La pizza es uno de los alimentos más populares de la gastronomía italiana, es una preparación tan deliciosa y versátil que merecía tener un día especial para celebrarla, por lo que desde 2017 se estableció el 9 de febrero como el Día Mundial de la Pizza.   De acuerdo a los historiadores, su origen se remonta al siglo X en Nápoles, Italia. Al principio, sólo era consumida por el pueblo y, poco a poco, fue ganando popularidad entre la nobleza y otros sectores de la sociedad hasta convertirse en un plato para todos.   Las dos primeras pizzas de las que se tiene registro eran muy básicas, se preparaban con grasa de cerdo, queso y albahaca. Alrededor de 1889 apareció la Margarita,  que se elaboraba con salsa de jitomate, mozzarella y albahaca fresca. A partir de ahí se han sumado una gran cantidad de ingredientes con los que se pueden hacer las más increíbles combinaciones.   El 9 de febrero de 2017, el presidente de Islandia Guðni Thorlacius Jóhannesson preguntó en Twitter si la pizza debía llevar piña o no. El tweet se volvió viral y desde entonces se estableció que el 9 de febrero era el Día Mundial de la Pizza. Como reconocimiento a este delicioso platillo, la UNESCO lo nombró Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.  5 spots que debes visitar si quieres comer deliciosas pizzas   Marcello. Es un increíble restaurante que invita a los comensales a disfrutar de los piaceri della vita. Su atmósfera sensual y sofisticada, su sorprendente carta de coctelería y su propuesta gastronómica son sus cartas de presentación. En el menú puedes encontrar: Mortadella, elaborada con pesto de estragón, straciatella y pistache; Diavola, con pomodoro, mozzarella y salami picante; y Tanto Cacio, con bechamel, queso de montaña, mozzarella, reggiano, miel de acacia y trufa. Dirección: Álvaro Obregón 110, colonia Roma.  Macelleria. Cada plato evoca la sazón tradicional italiana, en un ambiente cómodo y acogedor, como si estuvieras en casa de la nonna. Los platillos se elaboran con los mejores ingredientes de forma artesanal en sus propios hornos de piedra. Su carta incluye tres deliciosas pizzas: Margherita, la tradicional napolitana con jitomate, mozzarella, aceite de oliva y albahaca; Quatro formaggio, con salsa de jitomate, gorgonzola de cabra y Camembert; y de arúgula y prosciutto, que se complementan con salsa de jitomate y mozzarella. Dirección: Orizaba 127, colonia Roma.  Casa D’Amico. El restaurante donde la magia de la auténtica gastronomía italiana cobra vida. Sus platillos ofrecen una explosión de sabores y sensaciones que se completan con su increíble carta de coctelería. Más que creaciones gastronómicas, el chef comparte en cada platillo un trocito de su amor por la cocina y por Italia. En su carta puedes encontrar 11 diferentes tipos de pizzas, desde la clásica Margherita, hasta expresiones extraordinarias como la D’Amico, con mozzarella, pomodoro, salami, champiñón y un toque picante; Specialita della Casa, con mozzarella, salsa pimiento morrón rojo y camarón o calamar al ajillo; o la deliciosa Pizza del Chef, que se termina de preparar en la mesa por el chef, con base pomodoro fresco recién rostizado, queso burrata, prosciutto, albahaca y aceite de oliva. Dirección: Homero 433 (esquina Emerson), colonia Polanco.  Lou’s Pizza. Ofrece deliciosas pizzas estilo Nueva York hechas con masa delgada y orilla gruesa, con mucho queso y diferentes toppings. Al frente de este proyecto se encuentra el chef Raúl Cruz, también conocido como “Dexter”, quien es un verdadero amante de las pizzas, por lo que creó este lugar. Podrás encontrar preparaciones de distintos tamaños y elaboradas con ingredientes de alta calidad, para satisfacer todos los gustos. En febrero se ofrecerán pizzas en forma de corazón para celebrar el mes de los enamorados. Dirección: Avenida México No. 27, colonia Condesa    Comedor Lucerna. Es un espacio multicultural y colorido que se caracteriza por los murales que adornan su fachada e interiores. Ofrece a sus visitantes una variada oferta gastronómica que incluye desde cortes hasta hamburguesas y, desde luego, pizzas. Podrás encontrar sorprendentes versiones como la de arrachera, que completa con mozzarella, pimientos asados, tocino y guacamole picante; la carnívora, que incluye mozzarella, pepperoni, tocino y chorizo español; o la vegetariana, con mozzarella, pimiento verde, champiñones, cebolla y elote. El día 9 se estarán regalando rebanadas de pizza y por la noche habrá música de rock en vivo. Dirección: Calle Lucerna 51, colonia Juárez.  Disfruta el Día Mundial de la Pizza comiendo delicioso

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Ciudad de México a 30 de enero de 2023, Grupo Carso S.A.B. de C.V. (“El Grupo”, “Grupo Carso”, BMV: GCARSO OTC: GPOVY) anuncia hoy sus resultados correspondientes al cuarto trimestre y año completo de 2022.

Cifras destacadas

·         Las ventas de Grupo Carso en el trimestre que se reporta aumentaron 47.5% totalizando $55,315 MM. Sin incluir Elementia, las ventas aumentaron 26.2% al pasar de $37,513 MM a $47,350 MM de pesos.  Todas las subsidiarias contribuyeron con este crecimiento destacando Carso Infraestructura y Construcción, que creció 58.8% aportando $4,406 MM de pesos adicionales por el avance de proyectos en Infraestructura y a un mayor volumen de perforación de pozos. Grupo Sanborns creció 19.2% gracias a las ventas de El Buen Fin y promociones Navideñas. Grupo Condumex aumentó 6.2% por mayores ventas de cables y arneses automotrices principalmente, mientras que Carso Energy creció 86.8% debido a mayores ingresos provenientes del gasoducto Samalayuca Sásabe y las dos plantas hidroeléctricas. Por su parte, Elementia creció 1.6% principalmente por una mayor demanda en Construsistemas E.U.A y mayores precios.

·         La utilidad de operación del trimestre creció 185.6% totalizando $12,238 MM, en comparación con $4,285 MM en el 4T21. Sin incluir Elementia, la utilidad de operación aumentó 162.0% al pasar de $4,285 MM a $11,227 MM. Las divisiones que mejoraron su rentabilidad fueron: Grupo Condumex con 188.1% derivado principalmente del reconocimiento de la incorporación de Elementia y Fortaleza, Carso Infraestructura y Construcción, que pasó de una pérdida de $443.1 MM a una ganancia de $1,856 MM, Carso Energy y Grupo Sanborns que crecieron 229.6% y 20.4%, respectivamente.

·         El EBITDA de Grupo Carso totalizó $9,960 MM en el 4T22, 121.7% superior a los $4,493 MM reportados en el 4T21, con un margen que paso de 12.0% a 18.0% con respecto a ventas, en comparación con el año previo. Sin incluir Elementia, el EBITDA aumentó 86.5% al pasar de $4,493 MM en el 4T21 a $8,382 MM en el 4T22.

·         El Resultado Integral de Financiamiento (RIF) fue un costo de $1,439 MM superior a un costo de $164 MM el mismo trimestre del año previo, lo que se debió principalmente al registro de mayores intereses pagados por la tendencia al alza de tasas, así como la incorporación de la deuda de Elementia.

·         La utilidad neta controladora pasó de $4,091 MM en el 4T21 a $9,442 MM en el 4T22, o un crecimiento de 130.8%  por los mejores resultados operativos indicados arriba.

·         La deuda total al 31 de diciembre de 2022 fue de $42,685 MM, que incluye $17,027 MM de deuda de Elementia, aumentando 76.7% en comparación con la deuda al cierre de diciembre de 2021 la cual fue de $24,151 MM, sin incluir Elementia. La deuda neta fue de $30,390 MM, en comparación con una deuda neta de $12,954 MM al 31 de diciembre de 2021.

·         El importe de efectivo y equivalentes del 4T22 totalizó $12,295 MM, que incluye $3,440 MM de efectivo y equivalentes de efectivo provenientes de Elementia, en comparación con $11,198 MM al cierre de diciembre de 2021. La razón deuda neta a EBITDA 12 meses fue de 1.11 veces en el 4T22, en comparación con 0.71 sin incluir Elementia y 0.82 veces al cierre del 4T21.

·         La Compañía tiene vigentes dos emisiones de Certificados Bursátiles: la GCARSO 20 por $3,500 MM del 13 de marzo de 2020 con un plazo de 3 años y la FORTALE 22 por $2,000 MM del 18 de mayo de 2022 con vencimiento a 2 años.

·         Empresas Asociadas. Las empresas asociadas más representativas de GCarso son: GMéxico Transportes (15.1%), Inmuebles SROM (14.0%), Trans Pecos Pipeline (51.0%) y Comanche Trail Pipeline (51.0%). La valuación en libros o de mercado según corresponde ascendió a $36,681 millones de pesos. Reconocemos nuestra participación en Resultado en Asociadas o Ingresos por dividendos dentro del Estado de Resultados.

Expertos lingüistas de Babbel junto a The Captioning Group, por séptimo año consecutivo, analizaron cuáles fueron las palabras peor pronunciadas por reconocidas figuras en TV a lo largo del año.

Ciudad de México, enero de 2023.- A fines del 2022, Babbel, la plataforma premium de aprendizaje de idiomas, ha encargado a The Captioning Group, la principal empresa de subtítulos ocultos en tiempo real de América del Norte, que identifique las principales palabras de 2022 que los lectores de noticias, políticos, figuras públicas y otras personalidades en la televisión en vivo, han tenido problemas para pronunciar correctamente. Este es el séptimo año consecutivo, desde 2016, en el que se lleva a cabo el análisis de las palabras más mal pronunciadas.

A pedido de la plataforma de idiomas Babbel, The Captioning Group encuestó a sus miembros para identificar las siguientes palabras y nombres como los que se pronunciaron mal con mayor frecuencia en 2022. Las pronunciaciones fonéticas fueron proporcionadas por David Marín, lingüista Senior en Babbel.

Adele [A-déil] – En octubre, la cantante inglesa Adele reveló que los fanáticos, especialmente en los EE. UU., a menudo pronuncian mal su nombre y ella prefiere como suena con un acento del este de Londres.

Negroni Sbagliato [negróni s-ba-ll-liáa-to] – Una entrevista con las estrellas de la popular serie “House of the Dragons” se volvió viral, cuando Emma D’Arcy contó al mundo su bebida favorita: el “Negroni Sbagliato con prosecco”. El clip recibió más de 14 millones de visitas en TikTok y se convirtió en una tendencia viral en la red social por la expresión y la entonación con la que la actriz respondió a la pregunta de su coprotagonista en la serie, Olivia Cooke.

Novak Djokovic [nó-vak d-yóo-ko-vitch] – En enero, la estrella del tenis fue deportada de Australia y no pudo competir en el Abierto de Australia luego de no cumplir con las regulaciones de la Covid-19.

Rishi Sunak [ri-chí su-nák] – Después de la victoria de Rishi Sunak en la carrera por el liderazgo conservador en el Reino Unido en octubre, el presidente Biden pronunció mal el nombre del primer ministro en su discurso de felicitación, llamándolo Rasheed Sanook.

Chicxulub [tchik-chu-lúb] – En octubre, los investigadores revelaron el alcance total del impacto de Chicxulub (el meteorito que causó la extinción de los dinosaurios). El meteorito, que aterrizó en lo que ahora es el Golfo de México, provocó un tsunami gigante que cubrió la mayor parte del globo en 24 horas.

Domhnall Gleeson [dóu-nal glíi-sn] – En octubre, el actor, protagonista del drama sobre asesinos en serie ‘El paciente’, criticó a Stephen Colbert por pronunciar mal su nombre de pila, Domhnall, que es de origen irlandés.

Edinburgh [é-din-b’ra] – Los presentadores de noticias estadounidenses enfrentaron críticas por pronunciar mal la capital escocesa, Edimburgo en español, durante la cobertura del funeral de la reina Isabel II en septiembre.

Запоріжжя – En inglés Zaporizhzhia, en español Zaporiyia [zaporíy-yia]. Es el nombre de una ciudad y oblast (también conocido como región o división), así como la ubicación de una planta de energía nuclear, en el sureste de Ucrania.

Hunga Tonga–Hunga Ha’apai [Junga-Tónga Júnga-Ja-Apái] – Volcán que entró en erupción en enero causando tsunamis en el Océano Pacífico y devastando partes de Tonga. La columna de la erupción ha sido declarada la más alta registrada, alcanzando seis veces la altura del Monte Everest.

David Marín, lingüista Senior en Babbel. comenta, “2022 ha sido un año ajetreado con algunos eventos políticos, geográficos, deportivos y culturales de gran importancia que dominaron los titulares. Las figuras públicas en las pantallas han tenido que hacer frente a algunas pronunciaciones complicadas, lo que puede tener resultados divertidos. Pero es genial ver cómo algunas palabras y nombres de diferentes culturas e idiomas de todo el mundo se usan en conversaciones cotidianas. Lo más importante es intentarlo y no dejarse intimidar por una palabra nueva, y estar abierto a aprender. Por supuesto, en Babbel, siempre estamos felices de poder ayudar a las personas con las pronunciaciones correctas.”

La laminitis es una enfermedad común en caballos, la cual suele causar mucho dolor y afectar de manera importante la calidad de vida de estos animales, ya que puede ocasionar que dejen de caminar y si no es atendida adecuadamente puede llevar a la muerte de los caballos. Durante la serie de webinars impulsados por la marca Royal Horse® “La Nutrición Equina como Pilar de la Salud”, la MVZ. Dra en Ciencias Alma García Lascuraín, nos contó lo que tienes que saber de esta enfermedad, su tratamiento y su estrecha relación con la dieta de los caballos.

Apóyate de estos tips para poder detectar oportunamente esta condición y/o ayudar a los caballos que la sufren:

¿Qué es la laminitis?

Es una patología también conocida como infosura, se trata de una inflamación de las láminas de los cascos del caballo y cuyo resultado final puede tener graves consecuencias en la salud del animal, como por ejemplo la separación del casco de su extremidad. Aunque se produce por varios factores, La dieta tiene un papel fundamental en el desarrollo y manejo de la laminitis. El consumo repentino, y muchas veces accidental, de gran cantidad de azucares simples, almidón o fructanos, provenientes del grano o pastos, es uno de los orígenes de la laminitis; también puede ser causada por la ingesta de diferentes tipos de pastos. El riesgo se incrementa en animales con problemas metabólicos o endócrinos, como caballos insulino resistentes, con hiperensulimenia y obesidad. 

¿Qué pasa con el casco del caballo?

El casco del caballo consume grandes cantidades de glucosa y produce mucho lactato; ocasionando incrementar el factor inducible de hipoxia, que es la proteína que regula mas de 100 genes en la respuesta de hipoxia en los tejidos y células del caballo. Causando que las láminas que sostienen al casco comiencen a inflamarse y posteriormente a perder la función, llegando en casos extremos a separarse de la falange distal.

¿Qué relación existe entre la laminitis y la dieta de los equinos?

Entre las diferentes causas que pueden propiciar esta enfermedad (inflamatorias, endotóxicas, metabólicas, endócrinas, mecánicas), la dieta tiene una relación directa y un papel fundamental en el desarrollo y manejo de laminitis en equinos. Uno de sus orígenes es el consumo repentino, y muchas veces accidental de cantidades excesivas de azúcares simples, almidón y/o fructanos provenientes del grano y pastos. Por lo que es fundamental que la mayor parte de la alimentación de los caballos esté basada en forraje: heno, alfalfa, o pasto, que contienen carbohidratos esenciales para su organismo. La recomendación es que consuman entre 6 y 9 kg diarios o el equivalente al 1-2% de su peso corporal en forraje.

Recomendaciones de la dieta:

• Se recomienda realizar un examen bromatológico de las pasturas. Esto con el objetivo de saber qué tipo de pasto se encuentra en el terreno en el que criamos a los equinos.

·        Restringir el acceso al pastoreo durante primavera, verano, días soleados y días fríos.

·        Se recomienda realizar el pastoreo máximo con un tiempo de 1 a 2 horas.

·        Los caballos que ya tienen laminitis, al igual que los que se encuentran con alto riesgo, no deben tener acceso a pastoreo.

·        Evitar el exceso de consumo de grano.

·        Reducir la cantidad de almidón difícil de digerir.

·        Los alimentos Royal Horse® son específicamente bajos en almidón y oligofructuosa, además contienen proteína de alta digestibilidad, prebióticos manano-oligosacáridos (MOS), así como su exclusivo coctel antioxidante AOElite.

Recomendaciones para los caballos con laminitis:

·        Retirar todos los alimentos que hayan causado laminitis.

·        Utilizar heno que contenga <10-12 de CNE en MS, para disminuir aumento de insulina.

·        Mojar el heno por 30-60 minutos.

·        Dieta balanceada para proveer Aminoácidos, vitaminas y minerales.

·        Se recomienda la biotina, de 3-5mg./100kg.

·        Al igual que la vitamina E (150.200 UI/Kg)

·        Restringir el acceso al pastoreo.

·        Evitar la sobre alimentación.

Para caballos con infosura o laminitis se recomienda dar Royal Horse® H-380 gracias a su nivel bajo de carbohidratos y almidón, a razón de 1 a 2 kg (dosis de mantenimiento) dependiendo del peso del caballo.

Los mecanismos exactos de la laminitis asociada al consumo de pasto, no se han esclarecido. Estos estudios se encuentran respaldados por la inducción experimental de laminitis usando oligofrutuosa. Para conocer más información sobre “La Alimentación Como Factor En La Laminitis” puedes consultar el webinar impartido por la MVZ Dra. en Ciencias Alma García Lascuraín disponible en  el Facebook de Royal Horse México y Malta Cleyton.

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Más información en www.solocaballos.com.mx

                      @RoyalHorseMx  

¿Notas a tu gato distinto? ¿Ya no es tan curioso y juguetón como antes? Probablemente, se trate de un problema del tracto urinario bajo. Por su naturaleza, es muy común que los felinos sean propensos a padecer este tipo de enfermedades por sus referencias prehistóricas; por lo tanto, en WHISKAS® hemos preparado una guía con 5 consejos para que tu gato goce de buena salud:

1. Di sí a los alimentos para gatos.
2. Promueve el bienestar animal.
3. Visita al veterinario.
4. Mezcla su alimento húmedo y las croquetas.
5. Alimenta su curiosidad.

Ahora que ya sabes estos consejos, ponlos en práctica para que, por lo único que tengas que preocuparte, sea que tu michi siga con su gran personalidad, curiosidad y carisma. Recuerda que, ante cualquier síntoma o cambio de conducta, tu mejor aliado será un veterinario especializado, ¡acércate a ellos!

#AlimentaLaCuriosidad

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●       Uso de Inteligencia Artificial, softwares o bots para el almacenamiento de datos y manejo de ecosistemas digitales, principales tendencias online del año que comienza

●       La conversión de clientes, aceptación de pagos y reducción de fraude, son las tres principales limitantes para el crecimiento del e-commerce de las empresas y para la satisfacción de sus clientes

Ciudad de México a 31 de enero de 2023.- El 2023 se vislumbra con muchos retos por alcanzar, principalmente en cuestiones digitales, ya que hoy más que nunca vivimos una época de gran auge cibernético en el que nuestra rutina diaria cada vez se vuelve más virtual.

Las tendencias en tecnología pronosticadas para este año destacan la digitalización como parte fundamental de la vida cotidiana, por ello, la inclinación principal sobre aquellas innovaciones que llegan para quedarse incluyen el uso de Inteligencia Artificial, de softwares o bots para el almacenamiento de datos y, principalmente, el manejo de ecosistemas digitales que ayuden a mejorar la calidad de las experiencia en línea¹.

“En el 2023 la sociedad aumentará el uso de las oportunidades que las herramientas digitales ofrecen para obtener cualquier producto o servicio con la comodidad y ventajas que ofrece un sólo clic. En este sentido, el uso de Inteligencia Artificial ayudará a mejorar las soluciones y la toma de decisiones de manera autónoma; además, la gran cantidad de servicios digitales que existen estarán reforzados por entes inteligentes con los que se podrá resolver cualquier necesidad desde un celular o computadora”, expresó Roberto Kafati, CEO y fundador de DEUNA.

El directivo destacó que, a partir de 2020, el tránsito hacía los canales digitales de compra se consolidó y se ha mantenido en crecimiento año con año. Lo cual representa no sólo una gran oportunidad para que las empresas crezcan, sino también un reto, ya que actualmente, la descentralización conducirá a nuevas formas de realizar transacciones, comunicarse y hacer negocios, por lo que estas requieren contar con el servicio adecuado que permita incrementar sus ventas en línea pero, sobre todo, dar al cliente la mejor atención y satisfacción como usuario.

“En DEUNA detectamos los tres principales desafíos que tiene el comercio en línea: conversión de clientes, aceptación de pagos y reducción de fraude, tres limitantes para el crecimiento de las empresas y para la satisfacción de sus clientes; por ello, desarrollamos un ecosistema de productos SaaS (Software as a Service), que denominamos One-Click Checkout, que ofrece pagar en un solo paso a través de un orquestador que integra a los principales medios de pago lo que aumenta la aceptación de compras considerablemente y la satisfacción de clientes”, explicó.

En este sentido, de acuerdo con la Comisión Económica para América Latina y el Caribe, CEPAL, los ecosistemas digitales hoy en día son un concepto utilizado para comprender el impacto económico asociado con la adopción de Internet, llevando a una transformación de las empresas que brindan servicios online a ofrecer una proposición de valor al mercado².

En palabras de José María Serrano, CRO y cofundador de DEUNA, “para que el crecimiento de los negocios sea una realidad y la realización de transacciones en línea siga en tendencia, es necesario que estos brinden el mejor servicio y una experiencia de compra única, esto sólo será posible si primero se identifica cuáles son los principales retos de cada negocio y se les da solución”.

Acorde con los socios fundadores de DEUNA, la startup tiene como objetivo principal generar una experiencia “mágica de compra” para pagar en un paso, sin largos procesos de inclusión de datos; con una tasa de aceptación de compras considerable y, sobre todo,  un motor antifraude diseñado específicamente para el e-commerce, siendo así el mejor aliado para una compra en línea satisfactoria.

Finalmente, y de acuerdo con las tendencias durante el 2023 que marcarán un cambio en el ya marcado auge digital, la tecnología va a seguir incrementando su capacidad para automatizar las tareas más rutinarias, por lo que es imprescindible para las empresas y personas en general, contar con las herramientas necesarias para hacer de éstas y de nuestro tiempo en la web una experiencia segura, satisfactoria y eficaz.

Inicia un nuevo año y como en todo inicio, es importante vislumbrar las posibilidades y los desafíos que se presentarán para pensar con calma qué decisiones y qué acciones tomar ante cada situación que nos permita prosperar en lo individual y en lo colectivo en nuestra organización.

Uno de los desafíos que seguiremos teniendo en 2023 es la gestión de ambientes híbridos, con personas trabajando de manera presencial y otras a distancia, solo que sin el yugo de la pandemia, con la incertidumbre que generó, ni sus restricciones en el trabajo desde casa, pues ahora se trata de un nuevo modelo de trabajo, en donde se pueden presentar diversas situaciones. Antonio Simancas, Presidente de ICF (International Coaching Federation) México, nos comparte 5 consejos de lo que considera que ha funcionado, y seguirá funcionando, para que los líderes puedan potenciar el desempeño de sus equipos a través de la consolidación del talento y el desarrollo de las personas de manera integral.

1. Claridad de unidad y propósito

En ocasiones los colaboradores de nuestro equipo, aún estando todos en un mismo lugar físico, pueden dejar de lado que todo lo que hacemos contribuye o afecta al equipo en su composición, y que todos buscamos un mismo fin. En un modelo híbrido, puede ser más fácil que pierdan de vista la importancia de abonar a la unidad para el logro colectivo del propósito último del equipo y/o la organización.

Así que el líder debe estructurar un mensaje que ayude a dar claridad, tanto en el sentido de unidad como el que “todos vamos en el mismo barco” como de propósito, queremos que “el barco llegue a buen puerto”. Si bien existen objetivos, metas, indicadores o KPI’s que pueden estar referenciados de manera individual, es muy importante que se tengan claros y muy presentes, los que corresponden al equipo, área de trabajo u organización. El desafío del líder en el contexto de un modelo híbrido, es que deberá utilizar diferentes métodos, canales de comunicación y en distintos tiempos, inclusive, hacer presente esta claridad en todos sus colaboradores, estén presentes o a distancia.

2. Comunicación multicanal

El líder debe de calibrar qué métodos o canales de comunicación son más efectivos con cada uno de sus colaboradores, e incluso utilizar varios a la vez, para asegurar que en verdad exista el nivel de comunicación necesario para el funcionamiento del equipo y en su caso de toda la organización.

Una contribución positiva de la pandemia y ahora en este modelo de trabajo híbrido, son las diferentes herramientas tecnológicas de comunicación, que por una parte ofrecen facilidades, y por la otra, en particular para el líder, el desafío de gestionar diversos canales. Así que es importante definir reglas o políticas de uso, para que se aprovechen las herramientas, sin que se desordene la comunicación, así, por ejemplo, el uso de un Chat para dar avisos o coordinar temas urgentes y el uso del correo electrónico para confirmar o ratificar alguna decisión o autorización efectuada, que garantice que todas las partes han quedado, o quedarán, informadas de lo acontecido.

3. Espacios para empatizar

Suele ser común que quienes acuden a trabajar en presencial tengan cierto recelo de quienes trabajan a distancia y viceversa. En la medida de que exista poca “comunicación informal” entre los colaboradores es fácil que puedan hacerse ideas equivocadas de lo que viven o enfrentan sus compañeros y esas tensiones terminan recargándose en el líder, que tiene que servir como “bisagra” entre quienes están en sitio y quienes están de manera remota.

Así que es importante generar espacios en donde los colaboradores puedan tener un tiempo de convivencia para intercambiar sus desafíos, sus temores, sus alegrías, o cualquier otra situación que les genere emociones en particular, ayudando al entendimiento humano, a que se fomente la empatía entre las personas que colaboran, estén de manera presencial o remota. Mi sugerencia es promover este espacio de manera semanal y que la regla sea hablar de “cómo me siento” para que los temas del trabajo no sean el tema principal. 

4. Fomentar la responsabilidad y el compromiso

El líder debe ser muy claro en retroalimentar a sus colaboradores para que asuman todas sus responsabilidades y se comprometan al 100% con ellas, como lo hace todo Líder Coach, es decir, inspirando a los colaboradores a que tomen conciencia de lo que está en su círculo de influencia, identifiquen las brechas a cerrar, tengan la creatividad para generar alternativas y pasen a la acción con la mayor de las convicciones y en donde se prohíba detenerse por posibles obstáculos que se deriven por el modelo híbrido, o mejor dicho, que la distancia entre las personas no sea el pretexto para que las acciones, que están en tu ámbito de responsabilidad, no sucedan.

El líder podrá generar, desde esta perspectiva, un ciclo de crecimiento de sus colaboradores, al tomar aprendizajes de todo lo que hagan, con independencia del resultado obtenido, elevando la capacidad del colaborador en beneficio de su crecimiento personal y de todo el equipo.

5. Hábitos ganadores

Toda acción que dé muestras de que funciona debe repetirse, y si consideramos que el ser humano es un “animal de hábitos”, el líder debe promover con sus colaboradores que identifiquen lo que mejor les sirva para volverlo un hábito ganador, es decir, realizar de manera cotidiana las acciones, que poco a poco, los lleven a lograr las metas colectivas, y en particular, para desarrollar aquellos hábitos que faciliten y respalden un modelo híbrido de trabajo.

Encontrar formas de comunicación, lograr empatía entre los integrantes, realizar mejoras a los esquemas de colaboración, inspirar a los demás con su testimonio personal y de trabajo, en fin, de acuerdo a la personalidad del equipo de trabajo, la cultura organizacional y el carácter de cada persona, el líder podrá identificar e impulsar esos hábitos que sean la clave para facilitar el desempeño de las personas en un modelo híbrido.

Candelaria digitalizada: la venta en línea de tamales, una nueva tendencia que resalta el orgullo mexicanoLos tamales más vendidos en línea son los tamales oaxaqueños y los bicolor. Durante 2022 el ticket promedio de la venta de tamales en línea fue de 484 pesos. El 100% de las compras se realizaron a través de dispositivos móviles.En cuanto a método de pago más utilizado, destaca el monedero electrónico y la tarjeta de crédito.En la categoría de mercería, los productos más vendidos son los hilos, telas y encajes con un ticket promedio de 1,228 pesos.Ciudad de México, 31 de enero de 2023.- Como cada 02 de febrero, estamos próximos a celebrar el Día de la Candelaria, una fecha donde las familias se reúnen para vestir al Niño Dios y llevarlo a bendecir a la Iglesia; pero también, es una ocasión para enaltecer una tradición gastronómica única en el país: comer tamales.  Pero desde hace unos años, el Día de la Candelaria comienza a vivir una nueva tendencia de digitalización, donde sus productos principales, como tamales o materiales para vestir al Niño Dios, se venden cada vez con más frecuencia en línea. Tiendanube, la plataforma de comercio electrónico que ha digitalizado a más de 100 mil negocios en América Latina, presenta los datos más relevantes de la venta de dichos productos. Durante 2022 el ticket promedio de la venta de tamales en línea fue de 484 pesos, y en promedio, la gente compra 3 productos por orden. Es de resaltar que el 100% de las compras de dicha categoría se realizan a través de dispositivos móviles.  En cuanto a método de pago más utilizado, destaca el monedero electrónico y la tarjeta de crédito, gracias a la cual se puede acceder a promociones como meses sin intereses. Mientras que en envíos destaca la entrega a domicilio, donde el 74% de los envíos se realizan por medio de Redpack.  Los tamales favoritos de los mexicanos Nixcome, emprendimiento de Montserrat Vázquez y Francisca G, quienes venden a través de Tiendanube, han descubierto que la venta en línea de tamales es un gran aliado para ampliar su negocio. Actualmente, Nixcome vende tamales en paquetes de 6 piezas que pueden incluir varios sabores y tipos, entre los que destacan tamales oaxaqueños y tamales mazahuas en hoja de totomoxtle.  Su catálogo incluye distintos sabores como; chile guajillo con pollo, mole mazahua con pollo, salsa verde con pollo y frijoles negros con queso y epazpote; mientras que los dulces (los cuales van en hoja de totomoxtle) incluyen sabores como frutos rojos con queso, cacao 70% con lechera -los famosos bicolor- dulce tradicional, nutella y guayaba con queso. Los más vendidos son los tamales oaxaqueños y los bicolor.  Pero qué sería la Candelaria sin un atole o un champurrado, bebidas que también se pueden comprar en línea. Incluso, Nixcome lanza cada año el champurrado especial, que solo está disponible la última semana de enero y la primera de febrero, en presentación de ½ litro y 1 litro.  Tradiciones que continúan Sin embargo, también se ha visto que no solo la venta de tamales en línea crece para la Candelaria, incluso tiendas de mercería tienen un pico de venta de productos enfocados en la vestimenta del niño Dios.  En esta categoría los productos más vendidos son los hilos, telas y encajes. El ticket promedio previo a la Candelaria en 2022 fue de 1,228 pesos y el 51% de las compras se pagaron con tarjeta de crédito.  El pico de compras de dicha categoría, tanto en 2021 como en 2022, fue en enero y primeros días de febrero. En promedio se compran 2 productos por orden y el 63% de las ventas se hacen a través de dispositivos móviles.  “Para nosotros es muy gratificante ver cómo los negocios de nuestros emprendedores crecen día a día con el impulso de las ventas en línea. Es satisfactorio contribuir a la preservación de las tradiciones de nuestro país por medio de la digitalización; cuando llegamos a México una de nuestras principales metas era crear un equipo local enfocado en los emprendedores mexicanos, y hoy, podemos decir que esa meta se está cumpliendo. Casos como Nixcome demuestran que una tienda en línea puede adaptarse a cualquier categoría, invitamos a los emprendedores a dar el salto y atreverse a digitalizar sus negocios” comentó Gerzayn Gutiérrez, Head of Brand & Communications en Tiendanube México.