptop, ya que se vuelve el mejor transporte para realizarla, ya que al ser una pantalla más grande, las personas tienen más facilidad de ver los campos a llenar y hacer una correcta devolución de sus paquetes.” Finaliza Cabal.

Si bien muchas personas cuentan con laptop, es un hecho que hoy en día es más accesible tener un celular con acceso a internet. Por lo que las empresas deberían invertir en tener un sitio web que funcione para las devoluciones de manera correcta desde un smartphone y contar con una buena logística inversa para mantener cautivos a su público. 

Por Maureen Lonergan, vicepresidenta AWS Training and CertificationEn esta época, el año pasado, los vientos económicos forzaban a las organizaciones a examinar detenidamente los costos operativos. Obligó a todos a ser creativos para hacer más con menos. Y escuché constantemente de los ejecutivos que la clave para la resiliencia empresarial, especialmente en tiempos turbulentos, es centrarse en el desarrollo de su personal y anclar su cultura en la apertura, la curiosidad y el aprendizaje continuo. Los líderes están alentando a su equipo a pensar de manera diferente, buscar perspectivas diversas y desafiarse mutuamente de manera productiva. El ambiente en 2024 es más optimista, con las personas en el centro de las oportunidades. Ya sea que seas un líder de línea de negocio, de recursos humanos o de tecnología, invertir en las habilidades de tu personal siempre será la palanca más estratégica e impactante que tendrás. Teniendo esto en cuenta, veo cuatro grandes tendencias que darán forma a la innovación organizacional en 2024.Inteligencia Artificial generativaEl Informe sobre el Futuro del Trabajo 2023 del Foro Económico Mundial indica que más del 75% de las organizaciones planean adoptar big data, computación en la nube e inteligencia artificial (IA) en los próximos cinco años. Ya sea que tu organización esté explorando estas tecnologías en una etapa temprana o esté avanzada en la modernización de sus operaciones con ellas, necesitas personas con estas habilidades para alcanzar tus objetivos. Y el grupo de talento disponible sigue siendo pequeño, especialmente dentro del nuevo subconjunto de IA conocido como inteligencia artificial generativa. El rápido ritmo de cambio que introduce la IA generativa está generando más urgencia entre los trabajadores y empleadores para adquirir nuevas habilidades. Esto tiene una buena razón: la IA generativa ha capturado nuestra imaginación, revelando cómo puede revolucionar las experiencias profesionales y de vida, afectando funciones laborales más allá de la tecnología de la información. Independientemente de la preparación de tu organización, la IA generativa ya está aquí. Haz un plan sobre cómo equipar a tu personal, desde desarrolladores hasta ventas, marketing, recursos humanos, servicio al cliente y más, para el mundo de la IA generativa. (Puedes empezar con un breve resumen de 10 minutos aquí). Familiarízate con los casos de uso que están surgiendo rápidamente y anima a tus gerentes a aprender cómo la IA generativa puede potencializar su área de negocio, no solo para mejorar cómo se puede realizar el trabajo, sino también para inspirar innovaciones para tus clientes. Invita a discusiones interorganizacionales para compartir aprendizajes y establecer campeones de la IA generativa, para diseñar las directrices y límites adecuados para su uso actual y futuro. La IA generativa traerá consigo nuevos conjuntos de habilidades, de manera similar a cómo internet y la computación en la nube cambiaron la forma en que las personas trabajan.El papel de Recursos Humanos en la transformación digitalHistóricamente, las iniciativas de transformación digital surgían de las líneas individuales de negocio o de la tecnología de la información central. Pero se está produciendo un cambio en el que todo el equipo directivo trabaja junto para comprender las capacidades de la nube y cómo puede generar valor. Cuando las organizaciones capacitan a toda su fuerza laboral en la nube, logran un mayor retorno de su inversión, eficiencia empresarial, mayor seguridad y una innovación más rápida. Con la nube como un imperativo empresarial crítico, Recursos Humanos deberá reimaginar las estrategias de talento de la organización, desde la contratación hasta la retención y las normas de aprendizaje continuo (más sobre eso en un momento). También hay un componente de gestión del cambio que Recursos Humanos liderará, a medida que los roles históricamente no tecnológicos aprenden y trabajan con la nube. Puedes encontrar aprehensión o dudas al capacitar o recualificar a las personas, pero al establecer objetivos de aprendizaje vinculados a metas comerciales y de personas, estás protegiendo a la organización en el futuro contra cambios y perturbaciones esperadas e inesperadas. La IA generativa ya está demostrando ser disruptiva. Sin importar tu rol, ahora es el momento de unir fuerzas con Recursos Humanos para asegurarte de que tu personal esté preparado para respaldar la estrategia de nube de la empresa.Aprendizaje interactivo digitalLa pandemia cambió la forma en que trabajamos, cómo aprendemos, y cómo vemos el futuro de ambas cosas. Desde una perspectiva puramente de escala, los modos virtuales y a ritmos autoimpuestos de trabajar, comunicarse y aprender siempre ganarán, pero quizás nunca lleguen a reemplazar completamente lo presencial en cuanto a eficacia. Sin embargo, ha habido una increíble innovación para maximizar lo mejor de ambos mundos, especialmente en la formación. Por ejemplo, los videojuegos se han utilizado para ayudar en el aprendizaje durante décadas y durante los últimos tiempos han madurado rápidamente. Los empleados digitales nativos de hoy (de 25 a 35 años) esperan el aprendizaje basado en juegos, con elementos y principios interactivos para hacer que la experiencia sea más atractiva y motivadora. Lo que hace único al aprendizaje basado en juegos es el enfoque en la experimentación, la resolución creativa de problemas y una experiencia similar a una búsqueda, ya sea solo o con otros, lo que lleva a una comprensión y aplicación práctica más alta de los conceptos, en comparación con los programas de aprendizaje tradicionales. Te animo a explorar opciones basadas en juegos para impulsar tus objetivos de perfeccionamiento y capacitación de habilidades para empleados, especialmente en equipos y funciones diversas, ayudándote a aumentar los resultados del aprendizaje y a romper las barreras organizativas. Dedica tiempo al aprendizaje del empleadoEsta última no es tanto una tendencia como lo que creo que es un imperativo organizativo firme. Los líderes deben crear una cultura que permita a los empleados aprender y adquirir habilidades que vayan más allá de sus funciones laborales habituales. Tus empleados aprenderán y desarrollarán sus habilidades de manera informal mientras realizan su trabajo. Sin embargo, desafío a los líderes a alentar a los empleados a dedicar el 10% de su tiempo lejos de las demandas de sus correos electrónicos y tareas diarias para centrarse en el aprendizaje. En mi organización, tenemos los “Viernes sin Reuniones”, que brindan a los empleados la libertad y el permiso para usar sus viernes para aprender y ser curiosos en un área de su elección. Cuanto más los empleados aprovechen este tiempo para desarrollar sus habilidades y conocimientos en nuevas áreas, más fructífera puede ser tu organización. Me apasiona fomentar que mi personal sea curioso, ingenioso y que amplíe los límites de su imaginación. Así es como nacen las grandes ideas y cómo se fomenta la confianza y la longevidad en tu personal. Los “Viernes sin Reuniones” han sido tan bien recibidos en mi organización que se están extendiendo a otras partes de la empresa. Si esta práctica te atrae, siéntete libre de utilizarla o crear tu propia versión. Una vez que establezcas esta expectativa en movimiento, y la adecue también, tu organización cambiará para siempre.La prosperidad y estabilidad de tu organización, incluso en los tiempos más desafiantes, dependen de normas culturales que pongan a las personas primero. Puedes tener los mejores productos y las mejores tecnologías impulsando tus operaciones, pero son tus prácticas las que permiten que tus empleados crezcan contigo e impulsen tus resultados financieros. Estoy emocionada por lo que le espera a tu 2024.Maureen Lonergan es vicepresidenta de Training and Certification de Amazon Web Services (AWS), donde lidera un equipo global comprometido con la formación de la próxima generación de talento en la nube. Maureen ayuda a los clientes, socios y empleados de AWS a adquirir las habilidades y conocimientos necesarios para desbloquear el poder de la nube de AWS en la era de la transformación digital.