Categoría: Negocios

Una iniciativa que honra el amor, la memoria y el legado de México a través de sus tradiciones
más emblemáticas.

Ciudad de México, octubre 2025. – Tequila Don Julio se suma a una de las tradiciones más
significativas de México con experiencias que conectan el arte, la gastronomía y la cultura
mexicana con el mundo. Como parte de esta fecha especial, la marca presenta diversas
actividades que invitan a honrar nuestras raíces y mantener viva la memoria colectiva a través
de sabores, aromas y gestos que trascienden fronteras. Estas experiencias destacan la
creatividad mexicana y permiten a los asistentes a conocer el nuevo Don Julio Ceniza, la
edición especial de color oscuro, sabor dulce y ahumado con presencia de Don Julio 1942, el
tequila premium añejo atemporal con notas de vainilla, agave cocido, frutas tropicales,
caramelo y roble.

Don Julio regresa a casa con una serie de iniciativas que representan la escena cultural y
gastronómica de la Ciudad de México:

• Colaboración con Panadería Rosetta: reinterpretación del clásico pan de muerto
  desde la visión artesanal de Rosetta, en una colaboración que celebra el legado
  gastronómico mexicano y lo proyecta al mundo junto a Don Julio como un gesto que
  une tradición y origen.
• Takeover en Handshake Speakeasy: del 31 de octubre al 1 de noviembre, la
  coctelería de Tequila Don Julio presentará tres cocteles especiales, creando un espacio
  único.
• “Cenas Negras”: encuentros privados que invitan a celebrar la vida y el legado a través
  de experiencias multisensoriales con coctelería de autor, incluyendo Don Julio Ceniza y
  Don Julio 1942.
• Colaboraciones en hotspots: reinterpretaciones de clásicos con un toque mexicano
  contemporáneo en lugares como Limantour, Alma y Sofitel, con menús exclusivos que
  combinan los aromas y sabores de la temporada y muestran la versatilidad de Don
  Julio Ceniza y Don Julio 1942 en coctelería.
• Altar en Proyectos Públicos: En su quinto año consecutivo, este emblemático altar en
  General Prim rinde homenaje bajo el tema “Del más allá a Jalisco”, con el estado de
  Jalisco, cuna del tequila, como invitado especial. Tequila Don Julio 1942 participará en
  la instalación, contribuyendo al tributo con una presencia institucional que honrará la
  memoria y la herencia cultural.
  Con estas iniciativas, Tequila Don Julio reafirma su compromiso con preservar y proyectar las
  tradiciones mexicanas al mundo, a través de experiencias que elevan la coctelería
  contemporánea desde el origen del agave. Don Julio Ceniza y Don Julio 1942 se consolidan
  en esta temporada como expresiones que conectan pasado y abrien

conectan pasado y abriendo nuevas formas de vivir
y celebrar nuestras raíces con profundidad y sofisticación.

Ciudad de México, 7 de noviembre de 2025.- En menos de cinco años desde su llegada a América Latina, HONOR ha logrado consolidarse como una de las marcas de tecnología móvil con mayor crecimiento en la región. Durante 2025, la compañía alcanzó un hito histórico: más de 10 millones de unidades comercializadas en más de una docena de mercados latinoamericanos. 

Este crecimiento no fue casual. HONOR inició el año con fuerza, con un millón de unidades comercializadas en enero, y para junio ya había quintuplicado esa cifra, superando los 5 millones. En apenas cinco meses, la marca demostró una aceleración notable, impulsada por mercados clave como México, Perú y Colombia. 

“Hoy celebramos cinco años en América Latina. En poco tiempo, hemos tenido un éxito sobresaliente al establecer un negocio sólido, alcanzar 10 millones de unidades comercializadas en más de una docena de mercados en la región, y empoderar a nuestros usuarios con las tecnologías más avanzadas en cámara, batería y ahora, inteligencia artificial. Este es el poder de la evolución para HONOR. Estoy profundamente agradecido por el compromiso de nuestro equipo y socios. El futuro es ahora. En 2026, aumentaremos nuestras ventas y HONOR pasará de ser un retador a convertirse en líder. ¡Juntos lo lograremos!” — Kevin Zhu, CEO de HONOR en América Latina. 

Estrategia LATAM: crecimiento acelerado, productos relevantes y cercanía con el consumidor

El éxito detrás de este crecimiento se explica en gran parte por la aceptación de dispositivos que han conectado con las necesidades reales de los consumidores. Modelos como el HONOR Magic7 Lite y el HONOR X7c han destacado por su batería de larga duración, resistencia y funciones avanzadas de inteligencia artificial. El Magic7 Lite, por ejemplo, vendió un 72% más que su antecesor en su primer mes, posicionándose como el segundo modelo más vendido en su categoría de precio en la región. 

HONOR también ha apostado por la regionalización de su portafolio, desarrollando versiones exclusivas para América Latina, que no están disponibles ni siquiera en mercados como China. Esta estrategia continuará en 2026 con el lanzamiento del HONOR Magic8 Lite, que incorporará una nueva generación de resistencia al agua y caídas, disponible en toda la región durante el primer trimestre. 

Más allá del producto, HONOR ha fortalecido su presencia con una estrategia de servicio postventa robusta, centros de atención al cliente, y una red de distribución que incluye operadores, retailers, plataformas digitales y tiendas propias en mercados clave. Esta infraestructura permite a la marca posicionarse no sólo como una opción tecnológica, sino como una marca cercana y confiable para los consumidores latinoamericanos. 

Estrategia global: innovación constante

A nivel global, HONOR mantiene un compromiso firme con la innovación. La compañía invierte 11.5% de sus ingresos en investigación y desarrollo (I+D), lo que ha permitido avances significativos en áreas como las baterías Silicon-Carbon, tecnologías de confort ocular, resistencia e inteligencia artificial. Con más de 14 mil empleados en todo el mundo, el 70% dedicados exclusivamente a I+D, HONOR asegura que cada dispositivo refleje el trabajo de los mejores talentos del sector. 

HONOR en México

Durante 2025, el HONOR Magic7 Lite mantuvo un crecimiento sostenido en la región. En su lanzamiento, registró un incremento del 72% en ventas respecto a su antecesor, posicionándose como uno de los modelos más vendidos en su categoría.  

Además, HONOR fortaleció su vínculo con el talento joven y la cultura en México a través de iniciativas para impulsar la fusión entre arte y tecnología. A través de HONOR Talents 2025, la marca colaboró con universidades como la UNAM y el Tecnológico de Monterrey para inspirar a estudiantes a explorar la creatividad desde la innovación digital.  

Como parte de sus acciones en México, HONOR reforzó su presencia a través de alianzas con figuras que reflejan su espíritu de innovación y superación, materializada en la colaboración con el futbolista Santiago Giménez, pero también con dos de las voces más emblemáticas del deporte en México, Luis García y Christian Martinoli, que se sumaron para participar en distintas iniciativas que conectan la tecnología con la emoción y el entretenimiento. 

Con estas colaboraciones, HONOR busca inspirar a las nuevas generaciones a alcanzar sus metas dentro y fuera del campo, demostrando cómo la tecnología puede convertirse en una aliada para el alto rendimiento, creatividad y una vida más conectada, apasionada y auténtica. 

La visión de HONOR para 2026 se basa en la apertura tecnológica. La marca continuará integrando soluciones de socios globales, como Qualcomm y BYD, asegurando que estas colaboraciones tengan un impacto directo y positivo en los consumidores latinoamericanos. 

Además, se fortalecerán alianzas con operadores, plataformas digitales, medios, creadores de contenido y artistas, con el objetivo de construir un ecosistema conectado que potencie el talento y la creatividad en la región, y se confirma la presentación del esperado Robot Phone, que será presentado en el MWC 2026. 

Notas para editores

– El dato de los 10 millones de unidades corresponde a cifras internas de HONOR, contabilizadas bajo el concepto de Sell-In, es decir, unidades comercializadas a canales de distribución entre enero y noviembre de 2025. 

Hardware y Componentes de Computadora: PM9E1 M.2 22×42

El PM9E1 M.2 22×42 es el primer SSD PCIe Gen5 del mundo en un formato ultracompacto de 22mm x 42mm M.2 para PCs con IA, y ofrece un rendimiento revolucionario y una eficiencia espacial excepcional. Diseñado para juegos premium, IA en el dispositivo y computación de alto rendimiento, el PM9E1 ofrece velocidades secuenciales de lectura/escritura líderes en la industria de hasta 14.8GB/s y 13.4GB/s. Con capacidades de hasta 4TB —sin precedentes en esta clase de tamaño— está diseñado para sistemas informáticos con limitaciones de espacio sin comprometer el rendimiento. El PM9E1 M.2 22×42 está impulsado por el controlador interno “Presto” de Samsung y la avanzada V8 TLC V-NAND, garantizando eficiencia energética, capacidad de respuesta y durabilidad excepcionales. Su arquitectura robusta admite operaciones seguras de datos con SPDM (Security Protocol and Data Model) v1.2 para autenticación a nivel de dispositivo e integridad del firmware. Ya sea acelerando cargas de trabajo de IA o transmitiendo contenido en ultra alta resolución, el PM9E1 define el futuro del almacenamiento rápido, seguro y compacto. 

Tecnología Vehicular y Movilidad Avanzada: Detachable AutoSSD

El Detachable AutoSSD de Samsung es la tecnología de almacenamiento automotriz más rápida de la industria destinada a la producción en masa, diseñada especialmente para entornos exigentes dentro de vehículos. A diferencia del almacenamiento integrado, presenta un formato modular E1.A que separa el controlador y la memoria NAND, mejorando la disipación del calor, extendiendo la vida útil del producto y simplificando las actualizaciones o reemplazos. Diseñado para condiciones reales, el Detachable AutoSSD incluye un conector y adaptador de grado automotriz, construido para resistir vibraciones, choques constantes y variaciones de temperatura. Está impulsado por la V-NAND de 8ª generación de Samsung y un controlador PCIe Gen4 NVMe fabricado con un proceso de 5nm, ofreciendo un rendimiento rápido y eficiente. El Detachable AutoSSD de Samsung permite un almacenamiento confiable y de alta capacidad para los vehículos conectados y autónomos del futuro.

Dispositivos Móviles, Accesorios y Aplicaciones: LPDDR6

A medida que la IA, la computación frontera y las plataformas móviles continúan evolucionando, la demanda de memoria más rápida, eficiente y segura alcanza nuevos niveles. La LPDDR6 es una solución de memoria de próxima generación diseñada para satisfacer esas demandas. Construida con un proceso avanzado de 12nm, la LPDDR6 admite velocidades de transferencia de datos de hasta 10.7Gbps y presenta un recuento ampliado de I/O para maximizar el ancho de banda, ideal para aplicaciones móviles intensivas en datos, computación en el borde y cargas de trabajo de IA. Un sistema dinámico de gestión de energía ajusta inteligentemente el consumo según la carga de trabajo, ofreciendo una eficiencia energética aproximadamente 21% mejor que su predecesor. La LPDDR6 también introduce mecanismos de seguridad mejorados para proteger la integridad de los datos, expandiendo su papel más allá del ámbito móvil hacia entornos industriales y de IA de misión crítica. Con su arquitectura escalable, multiplataforma y su diseño ecoconsciente, la LPDDR6 logra un poderoso equilibrio entre rendimiento, ahorro de energía y confiabilidad, convirtiéndose en una solución esencial de memoria para los sistemas inteligentes del mañana.

Imagen: ISOCELL HP5

El ISOCELL HP5 es el sensor de imagen móvil de 200 megapixeles más pequeño del mundo. El sensor mide solo la mitad del tamaño de una moneda y contiene 200 millones de los pixeles más diminutos de la industria, de 0.5㎛ cada uno o apenas 1/100 del grosor de un cabello humano. Aprovechando la tecnología de pixeles patentada de Samsung, el ISOCELL HP5 logra una excelente absorción de luz y conversión de señal, superando desafíos que antes se consideraban imposibles a esta escala. El tamaño de pixel de 0.5㎛ permite que el sensor de 200MP sea compatible con un formato óptico de 1/1.56”, típicamente usado en sensores de 50MP. Esto permite que los fabricantes de smartphones actualicen sus dispositivos a 200MP con facilidad. El ISOCELL HP5 no solo ofrece detalles de imagen excepcionales, también permite capturar video 8K vívido a 30fps, capturando plenamente los momentos más importantes para los usuarios finales.

Sustentabilidad y Energía: T7 Resurrected

El T7 Resurrected Portable Solid State Drive (PSSD) presenta un diseño único de carcasa fabricado con 100% aluminio reciclado certificado por TÜV Rheinland[6]. Al eliminar el proceso de coloración, el producto muestra el brillo natural del aluminio, minimizando el uso de productos químicos y optimizando el proceso de fabricación. La carcasa se produce a partir de aluminio reciclado generado durante la fabricación de dispositivos móviles, fomentando la circulación de recursos entre divisiones. Además, el diseño del empaque utiliza 100% papel reciclado y tinta de soya certificada ASA**[7]. El T7 Resurrected ofrece velocidades de lectura secuencial de hasta 1,050 MB/s y velocidades de escritura de hasta 1,000 MB/s bajo el estándar USB 3.2 Gen 2, permitiendo a los usuarios experimentar transferencias rápidas de datos, incluso con archivos grandes, y gestionar eficientemente cargas de trabajo intensivas en datos. Los usuarios pueden instalar el T7 Resurrected en una amplia gama de dispositivos y sistemas operativos para un uso fluido entre plataformas. El nuevo PSSD está programado para lanzarse a finales de este mes.

[1] Debes tener 13 años o más para usar el Galaxy XR. Se requiere la conexión del paquete de batería para utilizar el dispositivo. Los usuarios no deben usar el dispositivo en vehículos en movimiento ni durante actividades que requieran concentración, incluyendo andar en bicicleta, conducir o realizar ejercicio físico. Hacerlo puede causar distracción y aumentar el riesgo de molestias o lesiones.

[2] Las funciones de Galaxy AI de Samsung son gratuitas hasta 2025 y requieren iniciar sesión en una cuenta Samsung.

[3] Disponible solo para correr al aire libre; requiere al menos 12 minutos de carrera con el GPS activado y una configuración inicial. Las funciones de Galaxy AI registran los datos y requieren un teléfono Samsung Galaxy compatible, la aplicación Samsung Health y una cuenta Samsung.

[4] Guía para dormir (Bedtime Guidance): se debe usar el reloj durante 3 noches consecutivas y establecer la hora óptima de despertar en la aplicación Samsung Health.

[5] No está destinado para uso médico.

[6] Con el uso de 35 toneladas (35,000 kg) de aluminio reciclado, se pueden producir aproximadamente 800,000 unidades, con alrededor de 44 g de aluminio reciclado por unidad.

[7] El empaque está hecho con 100% de papel reciclado (certificado FSC) e impreso con tinta ASA.

Ciudad de México, 6 de noviembre de 2025.- Pizza Hut invita a los fanáticos del cine y de la pizza a vivir un auténtico viaje en el tiempo. Dos clásicos que marcaron generaciones —la pizza con orilla rellena de queso Hut Cheese y la película Volver al Futuro— celebran sus aniversarios con un combo de edición limitada que rinde homenaje a los sabores y momentos que nunca pasan de moda.

El nuevo combo une la emblemática Hut Cheese —la pizza que revolucionó la manera de disfrutar el queso— con la receta original de pepperoni y pimiento verde, tal como se saboreaba en los años 80. Una combinación perfecta para quienes crecieron con Volver al Futuro y para quienes descubren hoy el placer de la pizza que lo cambió todo.“Cumplir 30 años con la Hut Cheese es motivo de orgullo, y qué mejor forma de celebrarlo que junto a una película que representa lo mismo que Pizza Hut: innovación, nostalgia y diversión para todas las generaciones”, comentó Germán Morales Conejo, director general de Pizza Hut en México, “Queremos que cada bocado te lleve de vuelta a esos momentos que siempre valen la pena revivir.

”El combo de edición limitada estará disponible solo hasta agotar existencias —con 14,000 unidades en todo el país— e incluirá la pizza Hut Cheese de pepperoni y pimiento verde acompañada de Coca-Cola, desde $299 pesos.Como parte del festejo, las tiendas Pizza Hut se transformarán en espacios llenos de atmósfera retro, con activaciones temáticas, máquinas arcade, props para fotos y dinámicas en redes sociales con los hashtags #30AñosHutCheese, #PizzaHut y #BackToTheFuture.Con “Está Hut volver a lo que te gusta”, Pizza Hut celebra tres décadas de dar la vuelta al sabor con la Hut Cheese y rinde tributo a una película que sigue inspirando a generaciones. Porque algunos viajes en el tiempo se hacen con una rebanada en la mano.

Ciudad de México, 4 de noviembre de 2025.- Snowflake (NYSE: SNOW), la empresa de AI Data Cloud, y SAP SE, líder global en aplicaciones empresariales e IA de negocio, anunciaron hoy una nueva colaboración que pondrá a disposición la plataforma de IA de Snowflake como una Extensión de Solución de SAP para los clientes de SAP Business Data Cloud (BDC). Esta nueva oferta, denominada SAP Snowflake, combina la amplia experiencia de SAP en procesos empresariales críticos y en el manejo de datos con valor semántico, con las capacidades de plataforma unificada de Snowflake para desarrollar soluciones de inteligencia artificial y aprendizaje automático.

Juntas, SAP y Snowflake buscan empoderar a las organizaciones para crear aplicaciones inteligentes a escala empresarial y acelerar la innovación impulsada por IA que impulsa la transformación de los negocios.

“Al integrar SAP y Snowflake, facilitamos a las empresas la conexión de sus datos críticos con el contexto enriquecido que ya tienen en SAP, aprovechando al máximo las capacidades de Snowflake para desarrollar aplicaciones de IA y agentes de datos a gran escala”, señaló Christian Kleinerman, vicepresidente ejecutivo de Producto en Snowflake. “De esta forma, las organizaciones pueden innovar más rápido dentro de Snowflake y devolver conocimientos enriquecidos directamente a su entorno SAP, sin duplicaciones y con una gestión totalmente gobernada.”

SAP Snowflake integra la tecnología de Snowflake dentro del ecosistema de datos abierto y la red de datos empresariales de SAP Business Data Cloud (BDC), ofreciendo a los clientes mayor flexibilidad y opciones, mientras amplía las capacidades de SAP BDC con las herramientas de IA, analítica, ingeniería de datos, marketplace y colaboración de Snowflake.

Con esta integración, los clientes pueden utilizar SAP BDC con SAP Snowflake como una opción de cómputo y almacenamiento en la nube a gran escala, maximizando el valor de sus datos. Gracias al acceso bidireccional sin necesidad de copias ni costos adicionales, los equipos de datos e inteligencia artificial pueden trabajar con productos de datos SAP enriquecidos semánticamente y en tiempo real, dentro de un marco de gobernanza unificado.

Esto les permite armonizar datos SAP y no SAP, optimizar el costo total de propiedad en todas las cargas de trabajo y desarrollar agentes y aplicaciones de IA en SAP Snowflake, impulsadas por productos de datos SAP confiables y contextualizados con toda la información crítica del negocio.

“Integrar Snowflake en SAP Business Data Cloud brinda a nuestros clientes mayor apertura y libertad de elección”, señaló Irfan Khan, presidente y director de Producto de SAP Data and Analytics. “Juntos, combinamos las décadas de liderazgo de SAP en aplicaciones empresariales de misión crítica con la moderna plataforma de datos de Snowflake, para ofrecer una experiencia unificada, preparada para las necesidades de las empresas y respaldada por el soporte de SAP, que amplía el valor de los datos de negocio en todo el ecosistema.”

Con SAP Snowflake, los clientes pueden:

• Crear una base de datos confiable y preparada para la IA para armonizar datos SAP y no SAP: unifique su entorno de datos a través de un tejido de datos empresariales integrado, que permite el intercambio sin copias ni interrupciones, un modelado de datos enriquecido y una visión completa, en tiempo real y lista para el negocio. Todo ello al servicio de los flujos de trabajo de ingeniería de datos, analítica e IA/ML en toda la organización.

• Acelerar el valor de negocio de la IA con datos semánticamente enriquecidos: Simplifique la gobernanza de la IA, base sus modelos en el conocimiento organizacional y desarrolle agentes personalizados para garantizar aplicaciones seguras, contextualmente enriquecidas e inteligentes en toda la empresa.

• Desarrollar aplicaciones inteligentes basadas en datos de negocio de misión crítica: Construya, implemente y optimice continuamente aplicaciones inteligentes más rápido con una base de datos armonizada y democratizada, impulsada por productos de datos confiables y semánticamente enriquecidos que aceleran el ritmo de la innovación y la producción.

Además de SAP Snowflake, la alianza también incluye SAP Business Data Cloud Connect para Snowflake, una capacidad que permite el intercambio bidireccional de datos sin copias con Snowflake. Las empresas que ya utilizan Snowflake pueden aprovechar SAP BDC Connect para integrar sus instancias existentes de Snowflake con SAP Business Data Cloud para un acceso sin interrupciones y sin copias, proporcionando a los usuarios de Snowflake acceso en tiempo real a productos de datos SAP semánticamente enriquecidos, sin duplicación.

SAP y Snowflake están entusiasmados de apoyar a miles de clientes, incluidos líderes de la industria como AstraZeneca, en la transformación de sus sectores. 

“AstraZeneca está constantemente empujando los límites de la ciencia y es pionera en medicamentos que cambian vidas”, dijo Russell Smith, Vicepresidente de Tecnología de Transformación ERP en AstraZeneca. “Los datos y la IA son fundamentales para lograr este objetivo, y nuestra estrecha colaboración con SAP y Snowflake potencia nuestra capacidad para acceder, procesar y analizar datos en tiempo real. Este anuncio acelerará nuestra misión y reconoce que cada minuto cuenta para lograr avances para los pacientes.”

Se prevé que SAP Snowflake esté disponible de forma general en el primer trimestre de 2026, mientras que SAP BDC Connect para Snowflake estará disponible de forma general en el primer semestre del próximo año.

Más información: Conozca más sobre el poder de SAP y Snowflake juntos aquí. Descubra lo que hace único a SAP Business Data Cloud aquí. 

Para obtener más información sobre SAP Snowflake, visite la página web de la alianza y lea esta publicación de blog. 

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Ciudad de México, 5 de noviembre de 2025 – El Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez, ubicado en el primer piso de la sede de Fundación Herdez en Seminario 18, Centro Histórico, es un espacio único que a lo largo de un cuarto de siglo se ha dedicado a investigar, preservar y compartir la riqueza gastronómica mexicana, mostrando cómo los ingredientes, utensilios, técnicas y tradiciones culinarias han dado forma a una identidad cultural reconocida en todo el mundo. Es un proyecto desarrollado en colaboración con el Papalote Museo del Niño, el Museo Franz Mayer y el Museo Nacional de Antropología.

Este recinto ha sido testigo y narrador de la evolución de las cocinas en México, desde sus orígenes prehispánicos, pasando por la época virreinal y el mestizaje, hasta las expresiones contemporáneas, siendo un punto de encuentro para investigadores, cocineras y cocineros tradicionales, estudiantes, familias y turistas, contribuyendo al reconocimiento de la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que en 2025 conmemora 15 años de declaratoria por la Unesco.

Desde su apertura ha recibido a 224,277 visitantes, quienes han encontrado en sus salas un puente entre la memoria gastronómica y el presente de nuestra cultura alimentaria. En un inicio el museo estaba dividido en cuatro salas de exhibición: prehispánica, colonial, moderna y futuro, además de contar con muebles interactivos, videos y computadoras donde los usuarios podían ampliar la información de cada período. Cada una de estas áreas ejemplificaba la preparación de los alimentos junto con los respectivos utensilios, ingredientes, platillos y técnicas de conservación que se utilizaban. Cabe destacar que su museografía fue inspirada en las publicaciones La cocina mexicana a través de los siglos, realizadas en conjunto por Editorial Clío y Fundación Herdez.

Sin embargo, en agosto de 2022 tuvo una renovación, a cargo del estudio Luciérnaga, en la que se optó por dejar únicamente tres salas principales, ordenadas por los períodos que muestran los cambios por los que ha pasado la cocina mexicana: prehispánica, colonial y moderna. Además, incluyeron un código QR en las cédulas que permite encontrar los textos traducidos al inglés. Y finalmente, incorporaron un mueble especial para mostrar su colección de tazas, las cuales son uno de los mayores atractivos que posee. La reapertura se realizó un mes después, en septiembre, en el marco de la celebración de los 25 años de la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana.

Héctor Hernández-Pons Torres, director general de Grupo Herdez y presidente de Fundación Herdez, señaló: “La fortaleza cultural de cualquier país proviene de la parte culinaria. Uno de los principales objetivos de la Fundación Herdez es preservar este maravilloso patrimonio que tenemos los mexicanos y que fielmente se representa en nuestra Galería “Duque de Herdez”, como cariñosamente le decíamos a mi papá, Don Enrique Hernández-Pons. Él siempre soñó con esta obra y aunque no alcanzó a verla concluida, sí tuvo la oportunidad de diseñarla”.

Carmen Robles, directora de Fundación Herdez, destacó: “La cocina mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y en estos 25 años nuestro museo ha sido un testimonio vivo de esa riqueza. Queremos seguir inspirando a nuevas generaciones a conocer, valorar y mantener vivas nuestras tradiciones culinarias, por ello realizamos distintas acciones que nos permiten acercarnos a diversos públicos, por ejemplo, participamos activamente con el Fideicomiso del Centro Histórico brindando visitas guiadas a los vecinos del centro e inauguramos el Rally Aventuras en la cocina, para niños a partir de 7 años, a través del cual descubren el museo de una forma diferente acompañados de Xolín, nuestra mascota”.

Y agregó: “Conmemorar estos primeros 25 años es el resultado de un gran trabajo en equipo, iniciado con mi antecesora, Azucena Suárez de Miguel, quien dirigió la fundación durante 20 años y estuvo a cargo de la inauguración del Museo, y en la actualidad de la mano de nuestra promotora, Roxana Larrondo, quien es la encargada de ser la guía de todas las personas que nos visitan. 

Roxana Larrondo, promotora de Fundación Herdez desde hace 6 años, comentó: “Celebramos 25 años de contar y compartir la rica historia de la cocina mexicana, un legado que une generaciones y enriquece nuestra identidad cultural. Que este aniversario inspire nuevas historias y sabores que continúen honrando nuestra tradición. En los últimos años hemos incrementado el proyecto de visitas guiadas, capacitación a estudiantes, fomentando un espacio de aprendizaje y preservación cultural que continúa creciendo gracias a la dedicación de nuestro equipo y comunidad”.

Con motivo de este aniversario, la Fundación Herdez ha organizado una serie de actividades conmemorativas que incluyen: exposiciones especiales sobre la historia de la cocina en México; charlas y conferencias con expertos en gastronomía, historia y cultura alimentaria; talleres interactivos como el de tortilla ceremonial y técnicas de cocción de piedra; actividades familiares como la ofrenda de Día de Muertos, así como publicaciones y materiales digitales que acercan al público al vasto acervo documental.

Para más información pueden visitar la sede de Fundación Herdez en Ciudad de México ubicada en Seminario 18, Centro Histórico, consultar su página web https://fundacionherdez.com/ o las distintas redes sociales.

Ciudad de México, a 03 de noviembre de 2025. – Actualmente, es posible llegar a diversas partes del mundo en tan solo unas horas gracias a la conectividad aérea, la cual, además, impulsa economías, atrae inversiones y marca el ritmo del desarrollo turístico de los países. En ese contexto, alianzas como las que tiene Aeroméxico, quien es socio fundador de SkyTeam, se convierten en un claro ejemplo de colaboración global que se traduce en crecimiento local.

A 25 años de su fundación, Aeroméxico ha sido parte de SkyTeam, una red creada en colaboración con Delta Air Lines, Air France y Korean Air en el año 2000, y que hoy agrupa un total de 18 aerolíneas socias, más de 945 destinos en 145 países y 13 800 vuelos diarios (SkyTeam Factsheet 2024).

Esta alianza logra ofrecer a sus pasajeros una cobertura global sin precedentes, con itinerarios coordinados, beneficios integrados y una experiencia consistente que va desde el check-in hasta la entrega de equipaje.

Pero el valor de SkyTeam va más allá de los servicios. En términos macroeconómicos, el turismo representa el 8.5% del PIB nacional, según datos de la Secretaría de Turismo. México cerró 2024 con 45 millones de visitantes internacionales, una cifra récord que lo mantuvo de acuerdo con un informe del Gobierno de México: UN Toursim (Organización Mundial del Turismo), entre los siete países más visitados del mundo. Tan solo en el primer semestre del año, según datos del INEGI, el país recibió más de 22 millones de viajeros extranjeros, con un gasto promedio superior a 1 100 USD por persona.

La red global de SkyTeam enfoca parte importante de ese flujo al conectar a diferentes viajeros de Europa, Asia, Estados Unidos y otras regiones con México.

Destinos como Ciudad de México, Cancún, Monterrey, Guadalajara, Los Cabos y Puerto Vallarta son algunos de los puntos más beneficiados por el turismo internacional que llega a través de las aerolíneas socias. Esta sinergia fortalece al país como hub turístico y potencia la conexión de visitantes hacia otros destinos emergentes.

Por el lado contrario, los pasajeros mexicanos pueden conectar de manera mucho más ágil y eficiente a una variedad de destinos en los 5 continentes del mundo, desde regiones como Sidney, Madrid, Nueva York, hasta Nairobi.

En cuanto a la experiencia del viajero, los beneficios también son tangibles: acceso a más de 750 salas VIP, prioridad en documentación, embarque y equipaje mediante SkyPriority, y la posibilidad de acumular o redimir puntos en todos los programas de lealtad de las aerolíneas que conforman esta alianza (SkyTeam.com).

Con la mirada enfocada en el futuro, Aeroméxico y la alianza SkyTeam seguirán trabajando para llevar al mundo una experiencia global con sello mexicano: conectividad, calidez y excelencia. Una alianza que no solo mueve aeronaves, sino que mueve personas, culturas y negocios