Surtir la despensa del hogar o el negocio es todo un reto. Buscar productos que necesitamos en oferta y con precios accesibles es una misión que muchas familias realizan para sortear la llamada cuesta de enero, tras los gastos de diciembre. Sam’s Club te trae algunas cifras y datos interesantes de este periodo de inicio de año, así como un consejo infalible para aprovechar mucho mejor tu dinero.

Datos sobre la cuesta de enero

• Inflación global menor en 2024. De acuerdo con el informe Economic Outlook 2024 (Perspectivas Económicas) que elabora Mastercard Economics Institute (MEI), este año se espera que la inflación global disminuya hasta el 4.9% contra el 6% de 2023. Ante este escenario, expertos en finanzas señalan que algunos productos como cigarros, refrescos o gasolina, ya tuvieron un aumento, mientras que servicios como el predial, agua, licencias de manejo o pasaportes; por el ajuste inflacionario y las cuotas del IEPS, se mantendrán estables.

• La cuesta después del COVID. Según la UNAM, después de la pandemia de COVID la “cuesta de enero” ha sido más significativa. En 2022 por ejemplo, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) señaló que el aumento de precios para la primera mitad de enero fue el máximo en más de 20 años. Según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) el valor de la canasta básica en las ciudades pasó de mil 124 pesos en 2021 a mil 901 al cierre del año 2022.

• Cuidado con los préstamos en enero. De acuerdo con la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef), debido a los altos índices de inflación y al alza en las tasas de interés, la pendiente de la cuesta de enero se puede alargar más si se pide un préstamo. Si es inevitable y vas a solicitar uno, busca opciones confiables como Cashi, con el cual puedes obtener un crédito mediante la aplicación móvil cuya respuesta tarda minutos y resulta una de las opciones más seguras del mercado.

¿Cómo combatir la cuesta de enero?

Sabemos que estos datos te ponen nervioso, sin embargo, si te administras y buscas aliados que te ayuden a atravesar la cuesta podrás tener un inicio de año sin preocupaciones. Uno de ellos definitivamente es Sam’s Club donde encontrarás aquellos artículos que la familia consume de manera recurrente y se acaban rápidamente en casa. Comprar por volumen o en cantidades más grandes puede ser una opción para evitar adquirir constantemente ese insumo, que representa un nuevo gasto. Otra gran opción, son los productos de marcas propias, como Member’s Mark, que ofrece artículos de la más alta calidad a un precio sorprendente. Además, al realizar compras por mayoreo, evitarás las constantes idas al supermercado, por lo que te ahorrarás dinero del transporte o gasolina. 
No lo olvides, Sam’s Club cuenta con infinidad de productos en sus 170 clubes en México, en su aplicación móvil y en www.sams.com.mx, por lo que podrás tener siempre a la mano la mejor opción.

El inicio de año es la oportunidad perfecta para hacer muchos cambios en tus hábitos y uno de los básicos es la sana alimentación, que te ayuda a mejorar tu estado físico y mental. Para ello, es importante comprar los ingredientes y artículos necesarios para preparar los platillos de la semana y evitar las prisas. 

Transformar tu vida no tiene que dejarte sin dinero, al contrario, puedes aprovechar los precios Morralla de Bodega Aurrera. Con tus monedas lograrás comprar los básicos desde $5, $10 y hasta $35 pesitos para cocinar cualquiera de estos tres platillos saludables que Mamá Lucha tiene para ti.

1. Tostadas de carne con guacamole

Ingredientes: 

• 250 gr de carne de res molida 
• Tostadas de maíz horneado Great Value
• 1 aguacate  
• ½ cebolla picada en cubos
• 1 chile serrano picado en cubos
• 2 piezas de lechuga italiana 
• 1 jitomate picado en cubos 
• Dos cucharadas de aceite Aurrera 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

En un sartén pon a cocer la carne molida de res con sal y pimienta al gusto. En lo que está, machaca el aguacate en tu molcajete o en un contenedor hondo, vacía la cebolla y el chile serrano, agrega los cubitos de jitomate y sazona a tu gusto. Enseguida, pica la lechuga para que quede en tiritas, ponla en agua y desinféctala por 10 minutos, finalmente escúrrela. 

Ya que esté cocida la carne, unta el guacamole en las tostadas, agrega la carne de res y ponle encima la lechuga. Puedes agregar salsita o limón al gusto. 

2. Pasta con verduras en mantequilla 

Ingredientes: 

• Un paquete de espagueti
• Una cucharada de mantequilla Great Value 
• Bolsa de guarnición de verduras Great Value
• ½ cebolla 
• 3 filetes de pechuga de pollo
• Salsa de soya 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

En una olla pequeña, pon a hervir la pasta junto con media cebolla, sal y pimienta al gusto. En lo que está ´al dente´, pon en un sartén la mantequilla y una vez derretida, agrega las verduras, sal y pimienta al gusto, déjalas a fuego lento hasta que se ablanden y retíralas del mismo. Regresa a la pasta y escúrrele toda el agua para que ahí mismo puedas incorporar todas las verduras. Luego, en el mismo sartén que utilizaste para las verduras, pon a freír los 3 filetes de pechuga hasta que estén doraditos. Finalmente, en un plato extendido agrega un poco de la pasta con verduras y sirve las piezas de pechuga. Para darle mayor sabor, agrega un poquito de salsa de soya y disfruta. 

3. Taquitos de pescado a la mexicana

Ingredientes: 

• Dos filetes de pescado tilapia 
• ½ cucharada de mantequilla Great Value
• 3 tortillas de maíz 
• 1 jitomate 
• 1 limón
• ¼ de cebolla blanca 
• 1 manojo de cilantro 
• 1 aguacate 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

En un sartén, pon a cocer el pescado con mantequilla, sal y pimienta al gusto. Verás que conforme pasa el tiempo, se va deshaciendo, lo que ayudará a preparar los taquitos más fácil. Utiliza un recipiente para preparar un “pico de gallo” con el jitomate, la cebolla en cúbitos, además del cilantro finamente picado. Finalmente, agrega el aguacate en cubitos, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Calienta tus tortillas en un comal, agrega el pescado, el pico de gallo y si quieres más limón o salsita al gusto. 

Recuerda que todos los ingredientes de estas deliciosas recetas, los puedes encontrar en Bodega Aurrera, en tienda o en línea, a precio Morralla, para que con las monedas que te sobraron del pasaje o al pagar tus servicios, surtas tu alacena y continúes con el plan para mejorar tu alimentación. 

En el marco del Día Internacional del Picante y fiel a la gastronomía mexicana, La Costeña® te comparte los más populares y algunos tips para prepararlos en recetas deliciosas.
Una de las características de la gastronomía mexicana, así como de los mexicanos, es el amor al picante, y es que no hay un platillo al cuál no le agreguemos, ya sea como adicional, o como parte de los ingredientes base, algún tipo de chile.

Incluso podemos decir que el gran acompañante de la comida mexicana es el chile, ¿quién no le ha dado una mordida al chile jalapeño, solo por el gusto de tener ese sabor acompañando nuestros platillos?

Por ello, tras el Día Internacional del Picante que se celebró este 16 de enero, La Costeña® te comparte los 4 chiles más populares entre las familias mexicanas y algunas recetas para disfrutar de su exquisito sabor.

Chile jalapeño
Esta variedad de chile es el de mayor producción en México y desde el año 2012 ocupa el segundo lugar en producción mundial. En 2017 por ejemplo, su cultivo fue de 3,296,875 toneladas. Es de color verde claro u oscuro y está entre los favoritos de los mexicanos, además de que puede ser moderadamente picante o muy picante. Es ampliamente cultivado en diferentes regiones de nuestro país.

Idea de receta: Brochetas de pollo, piña y jalapeño

Ingredientes:

8 pzas de rajas de jalapeño en escabeche La Costeña®
1 cda de ajo picado
1 cdta de jengibre en polvo
2 cdas de azúcar
1 cda de aceite de ajonjolí
2 cdas de salsa de soya
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 taza de pechuga de pollo en cubos
1 taza de cebolla morada en cuadros
7 rebanadas de piña en almíbar La Costeña®
8 pzas de palillo para brochetas
60 mls de aceite
1/2 taza de salsa casera mexicana La Costeña®

Preparación:

1. Picar las rajas de jalapeño finamente.
2. En un tazón agregar el jalapeño picado, el ajo picado, el jengibre en polvo, el azúcar, el aceite de ajonjolí y la salsa de soya. Sazonar con sal y pimienta al gusto, mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
3. Mezclar los cubos de pechuga de pollo con la marinada anterior y mezclar, dejar marinar por 15 minutos.
4. Cortar las rebanadas de piña en 6 trozos c/u.
5. Armar las brochetas intercalando un trozo de piña, dos trozos de cebolla morada y el pollo, piña cebolla, pollo terminando con un trozo de piña.
6. Calentar una parrilla, barnizar las brochetas con aceite y cocinar hasta que el pollo esté completamente cocido y los vegetales asados. Baña cada una de las brochetas con una cucharada de la marinada.
7. Cocinar 2 minutos por lado, girar la brocheta y agregar una cucharada de la marinada nuevamente.
8. Servir y barnizar con salsa casera cada una de las brochetas.

Chile serrano
El chile serrano es la segunda variedad más producida en nuestro país, originario principalmente del norte de Puebla e Hidalgo. Suele ser utilizado en su mayoría para salsas por su aroma o como especia para sopas. Asimismo, fresco, contiene vitaminas B y E al igual que es una buena fuente de hierro y potasio.

Idea de receta: Albóndigas fritas al serrano

Ingredientes:

1 frasco de salsa de chile serrano La Costeña®
200 g de carne molida de cerdo
200 g de carne molida de res
1 pieza huevo
1/2 taza de pan molido
30 g de cebolla blanca picada
6 g de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
3 cdas de aceite vegetal
2 cdas de cebolla blanca picada
2 cdas de cilantro picado

Preparación:

1. Mezcla la carne de cerdo, la carne de res, el huevo, el pan molido, la cebolla, el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
2. Forma las albóndigas y fríe en el aceite caliente hasta dorar.
3. Agrega la Salsa de Chile Serrano La Costeña® y cocina por 8 minutos a fuego bajo o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
4. Sirve con la salsa y presenta con la cebolla y el cilantro.

Poblano
El chile poblano es de los favoritos en la gastronomía mexicana, por lo que se utiliza en gran variedad de recetas, principalmente por su facilidad para rellenarlos. Además, es el más utilizado en todo el país principalmente durante las fiestas patrias con el famoso platillo de: los chiles en nogada. Es un fruto grande y con bajo contenido de capsaicina por lo que si nivel de picor es muy bajo.

Idea de receta: Chiles poblanos rellenos de atún con salsa de frijol

Ingredientes:

2 latas de atún drenado
1 taza de salsa mexicana La Costeña®
1 lata de salsa para enfrijoladas La Costeña®
4 piezas de chiles poblanos, asados y limpios
2 cdas de crema ácida
2 grs de queso tipo manchego rallado

Preparación:

1. En una sartén calentar el atún con la salsa mexicana. Cocinar hasta que el agua haya evaporado por completo.
2. Calentar en una olla el resto de la salsa mexicana y la salsa para enfrijoladas. Mezclar.
3. Rellenar los chiles poblanos con el atún y colocarlos en un refractario.
4. Cubrir con la salsa de frijol, añadir la crema ácida y el queso rallado.
5. Hornear a 180°C durante 10 minutos. Servir.

Habanero
El chile habanero cuenta con la denominación de origen mexicana, que lo protege e identifica como un producto de origen mexicano producido principalmente en la península de Yucatán. Es la variedad de chile más picante. Se exporta principalmente a Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Italia y Alemania. El 80% de la producción de este chile se comercializa como fruto fresco mientras que el 20% restante es para salsas, pastas y deshidratados.

Idea de receta: Costillas de cerdo con salsa de chabacano y habanero

Ingredientes:

1 frasco de mermelada de chabacano y con habanero La Costeña®
2 cucharadas de vinagre blanco de alcohol de caña La Costeña®
1 cucharada de rajas de habanero en escabeche La Costeña®
1 trozo de canela
2 piezas de pimienta gorda
2 piezas de anís estrella
2 piezas de clavo
2 cucharadas de perejil picado
800 g costillas de cerdo cocidas

Preparación:

1. Mezcla la mermelada de chabacano con habanero La Costeña®, el vinagre blanco de alcohol de caña La Costeña®, las rajas de habanero en escabeche La Costeña®, la canela, la pimienta gorda, el anís estrella y el clavo.
2. Calienta la salsa y déjala hervir por 3 minutos.
3. Agrega el perejil picado, mézclalo y reserva.
4. Corta las costillas y barnízalas con la salsa por ambos lados.
5. Coloca las costillas en una charola para horno y hornea a 180º por 15 minutos.
6. Sirve y baña con un poco de salsa adicional.

Ahora ya conoces un poco más de estos chiles tan populares en nuestro país. Si quieres conocer otras formas de prepararlos, puedes encontrar una variedad de recetas en la página de https://www.lacostena.com.mx/es/recetas/.

PorSabor

5 puntos para definir tus objetivos

El 2024 está arrancando y con ello los buenos propósitos salen a la luz como parte de nuestros objetivos a lograr a lo largo del año; sin embargo, definirlos y, sobre todo, alcanzarlos, puede ser un proceso complejo y no muchos saben por dónde comenzar.

Por más obvio que parezca, el primer y fundamental paso para lograrlo es definir correctamente los objetivos, de lo contrario podemos hacer mucho esfuerzo sin necesariamente llegar a cumplir lo que nos propongamos.

La coach Geovana Ortega, presidenta de ICF México, comparte cinco puntos que te  ayudarán a definir con precisión tus objetivos para que puedas lograr todo aquello que deseas. 

1. Sé honesta

Para plantearte los objetivos a seguir en tu vida personal y profesional en este nuevo año, lo primero que tienes que hacer es responder de forma honesta la pregunta “¿qué quiero hacer?”. Llegar a esta respuesta requiere destinar tiempo suficiente para tener un momento de introspección.

2. Sé realista

Ser realista no implica dejar de soñar sino tener en cuenta todos los factores a considerar para llevar a cabo nuestros objetivos. Esto permitirá saber exactamente los recursos y el trabajo necesario para lograr nuestras metas, de lo contrario, solo perderemos el tiempo. 

3. Organízate

Es necesario plantear y definir tus objetivos, y para ello es importante que los escribas y los definas tomando en cuenta tu motivación para realizarlos. En ocasiones, en nuestros pensamientos los objetivos parecen inalcanzables porque son intangibles; sin embargo, cuando los bajamos al papel damos el primer paso para llevarlos a cabo en la práctica y de ahí para adelante todo es inercia. 

4. Acércate a tu red de contactos

Una vez que sabes y eres consciente de cuáles son tus objetivos, puedes buscar ayuda con tus contactos. En principio tus objetivos son individuales, pero seguramente hay otras personas implicadas para cumplirlos que también serán beneficiadas con ellos. 

5. Actualiza tus objetivos

Esa lista que definiste no es eterna ni la última que harás. Todas las personas vamos cambiando y por eso es necesario que cada cierto tiempo revises tus objetivos. Puedes fijarte períodos determinados de tiempo como por ejemplo, de forma mensual, o  hacerlo por etapas, es decir, cada que cierras un ciclo o que cumples uno de tus propósitos; eso también ayudará a que seas más consciente de cómo has avanzado y de qué capacidades nuevas puedes incorporar a tus actividades. 

El coaching es una herramienta que puede convertirse en un gran aliado para lograr los objetivos y propósitos de año nuevo, y así obtener los resultados que deseas para seguir cosechando logros y éxitos.

Avon, empresa que conecta a las personas utilizando el poder de la belleza para transformar vidas, te invita a explorar las nuevas propuestas que marcarán tendencia en el 2024 con la demanda de rostros cálidos y naturales que dejaron atrás el exceso y los colores metálicos que veíamos en las pasarelas del 2023 para abrirle paso a la frescura de un maquillaje ligero que potencializa la belleza única.

No es extraño que este “back to basics”, nos invite a pieles más naturales, cargadas de luminosidad y tonos rosas y rojizos que durante este año acapararán todas las propuestas. Conoce las más importantes, algunos productos y tips que pueden ayudarte para aplicarlas correctamente y probarlas cuanto antes.

• Strawberry, raspberry y sus variantes: esta tendencia va acorde a los tonos de tu berry favorita, desde fresa, frambuesa y hasta el tono más oscuro dark berry.  Este año, esta tendencia se utilizará cada vez más y consiste en utilizar una tinta, rubor y sombra similar en párpados y mejillas, prolongando el color de los cachetes hasta la sien dando un efecto ligeramente apiñonado como si hubieras disfrutado de un paseo por la playa. Power Stay de Avon cuenta con una tinta con hasta 10 horas de duración que puedes aplicar de forma uniforme en cada parte.

• Piel resplandeciente: años atrás buscábamos pieles mate con poco brillo, este año continúa una piel efecto glowy que luzca sana e hidratada y es que hemos trasladado el skincare a nuestro maquillaje buscando que nuestra piel brille con moderación en las partes estratégicas del rostro.  Beauty tip: en los puntos de luz, coloca un poco de iluminador para dar ese efecto; ¡no olvides una abundante capa de gloss de Ultra Color de Avon que le de ese aspecto jugoso a tus labios!

• Cejas naturales: olvídate finalmente de las cejas laminadas, este año queremos ver tus cejas al natural y aunque se seguirá usando el gel transparente para darles una apariencia peinada, despreocúpate si quedan libres, pues la verdadera intención es que se vean así, si tus cejas no son tan pobladas puedes utilizar un delineador de ceja de plumón fino que permita rellenes pelo por pelo las zonas menos abundantes, Power Stay de Avon cuenta con delineador de ceja que tiene un fino pincel y promete hasta 24 horas de duración

• armonía en los tonos cafés, beige y terracota, utilizando sombras en tonos claros en los ojos y combinándolo con algún rubor marrón, para finalmente aplicar tonos nude y ligeros en los labios o a la inversa. Utiliza la paleta de sombras “Tierra” de Avon con tres tonos que fácilmente puedes combinar para cambiar su intensidad.

Experimenta las tendencias y haz que tu piel luzca radiante con pocos productos, recuerda hidratar tu piel con una rutina de skincare previa acorde a tu tipo de piel que mantenga tu rostro lleno de luz y que al aplicar el maquillaje solo maximices esos rasgos en tu cara para lucir increíble.