Autor: Fernando Del Angel

● No importa si eres un ‘noob’ o un ‘pro’, si juegas en tu celular, en consola o en PC, disfruta tu combo preferido ¡y gana el juego con Didi Food y Burger King®!
● Del lunes 22 y hasta el domingo 28 de agosto los combos favoritos de todos: Whopper® sin queso y para los niños y el combo Whopper® Jr, tendrán descuentos exclusivos en DiDi Food.

Ciudad de México, 24 de agosto de 2022.- De acuerdo con un estudio de The Competitive Intelligence Unit (CIU) realizado en 2020, en México hay más de 70 millones de gamers y, desde hace más de diez años, cada 29 de agosto celebramos a todos los amantes de los videojuegos. Burger King®, el Rey de las Hamburguesas a la Parrilla, y DiDi Food, la plataforma tecnológica; no se quedan atrás para transformar la hora del juego en una experiencia única y divertida, con un delicioso antojo.

“Queremos que los reyes de la consola disfruten de su antojo favorito con un precio especial, no importa si eres un ‘noob’ o todo un ‘pro’, en Burger King® y DiDi Food cumplimos el antojo de todos. Estamos listos para compartir la partida mientras hacen sus pedidos para que el juego no pare” comparte Miguel Bordes, Director de Cuentas Clave en DiDi Food.

“Esperamos que todos nuestros invitados gamers disfruten de su videojuego favorito junto con nuestra Whopper®, una hamburguesa con un sabor como ningún otro” señaló Oscar Alcántara, director de marketing de Burger King® en México. “Sabemos que cuando un juego se vuelve nuestra pasión podemos pasar horas frente a nuestra pantalla o celular para superar nuestro nivel o competir contra los mejores rivales. En Burger King® buscamos ser el ‘player 2’ para avanzar en la partida mientras disfrutas una hamburguesa”, finalizó.

Con la convicción de ganar terreno en el mercado de los fans de los videojuegos, Burger King® en alianza con DiDi Food celebrarán a los gamers con descuentos en la hamburguesa que, a 65 años de su creación, sigue siendo la más vendida de la franquicia en todo el mundo. A partir del lunes 22 y hasta el domingo 28 de agosto, los invitados podrán pedir su combo Whopper® sin queso y combo Whopper® Jr con 25% de descuento.

Con esto en mente, el gigante del delivery y la original casa de la Whopper® celebran una de las formas de entretenimiento más divertidas, un mercado de que no deja de crecer y sorprender con sus alcances: la industria de los videojuegos. No importa si juegas en tu celular, en consola o en PC, disfruta tu combo preferido ¡y gana el juego con Didi Food y Burger King®!

Los tacos al pastor son el reflejo de lo que acontecía en la sociedad de México en la década de los 50’s y 60’s

La gastronomía, además de conjugar sabores y texturas, es un reflejo de la cultura e historia de un país y los tacos al pastor son un ejemplo de esto. El Tizoncito, la taquería con más tradición en la Ciudad de México te cuenta más del taco al pastor y las diferencias que existen con el taco árabe (Shawarma).

El Shawarma es una comida típica callejera de Medio Oriente que se considera el platillo en el que se inspiró el taco al pastor. Su característica, además de sabores, es la técnica de asar la carne al apilar de manera vertical y cortar al momento de que esté bien cocinada. Esta forma apareció por primera vez en el Imperio Otomano del siglo XIX y simulan giroscopios.

Un poco de historia… ¿cómo llegó el Shawarma a México?

Con el boom petrolero en los años treinta, el fortalecimiento del capitalismo, la promoción de inversión extranjera y las facilidades migratorias que promovía la internación en el país, comunidades árabes de origen sirio, libanés y palestino se empezaron a instalar en algunos puntos de la República Mexicana.

Y a inicios de los cincuenta, nuevas oleadas de extranjeros árabes (libaneses) comenzaron a instalarse en la Ciudad de México y en Puebla por el crecimiento estabilizador y auge económico de estas ciudades.

Estas comunidades trajeron costumbres, hábitos, nuevos platillos, sabores y formas de cocinar, uno de ellos el Shawarma.

Del Shawarma al Taco al Pastor

Con el crecimiento de la comunidad libanesa en la Ciudad de México y Puebla, fue que en la década de los cincuenta y sesenta, empezó un auge de restaurantes y pequeños locales que vendían este platillo y algunos similares del gusto de los mexicanos.

Aunque el Shawarma era un platillo novedoso que se empezó a vender para la comunidad libanesa, muchos mexicanos lo consumían, sin embargo, los sabores eran nuevos y diferentes para las personas de la época por sus notas de cardamomo, laurel y lima.

Fue entonces así mediados de la década de los 60, Concepción Cervantes  y Egguiluz (Doña Conchita), una señora viuda frecuentaba un lugar donde vendían tacos de carne asada a la plancha y que compraba seguido para sus hijos.

Doña Conchita visitaba tanto el lugar que pronto montó su propio negocio de tacos, asociándose con un amigo taquero y fue que creó un adobo con axiote, pimienta, chiles y otros ingredientes para dar un nuevo sabor a la preparación, con toques conocidos y del gusto de los mexicanos; utilizó carne de lomo de cabeza de cerdo por tener la cantidad de grasa necesaria para la preparación y tortillas más pequeñas de las habituales para ofrecer un taco delicioso y de buen precio, al alcance de los comensales de este tiempo.

En conjunto con el cocinero del lugar utilizaron una forma de cocción vertical parecido al utilizado en el Shawarma que se hacía con un calefactor, pero decidieron hacerlo con carbón para darle la cocción perfecta y ese sabor ahumado tan característico, además a la carne le dieron forma de trompo, inspirándose en el juguete de madera que los niños de la época utilizaban para darle una identidad mexicana.

Acompañó los tacos con cebolla, cilantro, piña y salsas para crear el balance perfecto de sabor. El éxito de la preparación fue tal que por ahí de 1966 nacieron los tacos al pastor en aquel local legendario llamado El Tizoncito en la colonia Condesa de la Ciudad de México, a quienes se les atribuye ser los creadores del taco al pastor como los conocemos hoy en día.

A continuación, te mostraremos algunas diferencias entre el Shawarma y los tacos al pastor:

• Tipo de carne: El shawarma se caracteriza por utilizar cordero, pollo o ternera mientras que el taco al pastor utiliza cabeza de lomo de cerdo marinado.
• Cocción: El platillo de medio oriente utiliza un asador vertical motorizado, generalmente de gas mientras que en México utilizamos el asador vertical con carbón para dar un sabor especial a la carne.
• Corte: En el Shawarma se hacen cortes con espadas filosas, a diferencia del taco al pastor en el que la maestría de los pastoreros realiza alrededor de 3 cortes finos para sacar la carne para un taco.
• Preparación: El platillo árabe utiliza especias y condimentos típicos de su comida como la pimienta, hojas de laurel, canela, lima y cardamomo, mientras que aquí se utiliza un marinado con axiote, chiles secos, pimienta y otros sabores muy mexicanos.
• Forma de servir: A diferencia del Shawarma que se sirve en un pan pita enrollado en forma de wrap y acompañado de papas fritas y vegetales como cebolla, jitomate y lechuga, los tacos se sirven en tortilla de maíz pequeña acompañado de piña para balancear los sabores, cilantro, cebolla y salsas.

Tras la pandemia, la necesidad de seguir innovando y avanzando de la mano de la tecnología se convirtió en una prioridad para TIP México. Con esto en mente, la plataforma web y aplicación My TIP pasó por una actualización total, con la intención de ofrecer mayores beneficios a sus clientes de arrendamiento vehicular y gestión de flotillas a través de una plataforma ágil, eficiente, intuitiva y segura. 

El negocio de TIP Auto cuenta con más de 4,000 clientes y en la búsqueda de no solo ofrecer un servicio de arrendamiento convencional, que se centra en resolver el tema financiero, TIP también se ha esforzado por solucionar cuestiones operativas tales como el mantenimiento, los seguros, el rastreo, la telemetría y la asistencia legal, entre otros.

Es así como, tras ser desarrollada hace unos años, My TIP fue sometida a una transformación total, en la que se realizaron modificaciones en la manera de presentar la información. Alrededor de un concepto increíble que no tenía la primera aplicación y al contemplar en el diseño tanto la experiencia del usuario como la interfaz del usuario, se logró proyectar pantalla por pantalla, diseños muchísimo más agradables y sencillos, ofreciendo una usabilidad más significativa y relevante al conductor y al administrador de flota. 

“En general, dicen que los sistemas funcionan, pero si no nos sentimos cómodos trabajando con ellos, dejamos de usarlos, ese es un gran cambio en la usabilidad que ofrecemos con My TIP. En TIP, nos esforzamos para que nuestros clientes estén muy contentos y puedan beneficiarse de la tecnología de los aplicativos modernos, que sin duda, deben evolucionar conforme cambian nuestros clientes”, comentó Guillermo Llantada, Director de Sistemas y Calidad de TIP México.

Con la nueva aplicación se construyeron perfiles para cada usuario (conductor de unidad o administrador de flota), para una gestión organizada.

Algunos beneficios de My TIP:

• Avisos por medio de notificaciones
• Recordatorios de temas relacionados con el seguro y la póliza
• Reportes inmediatos en caso de siniestros
• Rastreo (recorrido y la ubicación de las unidades en tiempo real)
• Estados de cuenta, complementos de pago.
• Documentos digitales (póliza de seguro, tarjeta de circulación, etc.)

TIP México está logrando una total innovación en el arrendamiento en México a través de la tecnología. Su visión es aspirar a ser la mejor opción en materia de arrendamiento, sustentado en la innovación en beneficio de sus clientes, porque más que una aplicación, My TIP es una ventaja competitiva ante la industria, porque no existe ningún otro sistema igual.

“Queremos que nuestros clientes simplifiquen su actividad o sus retos de movilidad, también sus retos de control de flotas para que sean muy eficientes y sigan rentando coches con nosotros, ya que vamos más allá de resolver el problema del financiamiento, también ayudamos a administrar la operación de la unidad y apoyar a las empresas con su administración de flotas”, continuó Guillermo.

My TIP es totalmente gratuita para clientes y está disponible para Android y iOS, además cuenta con videos y tutoriales para que las personas puedan sacar el mayor beneficio posible de su arrendamiento. 

“Estamos disponibles desde ya y a la vuelta de un clic, al servicio de nuestros clientes”, finalizó Guillermo.