Autor: Fernando Del Angel

En los últimos años, uno de los nombres que más se ha escuchado en el boxeo es el del mexicano Óscar Valdez marcando una importante escuela boxística, pues con apenas 17 años calificó a los Juegos Olímpicos de Pekín 2008 y en el mismo año fue Campeón del Mundial de Boxeo Juvenil en peso pluma. En el 2012 ganó medalla de oro en el Torneo Preolímpico de Boxeo en Río de Janeiro, lo que le permitió clasificar a los Juegos Olímpicos de Londres 2012.

A pesar de su juventud, el deportista desde su natal Nogales, Sonora, se ha abierto paso a golpes para conquistar cada objetivo que lo llevaría a ser hoy, es actual campeón mundial de peso pluma y actual campeón peso superpluma del Consejo Mundial de Boxeo al vencer el 20 de febrero de 2021 por nocaut a Miguel Berchelt en Las Vegas.

Y es que no es necesario ser experto es box para saber de quién hablamos cuando se menciona el nombre de Óscar, pues la imagen del nocaut que le dieron su más reciente título, rápidamente se convirtió en tendencia en las redes sociales y la hazaña del sonorense obtuvo millones de reproducciones a nivel mundial.

En la cima del éxito y con el cinturón verde y oro en las manos, Óscar ya piensa en un descanso antes de prepararse para defender los títulos, pero cabe destacar que el crecimiento del campeón también impacta en otros aspectos personales como lo es diversificar sus intereses, por eso es que ha decidido invertir en Urbana Capital, una empresa de inversión inmobiliaria en Phoenix, Arizona.

El pugilista es ejemplo del éxito que se obtiene de la dedicación y esfuerzo que se le pone a los sueños, y en esta ocasión también demuestra que mientras está en lo más álgido de su carrera, es posible emprender otros negocios sumándose así a la lista de atletas que han iniciado una nueva etapa en sus carreras, la empresarial.

Hoy por hoy, Phoenix, Arizona, es una de las ciudades con mayor desarrollo en Estados Unidos y al unir fuerzas entre Valdez y los empresarios Sergio Madera y Manuel Roa en Urbana Capital, se crean oportunidades en un mercado de prestigio que le abren camino en este sector de negocios a más latinos.

Hoy, para nada es extraño que figuras del deporte vean una oportunidad al invertir durante el momento más alto de su carrera en proyectos alternos con miras al futuro, basta con recordar el nombre de otros boxeadores, futbolistas, jugadores de fútbol, campeones olímpicos, etc., como el claro ejemplo de no sólo rentabilizar su nombre en el ámbito que les ha dado fama y fortuna, también en otros mercados en los que expandan su patrimonio, mientras tanto, Óscar sigue enfocado en la próxima gran pelea de su vida, con cualquiera que sea tu contrincante.

La técnica del adobo es originaria de la cocina española y fue exportada a países que estuvieron bajo su influencia, como lo fueron México, Perú, Puerto Rico, entre otros. Si hablamos concretamente de nuestro país, los chiles que protagonizan esta salsa son el chipotle, el ancho y el pasilla, sin embargo, los elementos que la complementan se construyen dependiendo de la cuna y región en donde se prepare.

El adobo en sí es una mezcla de chiles secos e ingredientes como: pimentón, ajo, cebolla, orégano, especias y vinagre. Se utiliza regularmente para macerar y conservar distintos alimentos crudos y al mismo tiempo les impregna un sabor fascinante.

Es también un elemento recurrente y muy presente en los platillos navideños ya que se adapta  de una manera deliciosa a los distintos tipos de proteína animal que son utilizados durante esta temporada, combina perfecto con  el pavo, pierna, entre otras.

Por este motivo, Dolores® Premium  quiere estar a tu lado  disfrutando de los sabores y olores que desprende la Navidad, esta ocasión traen para ti una deliciosa receta de medallón de atún con adobo de chile pasilla, ciruela pasa y almendras, estamos seguros que hará explotar tu paladar de sabor.

¿Qué necesitas?·         4 piezas de medallones de atún de Dolores® Premium.Para el adobo·         6 piezas de chile pasilla·         ½ pieza de cebolla blanca·         2 naranjas dulces·         1 taza de ciruelas pasas·         1 trozo de canela en rama·          1 pizca de especias ( clavo, olor, comino)·         Sal de grano·         Almendra fileteada·         1 taza de vino tinto.¿Cómo los preparas?·         Quita las semillas de chile y dóralos unos minutos en un comal.·         En una olla, pon los chiles, las ciruelas pasas, el jugo de las dos naranjas, el trozo de canela, las especias y la taza de vino tinto, hasta hervir.·         Vierte todo el contenido de la olla en la licuadora junto con la cebolla y añade sal de grano al gusto y licúa.·         En un sartén calienta un poco la mezcla del adobo y apártalo.·         Para los medallones de atún, colócales sal y pimienta y rocíalos con aceite al sartén, déjalos cocer hasta el término de tu preferencia.·         Al final, añade la salsa de adobo al atún y coloca la almendra fileteada encima y ¡listo!

Antes de terminar el año, queremos compartir contigo algunas de las funciones que WhatsApp trajo a sus usuarios durante 2021 para mejorar la experiencia en WhatsApp Messenger y WhatsApp Business.

Mientras WhatsApp Messenger nos ha ayudado a mantenernos cerca de familiares y amigos en cualquier circunstancia, WhatsApp Business ha permitido a los negocios de todos los tamaños responder a las necesidades cambiantes de sus clientes para seguir impulsando sus ventas aún en tiempos retadores.

Estas son 4 nuevas funciones destacadas del 2021:

• En WhatsApp Messenger, la capacidad de unirse a llamadas grupales en cualquier momento fue muy bien recibida por los usuarios, la actualización hizo posible que todos puedan conectarse a una llamada en curso con solo tocar un botón en el chat y disfrutar de conversaciones infinitas.
• Incluir la función de autentificación biométrica para WhatsApp Web y de Escritorio agregó una capa extra de seguridad y privacidad al usar WhatsApp en una computadora, haciendo necesario desbloquear la app con datos biométricos desde tu celular al iniciar sesión.
• Para seguir ofreciendo a los negocios que utilizan WhatsApp Business herramientas para incrementar su visibilidad, este año se lanzó el botón de Instagram que redirige a un chat de WhatsApp con el negocio, así, cuando un usuario descubre alguna empresa en Instagram y quiere saber más sobre sus productos o servicios, puede entrar en contacto directo de una forma más fácil. 
• Las colecciones de catálogos abrieron la opción para los negocios con una cuenta de WhatsApp Business de organizar su inventario en colecciones dentro de su catálogo en la aplicación. Con esta función, los negocios pueden crear categorías de productos específicas, así los clientes encuentran lo que buscan más fácilmente y sin salir del chat en WhatsApp.

Estas y otras actualizaciones trajeron mejoras en las funciones favoritas de nuestros usuarios. ¡Esperamos que las disfrutes tanto como nosotros!

Ciudad de México, a 23 de diciembre de 2021.- Esta temporada, adidas Originals y Pharrell Williams regresan para lanzar la versión para invierno de su colección colaborativa Premium Basics. Concebida como una gama de prendas básicas reimaginadas, diseñadas para uso diario, la colección de ropa y calzado es la representación tangible de la fusión entre calidad superior, colores llamativos y un ajuste considerado. Diseñada para todos, la colección Pharrell Williams Winter Premium Basics pone el bienestar en primer plano mientras la forma humana toma protagonismo. 

Confeccionada en felpa francesa de algodón 100% orgánico de mayor calidad de adidas, la versátil oferta de prendas cuenta con cuellos redondos, pantalones deportivos, sudaderas con capucha, camisetas y shorts. Utilizando Unite Fit, un sistema de tallas para género neutro de adidas, cada pieza está disponible en un rango de tallas desde 3XS hasta 2XL, y se presenta en siete colores: Wild Brown, Rose Tone, Purple, Vivid Red, Light Grey Heather, Black y Off-White. Además, se pueden encontrar otras combinaciones de colores Orange y Team Royal Blue únicamente en adidas.com/pharrell y en las tiendas adidas. 

Junto con el lanzamiento de la colección Winter Premium Basics, Pharrell presenta tres nuevos colores de las sandalias adilette 2.0 Pharrell Williams. Con un exterior de malla estructurada, banda acolchada en el tobillo y una plantilla contorneada, estas sandalias cómodas están confeccionadas en tres colores: Halo Green, Off White y Core Black. 

Para dar vida a la colección, adidas Originals y Pharrell han convocado al dúo de fotógrafos y artistas Schelten & Abbenes para una campaña fotográfica que explora de manera conmovedora los arquetipos de la ropa Premium Basics, a través de imágenes de naturaleza muerta y marcos sutiles. 

Pharrell Williams Winter Premium Basics celebran la individualidad y la diversidad a través de un cast diverso y estará disponible en México a partir del 23 de diciembre en  adidas.mx, adidas app, adidas Originals Flagship Store, Lust, 99 Problems y Two Feet Undr.

@adidasOriginals

adidas Originals Flagship Store Mexico City

Atlixco 91, Condesa.

Twitter: @adidasMX

Instagram: adidasmx

#OriginalsMexicoCity

Panio, perteneciente al grupo Levain & Co., se enorgullece de compartir durante esta temporada el tradicional Panettone, una de las piezas con las que celebra el espíritu navideño y que forma parte de su propuesta franco-italiana dentro de su cultura y pasión por el pan.
 
De acuerdo a los historiadores, el Panettone (“Pane di Toni”) surgió en el siglo XV, cuando durante un almuerzo navideño en la mansión de un duque milanés, al cocinero se le quemó el postre en el horno por accidente. Uno de los sirvientes llamado Toni tuvo que preparar un pan con los ingredientes que en ese momento había en la alacena: huevos, harina, manteca, cítricos y uvas.
 
Con el tiempo, esta preparación se convirtió en el postre por excelencia de la época decembrina en Italia y, posteriormente, en el mundo. En honor a la herencia francesa e italiana de Panio, sus hornos en esta temporada vuelven a llenarse con los aromas y sabor del Panettone.
 
Los sabores a cedro y naranja confitada viajaron a México con el abuelo Giovanni Laposse, cuando pocos eran los que conocían el oficio de la confitería en nuestro país; ahora su nieto, Alberto Laposse, enaltece esa tradición con productos artesanales a partir de técnicas artesanales y con ingredientes de alta calidad.
 
“Nuestro Panettone honra nuestra herencia y nuestra pasión por crear y compartir; por ello, representa para nosotros un gran orgullo ofrecerlo una vez más. Hemos cuidado cada detalle para que llegue a las mesas como símbolo del espíritu de gratitud y esperanza que se siente durante esta época”, comparte Alberto Laposse.
 
Panio ofrece Panettone tradicional y de chocolate, elaborados con masa madre, harina de trigo, huevo, mantequilla, confitura de naranja, azúcar, cidra confitada y uva pasa.
 
La misión de Panio es crear productos artesanales a partir de técnicas tradicionales franco–italianas con ingredientes de alta calidad, cuidando cada detalle para brindar una experiencia gastronómica clásica, con la visión de ser la panadería y repostería más reconocida por la gente, compartiendo su pasión por la cultura del pan y manteniendo su espíritu artesanal para crear momentos de calidad en la mesa.
 
shop.panio.mx/products/panettone
 
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Entregas en Ciudad de México: miércoles.
Envíos a otras ciudades de la República Mexicana: lunes, martes y miércoles.