| Para conocer más sobre la calidad de los ingredientes y los procesos con los que McDonald’s elabora su menú de hamburguesas, desayunos y postres, la compañía invita a sus consumidores a formar parte del programa “Puertas Abiertas”, a través del cual pueden conocer la cocina de los restaurantes participantes. Además, pueden visitar el sitio de la marca https://www.mcdonalds.com.mx/calidad donde encontrarán más información sobre la calidad y origen de los ingredientes. #MéxicoMeEncanta #SobreLaMesa Para conocer más visita www.mcdonalds.com.mx Instagram: @mcdonaldsmx Facebook: @McDonaldsMexico Twitter: @McDonaldsMexico Acerca de Arcos Dorados Arcos Dorados es el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo y la cadena de restaurantes de servicio rápido más grande en América Latina y el Caribe. La compañía tiene el derecho exclusivo a poseer, operar y otorgar franquicias de locales McDonald’s en 20 países y territorios de esas regiones y contabiliza casi 2.300 restaurantes, entre unidades propias y de sus franquiciados, que juntas emplean más de 90 mil personas (datos de 30/09/2022). La empresa también utiliza su plataforma ESG, Receta del Futuro, para impactar positivamente las comunidades donde está presente. A su vez, cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE: ARCO). Para más información sobre la Compañía, por favor visite nuestro sitio web: www.arcosdorados.com |
Un México de inversionistas, el principal objetivo de GBM
 Ante este contexto, es necesario que la población conozca que invertir es una herramienta que está a su disposición para impulsar el crecimiento de su dinero y con la cual pueden cumplir metas a corto o largo plazo, promoviendo su estabilidad económica. A lo largo de 37 años, GBM ha construido un ecosistema único en el país para democratizar el acceso a las inversiones en México. Además, la integración de tecnología a su servicio le ha permitido crecer de manera acelerada y convertirse en líder nacional en la industria. GBM es el lugar en donde México invierte, pues 9 de cada 10 cuentas de inversión son aperturadas a través de su Casa de Bolsa; sin embargo, aún queda mucho por hacer, por ello, y con el firme propósito de reforzar su compromiso con el país y promover la cultura de inversión, lanza la campaña de comunicación “GBM. Donde México invierte”, con la cual busca darse a conocer con todos aquellos que aún no invierten como una de las mejores opciones del sector, ocupando el 93% del mercado de cuentas de inversión en el país. “GBM. Donde México Invierte”, es una invitación para que todos puedan poner sus ahorros a trabajar, desde cualquier lugar del país. “Aún hay muchos retos para mejorar la cultura financiera entre la población, uno de los más visibles es la percepción que existe alrededor del tema de inversiones. Desde el desconocimiento de la enorme cantidad de opciones que se pueden encontrar, hasta la planeación eficiente de una visión financiera de vida; por ello, con esta campaña impulsamos el acceso universal a las inversiones entre la población, creando un ecosistema completo para que invertir sea para todos, al mismo tiempo de dar cuenta de la gran cantidad de esfuerzos que hace la compañía, conjuntando su legado y su sólida experiencia de más de 37 años con su misión”, comentó Jose Molina, Chief Marketing Officer de GBM. En palabras del directivo, invertir es clave para el futuro de México, pues sólo basta revisar algunos datos clave para convencerse de la necesidad de comenzar hoy mismo. Un ejemplo claro es que, quienes comienzan a invertir hoy a largo plazo para su retiro, podrán contar con un respaldo económico en su vejez, por lo que empezar a invertir lo antes posible, resulta una práctica necesaria. Gracias a GBM, a través de su Casa de Bolsa, México tiene la puerta para acceder a asesoría personalizada, comprar y vender acciones en mercados nacionales e internacionales, así como a miles de productos financieros que pueden cubrir las necesidades de todos los perfiles de inversionistas y sus metas. “Con nuestra posición en el mercado y la confianza que México ha depositado en GBM, se demuestra por qué estamos liderando la revolución financiera en el país, sabemos que aún hay un largo camino por recorrer, por eso nos interesa seguir conjuntando esfuerzos por y para México”, aseguró Pedro De Garay, Co-CEO de GBM. Finalmente, los directivos aseguraron que su misión sigue firme y están decididos a convertir a México en un país de inversionistas. GBM. Donde México invierte |
Inteligencia Artificial ayuda a médicos para el tratamiento óptimo de emergencias cardiovasculares
México, Ciudad de México a 26 de septiembre de 2023.- Las enfermedades del corazón ocupan el primer lugar de mortalidad en México, por ello y en el marco del Día Mundial del Corazón (29 de septiembre), Hospitales MAC, señala que la Inteligencia Artificial es un aliado vital para los médicos en la atención de eventos cardiovasculares, haciendo posible llevar a cabo tratamientos de forma mínimamente invasiva a los pacientes.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2022 fallecieron 200,535 personas por alguna enfermedad del corazón, de los cuales 53% eran hombres y 46% mujeres. Bajo este contexto, resulta importante el avance en el uso de la inteligencia artificial (IA) para un tratamiento efectivo.
“En Hospitales MAC, nuestra misión es liderar la vanguardia médica, y nuestras salas de hemodinamia son un claro ejemplo de ello. Utilizando tecnología e inteligencia artificial de última generación, hemos revolucionado la forma en que tratamos los problemas cardíacos. La Inteligencia Artificial (AI) nos brinda información precisa, y nos ayuda a personalizar los tratamientos, brindando a nuestros pacientes un cuidado cardíaco de clase mundial y una mayor esperanza de vida” mencionó Eduardo Verboonen, Director General Adjunto de Hospitales MAC.
Una de las aplicaciones más destacadas de la IA en el sector de salud es el diagnóstico asistido. Los algoritmos de aprendizaje automático pueden analizar imágenes médicas como radiografías, resonancias magnéticas o tomografías computarizadas para ayudar a detectar anomalías y enfermedades en etapas tempranas.
Para la atención de problemas cardíacos, las salas de hemodinamia son de gran ayuda, dado que emplean la inteligencia artificial para procesar y responder a los datos de los pacientes de forma rápida y consistente. Así mismo, le sugiere al médico el ángulo en donde debería posicionarse el equipo para la obtención de imágenes más precisas, también da recomendaciones sobre el tamaño y tipo de stent para el paciente, con base en el análisis de las imágenes tomadas.
“Contar con salas de hemodinamia, ha sido un parteaguas en el diagnóstico y pronóstico de pacientes con enfermedades cardiovasculares. Históricamente la principal causa de muerte a nivel mundial está relacionada con enfermedades del corazón, y sumándole factores de riesgo cardiovascular como tabaquismo, enfermedades crónico degenerativas, obesidad, nos planteamos la necesidad de poder realizar abordaje diagnóstico a fin de prevenir o detectar enfermedades cuyo desenlace puede ser fatal,” complementó el Dr. Francisco España, Director Médico de Hospital MAC Puebla.
Además, con estos dispositivos, es posible detectar algunas enfermedades o alteraciones del corazón desde la infancia como padecimientos congénitos, o atender a tiempo, un infarto agudo del miocardio, el más frecuente de los infartos, y cardiopatías isquémicas en los pacientes.
“Sin duda, la tecnología complementa el conocimiento de los médicos especialistas ya que al contar con diversos dispositivos que permiten obtener imágenes de las estructuras sanguíneas deseadas, podemos confirmar la sospecha diagnóstica y llevar a cabo el tratamiento más óptimo para cada paciente.”, concluyó el Dr. Francisco.
Con estos servicios, Hospitales MAC reafirma su compromiso por llevar la innovación médica a costos justos a cada rincón de México, consolidándose como el grupo hospitalario líder del país.
MSD Salud Animal reafirma su compromiso para eliminar las muertes humanas por rabia
● La rabia es una enfermedad zoonótica que en muchas partes del mundo aún se considera una amenaza para la salud animal y humana
● MSD Salud Animal alcanza un hito para la salud con más de 5 millones de donaciones de vacunas contra la rabia en África a través de su Programa Afya
Ciudad de México, a 26 de septiembre de 2023.- La rabia es una enfermedad zoonótica, es decir, que se transmite de animales a humanos, y que aún se considera una amenaza grave para la salud pública en muchas partes del mundo. Sin embargo, actores clave como organizaciones de salud, gobiernos y empresas de salud animal trabajan día con día para contrarrestar y lograr erradicar dicha enfermedad.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró en 2019 a nuestro país como la primera nación libre de transmisión de rabia a nivel mundial, sin embargo, en enero del presente año el Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica de México emitió un aviso epidemiológico para informar sobre el seguimiento a nueve personas que tuvieron contacto con un perro con el virus de la rabia1, recordándonos que la enfermedad continúa siendo un riesgo y que la vacunación en animales de compañía es la medida preventiva más efectiva para alcanzar el objetivo de erradicarla.
La rabia, transmitida principalmente a través de mordeduras o rasguños de animales infectados, es especialmente común en situaciones en las que los perros actúan como fuente de contagio. Se estima que en el 99% de los casos de rabia en seres humanos, los perros son los responsables de transmitir la enfermedad2.
Al respecto, Alejandro Sánchez, Gerente Técnico de la unidad de Animales de Compañía de MSD Salud Animal en México, resaltó “la visión de un mundo libre de rabia está al alcance y MSD Salud Animal está liderando el camino hacia esa meta. Con el apoyo de gobiernos, organizaciones benéficas, la industria, veterinarios y propietarios de mascotas, la rabia podría ser erradicada en los próximos siete años”.
MSD Salud Animal, a través del programa AFYA, da soporte a 2 organizaciones: Rabies free África, para países africanos, y Mission Rabbies, que además de África está en otros países de Asia como la India y Camboya, ha logrado donar más de 5 millones de vacunas Nobivac® contra la rabia. Esta iniciativa refleja el compromiso continuo de la compañía para contribuir a la eliminación de las muertes humanas causadas por la rabia transmitida por perros para el año 2030.
“Vacunar a los perros contra la rabia no solo los protege a ellos, sino también a nosotros y a nuestras familias, sobre todo a los menores, pues se estima que el 40% de las muertes causadas por esta infección son en niños por debajo de los 15 años de edad3. Por ello, aunque la incidencia de esta mortal enfermedad no sea alta en México, no debemos bajar la guardia y debemos seguir los esquemas de vacunación indicados por el Médico Veterinario”, dijo Yon Alesander Palacio, Coordinador Técnico de la Unidad de Animales de Compañía de MSD Salud Animal en México.
Estas acciones para hacer frente a la rabia también contribuyen a la iniciativa mundial “One Health”, un enfoque integral que reconoce la interconexión entre la salud animal, la salud humana y un medio ambiente sano, con el que MSD Salud Animal está comprometido y por ello prioriza la promoción de la vacunación exhaustiva de mascotas, el acceso regular a la atención veterinaria y la educación comunitaria como elementos cruciales en la prevención y erradicación de la rabia.
“Como compañía comprometida en generar conciencia de que la salud de los humanos y de los animales forman ‘Una sola salud’, celebramos más de 25 años de trabajar en conjunto con autoridades de gobierno, organizaciones y comunidad para promover la importancia de contrarrestar la rabia a nivel mundial”, enfatizó Alejandro Sánchez, Gerente Técnico de la Unidad de Animales de Compañía de MSD Salud Animal en México.
¿Cómo mantener a salvo a los aficionados en los estadios?
El fútbol es una de las multinacionales más grandes, pujantes y extendidas del mundo. Según estimaciones realizadas por Euromericas Sport Marketing, este deporte moviliza, al menos, US$700.000 millones al año si se considera en la muestra a los cerca de 400 millones de jugadores pertenecientes a 2,5 millones de equipos en el mundo. Con esto, el fútbol representa una industria que supera el PIB de países como Noruega, Irlanda y Suecia, por citar algunos ejemplos.
América del Sur es indudablemente uno de los ejes del fútbol mundial. Es la casa del actual campeón del mundo (Argentina), del vigente campeón Olímpico y de la selección más exitosa del mundo (Brasil, con cinco títulos de campeonatos mundiales) y tierra natal de cuatro de los jugadores más importantes de la historia de este deporte (Pelé, Maradona, Di Stéfano y Messi).
Esto explica por qué el fútbol es un fenómeno cultural que no se puede separar de la historia de América del Sur y el motivo por el cual ir al estadio a ver un partido de su equipo preferido sea un plan habitual de un hincha Latinoamericano. Sin embargo, existen varios factores que pueden impactar negativamente en la experiencia de visitar un estadio, como peleas, disturbios, extravíos, robos o incluso imprevistos en el estado de salud de las personas que allí se encuentran. Por eso, cuando se trata de presenciar en vivo y en directo un evento multitudinario, el mantener seguro al público es una prioridad y es allí donde un sistema integrado de seguridad juega un papel crucial.
En los últimos años, la incorporación de tecnología de punta para brindar inteligencia en la seguridad de los estadios, ha sido un factor común. Ejemplo de ello es el Estadio Beira-Rio y Serra Dourada de Brasil, los estadios Ester Roa, El Teniente, Elias Figueroa, Francisco Sanchez Rumoroso y el Municipal de Zorros del Desierto en Chile, el estadio de River Plate y Santiago del Estero en Argentina, el estadio Atanasio Girardot de Colombia y el Estadio BBVA en Monterrey México, que se han apalancado en la tecnología para modernizar y fortalecer sus esquemas de seguridad y brindar una mejor experiencia a sus visitantes. Se trata ciertamente de una tendencia que no se detiene. En el caso de Chile, Universidad Católica está en pleno proceso de construcción del nuevo estadio San Carlos de Apoquindo que, junto con constituir el primer estadio sustentable del continente, contempla medidas de seguridad comparables con las que se han implementado en coliseos como el estadio de Juventus de Turín o Bayern de Múnich.
Pero, ¿cómo funciona el ecosistema tecnológico de seguridad en un estadio? Imaginemos un caso hipotético: Un hombre decide asistir con su hijo menor de edad a la final de un partido de fútbol que disputará su equipo favorito. Es la primera vez que el niño asiste a la cancha. En el entretiempo, se aleja unos metros para comprar golosinas, pero se desorienta y pierde de vista a su padre. Es a partir de este momento cuando la tecnología comienza a realizar su tarea.
Pasados unos minutos, el padre nota que el niño ya debería haber regresado y al suponer que está extraviado se dirige desesperado hacia un agente de seguridad para dar cuenta del problema. Este, al estar equipado con un radio digital se comunica con los demás agentes y da aviso de la situación para que todos estén informados en caso de que uno de ellos se encuentre con el niño. Al mismo tiempo, el efectivo se comunica con el centro de comando y le solicita al padre una foto del pequeño para que, a través de cámaras con tecnología de detección de personas, se pueda dar con él a la brevedad. Desde el centro de comando también se tiene un control de los accesos con el fin de evitar que el menor salga del lugar.
De este modo, las cámaras de video ubicadas en puntos estratégicos y distribuidas a través de los accesos, los pasillos y las plateas, permiten eliminar los puntos ciegos y capturar imágenes de alta calidad, incluso en condiciones de poca luz, logrando así captar la imagen del niño y localizarlo. Al mismo tiempo, el despliegue de la tecnología permite trabajar en interconexión con el sistema de comunicación de la Policía ante la posibilidad de que el incidente escale a un nivel mayor. ¿Qué ocurre en ese caso? Rápidamente, desde el centro de comando informan sobre la ubicación del menor al agente más cercano, y este se comunica con el guardia que se encuentra con el padre para efectuar el encuentro entre ambos y devolverles la tranquilidad. Alternativamente, puede suceder que ante la desesperación por no ver a sus padres, el niño haya salido del establecimiento guiado por el tumulto de gente. En este caso, desde el centro de operaciones el agente es capaz de coordinar la asistencia de personal de salud, bomberos y fuerzas de seguridad en caso de considerarlo necesario
Banco Azteca incrementó un 23% su número de cuentas en nómina
- Banco Azteca sumó casi una cuarta parte del total de cuentas de nómina obtenidas por toda la banca comercial
- El incremento de este rubro por parte del total de la Banca Múltiple fue tan solo de 2.9%
- El aumento se atribuye a la experiencia sobre el consumo de servicios bancarios entre sus clientes
- Siete de cada diez créditos de nómina ofrecidos por el Banco se tramitan mediante su app y tres de cada diez contratos para transacciones por celular son de Banco Azteca
Ciudad de México, 25 de septiembre del 2023.- Al cierre del primer semestre de 2023, el número de contratos de cuentas de nómina generados por Banco Azteca registró un crecimiento de 22.9% respecto al periodo anterior, indicador sustancialmente superior al incremento porcentual, de tan solo 2.9%, obtenido por el total de la Banca Múltiple, de acuerdo con cifras de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV).
Banco Azteca sumó 1 millón 395 mil 556 cuentas de nómina. Las casi 257 mil nuevas cuentas que adicionadas a su cartera de usuarios representan casi una cuarta parte (24.2%) del millón 62 mil nuevas cuentas que obtuvo toda la banca comercial en el periodo referido.
Lo anterior demuestra un avance en la estrategia de inclusión financiera de la institución, como resultado de confiar en los segmentos que no han tenido acceso a los servicios bancarios tradicionales, de brindar educación financiera útil y clara, así como de ofrecer servicios de alto valor y adecuados a las necesidades de los clientes.
Los usuarios de las cuentas de nómina demandan tecnología avanzada que proporcione una experiencia fluida al momento de manejar sus recursos; beneficios financieros específicos como adelantos de sueldo, créditos con tasas preferenciales y sin comisiones adicionales que sean fáciles de tramitar; programas de asistencia adicionales sin costo, la mayor accesibilidad posible a los servicios bancarios, entre otros.
Ante este escenario, Banco Azteca ha sabido adaptarse a las necesidades de los consumidores de servicios bancarios, ofrece adelantos de sueldo desde quinientos pesos, créditos de nómina de hasta ciento cincuenta mil pesos con tasas preferenciales y cuenta con un programa de asistencia integral con asesoría funeraria, legal, médica y dental.
Adicional a ello, ha generado una plataforma de educación financiera que incluye programas de finanzas personales, prevención de fraudes y aprovechamiento de los servicios bancarios, los cuales incluso están segmentados para personas mayores, jóvenes y mujeres, entendiendo que cada grupo social tiene necesidades particulares.
Asimismo, Banco Azteca se mantiene como una de las instituciones financieras con mayor cantidad de puntos de contacto con los usuarios con más de 2 mil sucursales a lo largo del territorio nacional con un horario de atención de 9 am a 9 pm los 365 días del año y con una app bancaria utilizada por 30% de los usuarios de la banca digital en México en la que siete de cada diez créditos de nómina son tramitados con las funciones de seguridad biométrica más avanzadas.
Los usuarios del sistema bancario pueden elegir con libertad el banco para recibir su nómina. En caso de elegir la oferta de valor de Banco Azteca, los usuarios solo deben solicitar en cualquiera de sus más de 2 mil sucursales la portabilidad de la misma, sin importar el banco en el que su empleador le deposite.
CANELA.TV ESTRENARÁ LA SEGUNDA TEMPORADA DE LA ESPERADA SERIE REALITY ORIGINAL ‘SECRETOS DE VILLANAS’ EL 26 DE OCTUBRE
Ciudad de México, 26 de septiembre de 2023 – Canela Media, una compañía de medios líder en tecnología e innovación comprometida a redefinir las experiencias de medios digitales para la audiencia mexicana, anuncia la segunda temporada de su serie reality ‘Secretos de Villanas’, estará disponible en la plataforma de streaming gratuita Canela.TV a partir del 26 de octubre. La serie original de Canela reunirá a siete villanas icónicas de las telenovelas en un viaje con Laura Zapata, Cynthia Klitbo, Aylín Mújica, Sabine Moussier, Geraldine Bazán y Sarah Mintz organizado por Gabriela Spanic para disfrutar de unas vacaciones en una lujosa villa ubicada en una hermosa locación con bellos paisajes montañosos en Canadá.
Esta temporada estará cargada de momentos inesperados, nuevas revelaciones, dramas derivados de viejas heridas y conflictos no resueltos, todo mientras echamos un vistazo a estas Villanas cuando vacacionan juntas una vez más. Los fans de las Villanas las acompañarán en esta nueva temporada de 10 episodios. Para celebrar la fecha de estreno, Canela.TV presenta el arte oficial de la serie y un adelanto de lo que vendrá en esta temporada.
“La franquicia de Secretos con nuestras Indomables y Villanas ha logrado ocupar un lugar de relevancia en el mundo del entretenimiento creando conversación en la cultura pop y a la misma vez hacer llegar a estas queridas estrellas a los hogares de nuestra audiencia como nunca las han visto”, comenta Isabel Rafferty Zavala, Fundadora y CEO de Canela Media. “Nuestro objetivo es traer contenido auténtico y relevante para nuestro público a través de Canela.TV y qué mejor manera de hacerlo con esta fascinante nueva temporada de Secretos de Villanas”.
Canela.TV da vida a ‘Secretos de Villanas’ en asociación con Enrique Sapene, Productor Ejecutivo, y Rubén Consuegra Productor Ejecutivo y Showrunner, de River Waves Production. Cada episodio de la primera temporada que reunió a seis Villanas de las telenovelas para compartir unas vacaciones reveladoras está disponible de forma gratuita en la plataforma. La segunda temporada llegará con nuevos secretos, revelaciones y momentos icónicos de estas extraordinarias mujeres que dan vida a las queridas villanas de las telenovelas.
Fundador, brandy patrocinador de la 24.a Entrega Anual del Latin GRAMMY
Madrid, 26 de septiembre – Brandy Fundador, patrocinador oficial de la 24.a Entrega Anual Latin del GRAMMY®, felicita a todos los nominados a los premios Latin GRAMMY® 2023 recién anunciados.
El primer brandy español será la bebida oficial de la 24.ª Entrega Anual del Latin GRAMMY, punto de encuentro de los representantes más importantes de la música latina que se celebrará en Sevilla el 16 de noviembre.
Cita histórica para La Academia Latina de la Grabación®. Es la primera vez que estos premios, que homenajean las canciones latinas lanzadas en el último año, se celebran fuera de Estados Unidos desde sus inicios hace 24 años. Fecha señalada también para España. Sevilla como anfitriona de un evento que mueve a cientos de miles de personas. Y para Fundador, marca con sede Jerez (Andalucía), presente en más de 70 países y con una potente distribución en América.
Gracias a la alianza con los Latin GRAMMY® Brandy Fundador no sólo estará en la alfombra roja la gran noche de la entrega de premios, La Noche Más Importante de la Música Latina ™, por donde desfilarán los nominados y las caras más conocidas de la industria.
Fundador será el brandy oficial en los eventos paralelos que se celebren durante la Semana del Latin GRAMMY del 12 al 16 de noviembre, con espacios propios tematizados. Cinco días apasionantes en los que España y Sevilla concentrarán las miradas de los amantes de la música latina.
Fundador y la música
Fundador es una marca de brandy con sede en Jerez (Andalucía, España) nacida en 1874. Desde sus orígenes ha estado unido a la música con diferentes acciones y campañas.
Ángel Piña, Global Chief Commercial & Marketing Officer de Grupo Emperador Spain ha manifestado que el patrocinio de los Latin GRAMMYs® es una grandísima oportunidad para Fundador.”
Cambiar por: “La presencia de Brandy Fundador en los Latin Grammy nos ayudará a reforzar nuestro vínculo histórico con la música, a contactar desde nuestro origen en España con nuestros mercados más importantes con la música como hilo conductor y a la vez homenajear a la música latina y sus creadores” .
150 aniversario
Asimismo, Brandy Fundador aprovecha su presencia en los Latin GRAMMYs® como antesala de las celebraciones previstas para conmemorar el 150 aniversario del lanzamiento al mercado del primer brandy español, fecha histórica para la marca que se celebrará el próximo 2024.
Westlife llega a México en 2024 con The Wild Dreams Tour
La boyband más exitosa: WESTLIFE, regresa a México para ser sede de la gira “The Wild Dreams Tour” con tres fechas el 20 de Marzo en la Arena Monterrey, 21 de Marzo Auditorio Telmex y 22 de marzo en la Arena CDMX.
Conoce Elora, el nuevo restaurante fine dining de Edo Kobayashi
Ciudad de México, 26 de septiembre de 2023. Ubicado en el recién inaugurado Hotel Volga, se encuentra la nueva creación de Edo Kobayashi, que lleva más allá la experiencia culinaria, con un abanico de sensaciones provocadas por los notables atributos arquitectónicos del inmueble que lo aloja. Elora es la propuesta gastronómica con la que Kobayashi se aventura por primera vez a explorar con sabores del Mediterráneo, logrando un balance entre lo casual y lo elegante, donde hasta lo más sencillo sorprenderá a los comensales.
Elora es la expresión de un talento natural y la impaciencia de un pensamiento creativo; es la culminación de una visión gastronómica inspirada en la rica tradición mediterránea y cuatro cocinas icónicas: francesa, italiana, española y griega. Este nuevo restaurante fine dining ofrece una experiencia gastronómica que equilibra la simplicidad con la elegancia, desafiando los sentidos con sabores irresistibles e ingredientes locales de la más alta calidad.
No solo es un deleite para el paladar, sino también para los ojos. Elora se encuentra ubicado en el sótano, cuyo patio central ofrece un carácter dramático y teatral, un óculo que introduce luz al espacio de manera cenital, dando como resultado una especie de escenario. El lenguaje de la cocina y de la arquitectura, así como del interiorismo, la iluminación y el arte contemporáneo, generan un ambiente único que vincula de manera positiva diferentes disciplinas orientadas a generar una experiencia integral.
Elora es reflejo del trabajo de un equipo dirigido por Edo Kobayashi y complementado por los chefs Juan Manuel González y Daniel González. El menú se derivó del diálogo y la colaboración de fructíferas conversaciones entre los tres cocineros, de sus experiencias y memorias en el Mediterráneo para definir los platos que actualmente lo conforman.
La cocina de Elora es liderada por el chef Juan Manuel González, nativo de Xalapa, Veracruz, quien cuenta con una sólida formación culinaria tanto en México como en Europa, incluyendo experiencia en restaurantes de renombre internacional como Akelarre en el País Vasco. En México ha trabajado con el chef Ángel Vázquez, una de las principales figuras de la gastronomía poblana actual, y también formó parte del equipo de Pujol, del chef Enrique Olvera, antes de tomar el timón de Elora.
Elora invita a los comensales a un viaje culinario a través del Mediterráneo, donde la tradición se encuentra con la innovación, y la calidad se une a la creatividad. Este nuevo restaurante promete sorprender en cada bocado mientras se disfruta de un entorno arquitectónico excepcional.
VOLGA