Autor: Fernando Del Angel

Estimado Sam’s Lover, Cupido está en el aire y su cercanía significa que debes empezar a buscar el regalo perfecto para esa persona especial. Uno de estos puede ser el chocolate, pero ¿sabías que… dar esta golosina es una tradición que data desde la época victoriana en Inglaterra (1820-1901) la cual era relacionada con lujo y exclusividad que solo se le daba a los seres más queridos? Descubre más curiosidades de esta delicia tan típica en San Valentín que Sam’s Club ha recopilado para ti.

• ¿Afrodisiaco? The Journal of Sexual Medicine realizó el estudio “El chocolate y la salud sexual de las mujeres: una correlación intrigante”, en el que se analizó las propiedades del chocolate como estimulante en las relaciones afectivas. Se demostró que las parejas que probaban chocolate mantenían una mejor puntuación en aspectos sexuales. Estudios posteriores han señalado que tiene feniletilalanina, un componente químico que promueve los sentimientos de atracción y excitación. Además, es rico en triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina que es lo que nos provoca placer.

• Regalo azteca para el mundo. A principios del siglo XVI los aztecas extraían los granos de cacao y lo consumían como una bebida amarga, aprovechando su poder nutritivo y estimulante. En esa época consideraban que el cacao era un regalo de los dioses al grado que lo usaban como moneda de cambio ante otras culturas mesoamericanas. Con la conquista, los reyes españoles supieron de sus propiedades energizantes despertando la curiosidad de otras naciones. Tras ello, el cacao no tardó en llegar a Europa y hacerse conocido en todo el mundo.

• México chocolatero. Según datos de la Secretaría de Economía en nuestro país el consumo de chocolate por persona al año es de 700 gramos, una cifra muy baja en comparación con los 11.9 kilos por persona que reportó Suiza en 2014, el mayor consumidor del mundo. De acuerdo con Kantar Worldpanel, en México, quienes más adquieren chocolates son las mujeres, en un 66.7%, mientras que los hombres lo consumen en un 52.8% y de los 1500 pesos que en promedio se gasta por regalos en San Valentín un 33% es destinado a la compra de chocolates aproximadamente.

¿Cómo elegir el mejor chocolate?

En Sam’s Club encontrarás una gran variedad de distintas marcas de chocolate y dulces para todos los gustos. La variedad de tipos que puedes encontrar en cualquiera de los 170 clubes del país logrará que des el regalo perfecto por San Valentín a esa persona especial. Disfruta de grandes beneficios al hacer tus compras en línea también en www.sams.com.mx o mediante la aplicación móvil donde podrás encontrar las siguientes recomendaciones:

Una opción deliciosa es el surtido de chocolates Member’s Mark con relleno de 24 piezas, el cual cuenta con las más exquisitas mezclas de almendras, avellanas, galletas crujientes, moca y caramelo envueltos en una capa de chocolate fino de origen belga. Esta opción es ideal para los amantes de los sabores suaves y las presentaciones variadas.

Si prefieres un sabor más inclinado a lo intenso prueba con los chocolates Member’s Mark Italian Taste de 800 gramos, hechos con leche y chocolate amargo con relleno de cacao, leche y de avellana.

Recuerda que en Sam’s Club podrás encontrar una gran variedad de caramelos, chocolates, dulces y gomitas para tener contento a Cupido por un buen rato y pasar el mejor día de San Valentín con esa persona especial. 

En tiempos de TikTok, Chat GPT e Inteligencia Artificial, el amor sigue siendo uno de los tópicos más tratados en la actualidad; tanto es así que solamente en Google cuenta con ¡casi cuatro millones de resultados de búsqueda, uno cada 0.33 segundos! 

Esta pequeña y poderosa palabra que según la Real Academia Española tiene en una de sus acepciones: “Sentimiento intenso del ser humano que, partiendo de su propia insuficiencia, necesita y busca el encuentro y unión con otro ser.” Si nos quedáramos solamente con esta definición, en el amor se hace necesario el encuentro con otro ser.  

Lo que Yasna García da Rosa, coach de Alta Performance y certificada por ICF propone, es justamente que en una fecha como el 14 de febrero que se celebra el día del amor y la amistad, y que cada vez toma más y más fuerza, te enfoques en tu propio ser… en el amor que tú ya eres en total plenitud y sin necesitar de otra persona para estar en AMOR y que celebres cada día, el amarte a ti mismo. 

Para ello, la coach Yasna García da Rosa nos da estos cinco consejos que te ayudarán en esa celebración contigo mismo y en forma de ritual, para que comiences cada día a amarte y a encontrarte con ese ser hermoso y amoroso que ya habita en ti. 

1. Conócete a ti mismo

¿Cuánto me conozco? Date el tiempo cada día de estar en silencio, sin ningún tipo de distracciones. Siéntete, ¿cómo lo logro? Crea una rutina de cinco minutos en posición de sentado, columna recta, cuello, y cabeza alineados. Lo único que harás es mantenerte inmóvil por ese espacio de tiempo, sin aparatos ni cualquier dispositivo móvil, incluso sin relojes. Cierra los ojos, adéntrate en ti, inhala y exhala conscientemente, coloca suavemente las manos en el corazón y escúchate con amor. Vas observando como un testigo qué va sucediendo dentro de ti. Solo lo observas, sin juzgarte, al encuentro de ti mismo en ese.

1. Deja las comparaciones a un lado

Una vez que te conoces, ahora viene la aceptación. Acéptate como eres, tanto con lo que te guste de ti como con lo que no te guste y quita cualquier estado de víctima. ¿Cuáles son las características que cambiarías? Anótalo en tu bitácora, para tomar responsabilidad de ello, pero sin mirar a tu vecino, a tu compañero de trabajo o a otra persona. Tú tienes tus propios talentos y puedes lograr todo aquello que te propongas con ayuda de un plan. 

Para ello, podrás utilizar la técnica de la acción de 5 minutos como forma de avanzar con constancia hacia tu objetivo y evitar el estancamiento, con esto cada día podrás hacer una acción que de alguna manera te acerque a tu objetivo de ser como te gustaría ser. 

2. Abrázate

Una simple pero poderosa prueba es abrazarse a uno mismo:  levanta tu brazo izquierdo y coloca la mano en tu hombro derecho. Ahora, pon el brazo derecho a través de tu pecho sobre el hombro izquierdo. Cierra los ojos y permite que este gesto se convierta en un abrazo hacia ti mismo. En el mundo del coaching, entendemos el impacto del contacto físico, incluso cuando proviene de uno mismo. Este acto no solo libera oxitocina, la hormona vinculada a las conexiones afectivas, sino que también puede actuar como un recordatorio poderoso de amor propio y autoapoyo. 

Nazareth Castellanos, investigadora científica y doctora en neurociencia, destaca que recibir un abrazo reduce la liberación de cortisol, la hormona del estrés. En un estudio, se comparó la cantidad de cortisol en dos grupos de personas ante una situación estresante: aquellos que habían recibido un abrazo momentos antes y los que no. Aquellos que se abrazaron a sí mismos o recibieron un abrazo liberaron menos cortisol durante la situación de estrés. 

En el coaching, abrazar esta práctica no solo se trata de bienestar emocional, sino también de gestionar el estrés en situaciones desafiantes. 

3. Date un gusto y entra en conexión contigo cada día

¿Hace cuánto tiempo que no te dedicas al menos esos cinco minutos a ti mismo? Tu bienestar lo merece. Entonces, respira conscientemente, camina,  un museo sola, participa en un concurso, consiéntete, envíate flores junto con una cartita a ti. Verás la emoción que inunda tu ser al recibirlas y embellecer tu hogar. No solo tu ser y tu esencia te agradecerán a lo largo de cada una tus jornadas, sino que tus relaciones también se beneficiarán al tener una versión renovada de ti mucho más disponible. 

4. Reconócete y enfócate

Reserva un momento cada semana, especialmente los viernes, para reconocer cada logro y los espacios que te brindaste, esos que hicieron que tu corazón vibrara. Reflexiona sobre qué estás celebrando y no subestimes ni el más pequeño de tus autorregalos diarios: ¡Felicítate y entra en modo de gratitud! 

A medida que te conoces más, es el momento ideal para conectar con tu propósito de vida, alineándose con tu nueva versión. Un coach profesional certificado puede ser tu guía en este viaje, utilizando preguntas poderosas y reflexiones profundas para ir desentrañando capa a capa lo que surge de tu esencia. Te acompañará para expresar en voz alta ese diálogo interno, descubriendo tu verdadera identidad. Un coach se convertirá en tu aliado para transformar tus aprendizajes en acciones concretas. 

La coach Yasna García da Rosa finaliza con una cita muy interesante de Charles Chaplin: “Cuando me amé de verdad, comencé a librarme de todo lo que no fuese saludable: personas, situaciones y cualquier cosa que me empujara hacia abajo. De inicio mi razón llamó a esa actitud egoísmo. Hoy se llama… Amor Propio”.

¡Comienza a celebrarte a ti mismo y a descubrir tu camino!

La Sirloinería es un lugar acogedor y casual, diseñado para deleitar a los apasionados de la cocina urbana, especialmente para aquellos cuyos paladares se han convertido en expertos catadores de tacos y cerveza artesanal, la alquimia líquida de sabores complejos y preparación mágica. 

Desde el momento en que el comensal entra al establecimiento, el agradable aroma a malta y lúpulo lo envuelve, prometiendo una experiencia única. La Sirloinería cuenta con 15 estilos diferentes de chelas, que maridan perfectamente con cada opción del menú. 

El A, B, C de la cerveza en La Sirlionería

Para la elaboración de su cerveza, en la Sirloinería se basan en primer lugar en la limpieza y la desinfección extrema de sus instrumentos y todo su equipo; el uso de cubrebocas durante la adición de sembrar la levadura para fermentar, así como en la estandarización en la elaboración de sus recetas y la alta calidad en sus insumos, para que el resultado sea un viaje sensorial en cada sorbo. 

Para el diseño de cada receta, el maestro cervecero se basa en las maltas que se tienen que cocinar y los lúpulos que se tienen que adicionar, además de los ingredientes extra que le darán el sabor exclusivo que se está buscando y que será el sello de cada una. 

Después se muele la malta, que sirve para que el agua tenga contacto con el grano y de esa manera se puedan extraer los azúcares, es decir, el macerado; el resultado de este proceso es el mosto, del cual la levadura se “come” los azúcares y los convierte en alcohol. Durante la cocción se agregan lúpulo y aditivos, dependiendo del estilo a elaborar.

El lúpulo aporta el amargor característico de la cerveza, el cual balancea el dulzor del malteado y ayuda a contrarrestar el sabor predominante de los azúcares fermentables.

Además del amargor, el lúpulo también tiene que ver con los perfiles de aroma y sabor de la cerveza. Durante la cocción, los aceites esenciales y los compuestos volátiles del lúpulo se liberan y añaden una amplia gama de aromas y sabores, que pueden ser cítricos, florales, herbales o especiados, entre otros.

Para la elaboración de la cerveza se puede utilizar cualquier grano malteado, que se selecciona dependiendo del estilo que se quiera conseguir, aunque la más común es la malta de cebada, también existen las caramelizadas, tostadas y especiales. 

La elaboración de la cerveza puede tardar desde un mes, si se trata del tipo Ale, o hasta 3 meses en el caso de la Lager.

Sirloinería es un lugar casual donde todos son bienvenidos: las familias que tienen antojo algo de rico así como de los amigos que salen de fiesta y desean saciar su hambre después de una noche animada.

 En la Sirloineiría  la cerveza y el sirloin son los protagonistas