Categoría: Negocios

Ciudad de México, 4 de diciembre 2023.- Llegó la temporada navideña y con ella MGA Entertainment México te invita a vivir un sueño hecho realidad utilizando inteligencia artificial y marcas de juguetes como Little Tikes, L.O.L Surprise! y Rainbow High para entregar una experiencia única y personalizada a los pequeños del hogar. Una Carta Navideña Interactiva dirigida a Santa Claus. Esta maravillosa fusión entre imaginación y tecnología estará disponible del 4 al 23 de diciembre 2023 a través de navidadmga.com ¡El Polo Norte y la magia de la Navidad a tan sólo un clic de distancia!

La experiencia navideña se transforma este año con un hito sin precedentes en el que la interacción entre niños y juguetes será una emocionante actividad digital en donde se desdibuja la línea de la realidad y la fantasía. Padres e hijos podrán tener videollamadas personalizadas con Santa y a la par conversar con sus personajes preferidos de la marca.

¿Cómo funciona la Carta Navideña Interactiva MGA?

1. Con ayuda de un padre y/o tutor, ingresa a navidadmga.com
2. Colocar el nombre del receptor y el nombre del emisor.
3. Interactúa con Santa Claus.
4. Selecciona a uno de tus personajes favoritos:
   Little Tikes, Rainbow High o L.O.L Surprise!
5. ¡Comparte la carta navideña a todos tus seres queridos!

Un puente entre el juego tradicional y el universo digital, que abre un nuevo horizonte de posibilidades para la interacción y el aprendizaje. Aquí, tus juguetes favoritos se convierten en tus amigos más cercanos, conocen tu nombre, entienden tus emociones y conversan contigo; pues cada momento de juego está meticulosamente diseñado para ser único y personal, reflejando las preferencias y personalidad de cada niño/a.

Esta Carta Navideña Interactiva de MGA Entertainment reinventa la dinámica tradicional de las peticiones decembrinas; de esta manera, el encanto navideño se vuelve accesible, portátil, dinámico, entretenido y una medida en pro del medio ambiente, al no generar residuos físicos acumulables.

Compartir historias, sueños y risas con los juguetes, antes era un sueño y ahora gracias MGA Entertainment es una realidad palpable. No te quedes fuera y crea en familia tu propia Carta Navideña Interactiva, descubre esta experiencia sin igual en navidadmga.com, disponible para todos los dispositivos, y convierte cada momento en un recuerdo mágico. ¡La Navidad nunca fue tan viva, interactiva y emocionante!

El fin de año suele estar relacionado con alegría, regalos, reuniones familiares y con amigos, gozo o satisfacción por las metas cumplidas. Sin embargo, al mismo tiempo, puede generar preocupación por temas financieros, tristeza por las ausencias o desencuentros y discusiones.

También es común que en esta época se lleve a cabo un proceso de autoanálisis para explorar metas y avances logrados, mismo que puede derivar en estrés o depresión al no cumplir tanto con las expectativas sociales que marcan “lo que debe ocurrir” o las propias que pueden no ser realistas conforme a la realidad que se vive.

La coach profesional, Leyla Suárez, psicóloga, consultora, coach ejecutivo y de equipos y presidenta de ICF Capítulo Venezuela, comparte tres consejos para afrontar algunas de las situaciones más comunes durante esta época, mantener el balance propio y así poder disfrutar de esta temporada:

1)     Sé congruente con lo que quieres y necesitas

Esta temporada se caracteriza por un incremento considerable en la cantidad de cenas, reuniones, fiestas y más encuentros sociales tanto a nivel familiar, laboral o con amigos; muchas personas pueden sentirse comprometidas y obligadas a asistir a ellas.

Suárez afirma que es esencial mantenernos congruentes con nuestro espíritu para no sentirnos culpables o frustrados por nuestras elecciones, para ello, recomienda hacerse estas preguntas: ¿Para qué quiero estar o tener esos encuentros?, ¿Cómo quiero vivir esos momentos?, ¿Qué estoy dispuesto a soltar para vivir ese momento en bienestar conmigo mismo? y ¿A qué quizás tendría que estar dispuesto a decir que no? para ser sensato conmigo mismo.

2)     Quédate con los aprendizajes

Es característico del cierre de año que hagamos una evaluación de lo ocurrido durante los 12 meses anteriores, pero ¿cómo lograr que esta evaluación no se convierta en una pesadilla que nos persiga?

La presidenta de ICF Capítulo Venezuela asegura que “la diferencia estará en dónde hagamos énfasis, puede sorprendernos cuán enriquecedor y alentador puede ser si damos más espacio a los aprendizajes recogidos de cada experiencia buena o mala, si nos abrimos a reconocer cada paso sin importar cuán grande o pequeño fue, para cerrar con broche de oro se vale sobre todo agradecernos”

Un buen lugar para comenzar este espacio de aprendizaje puede ser el preguntarnos si las metas que nos trazamos respondían a nuestros propios intereses y motivaciones o correspondían a las de alguien más, y si además eran congruentes con nuestros propios valores.

3)     Crea un vision board

El futuro es un tiempo que hemos creado para lograr manejar los eventos que están por venir, por lo tanto, no hay certezas, solo posibilidades. ¿Qué pasos podemos dar para avanzar y crear un vision board que nos ofrezca crecimiento?

La especialista recomienda comenzar por abrir un espacio de indagación con relación al presente, haciendo preguntas que permitan identificar qué decisiones, acciones o reflexiones actuales impulsan hacia ese futuro deseado. Y con respecto al pasado cuáles son esas estructuras, comportamientos y hábitos que interfieren con la realización de ese futuro que se desea.

Para concluir, es necesario crear un plan de acción en el que se incorporen evidencias del avance y que permitan reconocer que vas por el camino correcto hacia el futuro deseado.

Llevar a cabo estas acciones puede ser de gran ayuda para sortear con éxito esta temporada; sin embargo, también se puede recurrir a especialistas como un coach profesional para prevenir y saber manejar las emociones que se presentan en estas fiestas, y así poder reducir el estrés o ansiedad. 

¡Presentaciones grandes! ¿Clave para emprender en esta temporada y aumentar mis ganancias?

Oficialmente llegamos a la temporada donde no solo los hábitos de consumo incrementan exponencialmente, sino las necesidades de percibir un ingreso extra. Según un estudio hecho por Groupon Latam, en promedio, el 61% los mexicanos gastan entre 600 y 1,200 pesos en regalos de Navidad.

Por ello, la temporada puede ser un nicho de oportunidad para ti que estás buscando emprender. Ante este panorama, Sam’s Club te muestra algunas oportunidades de negocio en Navidad y Año Nuevo, y en lo que debes fijarte al afiliarte a un club de precios y comprar en presentaciones grandes para aumentar tus ingresos.

• Postres, panadería, mesas de dulces. Hay un nicho que siempre puede ser explotado: la indulgencia. En esta ocasión hablamos de postres, panes o por qué no, organizar mesas de este tipo de productos en algún evento. Piénsalo, nadie le dice que no a un postre. 

• Catering o banquetes: Las posadas y fiestas para cerrar el año son bastas, por ello, sugerimos una opción de ofrecer pequeños festines y banquetes sobre todo si tienes el don de la cocina. Puedes iniciar con conocidos y de ahí expandir tu sazón a más paladares exigentes.

• Abarrotes, pero con ingenio: en arcones. Podrías armar arcones o canastas navideñas que por temporada podrías enviar a algunas empresas para dar a sus empleados o por qué no, iniciar un negocio de este tipo y armar arcones y despensas por temporadas. Para que tengas mayor ganancia, una buena idea es comprar en volumen para que su precio unitario no merme tus ingresos. 

Para entrar al mundo de los negocios requerirás de un aliado que te brinde los mejores beneficios. Por ello, formar parte de un club de precios puede ser una gran opción, no solo si tienes un negocio, sino para abastecer tu hogar y obtener mejores beneficios.  Así que al asociarte revisa:

• Recompensas por tu preferencia: ser un cliente habitual debe ser premiado y reconocido, así que tener una membresía que te ofrezca recompensas como acceso a promociones en establecimientos fuera del club es indispensable. Dependiendo de las categorías de membresías, hay algunas que, por ejemplo, incluso regresan hasta el 2% de cada compra en puntos que puedes usar para renovar tu membresía (así ser parte del club ya no te costará) o para adquirir más productos. 

• Facilidad en envíos: si vas a afiliarte, se vuelve vital ser parte de un club que se preocupe por tu bolsillo y te brinde facilidades en envíos con la intención de ahorrarte gasolina y transporte. Y qué mejor si por un monto mínimo sean gratuitos.

• Distintas formas y facilidades de compra: como sabemos que el tiempo es valioso, necesitas tener una membresía en donde te ofrezcan soluciones con diversas experiencias de compra, atendiendo a las distintas necesidades de los socios como acceso al club presencial; compras en línea, en App, innovaciones tecnológicas, etcétera.

Un ejemplo donde puedes encontrar todo para emprender es Sam’s Club que apapacha a todos sus socios con la membresía PLUS que da una recompensa anual del 2% en el monto total de tus compras; ahorros fuera del club y envíos gratis ilimitados en tus pedidos de $999 o más al comprar en línea o en la App. 

¿Qué estás esperando? Disfruta formar parte de un club de precios y emprende el negocio que desees. Además, Sam’s Club trae una experiencia mágica para todos; entra a www.samsclubfelicesfiestas.com, donde los niños y no tan niños, podrán tener una conversación interactiva con Santa Claus, incluyendo una llamada directamente al celular.

• ¡Descubre lo que el futuro tiene preparado en la mesa! Las tendencias gastronómicas del 2024 están a punto de revolucionar nuestros sabores y experiencias culinarias. Desde fusiones innovadoras hasta ingredientes sostenibles, este año promete llevarnos en un viaje delicioso y sorprendente. ¿Estás listo para explorar los nuevos horizontes del sabor?

Ciudad de México, diciembre 2023.- ¡Prepárate para un festín de nuevas sensaciones! Este 2024, la gastronomía sigue su evolución y nos brinda tendencias que despiertan los sentidos. El reconocido Chef Roberto Alcocer nos presenta las protagonistas de esta revolución culinaria: la ‘nostalgic food’ fusiona recuerdos con innovación, la ‘plant-based food’ deleita a los amantes de lo verde y la sostenibilidad, mientras que la ‘spicy food’ enciende los paladares más audaces. ¿Listos para saborear el futuro?

“La verdadera magia de la gastronomía radica en su capacidad para evolucionar, fusionando la tradición con la vanguardia, creando así experiencias que deleitan no solo el paladar, sino también el alma. En el 2024, exploramos nuevos sabores que nos conectan con la nostalgia, nos comprometemos con la sostenibilidad y nos aventuramos en un viaje de picante audacia. La cocina es el lienzo donde la innovación pinta nuestros más apetitosos sueños”. – Chef Roberto Alcocer.

Nostalgic Food 

La ‘Nostalgic Food’ es más que una tendencia gastronómica, es un viaje en el tiempo a través de sabores que despiertan recuerdos entrañables. En un mundo moderno, esta corriente culinaria nos lleva de regreso a la infancia, donde los platillos reconfortantes se reinventan con toques contemporáneos. ¿Quién puede resistirse a la calidez de un plato que evoca momentos vividos? La ‘Nostalgic Food’ no solo alimenta el cuerpo, sino que también nutre el alma, recordándonos que los sabores del pasado tienen un lugar especial en nuestro presente.

Plant-Based-Food

La revolución verde está en pleno apogeo con la ‘Plant-Based Food’, una tendencia gastronómica que va más allá de ser una opción es un compromiso con el planeta y con nuestro bienestar. En el 2024, los sabores se entrelazan en platos exquisitos y sostenibles, donde las frutas, verduras y proteínas vegetales son las estrellas. Esta tendencia no solo transforma nuestros hábitos alimenticios, sino que nos desafía a explorar un universo de posibilidades culinarias sin comprometer el sabor ni la nutrición. Es un llamado a una alimentación consciente que nutre tanto el cuerpo como el mundo que habitamos.

Spicy Food

La pasión por lo picante trasciende fronteras y en el 2024, la ‘Spicy Food’ se alza como una tendencia que despierta emociones en cada bocado. Desde sabores audaces hasta una explosión de sensaciones, esta tendencia gastronómica desafía los límites del paladar y nos sumerge en un universo de intensidad y diversidad. En cada plato, el calor se convierte en un arte, añadiendo profundidad y emoción a las experiencias culinarias. ¿Listos para un viaje de sabores que despiertan el alma y encienden los sentidos?

“El arte culinario nunca deja de sorprender: el 2023 nos ha llevado a un viaje de innovación, nostalgia y audacia en cada plato. Que la evolución de la gastronomía siga inspirándonos a explorar nuevos sabores, a mantener viva la tradición y a abrazar el futuro con el deleite de cada bocado. ¡Que nuestros paladares sigan siendo el lienzo donde se fusionan el arte y la pasión por la cocina!” – Chef Roberto Alcocer.

Las vibrantes tendencias gastronómicas del 2024 encuentran su compañero perfecto en los excepcionales vinos de Bodega Era. Descubre la fusión única de estas nuevas tendencias con la versatilidad inigualable de la uva Malbec. 

Los sabores innovadores y las notas cautivadoras de estos vinos resaltan la excelencia de cada plato, creando una experiencia culinaria que despierta los sentidos y eleva el disfrute de cada momento a otro nivel. 

Para más información únete a sus Redes Sociales:

https://www.instagram.com/alcocerroberto/

https://www.instagram.com/bodegaera/

Prepara esta receta de Moen para disfrutar con familia 

Ciudad de México, a 20 de diciembre de 2023.- Las cenas de fin de año son el momento perfecto para reunirse con la familia y amigos para celebrar, convivir y agradecer.

Existen recetas que preparamos año con año, pero siempre hay lugar para ofrecer algo diferente a los invitados, es por eso que Moen trae una receta de pollo al horno, ideal para prepararse en la cena de Navidad, Año Nuevo o para consentir a los amigos en las posadas.

Los ingredientes y receta están a continuación:

Pollo al horno

6 personas

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• Mantequilla en barra (cortar en cubos pequeños)
• 1 pumpkin spice: canela, pimienta, jengibre, clavo y nuez moscada
• 1 cabeza de ajo
• 1 cebolla amarilla
• Romero
• 12 papas mignon
• 1 limón amarillo Eureka
• 4 zanahorias
• Hierbas de olor

Procedimiento:

1. Colocar el pollo entero a cocer 15 minutos con cebolla, ajo y hierbas de olor, para que quede precocido y empiece a soltar sus jugos. Ya cocido, hacer unos orificios con un trinche en las pechugas, piernas y por la parte de abajo.
2. Pre cocer las papas y zanahorias durante 10 minutos.
3. Colocar el pollo en un molde profundo para hornear, para poder bañar continuamente con el jugo en el que se coció.
4. Untar el pollo con sal de mar y la mezcla de pumpkin spice por toda la parte de arriba y abajo, hasta que quede completamente cubierto por las especias, para que se forme una costra mientras se hornea.
5. Agregar los cubos pequeños de mantequilla y colocarlos entre las piernas, las alas, en la parte de arriba y abajo.
6. Cortar el limón amarillo Eureka por la mitad y colocarlo en la parilla boca abajo para asarlo.
7. Agregar las verduras que se cocieron previamente alrededor del pollo. Las papas pueden ir a la mitad y las zanahorias enteras o la mitad.
8. Colocar las especias sobre el pollo, agregando sal y pimienta al gusto.
9. Agregar los limones  y colocarlos alrededor del pollo con la pulpa hacia arriba y colocar las ramas de romero sobre el pollo.
10. Meter al horno a 350° C durante 45 minutos.

¡Disfruta de este pollo al horno y festeja con la familia y amigos estas fiestas!

@moen_mexico

al calor de esta época de fiestas, puedan disfrutar y convivir en armonía, cocinando las recetas, que con mucho gusto nos han compartido estos grandes chefs.

Del 18 al 23 de diciembre se transmitirá una receta diaria y cada una tendrá una duración aproximada de 15 minutos. Los invitamos para que no se pierdan ningún episodio del nuevo ciclo de esta serie gastronómica.

RECETAS 2023

LUNES 18 DE DICIEMBRE	1.CHEF EMMANUEL ZÚÑIGA (DARK KITCHEN PLATILLOS DEL MAR) – CAMARONES CON ROMERITOS Y MANDARINA CONFITADA.
MARTES 19 DE DICIEMBRE	2. CHEF CARLOS GALÁN (RESTAURANTE GUZINA OAXACA) – PECHO DE CERDO EN AGRIDULCE DE MIEL DE AGAVE.
MIÉRCOLES 20 DE DICIEMBRE	3. RESTAURANTE CÍRCULO DEL SURESTE – ROMERITOS TRADICIONALES.
JUEVES 21 DE DICIEMBRE	4. CHEF MARÍA DA SILVA (RESTAURANTE CASA PORTUGUESA) – BACALAO A GOMES DE SA.
VIERNES 22 DE DICIEMBRE	5. CHEF JOSÉ MIGUEL CRUZ (RESTAURANTE ESTORIL POLANCO) – STEAK DE CAMARONES CON ROMERITOS.
SÁBADO 23 DE DICIEMBRE	6. CHEF MARCELINO CASTRO (RESTAURANTE LA CABRERA MÉXICO) – VITEL TONÉ.

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Zadún, a Ritz – Carlton Reserve

El tiempo de abrazar la navidad llegó a Zadún, con experiencias gastronómicas, consentir al cuerpo y la mente con rituales ancestrales, apreciar la riqueza de las tradiciones mexicanas y disfrutar de buena música y baile.

En la Villa Navidad los visitantes disfrutarán de estaciones de bebidas, un carismático caricaturista, cabina de fotos, proyección de películas y diferentes actividades para disfrutar de momentos en familia. En la víspera de la llega de Santa, los más pequeños podrán decorar galletas y recibir regalos sorpresas mientras esperan a este personaje emblemático de navidad.

Después de recibir a Sata, continúa la celebración con una exquisita cena de Nochebuena, donde el Chef preparará un delicioso menú con platillos de temporada.

Para la víspera de Año Nuevo, la propiedad pondrá a disposición de los huéspedes una cena cinco tiempos, música, entretenimiento en vivo y juegos pirotécnicos que harán brillar el cielo de Baja California Sur, anunciando un espectacular after party en El Nido para aquellos que disfrutar ver el amanecer.

The Westin Guadalajara

Esta propiedad deleitará el paladar de los huéspedes en estas fiestas decembrinas con una rica selección de buffet internacional, bebidas de bienvenida, bar abierto y entretenimiento en vivo.

Para Navidad, el hotel ofrecerá una deliciosa cena de 6 tiempos, donde los comensales podrán elegir desde langosta y mejillón hasta Short- Rib y Suprema de pollo glaseada, esta deliciosa cena tendrá un costo de $1,320.00 MXN.

Para los amantes de celebrar en casa, The Westin Guadalajara ofrecerá la opción de Pavo Navideño para llevar. Un paquete de 15 personas con crema de calabaza con azafrán, acompañamientos, salsas, postre y el pavo al horno por solo $4,850.00 MXN.

Por su parte, para Año Nuevo, el hotel dará un buffet internacional por $2850.00 MXN donde los huéspedes podrán disfrutar de una barra de ensaladas, raw bar, carnes frías y quesos, estación caliente, live carving y estación de postres, sin duda es una opción deliciosamente imperdible. Y para los desmañanados, la propiedad ofrece un exquisito bruch para todos los gustos con un costo de $520.00 MXN.

Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center

En el corazón de Puerto Vallarta, Sheraton Bungavilias es la mejor opción para pasar la temporada decembrina por el goce de comodidad y descanso. El 24 de diciembre la fiesta empezará desde las primeras horas de la mañana, dando a las papilas gustativas un delicioso brunch dominical acompañado de una refrescante estación de mimosas y mariachi en vivo, demostrando que en este hotel nunca para la fiesta.

Durante el resto del día, los huéspedes podrán disfrutar de diferentes actividades para cada miembro de la familia, desde que los niños aprendan a hacer botas navideñas o coronas para la puerta, y juegos locos, posada y piñata para toda la familia. Los huéspedes podrán cerrar la noche con el show de los sueños y música de DJ en vivo, después de haber disfrutado una deliciosa cena internacional navideña.

Al siguiente día la fiesta continúa con DJ en vivo y la llegada de Santa Claus a la playa, donde los niños podrán recibir sus obsequios.

Marriott Bonvoy se enorgullece de ser el anfitrión de momentos que unen a las personas y crean recuerdos memorables, satisfaciendo los gustos de toda la familia.

Para obtener más detalles sobre Marriott, nuestras marcas de lujo y cómo puede disfrutar de Marriott Bonvoy Moments, lo invitamos a visitar nuestro sitio web en www.marriott.com Esperamos que esta información le inspire a descubrir todas las maravillas que nuestros hoteles tienen para ofrecer.

• Se espera que para el 2024 en Latinoamérica, la inversión por parte de las empresas, en publicidad y comunicaciones, supere los $14,500 millones de dólares.
• Por lo mismo, fomentar la conexión entre el usuario y estas emociones que puede transmitir la marca son vitales a la hora de generar comunidad para la marca

Ciudad de México a 21 de diciembre de 2023.- A más de alguno, le ha pasado que al recordar un sonido como el viejo chat de Messenger, sentir el olor de alguna reconocida marca de comida, o ver el símbolo de alguna empresa que influyó en nuestras vidas, le trae consigo emociones que habitan en nuestra cabeza, provocando las ganas de volver a sentir esa experiencia. A esta acción, se le denomina “conciencia de marca”, la cual puede generar cambios a nivel social.

Por lo mismo, fomentar la conexión entre el usuario y estas emociones que puede transmitir la marca son vitales a la hora de generar comunidad, promotores de marca y consumidores. “La marca es como un seguro de vida para una empresa. Si la trabajas bien, puedes sobrepasar un sinfín de crisis y muchos van a querer rodearse contigo, por lo que transmites y haces” comenta Diego Salazar, Director de Comunicaciones de PRenseable, quien también añade “es cosa de analizar las distintas crisis que han pasado diferentes cadenas de comida rápida a nivel mundial y que pese aquello, siguen siendo las más vendidas”.

Ante dicho escenario, según Kantar Millward Brown, el ranking de marcas más valiosas de este año es variado, pero entre los primeros 10 se encuentra McDonald’s, una vez más. Valorado por más de US $191.109 millones, es una de las marcas más reconocidas a nivel mundial. De acuerdo con la firma EOB, para 2021 se estima que McDonald’s gastó más de $4 mil millones en publicidad viendo la comunicación como un pasivo esencial en la organización.

Bajo esta línea, en los tiempos de hoy, la construcción y evolución de la marca, debe ser más contemporánea a lo rápido que fluye nuestra sociedad. “Nos estamos enfrentando a un mundo totalmente diferente, muy digitalizado, donde la tecnología trae consigo clientes que son más exigentes con las marcas. Es por esto que las estrategias de comunicación deben avanzar a pasos agigantados y tan veloces como el consumidor exija y eso es algo que deben tener presente las empresas, pero sin perder el toque humano”, asegura Salazar.

De esta forma, resulta clave lograr cohesión entre la marca y el público objetivo, pero que estas se determinen a partir de una estrategia de comunicaciones robusta, que implemente las tendencias de consumo de este 2024 junto al valor agregado que brinda la tecnología.

“En realidad, tu producto puede ser impresionante, pero si tu estrategia para llevarlo al público no es acorde, se perderá en la ejecución. A veces se piensa que la comunicación de la marca es un asunto secundario cuando en realidad será tu carta de presentación y el camino a una mejor reputación”, finaliza el directivo.

Festividades como la Navidad y la llegada del Año Nuevo, son de las épocas en donde, en México, la gastronomía se vuelve protagonista y símbolo de unión con nuestras personas favoritas. Por ello, La Costeña®, una marca mexicana que ha mantenido su presencia por más de cien años, te invita a innovar tu cena con algunos sabores tradicionales con un poco de picor.

Celebra de estas fiestas con platillos clásicos, pero añadiendo el toque que tanto se disfruta en México, el chile.

Tarta de Bacalao

Ingredientes

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 20 g de yema de huevo
• 2 cdas de agua
• 1 taza de aceite de oliva
• 100 g de cebolla picada finamente
• 30 g de ajo picado finamente
• 500 g de jitomate sin semillas
• 1 taza de Puré de tomate La Costeña®
• 750 g de bacalao limpio y desmenuzado
• Perejil picado al gusto
• 500 g de papa en cubos cocida
• 75 g de almendra fileteada
• 15 pzas de aceituna verde sin hueso rebanada
• 190 g de Chiles largos La Costeña®
• Pimienta al gusto
• 50 g de huevo

Preparación

1. Mezclar la harina con la mantequilla y sal hasta obtener una consistencia arenosa. Agregar la yema y el agua al mismo tiempo.

2. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Refrigerar por una hora.

3. Cortar en rodajas 4 Chiles largos La Costeña®, reservar.

4. Calentar un sartén con el aceite de oliva para acitronar la cebolla y el ajo. Agregar el jitomate y el puré de tomate. Cocinar durante 15 minutos a fuego bajo.

5. Añadir el bacalao, las papas, las almendras, las aceitunas y los chiles previamente picados.

6. Cocer durante 30 minutos. Reservar.

7. Extender la masa en una superficie enharinada, cortar en círculos del tamaño del molde para tartas.

8. Colocar en el molde de manera que cubra los bordes y picar la base de la tarta con un tenedor, cortar también estrellas con la masa restante.

9. Hornear por 25 minutos a 180°C, hasta tener la masa dorada y cocida.

10. Una vez horneadas, rellenar con el bacalao, decorar con las estrellas y colocar 1 chile largo sobre cada tarta. Servir.

Brisket en salsa de frutos rojos

Ingredientes

• 3 kgs de brisket de res
• sal de grano
• pimienta
• 1 rama de romero picado
• 3 tazas de caldo de res
• 30 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 tazas de Mermelada de fresa La Costeña®
• 60 g de frambuesas
• 60 g de zarzamoras
• 10 g de Chipotle adobado La Costeña®

Preparación 

1. Mezclar la sal de grano, pimienta y romero fresco, cubrir el brisket con esta mezcla y refrigerar por 40min.

2. Verter la mitad del caldo de res en un refractario, colocar el brisket y meter a hornear a 180°C durante 4 horas.

3. Licuar la mermelada de frutos rojos con el chipotle, el resto del caldo de res, sal de grano, ajo y cebolla. Calentar en una olla agregando 1 taza de frutos rojos, dejar cocinar a fuego bajo hasta llegar al hervor.

4. Retirar el brisket del horno y verter la salsa caliente por encima.

5. Reposar por unos minutos fuera del horno, cortar y servir.

Pollo enchipotlado a la crema

Ingredientes

• 12 cdas de crema ácida
• 340 g de puré de tomate condimentado La Costeña®
• 4 cdas de chipotles picados en adobo La Costeña®
• 1 1/2 tazas de agua
• 60 mls de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 240 g de ensalada campesina La Costeña®

Preparación 

1. Licuar la crema con el puré de tomate, los chiles chipotles y el agua, reservar.

2. En una sartén calentar el aceite y freír los muslos hasta dorar, sazonar con sal y pimienta al gusto, agregar la salsa cremosa, tapar y cocinar por 20 minutos.

3. Drenar la ensalada campesina y agregar a los muslos, mezclar, tapar y cocinar por 5 minutos más, retirar del fuego.

4. Servir 2 muslos por persona acompañado de arroz al gusto.

Disfruta esta temporada con todas las personas especiales para ti y pasen un momento inolvidable mientras preparan estas deliciosas recetas de La Costeña®.