Autor: Fernando Del Angel

Este 22 de mayo celebra el Día Internacional de la Paloma: un cóctel Orgullosamente Mexicano perfeccionado con el tequila ultra-premium número 1 del mundo: Tequila Patrón.

Hay muchas cosas que representan a los mexicanos ante el mundo: nuestra pasión, nuestras tradiciones, nuestra alegría, el arraigo a nuestras raíces. Estas son características que nos unen y que nos distinguen a donde quiera que vayamos.
Tequila Patrón es una marca Orgullosamente Mexicana que honra a sus orígenes con la creación de un producto artesanal, hecho con la pasión de 60 manos mexicanas que mantienen el mismo proceso antiguo para crear el tequila de la más alta calidad.
Su proceso e historia convierten a Tequila Patrón en el ingrediente ideal para mezclar con los sabores y productos provenientes de nuestra tierra. Es por eso que es el secreto para perfeccionar la bebida más icónica de nuestro país: la Paloma.
La Paloma es un tributo a México, un reflejo de nuestra pasión, hecha con el destilado que pone a nuestro país en alto. Es el reflejo de los que se toman su tiempo para hacer las cosas, de los que quieren aportar cosas nuevas, de los que buscan consumir solo lo mejor y vivir experiencias de una forma única.

A continuación, te compartimos algunos datos sobre esta icónica bebida, cómo prepararla y dónde puedes ir a probarla en los bares y restaurantes más trendy del momento:

ORIGEN DE LA PALOMA PERFECTA:
Se cuenta que su origen se remonta a las tierras de Jalisco en los años 1860s, en uno de los bares más antiguos de la región. La receta base consiste en tequila blanco, jugo de limón y refresco de toronja. Sin embargo, más de un siglo y medio después, han surgido decenas de variantes de la Paloma, convirtiéndola en una de las bebidas más consumidas en México.
Tequila Patrón tomó esta receta como inspiración para perfeccionarla con ingredientes frescos y dándole el toque único con un producto suave y dulce que exalta las notas de toronja, madera y agave: Tequila Patrón Reposado.
RECETA “PALOMA PERFECTA”
Para preparar la icónica bebida perfeccionada con Tequila Patrón, solo tienes que seguir 3 pasos:

1. COMBINAR
   los ingredientes naturales de jugo de toronja natural, jarabe de agave y limón
2. VERTER
   45 ml de Tequila Patrón Reposado
3. DECORAR
   el vaso con una rodaja de toronja

DÓNDE ENCONTRAR LA PALOMA PERFECTA:
Durante la temporada de verano, Tequila Patrón invita a los amantes del tequila a disfrutar de una Paloma Perfecta en compañía de amigos y familia en los mejores hot-spots del país y vivir una experiencia única: desde menús especiales, promociones y divertidos retos para aprender a preparar esta icónica bebida como un experto bartender, Tequila Patrón promete convertir la Paloma Perfecta en el drink insignia de los mexicanos:
Ciudad de México

• Catamundi
• La Bikina
• Fairchild 1869
• Cityzen
• Helena
• Yoshimi Bar
• Parque & Lenox
• Copola
• Alaia
• Pampas Prime
• Ven Ven Cóctel Bar
• OXA
• Fisher’s (Polanco/Roma/Nápoles)

Guadalajara

• Casa Habita

Sobre Tequila Patrón
Desde la cosecha a mano del 100% de agave Tequilana Weber variedad azul, hasta el tradicional método de destilación, el proceso de etiquetado individual, numeración e inspección de cada botella, Patrón se distingue por ser meticuloso en cada detalle. Tequila Patrón ha crecido hasta llegar a ser una de las marcas más conocidas y respetadas de bebidas espirituosas en el mundo. Se produce exclusivamente en los Altos de Jalisco, México, siempre en pequeñas cantidades y con el mismo compromiso con la calidad y el proceso artesanal. Para más información visita www.patrontequila.com

• Durante en el tercer trimestre de 2022, el sector de bebidas registró un valor de 5.51 mil millones de pesos del PIB nacional, de acuerdo con el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas.
• El sabor, color, la optimización de etiqueta y reducción de azúcares están guiando las preferencias de los consumidores.

Ciudad de México a 22 de mayo del 2023.- En los últimos años el consumo de bebidas (energizantes, destilados, refrescos, etc.) ha generado un notable fortalecimiento de esta industria en el país. De acuerdo con cifras del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas, durante en el tercer trimestre de 2022 este sector registró un valor de 5.51 mil millones de pesos del PIB, lo que se tradujo en un alza de 3.4% con respecto al trimestre anterior.

Para que este crecimiento se sostenga, los productores y empresas dedicadas al desarrollo de bebidas deben enfocar sus estrategias en el sabor, color, la optimización de etiqueta y reducción de azúcares, según las tendencias reveladas por ADM, la empresa más grande de nutrición en el mundo.

Entre los elementos que están guiando las preferencias del consumidor y dando forma a la industria de bebidas destacan:

• El sabor, como la base. Éste continúa siendo el elemento más importante para que un producto se consuma y aumente su demanda en el mercado. Actualmente se tiene la ventaja de la existencia de diversas alternativas en sabores, pasando por los ácidos, dulces, amargos, etc. Sin embargo, estos se pueden todavía potenciar más a través de reducir las notas menos agradables de ingredientes funcionales como proteínas de origen vegetal, edulcorantes de alta intensidad, entre otros.

• Alternativas para el consumo de azúcares. Una de las principales tendencias es que muchas personas buscan consumir productos bajos en azúcar. Esto es posible por medio del conjunto de edulcorantes o facilitadores para desarrollar soluciones que aminoren el volumen de calorías sin sacrificar su dulzor.

• Búsqueda de experiencias sensoriales. Los consumidores están ávidos de experiencias de todo tipo y en este caso, las bebidas no son la excepción. Por ello, los sabores cítricos se han convertido en los preferidos en este sector, ya que ofrecen sensaciones diferentes y más satisfactorias en comparación con otros elementos. .

Por ejemplo, a través de un equipo conformado por ingenieros, científicos, técnicos, chefs y asesores de sabores, ADM trabaja en crear una variedad y gama de productos versátiles diseñados para resolver los desafíos más apremiantes de la industria.

• El etiquetado es fundamental al elegir un producto. La relevancia que ha tomado el conocer los ingredientes que conforman los productos que se ingieren ha derivado en una mayor atención a su etiquetado. Dar visibilidad y transparencia en los elementos utilizados para su elaboración son parte primordial al evaluar el aporte nutricional, razón por la que ADM acompaña cada producto con información veraz y orientada a la reglamentación vigente.

• El poder de los colores. La vista sigue siendo la ventana por la que los consumidores elijen probar un producto nuevo o seguir con el mismo. Es así como los productores buscan ofrecer presentaciones que atraigan la atención de las personas a la vez que destaquen los aspectos naturales e ingredientes con los que está constituida una bebida.

“Actualmente, el mercado está entrando a una fase en la que los consumidores demandan un mayor número de alternativas en los productos, teniendo esto como foco, es que fusionamos la experiencia en formulación y las soluciones respaldadas por la ciencia para crear productos que conjunten el sabor, la sensación en boca, el color y la nutrición”, comenta Gerardo Galindo, director de marketing de alimentos en ADM Latinoamérica.

El mercado de bebidas en México además de vislumbrarse sólido en el mediano y largo plazo apunta a tener portafolios mucho más diversos para que los consumidores obtengan productos personalizados de acuerdo con sus preferencias en sabor, color e incluso hasta con su estilo de vida.

Fuentes:

Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas

Hamburguesas a un peso! Así celebrará Carl´s Jr. el Día de la Hamburguesa• Para celebrar el Burger Day, por séptimo año consecutivo, Carl´s Jr. pone su emblemática “Famous Star” con queso a 1 peso.

Cierra tus ojos un momento y piensa, ¿Qué puedo comprarme con un peso? Bueno ¡Ya te la sabes!, pero si en este momento no encuentras la respuesta te la ponemos fácil, ¡una deliciosa hamburguesa! Y es que para Carl´s Jr. hay días que no pasan desapercibidos y al ser pionero en la celebración del “Burger Day” en México, viene con una de sus promociones más famosas al poner su emblemática “Famous Star”, a solo 1 peso. Leíste bien, ¡Sólo un pesito!

Fue en 2017 cuando por primera vez Carl´s Jr. celebró el Burger Day, siendo así la pionera en festejar este delicioso alimento y poniendo en el mapa este momento tan relevante para la industria. Dando cátedra de nuevo sobre cómo hay que celebrar este día, por séptimo año consecutivo regresa este 28 de mayo, Día de la Hamburguesa, la promoción favorita de todos sus invitados:

¡La Famous Star con Queso a sólo 1 peso, en la compra de cualquier combo!
La favorita de todos
¡Ya te la sabes! Sin Carl´s Jr. el Burger Day pasaría desapercibido en México, por ello, ha decidido mantener vigente la promoción que se ha quedado guardada en el corazón de sus invitados que año con año, se han reunido en todas las sucursales a pasar un día en familia como una tradición.

Al respecto, Maritza Reynoso, Directora de Mercadotecnia de AMECAR (Asociación Mexicana de Carl’s Jr.) mencionó:
“Carl´s Jr. tiene la mejor oferta de hamburguesas, año con año innovamos y ofrecemos productos nuevos a nuestros invitados y cada vez contamos con más sucursales en el país para llevar ese sabor a cada rincón donde tenemos presencia. Hoy estamos muy contentos de haber sido los pioneros en festejar el 28 de mayo como el Día de la hamburguesa, logrando que sea ya una fecha icónica de Carl´s Jr. y que ha hecho que nuestros invitados esperen con ansias el día para ir por su Famous Star a 1 peso. Estamos preparados para recibir a los fans de nuestras hamburguesas y celebrar como se debe el Burger Day”.

De acuerdo con Carl´s Jr., durante el famoso “Burger Day”, se venden más de 300 mil Famous Star con queso a un peso en las sucursales del país, deleitando así a sus invitados y creando una fiesta increíble que todos pueden disfrutar, ya que la promoción está disponible en comedor, servicio para llevar y drive thru.

Este año no será la excepción, así que cómo expertos creadores de hamburguesas, te decimos que apartes este próximo 28 de mayo y lo festejes con nosotros, en lo que consideramos debería ser uno de los días más importantes del año. ¡Feliz Burger Day para todos!
Acerca de Carl’s Jr.
Carl’s Jr. es reconocido hoy en día como el restaurante de comida rápida de máxima calidad, con un excelente servicio en un ambiente confortable y familiar. Siempre caracterizados por la innovación, Carl’s Jr. cuenta con más de 70 años de experiencia y 3800 restaurantes alrededor del mundo. Llegó a México en 1991 y hoy está presente en todo el territorio mexicano con 338 sucursales. Para los expertos en hamburguesas, lo más importante son sus invitados y la experiencia que viven en cada una de sus visitas, a quienes siempre ofrecen productos variados, de sabor inigualable y preparados al momento de ordenar.

Cuenta con distintos formatos de venta, siendo el único restaurante en su tipo en ofrecer servicio a la mesa. Carl’s Jr., siempre comprometido con las familias mexicanas, da empleo y hace negocios con socios mexicanos, distinguiéndose por su liderazgo, solidez y confiabilidad.

·         National Soft, compañía líder en software para Punto de Venta (PDV) alcanzó un acuerdo de inversión mayoritaria con Duhau Capital.

·         A través de su producto estrella, Soft Restaurant, la compañía se ha posicionado como uno de los proveedores de software más equipados y especializados para el sector restaurantero.

·         En México solo el 10% de los restaurantes utilizan herramientas digitales de apoyo para su operación y administración.

Ciudad de México a 22 mayo 2023. El sector restaurantero, uno de los más importantes para la economía mexicana, que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), genera poco más de dos millones de empleos y representa el 12.2% de todos los negocios del país, enfrenta el gran reto de tener que digitalizarse para seguir creciendo y mantenerse en la preferencia de sus clientes.

Alonso Alcocer y Santiago Estévez, los nuevos codirectores de National Soft, empresa líder de software de punto de venta y planificación de recursos empresariales en la industria restaurantera, estiman que en México solo el 10% de los restaurantes utilizan software para su negocio, por lo que el mercado tiene un tamaño potencial de alrededor de $250 millones de dólares y un crecimiento por encima del 20% por año.

Además de que el gran componente de negocios familiares y PyMEs que hay en el sector restaurantero – 96.4% de los establecimientos de acuerdo con el INEGI – representa una gran área de oportunidad para la adopción de tecnologías y digitalización que acompañen sus procesos administrativos y operativos de este tipo de negocios, una tendencia que, se aceleró con la llegada de la pandemia y la popularización de las apps móviles y las plataformas de delivery.

National Soft se ha colocado como uno de los proveedores de software para Punto de Venta (PDV) más importantes y especializados para el sector restaurantero gracias a su producto estrella: Soft Restaurant, una solución que ofrece una gran variedad de soluciones integrales que simplifican la operación de estos negocios que va desde el control de inventarios, monitores de producción, reservaciones, facturación electrónica, hasta aplicaciones móviles y de integración a plataformas como Uber Eats y Rappi.

Adicionalmente, Soft Restaurant, brinda soluciones como la terminal móvil y de autoservicio como los kioskos; controles de seguridad y la integración directa a distintas herramientas tecnológicas y financieras que utilizan los restaurantes. Se adapta a las necesidades de cada cliente, por lo que puede ser usado tanto en pequeños, medianos como por las grandes cadenas de restaurantes.

Recientemente, la compañía dio a conocer que alcanzó un acuerdo de inversión mayoritaria por parte del Fondo de Inversión Duhau Capital operación que le abre la oportunidad de llegar a nuevos lugares en el sector.

“Hoy miles de clientes eligen a National Soft por distinguirse como una propuesta de valor centrada en la innovación y las nuevas tecnologías. Con la inversión que realizamos, queremos reforzar esta posición de liderazgo y expandir la red de sucursales de la compañía a regiones que no se han explorado en México y Latinoamérica.” señaló Alonso Alcocer.

Entre los clientes que actualmente utilizan Soft Restaurant se encuentran marcas como: Santas Alitas, La Parroquia de Veracruz, Wings Army, Pollo Loco, Applebees, y Nikkori, entre otras cadenas de restaurantes y hasta 2022, National Soft contaba con más de 40 mil clientes con entre una y 100 sucursales en todo México y en 11 países de Latinoamérica.

“Nuestra prioridad es continuar el desarrollo del producto para capitalizar el gran potencial de crecimiento de este mercado. Sabemos que las necesidades de los restauranteros cambian constantemente y queremos atenderlas a través de nuevas tecnologías como el machine learning y la inteligencia artificial, e incursionar así con las grandes cadenas de restaurantes.” complementó Santiago Estévez.

Ciudad de México, 22 de mayo de 2023.– La temporada de ofertas de finales de mayo se ha convertido en uno de los eventos anuales más importantes del comercio electrónico en México, los compradores digitales aprovechan estas fechas para adquirir diversos productos como aparatos electrónicos, ropa, calzado, artículos para el hogar, y en esta décima edición que se llevará a cabo del 29 de mayo al 6 de junio, no será la excepción.

En el marco de esta temporada de ofertas,  Up Sí Vale, empresa de soluciones de control y gestión de recursos financieros, y PayPal, la plataforma de pagos digitales seguros, fáciles y rápidos,  trabajan de la mano para brindar más oportunidades y más variedad de compra a los mexicanos, en particular a los alrededor de 5 millones de tarjetahabientes de Up Sí Vale, quienes suelen destinar aproximadamente el 40% del saldo de sus tarjetas para realizar compras en línea.

El contar con alternativas de pago les abre las puertas a los usuarios a ciertos beneficios que impactan de manera positiva en sus finanzas personales y por consiguiente, se estimula el crecimiento del comercio electrónico en el país.

“Hoy más que nunca, a partir de la pandemia y la actual situación económica, los mexicanos buscan la forma de hacer rendir su dinero, por lo que las prestaciones que reciben por parte de sus empleadores son una excelente alternativa. Las tarjetas de despensa o incentivos, además de ser útiles para comprar la canasta básica se pueden emplear para adquirir artículos de otras categorías que mejoran su calidad de vida, o incluso usarlas como método de ahorro para aprovechar temporadas de descuentos como la que se aproxima, a finales de mayo”, comenta Oscar Israel Ortiz, Head de Alianzas Comerciales de Up Sí Vale.

Por otra parte,  según el INEGI, más de 41 millones de adultos mexicanos tienen al menos una cuenta bancaria, sin embargo, existe un sector de la población que no cuenta con acceso a financiamiento a través de tarjetas de crédito o que elige no utilizarlas por miedo o desconocimiento; no obstante puede aprovechar sus prestaciones laborales para hacer compras en línea, especialmente en temporadas de ofertas.

De acuerdo con los registros de Up Sí Vale, en la semana de ofertas del año mayo 2022, se realizaron más de 147 mil transacciones en línea con sus tarjetas, con un ticket promedio alrededor de $400 pesos, siendo el ticket más alto de más de $66,000 en una tienda de electrónicos de alta gama; lo que representa un claro ejemplo de cómo las personas también ahorran este recurso económico, para aprovechar las promociones y ofertas en eventos de ecommerce.

El que las tarjetas de Up Sí Vale puedan ser una opción de pago en conjunto con PayPal, también atiende a la necesidad de los usuarios por contar con alternativas que les ahorren tiempo y les den acceso a más productos y establecimientos tales como marketplaces, retailers, supermercados, entre otros, sin importar donde se encuentren localizados dichos comercios.

Incluso, de acuerdo con el Informe de comercio global 2022 de PayPal, el 83% de los consumidores digitales encuestados prefieren apoyar a negocios locales en línea, aunque normalmente buscan los productos de su interés en mercados online (83%), sitios web de una tienda (44%) o el propio website de la marca (43%)*.

“Nuestra misión en PayPal es democratizar los servicios financieros para que cualquier persona tenga acceso a productos y servicios tanto seguros como convenientes, que les permitan tomar el control de su salud financiera. Al trabajar en conjunto con Up Sí Vale para asociar sus tarjetas de beneficios a una cuenta PayPal, estamos contribuyendo a sumar a las personas a una economía digital, con lo que no solo tienen una mejor experiencia de compra en línea, sino que les permite tener acceso a un abanico más amplio de productos, tiendas, ofertas y promociones, permitiendo compras más inteligentes”, comenta Juan Luis Bordes, Director General de PayPal Hispanoamérica.

En esta temporada de ofertas, los tarjetahabientes y nuevos compradores digitales podrán aprovechar las alternativas de pago y promociones de los miles de establecimientos y sitios web alrededor del país. Para asociar cualquiera de las tarjetas Up Sí Vale (exceptuando Sí Vale Combustible) a una cuenta PayPal pueden consultar la guía de vinculación.

 * Informe de Comercio Global PayPal 2022; Pp. 70.