Categoría: Negocios

Los restaurantes que forman parte de la lista se encuentran ubicados en Puerto Vallarta (5), Baja California, Baja California Sur (4), Ciudad de México (25), Monterrey (10) y Cancún (6)
● Este año, la cocina japonesa y la cocina mexicana resultaron ser las más populares
● La selección se realizó con base en más de 340,000 reseñas dejadas por comensales verificados de OpenTable en restaurantes de todo el país.

Ciudad de México 7 de diciembre de 2022.- OpenTable, líder mundial de tecnología para restaurantes, revela su lista anual con los 50 restaurantes más amados por los comensales mexicanos. Esta lista incluye una variedad de restaurantes para cualquier ocasión y presupuesto en todo el país.

Solo aquellos que reservan a través de OpenTable y cenan pueden dejar reseñas sobre su experiencia, lo que le da autenticidad real a este enlistado. Gracias a las reseñas, es posible señalar algunas de las cocinas favoritas de los paladares mexicanos este año, con la japonesa, la italiana, la francesa y la mexicana encabezando la lista.

“Nuestra lista 2022 es un merecido premio para los restaurantes, que demuestran su compromiso por un gran servicio y la satisfacción del cliente. También es un digno reconocimiento para nuestros comensales. Gracias a ellos, los restaurantes pueden conocer sus preferencias y gustos. Al contar con una gran variedad de lugares en la lista, esperamos que haya algo para que todos disfruten”, comentó Juan Luis Reed, Senior District Director LATAM & Caribe

El reciente estudio de OpenTable también revela cómo los comensales mexicanos planean celebrar la temporada festiva este año:

● El 90% de los comensales dijo que planean salir a un restaurante durante la temporada navideña.
● El 30% dijo que les encantaría que alguien les invitara una buena comida como regalo de Navidad.
● El 32% dijo que está planeando o considerando organizar una posada o fiesta privada en un restaurante este año.
● El 46% de los comensales valoran las recomendaciones personalizadas que coincidan con sus gustos.

Lista de los 50 restaurantes más amados por los comensales mexicanos, en orden alfabético:

1. Acre Restaurant & Cocktail Bar, San José del Cabo, B.C.S. Cocina internacional.
2. Au Pied de Cochon, Ciudad de México. CDMX. Cocina francesa.
3. Barcelona Tapas, Puerto Vallarta, Jal. Cocina española.
4. Bardot / Libertad / Chino Latino, Monterrey, N.L. Cocina francesa.
5. Beluga, Ciudad de México, CDMX. Pescados y mariscos.
6. Cafe des Artistes, Puerto Vallarta, Jal. Cocina francesa.
7. Campomar, Monterrey, N.L. Pescados y mariscos.
8. Cara de Vaca, Monterrey, N.L. Cortes de carne.
9. Carajillo, Ciudad de México, CDMX. Cocina mexicana.
10. Carmela y Sal, Ciudad de México, CDMX. Cocina mexicana.
11. Chambao, Cancún, Q.R. Cortes de carne.
12. Contramar, Ciudad de México, CDMX. Pescados y mariscos.
13. Costa Guadiana, Ciudad de México, CDMX. Cocina mexicana.
14. Cuerno, Monterrey, N.L. Cortes de carne.
15. Dante Brasa y Fuego, Ciudad de México, CDMX. Cortes de carne.
16. Entremar, Ciudad de México, CDMX. Pescados y mariscos.
17. Estiatorio Nostos, Ciudad de México, CDMX. Cocina griega.
18. Fauna, Ensenada, B.C. Cocina mexicana contemporánea.
19. Gallo 71, Monterrey, N.L. Cocina mexicana regional.
20. Handshake Speakeasy, Ciudad de México, CDMX. Servicio de botella, coctelería.
21. Harry ‘s Prime Steakhouse & Raw Bar, Cancún, Q.R. Cortes de carne.
22. Hunan, Ciudad de México, CDMX. Cocina china.
23. Ilios, Cancún, Q.R. Cocina griega.
24. L’ Osteria del Becco, Ciudad de México, CDMX. Cocina italiana.
25. La Cappella Italian Cuisine, Puerto Vallarta, Jal. Cocina italiana.
26. La Colonia, Monterrey, N.L. Cocina mexicana.
27. La Nacional, Monterrey, N.L. Cocina mexicana.
28. La Palapa Restaurant, Puerto Vallarta, Jal. Cocina mexicana.
29. La Taberna del León, Ciudad de México, CDMX. Cocina mexicana.
30. La Torrada, Monterrey, N.L. Cortes finos.
31. Lardo, Ciudad de México, CDMX. Cocina mediterránea.
32. Makoto, Ciudad de México, CDMX. Cocina japonesa.
33. Máximo, Ciudad de México, CDMX. Cocina francesa.
34. Pujol (menú degustación), Ciudad de México, CDMX. Cocina mexicana contemporánea.
35. Negroni, Ciudad de México, CDMX. Cocina italiana.
36. Nobu, Los Cabos, B.C.S. Cocina japonesa.
37. Porfirio’s, Cancún, Q.R.Cocina Mexicana.
38. Prendes, Ciudad de México, CDMX. cocina internacional.
39. Rosa Negra, Cancún, Q.R. Cocina latinoamericana.
40. Rosetta, Ciudad de México, CDMX. Cocina mexicana.
41. Ryoshi, Ciudad de México, CDMX. Cocina japonesa.
42. Saks, Ciudad de México, CDMX. Cocina internacional.
43. Sartoria, Ciudad de México, CDMX. Cocina italiana.
44. Señor Tanaka, Monterrey, N.L. Cocina japonesa.
45. SIBAU, Monterrey, N.L. Cocina internacional.
46. Sylvestre, Ciudad de México, CDMX. Cocina mexicana.
47. Taboo, Cancún, Q.R. Cocina mediterránea.
48. The Iguana Restaurant & Tequila Bar, Puerto Vallarta, Jal. Cocina mexicana contemporánea.
49. TORO CABO, Cabo San Lucas, B.C.S. Cocina latinoamericana.
50. Zeru, Ciudad de México, CDMX. Cocina vasca.

Preparar una cena para varias personas puede ser un reto y más pensar en los gustos de todos tus invitados, además del tiempo que pasarás en la cocina. Para que no te desgastes en las preparaciones de la cena busca platos sencillos y rápidos de preparar así solo tendrás que preocuparte de pasarla bien.

Walmart Express te recomienda un menú de tres tiempos en el que la uva es el ingrediente principal, para que sorprendas a toda tu familia y amigos con estas recetas.

Crema de queso con uvas: Es la entrada ideal para conquistar el paladar de tus invitados en cualquier ocasión y la combinación de la fruta con el queso es una delicia.
Ingredientes:
 1 kilo uvas verdes sin semillas
 1 cucharada de mantequilla
 1/4 de cebolla picada
 1 diente de ajo finamente picado
 2 tazas de vino blanco
 2 tazas de caldo de pollo
 1 litro de crema ácida
 200 gramos de queso provolone rallado
 Sal y pimienta al gusto
 Aceite vegetal
Preparación: Lava las uvas y reserva la cuarta parte; corta las restantes a la mitad. En una cacerola calienta la mantequilla con un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega las uvas y el vino, cocina a fuego medio hasta que hierva y se reduzca. Después vierte el caldo y cuando haya hervido, retira del fuego y espera a que se entibie.
Licua la mezcla anterior hasta que tenga una consistencia homogénea, cuela en la misma olla, vierte la crema y deja en fuego bajo hasta que suelte el hervor. Incorpora el queso poco a poco al tiempo, no dejes de revolver para que se derrita y no se pegue, sazona con sal y pimienta. Sirve las porciones y decora con las uvas que reservaste

Ensalada de higos, uvas y queso azul: Esta entrada será la sensación entre tus invitados, además de darle un giro diferente al platillo.
Ingredientes:
 1 lechuga italiana
 1 lechuga romana
 100 gramos de uvas sin semilla previamente lavadas
 100 gramos de queso azul en cubos
 6 higos frescos previamente lavados
 15 nueces
 Vinagre
 Aceite de oliva
 Mostaza
Preparación: En una ensaladera coloca las lechugas previamente desinfectadas y posteriormente corta los higos en cuadros y las uvas por la mitad. Añade el queso azul.
Para la vinagreta en un recipiente integra el vinagre, aceite y mostaza. Vierte y mezcla en el bowl.

Medallones de res en salsa de uva: Disfruta de la explosión de sabores de esta preparación para tu próxima reunión y sorprende a todos.
Ingredientes:
 20 medallones de res delgados
 250 gramos de uvas verdes sin semilla
 250 gramos de uvas rojas sin semilla
 250 mililitros de vino blanco
 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
 Sal y pimienta al gusto
 Aceite vegetal
Preparación: Parte las uvas a la mitad y fríelas en poco aceite, cuando estén brillosas agrega el vino y el consomé́, revuelve para integrar. Con flama baja, deja que el líquido se reduzca, ten cuidado de que no se te peguen las uvas.
Sazona los medallones con sal y pimienta, después coloca en una sartén con aceite para sellarlos por ambos lados e integrales en la mezcla anterior, deja unos minutos más en el fuego hasta que estén cocidos y dorados.

Elabora esta deliciosa cena de tres tiempos y deleita el paladar de tus invitados. Recuerda que en Walmart Express podrás encontrar todos tus ingredientes con una gran frescura y calidad con precios bajos todos los días en tienda o en línea.

¡Disfruta de la magia de compartir con Walmart Express!

Para el 2023 se estima que las ventas por e-commerce sea de $6,562 MDD, lo que representaría un crecimiento del 55.5% en los últimos 3 años.

·       99minutos iniciará el 2023 con más de 1,700 puntos de entrega y recolección de paquetes, esto alineado con las tendencias del sector para atender los incrementos en la demanda.

Ciudad de México a 14 de diciembre del 2022.- Las empresas del sector de logística están previendo los retos y tendencias que vienen para la logística y el e-commerce de cara al 2023, esto alineado con la tendencia de crecimiento de ambos sectores. Frete a este panorama, 99minutos dio a conocer que los principales retos serán la consolidación de empresas en el sector, los incrementos en la capacidad de operación, así como la implementación de puntos estratégicos de entrega.

Así mismo, la startup indica que las tendencias estarán marcadas por un incremento en los pedidos realizados a través de e-commerce del 27%. El ofrecer una mejor experiencia de compra durante desde la selección del producto hasta la entrega de este, así como la automatización de procesos y herramientas para la recepción de paquetes, serán estrategias clave para las empresas logísticas.

En México será necesario atender la demanda de nuevas pymes o micro empresarios que busquen vender por e-commerce, ya que actualmente alrededor del 60% de las pymes venden en línea, esto de acuerdo con cifras de la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO).

Por otro lado, de acuerdo con Statista, para el 2023 se estima que las ventas por e-commerce sean de $6,562 MDD, lo que representaría un crecimiento del 55.5% en los últimos 3 años. Por lo que atender los retos que vengan y seguir las tendencias será clave para salir avante este próximo año.

“En 2023 será importante consolidarnos como una de las mejores startups de logística en México y en los otros países donde tenemos cobertura como Chile, Colombia y Perú. Los retos que vienen para el próximo año, los vemos con optimismo y los queremos respaldar con nuestra operación. Seguiremos las tendencias y nos comprometemos a que 99minutos siga siendo confiable para los clientes que nos contraten”, comentó Patrick Lassauzet, Director de marketing & Customer Obsession en 99 minutos.

Tercerizar parcialmente los envíos será clave para la contratación de empresas de logística, gracias a la eficiencia y optimización de recursos y costos de operación, por lo que empresas como 99minutos son jugadores clave para que el e-commerce aumente en el país.

Muchos vendedores dedican 3/4 partes de su tiempo al proceso de logística, lo cual podría solucionarse al contar con una empresa de logística que tenga herramientas “todo el uno”, brindando mayor seguridad y comodidad, además del ahorro de tiempo que esto le tomaría.

“Queremos que más comercios busquen unirse a nosotros para llevar sus ventas en línea. Con esto buscamos atender los retos y tendencias que enfrentaremos todas las empresas de logística en 2023. Siempre estamos buscando mejorar nuestras ofertas y servicios para ahorrar procesos y tiempos para las empresas o vendedores con los que tenemos el placer de colaborar”, concluyó Santiago Saviñon, Chief Growth Officer en 99 minutos.

niños y niñas en 28 comedores en Ciudad de México, Estado de México, Oaxaca, Nuevo León Tamaulipas.

“Llevamos 25 años dedicándonos a ayudar a los niños más débiles de la sociedad para cubrir una necesidad primaria, la alimentación. Alimentamos a 7 mil niños todos los días y desde hace 10 años trabajamos de la mano de Mondelēz Snacking México. Estamos muy contentos de poder ofrecerle a la comunidad deliciosos platillos” indicó el vocero de Comedor Santa María.

Las acciones que realiza la marca a través de la donación al Comedor Santa María, es un ejemplo del compromiso de Mondelēz Snacking México para reflejar los valores de la compañía – enfocados en hacer lo correcto – a través del desarrollo de acciones que impacten positivamente a sus consumidores y las comunidades donde se encuentra presente.

Ciudad de México, a 15 de diciembre de 2022.-  En diciembre las celebraciones son el pretexto perfecto para pasar tiempo con las personas que amas y el brindis es uno de los momentos estelares en el cual por tradición se acostumbra hacerlo por la salud, por un nuevo año lleno de buenos deseos y por lo más importante… el amor. En honor a estos momentos especiales, Mezcal Amarás reunió a un grupo de mixólogos mexicanos para realizar creaciones únicas,  diseñadas especialmente para celebrar estas fiestas decembrinas, despedir el 2022 y darle la bienvenida al 2023 de la mejor manera.

Dentro de los mixólogos seleccionados tenemos a Ricardo Sandoval, quien fue “Bartender del año World Class 2014”, Chui Duarte Influencer de mixología, Fernando Espinosa quien ha sido bartender en distintos centros como Cafe Ocampo, Gin Gin y Patanegra, Lwan Mendoza de “Deleted Souls”, David Negrete de Hanky Panky DF, Alvaro Rivas de Gin Gin quien ha sido finalista en Mediterranean Inspirations y Emiliano Palomo quien es Instructor en jefe en European Bartender School, Ciudad de México. 

En México, la coctelería hecha con mezcal se ha convertido en un lenguaje de cultura y tradición, formando parte de la gastronomía nacional e impulsando una de las bebidas más representativas de nuestro país internacionalmente. En Mezcal Amarás quisimos romper con los estándares de los cócteles que normalmente se conocen y con ayuda de los mixólogos creamos nuevas combinaciones para las diferentes ocasiones en este fin de año y aquí te dejamos las recetas, ¡disfrútalas! 

RECETA 1:

Mixólogo: Ricardo Sandoval

Nombre del cóctel: Amarás Lemonade

Ingredientes: 

1.5 oz de Mezcal Amarás Espadín Reposado 

1 oz de Sake Nami Junmai

0.5 oz de jugo de Yuzu 

0.5 oz de St. Germain 

0.5 oz de jarabe natural

5 hojas de hierbabuena

Pizca de sal rosa 

Top de agua mineral

Garnish

Hoja deshidratada

Amarás Lemonade

RECETA 2:

Mixólogo: Emiliano Palomo 

Nombre del cóctel: Amor de Mis Amores

Ingredientes:

1.5 oz Mezcal Amarás Espadín Reposado 

 0.5 oz Ment pasti 

.75 oz Jugo de naranja recién exprimido

1 Gajo de naranja

Una pizca de sal de cacao 

Top de agua mineral y agua quina 

Garnish: 

Rama de romero seco

Amor de Mis Amores

RECETA 3:

Mixólogo: Fernando Espinosa “Dexter”

Nombre del cóctel: Tiki Mor

Ingredientes:

1 1/2  oz Mezcal Amarás Reposado 

1/2 oz Ancho Reyes rojo 

4 oz de tepache

1 oz de jarabe de canela

1 oz de jugo de piña tatemada

1 oz de jugo de naranja

1/2 oz de jugo de limón 

Garnish: Pencas de piña, vara de canela encendida y trozo de piña tatemada con cobertura de chocolate, infusionado con café y chile ancho.

Tiki Mor

RECETA 4:

Mixólogo: Chuy Duarte 

Nombre del cóctel: Dessert n Famous

Ingredientes:

1.5 oz Mezcal Amarás Cupreata

1.5 oz Cointreau (licor de naranja)

1.5 oz Chartreuse verde

1.5 oz  Jugo de limón verde

0.5 oz Jarabe de tomillo 

Garnish: 

Twist de limón y gotas de aceite de menta

Dessert n Famous

RECETA 5 

Mixólogo: Álvaro Díaz

Nombre del cóctel: Piña Amado

Ingredientes:

1 .75  oz de Mezcal Amarás Espadin 

3/4 Oz Licor Amaro 

Top de tepache de piña

Servir en una copa de cerveza

Garnish:

Rodaja de piña

Piña Amado

RECETA 6

Mixólogo: Lwan

Nombre del cóctel: Kinich Ahua

Ingredientes: 

1.5 oz  Mezcal Espadín

1 oz   Licor de Maraschino

Garnish: 

Una rodaja de pepino

Kinich Ahua

RECETA 7 

Mixólogo: David Negrete

Nombre del cóctel: Quiote

Ingredientes: 

1.5 oz Mezcal Amarás Cupreata  

1.5 oz Cordial de Eucalipto 

Top de Soda 

Garnish:

Sal Negra 

Jengibre Confitado 

Quiote

Las recetas de los cocteles de Mezcal Amarás fueron creadas para que puedas sacar el mixólogo que llevas dentro y sorprender a tus invitados. 

En Casa Amarás celebramos por estos 10 años que cumplimos de amor a la tierra, a México, al agave y a cada una de las personas que hacen posible cada gota de mezcal. Haz de esta celebración algo memorable con la variedad de cócteles que te presentamos. Y tú, ¿por qué vas a brindar?. 

Casa AMARÁS cuenta con una familia de mezcales para cada persona y ocasión en su portafolio: Mezcal Amarás Espadín, Espadín Reposado, Cupreata y Ensamble; Mezcal Amarás Logia Cenizo, Logia Azul y Logia Mexicano; y Mezcal Verde Amarás, todo el portafolio está disponible en México y Estados Unidos en mezcalamaras.com

 Acerca de MEZCAL AMARÁS:

Casa Amarás es una empresa mexicana dedicada a la producción y comercialización de mezcal artesanal con D.O. en Oaxaca, Durango y Guerrero, ofreciendo ocho tipos de productos. En Casa Amarás trabajamos para asegurar un equilibrio entre las necesidades del presente, las del futuro y la salud del planeta. Siempre Amarás es nuestra filosofía, una visión sencilla pero poderosa de mejorar día a día, eligiendo el camino sostenible en beneficio de todos y manteniendo el firme compromiso de cuidar la tierra, el medio ambiente y a cada una de las personas que hacen posible cada gota de mezcal. Siempre Amarás es nuestra forma de celebrar la vida. En honor a la filosofía desarrollamos el modelo holístico “De la semilla a la copa”, el cual busca siempre el cuidado del ciclo completo, desde la siembra del mejor agave hasta llegar a destilar el mejor mezcal de forma sustentable, enfocándonos en tres pilares: Comunidad, Terruño y Amor a la Tierra. Conscientes de nuestras grandes ambiciones, nuestra misión consiste en evolucionar, crecer y adaptarnos, porque sabemos que siempre hay una mejor forma de hacer las cosas. 

Más del 20% de las pérdidas de producción pecuaria se vinculan a enfermedades en animales

·       El sector pecuario aporta hasta 8% al PIB del sector primario

·       MSD Salud Animal brinda soluciones para apoyar a los productores pecuarios en México

Ciudad de México, a 22 de diciembre de 2022.- El sector pecuario es una de las industrias más importantes del país, pues actualmente ha logrado generar el 8% del Producto Interno Bruto (PIB) del sector primario y al menos 3 millones de empleos directos en toda la cadena de producción^[i]. Por otro lado, la población mexicana es una de las mayores consumidoras de proteína animal, con más de 8.8 millones de toneladas de carne de res, cerdo y pollo que adquieren al año^[ii].

Es por ello que cuidar dicha industria de la proliferación de enfermedades zoonóticas, aquellas que se transmiten de animales a humanos, es de vital importancia. De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), más del 20% de las pérdidas de la producción se vinculan con las enfermedades en animales^[iii].

Ante esta situación, MSD Salud Animal, compañía fiel a su misión “La Ciencia de los Animales más Sanos”, se enfoca en aportar un gran valor al sector pecuario a través de la innovación en los productos y servicios que ofrece a ganaderos, porcicultores, avicultores y acuicultores para que puedan realizar su labor de una manera segura y eficiente, permitiendo optimizar la operación y minimizar las pérdidas económicas por enfermedades que surjan en las granjas, garantizando también la seguridad alimentaria de la población.

“Gracias a las soluciones que tenemos en MSD Salud Animal, los productores pecuarios pueden ofrecer proteína de origen animal de calidad a la población tanto nacional como internacional y, sobre todo, al prevenir enfermedades se reducen las pérdidas en la producción, logrando así que obtengan mayores ingresos por sus producciones”, comentóLeonardo Burcius, Director General de MSD Salud Animal en México.

Entre muchos de los esfuerzos que realiza la compañía por preservar la salud de los animales, unirse a la iniciativa “One Health” ha sido de sus principales prioridades, pues, aunque no lo vemos, el equilibrio entre la salud de los animales, la de los humanos e incluso del medio ambiente se relacionan de una manera muy estrecha, de ahí la importancia de brindar herramientas tanto a productores como a Médicos Veterinarios para lograr “Una Sola Salud”, con la cual todos nos beneficiamos.

“Preservar la salud de los animales es una pieza fundamental que no solo ayuda a que los productores pecuarios se beneficien, va más allá, ya que, al prevenir enfermedades zoonóticas, se conserva la salud de las personas y del medio ambiente en el que convivimos, logrando una sola salud y un mejor mundo para todos”, Leonardo Burcius, Director General de MSD Salud Animal en México.

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#MSDSaludAnimalMéxico

• La ruta tuvo lugar en Tapachula, uno de los 17 municipios beneficiados por el Proyecto Cacao Hershey’s en Chiapas, segundo estado productor más grande de este fruto en México.  
• Se dieron a conocer los resultados obtenidos durante los primeros 10 años, y las nuevas metas que se han fijado para la nueva etapa de la iniciativa que arrancó este año. 

Ciudad de México, 22 de diciembre de 2022 – Hershey México y sus aliados ECOM México y Fundación Cacao, llevaron a cabo su primera Ruta del Cacao por Tapachula, donde directivos de la compañía y líderes de opinión especializados en sostenibilidad y responsabilidad social, tuvieron la oportunidad de conocer la historia detrás del cacao chiapaneco, al mismo tiempo que celebraron los logros que ha tenido el Proyecto Cacao Hershey’s, y las nuevas metas que se han fijado la compañía y sus aliados en la nueva etapa de esta iniciativa.  

El recorrido inció en la Finca Badenia, donde los invitados pudieron conocer los 14 tipos de cacao resistentes a la Monilia que se instalaron en el Jardín de Colección para que productores puedan elegir qué especie cosechar en sus parcelas, entre los que destacaron el CATIE R6, el Rojo Chiapas, y el Criollo C1 como los favoritos. Rodeada por arboles cacaoteros, Mariana Carranza, directora de marketing en Hershey México, dio la bienvenida expresando: “Compartir con ustedes hoy los resultados del trabajo y esfuerzo detrás del Proyecto Cacao Hershey’s nos llena de orgullo y motivación para seguir trabajando en conjunto con nuestros aliados y así fortalecer la industria del cacao en México.” 

Posteriormente, los invitados conocieron las oficinas de ECOM México, empresa enfocada en la renovación de tierras de producción de cacao y parte clave del proyecto, para conocer los viveros donde crecen las plantas de cacao y el proceso de producción que llevan las semillas de este fruto para convertirse en cocoa, manteca o pasta. Dentro de los viveros, los líderes de opinión asistentes reconocieron el valor de las prácticas y certificaciones en sostenibilidad con las que trabaja el proyecto, como el sello Rainforest Alliance que verifica que el trabajo realizado sea elaborado utilizando métodos que apoyan los tres pilares de la sostenibilidad.  

Para terminar el recorrido, los invitados se dirigieron a la parcela del profesor Fernando Guzmán, quien los recibió con los brazos abiertos y un plato de frutas que él mismo cosechó en su jardín, para mostrarles los resultados que ha tenido desde que se sumó al programa del Proyecto Cacao Hershey’s hace 2 años con la intención de hacer honor y seguir el negoció que su padre comenzó cuando él era niño: “Siento que mi papá desde allá donde está (se encuentra orgulloso de mí). Y cuando veo que se mueve el viento (entre mi parcela), sé que allí está él.”, comentó el productor en un emotivo momento que hizo suspirar a los invitados que lo rodeaban.  

Desde su fundación en 2012, el Proyecto Cacao Hershey’s tiene como principial objetivo rescatar el cacao mexicano mientras reconoce su valor cultural y ancestral. Entre los resultados obtenidos hasta ahora, destaca la entrega de más de 500,000 plantas resistentes a la plaga Moniliasis, la renovación de más de 500 hectáreas, y la capacitación de más de 1,200 productores. Además, se mejoró la infraestructura y servicios de 3 escuelas y se firmó un convenio con la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) con el fin de concientizar a los jóvenes sobre la importancia del cacao como recurso natural y como fuente de desarrollo económico. 

Es a través de la activación de la siguiente fase del Proyecto Cacao Hershey’s, la compañía y sus aliados tienen la meta de restaurar 72 hectáreas de cultivo de cacao a través de la siembra de 86,000 plantas y la capacitación de 144 productores adicionales, reiterando así el fuerte compromiso que tienen con la industria cacaotera, cuidando el fortalecimiento del tejido social, impulsando la generación de empleos locales y fomentando el respeto por el medio ambiente, las tradiciones y la cultura de las comunidades en Chiapas.  

Consulta más información en hersheyland.mx (https://www.hersheyland.mx/acerca-de-nosotros/responsabilidad-social/ProyectoCacao.html) 

Ciudad de México, 14 diciembre del 2022.- Estamos a días de  que termine el Mundial y a menos de una semana para comenzar con las fiestas decembrinas, la combinación perfecta para tener un considerable aumento en las celebraciones y reuniones. Por ello, Wild Fork, compañía especializada en la comercialización de proteínas frescas y de alta calidad, comparte algunas recomendaciones para que tus eventos sean un éxito.

Ya sea que tu próxima reunión sean para disfrutar la final del Mundial o con motivo de las fiestas decembrinas, estas celebraciones requieren de una planeación notable para ofrecer una experiencia única a los invitados, y quedes como el mejor anfitrión. Por ello, Wild Fork comparte algunas sugerencias para mejorar tus fiestas y mostrar tu espíritu futbolero o navideño sin desgastarte en el intento.

1. Selecciona el menú adecuado. Para eventos como navidad o año nuevo, es importante que elijas el menú al menos con dos o tres semanas de anticipación. Para eventos Pamboleros bastará que hagas la selección dos o tres días antes. Para elegir el menú adecuado debes considerar los gustos de los invitados, el presupuesto ya destinado y el grado de complejidad de la preparación. En internet puedes encontrar ideas y recetas para sorprender a tus invitados y marcas como Wild Fork, han creado recetarios gratuitos para que puedas preparar la mejor cena de la mano de expertos.

2. Adquiere los productos con anticipación. Si bien es común que la gente realice compras para la realización de estos platillos pocos días antes de Navidad, adquirir los productos como las carnes, pescados y aves con dos semanas de anticipación puede ser de gran ayuda para la preparación de la cena; puesto que la demanda de productos de temporada puede llevar a su encarecimiento y escasez, sobre todo en tiendas comerciales.

3. Verifica que los productos sean frescos. Para conservar la frescura de los alimentos, es recomendable adquirir los productos en tiendas que ocupen sistemas de congelación inmediata a -40°C; ya que estos sistemas, en comparación de los congelados tradicionales, minimizan la cristalización y conservan el sabor de la carne, manteniendo además la calidad de sus propiedades nutricionales como vitaminas y minerales.

4. Acompaña tus platillos con la bebida ideal. Una vez que se cuente con el menú y con los insumos para su preparación, el siguiente paso será buscar las bebidas que se servirán durante la celebración. Para ello, se debe considerar el tipo de festejo, la cantidad de asistentes y la comida que se servirá.  El vino y el champagne, por ejemplo, son dos bebidas esenciales para las cenas decembrinas, puesto que se trata de eventos más formales en los que destacan carnes, salsas y sabores más complejos.

Por otro lado, en celebraciones como los eventos futboleros o las  posadas, que suelen ser más informales, por lo que cerveza, refrescos o las bebidas calientes como el ponche de frutas, el café o el champurrado pueden ser ideales, a estas últimas, se les puede agregar algunas bebidas alcohólicas como el tequila y el mezcal.

5. Anfitrión prevenido vale por dos. En esta época de mundial y fiestas de fin de años las reuniones inesperadas pueden ocurrir, por lo que es bueno que contemples tener en tu congelador algunas botanas para calentar y servir, como alitas, papas gajo, guacamole (si, el guacamole puede estar congelado y sabe delicioso), empanadas, chiles jalapeños preparados y una amplia gama de alimentos navideños que puedes encontrar en marcas como Wild Fork.

Y recuerda que lo más importante en esta temporada es la convivencia con tus seres queridos, así que disfruta en grande la preparación de cada platillo, genera nuevas experiencias y goza cada momento con tus seres queridos.

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Sobre wildfork.mx

Fundada en 2017, Wild Fork (antes meatme), es una empresa especializada en la comercialización de proteínas de alta calidad, las cuales son procesadas mediante un sistema de congelamiento exclusivo que permite que los alimentos se mantengan frescos, conserven su sabor y su alta calidad. Cuenta con más de 400 productos que incluyen carne de res, pescados y mariscos, aves, cerdo, proteínas exóticas; salsas, especias; accesorios y platillos listos para calentarse. Tiene más de 30 tiendas físicas alrededor de la Ciudad de México, una tienda virtual con servicio a domicilio y una planta en Nuevo León.

Para mayor información, visita: https://wildfork.mx/