Moen te trae una receta para celebrar con un pay de queso
Ciudad de México, a 27 de agosto de 2024.- El 28 de agosto se celebra el Día de los Abuelos en México y para quienes tienen la fortuna de compartir con ellos este día, Moen trae una receta de pay de queso con galleta de chocolate, que sin duda disfrutarán chicos y grandes.
Esta es una opción deliciosa y fácil de preparar para celebrar, incluso la puedes realizar junto con ellos creando así momentos especiales, que permanecerán por siempre.
Encuentra los ingredientes y la preparación a continuación:
Pay de queso
8 porciones
Ingredientes
- Para la base:
- 1 paquete de galletas de chocolate (aproximadamente 150g)
- 50g de mantequilla sin sal, derretida
- Para el relleno:
- 250g de queso crema
- 250g de queso mascarpone
- 100g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- Para la cobertura (opcional):
- 50g de chocolate negro
- 2 cucharadas de nata para montar
Preparación:
- Prepara la base: tritura las galletas de chocolate hasta obtener una textura de arena. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde desmontable de 18 cm de diámetro y presiona bien para formar la base. Reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.
- Prepara el relleno: en un bol grande, bate el queso crema y el mascarpone hasta obtener una crema suave. Añade el azúcar, los huevos, la vainilla y la sal, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Monta la tarta: vierte la mezcla del relleno sobre la base de galletas.
- Hornea: precalienta el horno a 170°C. Hornea la tarta durante unos 45 a 50 minutos, o hasta que el centro esté cuajado pero ligeramente tembloroso al tocarlo.
- Prepara la cobertura (opcional): mientras la tarta se enfría, derrite el chocolate negro con la nata en un bol al baño maría. Una vez que la tarta esté fría, vierte la cobertura de chocolate por encima.
- Enfría y sirve: deja enfriar la tarta completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
Consejos:
- Moldes: puedes utilizar un molde desmontable de cualquier tamaño, simplemente ajusta las cantidades de los ingredientes en proporción.
- Horno: el tiempo de horneado puede variar según el horno, así que vigila la tarta para evitar que se queme.
- Decoración: puedes decorar la tarta con más galletas de chocolate trituradas, frutas frescas o un poco de chocolate rallado.
- Variantes: si lo prefieres, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja al relleno para darle un toque cítrico.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso con chocolate en compañía de tus abuelos!
Moen, al cuidado de ti.
@moen_mexico
