El Chef Alcocer brilla en San Diego Cooks: Un viaje culinario con las recetas más vibrantes de la ciudad

  • ¡Descubre San Diego Cooks, una colección vibrante con 70 recetas que celebra la rica y diversa escena culinaria de la mejor ciudad de Estados Unidos! Entre los destacados, el renombrado Chef Alcocer brilla con su restaurante Valle, una verdadera obra maestra que combina diseño y gastronomía. Su cocina mexicana moderna, elaborada con ingredientes locales, ha sido galardonada con una Estrella Michelin. ¡Sumérgete en esta experiencia culinaria única y lleva los sabores de San Diego a tu mesa!

Para los apasionados de la gastronomía, San Diego Cooks es una emocionante recopilación de 70 recetas de los más destacados restaurantes y chefs de San Diego, que rinde homenaje a la vibrante y diversa cultura culinaria de esta increíble ciudad estadounidense.

Conocida por su clima soleado, sus impresionantes olas y su deliciosa oferta de tacos y cervezas, San Diego ofrece un sinfín de opciones gastronómicas que van desde acogedoras cafeterías con un toque artístico hasta elegantes restaurantes de sushi, pasando por mercados de agricultores y experiencias culinarias galardonadas con estrellas Michelin. Aquí, tanto chefs como amantes de la cocina pueden disfrutar de los beneficios de una larga temporada de cultivos, su proximidad al océano y la rica influencia cultural que proviene de México.

San Diego Cooks destaca algunas de las recetas más icónicas de la región, como los famosos tacos de pescado de TJ Oyster Bar y la refrescante ensalada de col rizada con aderezo de limón de Kettner Exchange, perfectas para preparar en poco tiempo. Platos como el chili de pechuga ahumada con pan de maíz de Smokin J y el delicioso pastel de merengue de limón de Extraordinary Desserts están diseñados para encantar a cualquier comensal. Cada receta utiliza ingredientes accesibles y ofrece instrucciones claras, haciendo que sean ideales para cocineros de todos los niveles. Para quienes buscan un desafío, están la tarta de cebolla carbonizada del renombrado Chef Alcocer, experto en cocina mexicana contemporánea, y el chuletón a la parrilla con demi de mole y mermelada de guajillo del restaurante Avant.

Te invitamos a conocer a los talentosos chefs, panaderos, destiladores y otros profesionales que enriquecen esta región con su amor, historias y exquisitas creaciones culinarias.

Este maravilloso libro es obra de Ligaya Malones y Deanna Sandoval. Ligaya, originaria de Kauai, Hawái, es una escritora radicada en San Diego que explora la intersección de los viajes, la comida y la cultura. Sus artículos han sido publicados en medios como Lonely Planet, Condé Nast Traveler, Bon Appétit y New York Magazine. Deanna, por su parte, es una talentosa fotógrafa de alimentos y estilo de vida que captura imágenes vibrantes y atrevidas que han aparecido en publicaciones como Wine Enthusiast y San Diego Magazine. En 2015, fundó Smoke & Brine, una empresa de catering que ofrece experiencias gastronómicas.

San Diego Cooks estará disponible en librerías y en línea a partir del 24 de septiembre

Adquiere una laptop Gamer ASUS con procesador Intel y obtén gratis el juego Star Wars Outlaws

Si eres un fanático de Star Wars y de los videojuegos ASUS tiene la combinación perfecta para ti, ya que, al adquirir una laptop ASUS TUF o ROG equipada con un procesador Intel Core i7 o Core i9 Serie H podrás obtener de manera gratuita el juego Star Wars Outlaws.

Star Wars Outlaws te invita a vivir una aventura única como la cazarrecompensas más audaz de la galaxia. Con gráficos impresionantes y una historia cautivadora el juego nos invita a explorar planetas exóticos, participar en intensas persecuciones espaciales y sumergirnos en la rica y detallada ambientación de Star Wars, todo mientras intentamos escapar de la ley y los peligros que acechan en la galaxia.

Las laptops TUF y ROG con los procesadores Intel Core Serie H son ideales para jugar Star Wars Outlaws debido a que cumplen con ser excelentes para juegos en general y los modelos con procesadores Intel Core i9 son una opción superior de la gama de consumo de Intel dando la máxima potencia a los jugadores que gustan tener configuraciones más exigentes.

Para ser partícipe de esta promoción, los usuarios deberán adquirir una laptop Gamer ASUS TUF o ROG con procesadores Intel Core i7 o Intel Core i9 Serie H (generación 11, 12, 13 o 14) y enviar un mensaje al WhatsApp +57 3052037967.

No pierdas esta oportunidad única

¡Atención! Esta promoción finaliza el 15 de octubre de 2024. No dejes pasar esta oportunidad única de llevarte una poderosa laptop ASUS y un juego épico de Star Wars. ¡Visita la eshop de ASUS o tienda departamental más cercana!

Enfermedades cardiacas son la principal causa de muerte en México

Hábitos saludables y el control del colesterol pueden disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas, las cuales son la principal causa de muerte en México Cada 2 minutos muere en México un paciente a causa de afecciones cardiacas.

En el Día Mundial del Corazón, Novartis hace un llamado a la acción para prevenir las enfermedades cardiovasculares (ECV) con la campaña: “México me Encorazona” CDMX, a martes 24 de septiembre, 2024. – Con motivo Día Mundial del Corazón que se conmemora cada 29 de septiembre, Novartis México instó a tomar medidas para prevenir las Enfermedades Cardiovasculares (ECV), padecimientos que ocasionan más muertes entre los mexicanos.

Durante la conferencia de prensa diferentes especialistas discutieron sobre el impacto de las ECV en los mexicanos, y el rol de las instituciones de salud tanto públicas como privadas en la lucha contra estas enfermedades.

A nivel mundial, se calcula que las enfermedades cardiovasculares causan la muerte de 17.9 millones de personas cada año1, y se espera que esta cifra aumente a 23.6 millones2 para 2030. En México, en 2021, falleció un paciente cada dos minutos, lo que equivale a aproximadamente 220 mil personas debido a estas enfermedades.

La situación actual presenta grandes desafíos en el país, ya que el 31% de las muertes por enfermedades cardiovasculares se deben al colesterol LDL elevado3. Además, el 70% de la población mexicana tiene sobrepeso, y de estos, el 30% sufre de obesidad. Por otro lado, el diagnóstico temprano y el tratamiento efectivo son insuficientes, con solo el 14% de los casos diagnosticados y apenas el 18% en tratamiento4.

De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), una dieta poco saludable, caracterizada por un bajo consumo de frutas y verduras y un alto consumo de sal, azúcares y grasas, incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Esto contribuye a la obesidad y el sobrepeso, que son factores de riesgo significativos para las ECV. Además, las personas que no realizan suficiente actividad física tienen entre un 20% y 30% más de probabilidades de morir prematuramente en comparación con aquellas que sí lo hacen.

Por lo tanto, el sedentarismo es un factor de riesgo crucial para el desarrollo de ECV, cáncer y diabetes. También se estima que la exposición a productos derivados del tabaco es responsable del 10% de todas las muertes por ECV5. El Dr. Ismael Campos Nonato, Médico Cirujano con Maestría y Doctorado en Nutrición y Salud Pública y Jefe del Departamento de Obesidad, Diabetes y Riesgo Cardiovascular del Instituto Nacional de Salud Pública, brindó información sobre el impacto de las enfermedades cardiovasculares en los mexicanos.

Mientras que en el panel de discusión que se realizó, el Dr. Gerardo Payró del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ), la Dra. Alexandra Arias del Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez (INCAR), el Dr. Adolfo Chávez del IMSS Siglo XXI y el Dr. Enrique Gómez del hospital del ISSSTE 20 Noviembre, platicaron sobre la influencia y la posición de las instituciones públicas y privadas respecto a las enfermedades cardiovasculares, así como las medidas y consejos que se deben comunicar a la población mexicana sobre dichos padecimientos. Por su parte, la Dra. Viviam Ubiarco, Directora Médica de Novartis México comentó: “Novartis trabaja en acciones como el fomento de la educación médica y el apoyo a los programas de investigación para mejorar la detección, el tratamiento y el de las ECV. Por ello, la campaña México me Encorazona, tiene como propósito promover un cambio de conducta en los mexicanos mediante la prevención y detección temprana de las enfermedades del corazón. Queremos generar conciencia sobre los factores de riesgo que enfrentamos diariamente y la importancia de conocer nuestros niveles de colesterol”. Con esta campaña, avalada por la Sociedad Mexicana de Cardiología y la Sociedad Interamericana de Cardiología, Novartis propone crear un movimiento social para elevar la conversación en torno las enfermedades del corazón y fomentar su prevención y/o diagnóstico temprano de ellas. “Hacemos un llamado a todos los mexicanos a estar atentos y a tomar las riendas de su salud cardiovascular. Conocer nuestros niveles de colesterol y adoptar hábitos saludables puede ser la clave para una vida plena en lugar de una vida con complicaciones. Es el momento de unirnos y cuidar juntos lo más preciado de México: nuestros corazones. Juntos, podemos alcanzar una mejor calidad de vida para todos”, comentó el Dr. Juan Collado Cardiólogo & Senior Medical Manager CRM Novartis.

NETFLIX PRESENTA EL TRÁILER FINAL DE EL HOYO 2 🕳️

Netflix ha revelado hoy el tráiler de El hoyo 2, la esperada segunda entrega del universo El hoyo, una de las películas españolas más populares de la historia de Netflix, ocupando el quinto lugar en la categoría de películas de habla no inglesa con 82,800,000 visualizaciones y cuya segunda entrega, protagonizada por Milena Smit y Hovik Keuchkerian, llegará a la plataforma el próximo 4 de octubre. 
 

JUNTOS CAMINAMOS, JUNTOS FESTEJAMOS, JUNTOS CAEMOS


A medida que un líder misterioso impone su ley en el Hoyo, una nueva inquilina se implica en la batalla contra este controvertido método para luchar contra el brutal sistema de alimentación. Pero cuando alimentarte del plato equivocado se convierte en una sentencia de muerte, ¿hasta dónde estarías dispuesto a llegar para salvar tu vida?

El hoyo 2 está protagonizada por Milena Smit (La chica de nieve)Hovik Keuchkerian (La casa de papel), Natalia Tena (Juego de Tronos) y Óscar Jaenada (Luis Miguel: La serie), dirigida por Galder Gaztelu-Urrutia (El hoyo) y producida por Carlos Juárez, Galder Gaztelu-Urrutia y Raquel Perea, del equipo de Basque Films. 

DOS NUEVAS SERIES DE PIXAR ANIMATION STUDIOS YA TIENEN FECHA DE ESTRENO EN DISNEY+

Con un adelanto exclusivo, Disney+ revela las nuevas fechas de estreno de dos emocionantes series de Pixar Animation Studios.

Tras el éxito mundial que ha batido récords y el entusiasmo en torno a INTENSA-MENTE 2, que estrena mañana en Disney+, la miniserie Producciones de ensueño vuelve a la mente de Riley, esta vez para explorar el interior del estudio que hay detrás de sus sueños. Los cuatro episodios estarán disponibles el 11 de diciembre de 2024 en Disney+. La nueva serie original Ganes o Pierdas presenta las historias entrelazadas de diferentes personajes mientras se preparan para su gran campeonato de softball. Ocho episodios, cada uno siguiendo a un nuevo personaje, estrenan en Disney+ a partir del 19 de febrero de 2025.

“Estas dos series realmente muestran la creatividad de Pixar en su máxima expresión”, dijo Pete Docter, Chief Creative Officer. “Estamos entusiasmados de que los fans no tengan que esperar mucho para ver más contenido genial del mundo de INTENSA-MENTE. Producciones de ensueño invita a descubrir un tesoro lleno de bromas y diversión al profundizar en una de nuestras partes favoritas de la primera película, la creación de los sueños de Riley.

Y consideramos que Ganes o Pierdas es una serie de gran importancia, la primera de su tipo, que realmente muestra lo que creo que hace genial a nuestro estudio: una narrativa audaz e imaginativa, un humor hilarante y con personajes con los que podemos identificarnos”. Sobre Producciones de ensueño:Situada entre INTENSA-MENTE e INTENSA-MENTE 2, Producciones de ensueño es una serie nueva sobre el estudio que está dentro de la mente de Riley, donde todas las noches los sueños se hacen realidad, a tiempo y sin salirse del presupuesto. Riley está creciendo y cuando sus recuerdos necesitan un tratamiento extra, Alegría y el resto de las emociones los envían a Producciones de ensueño.

La aclamada directora Paula Persimmon (voz en inglés de Paula Pell) se enfrenta a su propia pesadilla: Intentar crear el próximo sueño de éxito tras ser puesta en el mismo equipo con Xeni (voz en inglés de Richard Ayoade), un engreído director de sueños diurnos que busca dar el salto a las grandes ligas de los sueños nocturnos. También con las voces en inglés de Amy Poehler, Maya Rudolph, Ally Maki, Kensington Tallman, Liza Lapira, Tony Hale, Lewis Black y Phyllis Smith, la divertidísima serie estilo falso-documental está escrita y dirigida por Mike Jones y producida por Jaclyn Simon. Sobre Ganes o Pierdas:Ganes o Pierdas revela lo que realmente se siente estar en la piel de ocho personajes diferentes en la semana previa al gran campeonato de softball– las inseguridades en la niñez, sus padres sobreprotectores, incluso un árbitro enamorado – con perspectivas increíblemente divertidas, muy emotivas y con una animación única. Con la voz en inglés de Will Forte como entrenador, Ganes o Pierdas está dirigida, escrita y producida ejecutivamente por Carrie Hobson y Michael Yates, y producida por David Lally.

Foro Valora visibiliza la evolución de la sostenibilidad en la banca y la conexión con el impulso al sector empresarial, también desde las regulaciones europeas

Ciudad de México, 24 de septiembre de 2024.- Valora, consultora global especializada en sostenibilidad y finanzas sostenibles, con más de 24 años de trayectoria, celebró el foro “Retos para el financiamiento y los negocios internacionales antes nuevos criterios regulatorios y de inversión ASG decisivo para las empresas ante nuevos criterios regulatorios y de inversión ASG”, donde se destacó cómo las estrategias del sector financiero mexicano y de grandes corporaciones con operaciones globales están siendo condicionadas por nuevas regulaciones y capitales que integran criterios ASG (ambientales, sociales y de gobernanza), especialmente por el impulso de los mercados europeos.

El Pacto Verde Europeo es una ambiciosa estrategia de la Unión Europea que busca transformar su economía para ser climáticamente neutra en 2050. Entre sus principales objetivos se encuentran la reducción del 55% de las emisiones de gases de efecto invernadero para 2030, la implementación de modelos de economía circular, y la transición hacia energías renovables.

Estas metas no solo están modificando las políticas internas de Europa, sino que también impactan a sus socios comerciales, incluidas las empresas mexicanas con operaciones o exportaciones al mercado europeo. El cumplimiento de estas normativas representa un reto, pero también una oportunidad para que las empresas en México adopten prácticas más sostenibles y accedan a nuevos mercados y financiamientos alineados con estos criterios.“El cambio no es opcional; el impulso que vienen tomando las regulaciones europeas está transformando profundamente cómo las empresas deben operar y financiarse.

Estamos ante un momento clave para adaptar estrategias, procesos y reportes a este nuevo entorno”, comentó Marco Antonio González Muñoz, Director General de Valora México, al abrir el evento.Evolución en sostenibilidad de la banca en México, novedades regulatorias y de mercado El primer panel fue moderado por Pablo del Arco Fernández, Director América y Líder del Sector Financiero de Valora, quien destacó los esfuerzos del sistema financiero para integrar criterios de sostenibilidad, así como las oportunidades que esto representa para la banca mexicana. “México se ha caracterizado por el impulso especialmente desde el mercado de inversionistas y la banca, con sucesivos movimientos para impulsar el desarrollo de las emisiones de deuda etiquetada y la transparencia del desempeño ASG, incluyendo de riesgos climáticos, de las emisoras. De esta manera se reconoce la importancia de avanzar conforme a las prácticas globales de referencia. Asimismo hay que destacar el impulso desde los mercados de valores. Con esta trayectoria, la posición hoy es competitiva para las empresas mexicanas en la atracción de capital, en cuanto al abordaje ASG. La oportunidad es un mayor avance normativo en México, que se espera, y que sirva para seguir impulsando los esfuerzos”. Entre los voceros del panel estuvieron Fernando Puente, Director de Finanzas Sustentables y Cambio Climático en Santander; Adolfo Ruiz, Director de Asuntos Públicos en BX+; y Diego Spannaus, Director Ejecutivo de Finanzas Sustentables para Latinoamérica en HSBC.Durante la conversación, los expertos abordaron temas clave como las motivaciones para integrar la sostenibilidad en el negocio bancario, el impacto que están viendo en sus clientes y la adopción de prácticas internacionales de referencia, especialmente aquellos con matrices en el exterior. Fernando Puente de Santander subrayó que la influencia de las regulaciones europeas, como el Reglamento sobre Divulgación de Finanzas Sostenibles, no se limita a Europa, sino que también está impactando de manera directa en las estrategias y regulaciones locales. “Estamos viendo cómo la regulación europea no solo cambia las reglas del juego en Europa, sino que su influencia llega a México, donde muchos de nuestros clientes ya están ajustando sus estrategias para cumplir con las nuevas exigencias internacionales. Sin embargo, uno de los retos es que los equipos en México aún no están capacitados en su totalidad. La meta es entender el por qué y para qué de estas normativas, y así poder ejecutarlas correctamente, de la mano de todos los equipos involucrados.” mencionó Puente.

Mientras que Adolfo Ruiz de BX+, destacó la importancia de una estrategia sólida para avanzar en sostenibilidad. “El desafío para nosotros es construir una estrategia de sostenibilidad que no solo cumpla con las normativas, sino que también conecte de manera tangible con nuestro modelo de negocio. Esto nos permitirá integrar la sostenibilidad en todas nuestras operaciones de forma gradual y eficaz”, comentó Ruiz, refiriéndose a los pasos clave que el banco ha implementado en esta transición.Finalmente, Diego Spannaus habló sobre la perspectiva global de HSBC y el estado del mercado en México.

“El mercado mexicano presenta un gran potencial en términos de sostenibilidad, especialmente cuando lo comparamos con otras regiones donde HSBC opera. Uno de los aprendizajes más valiosos ha sido entender que cada mercado tiene sus propias particularidades, pero la colaboración entre diferentes geografías nos ha permitido adaptar estrategias de manera más efectiva”.Oportunidades para fondeo y desafíos en el acceso a capital.

El segundo panel fue antecedido por un repaso a la evolución normativa más crítica de la Unión Europea para las empresas con base fuera de dicho territorio, pero operaciones e intereses en el mismo, a cargo de Ayari Pérez, Gerente América de Valora. A continuación, el panel moderado por Marco González de Valora, trató sobre cómo la regulación europea y la evolución de la banca está movilizando el acceso a capital y generando oportunidades para las empresas mexicanas con operaciones globales. En este panel participaron Antonia Gutiérrez, Directora de Sostenibilidad, Comunicaciones y Relación con Inversionistas de Grupo KUO y DINE, y Laura Ramírez, Directora ESG en Vesta.Las panelistas conversaron sobre los desafíos que enfrentan las empresas mexicanas para acceder a capital bajo los nuevos criterios de sostenibilidad impuestos por los mercados europeos y norteamericanos. Antonia Gutiérrez mencionó que para Grupo KUO, contar con socios europeos ha sido fundamental para adoptar mejores prácticas en sostenibilidad, particularmente en cuanto al cumplimiento de regulaciones de gestión ambiental y de reporting.

Por su parte, Laura Ramírez de Vesta enfatizó las diferencias que existen entre los enfoques de sostenibilidad que demandan los inversionistas europeos y estadounidenses, siendo los primeros más estrictos en términos de transparencia y métricas ambientales. “La emisión que Vesta hizo de bono vinculado a la sostenibilidad ha sido un paso clave en la conexión entre sostenibilidad y finanzas, en el entendimiento para la alta gerencia y para dar impulso a los objetivos de nuestra estrategia de sostenibilidad. Hace tres años, los factores ASG no estaban en el radar del inversionista; sin embargo, a partir de 2021 comenzó a ganar relevancia y hemos tenido que prepararnos. Gracias a las regulaciones extranjeras, hemos podido adaptarnos e innovar. Es un camino desafiante, pero con beneficios tangibles tanto para nuestras finanzas como para nuestra reputación.”El foro sirvió por tanto de reflexión de cómo la atención de los factores ASG, especialmente para aquellas empresas que exportan, tienen socios y/u operaciones en Europa, es crucial para mantenerse competitivos. Además, se subrayó la importancia de la alineación estratégica con los inversores internacionales, quienes ahora valoran más que nunca el desempeño en sostenibilidad.

Starbucks celebra “Pumpkin Hour” con una experiencia otoñal

Ciudad de México, 23 de septiembre de 2024. Starbucks México invita a sus partners (colaboradores), clientes y comunidades a celebrar la llegada del otoño con el esperado “Pumpkin Hour”. El próximo 26 de septiembre a las 7:00 p.m., tiendas seleccionadas en todo el país se transformarán en espacios festivos para recibir a los amantes del Pumpkin Spice Latte en un evento que celebra el sabor y las conexiones humanas.

Las tiendas participantes se distinguirán con un Orange Ticket, creando un ambiente exclusivo y acogedor. Los asistentes podrán disfrutar de una degustación de bienvenida con el emblemático Anniversary Blend, seguido de una muestra de las versiones helada y caliente del Pumpkin Spice Latte, permitiendo que todos se deleiten con los sabores que caracterizan la temporada.

El Pumpkin Spice Latte, una de las bebidas más queridas alrededor del mundo, ha conquistado a las personas año tras año, convirtiéndose en un símbolo de la temporada otoñal. Para hacer de esta experiencia algo memorable, se han preparado actividades interactivas como Build your Pumpkin, donde los clientes podrán personalizar sus propias calabazas decorativas, fomentando momentos de creatividad y diversión.

Al finalizar el evento, se entregarán sorpresas conmemorativas a los participantes como un símbolo de esta celebración especial. Para esta ocasión, se han diseñado recursos exclusivos que incluyen mandiles naranjas y playeras temáticas para partners, asegurando que se sientan parte de esta gran familia. La invitación al evento será a través del programa de lealtad, Starbucks Rewards. La marca espera que las personas celebren y disfruten el sabor del otoño en cada sorbo del emblemático Pumpkin Spice Latte, con una experiencia para recordar. Para consultar las tiendas seleccionadas y celebrar juntos la Pumpkin Hour, visita: https://www.starbucks.com.mx/articulo/este-26-de-septiembre-celebremos-juntos-pumpkin-hour

Conoce los diferentes tipos de vinagre que necesitas en tu alacena

Conoce los diferentes tipos de vinagre que necesitas en tu alacenaLos condimentos pueden transformar cualquier platillo, y el vinagre es uno de los más versátiles.

Es utilizado en una gran variedad de preparaciones, cada tipo aporta un perfil de sabor distintivo que enriquece diferentes recetas.Walmart Express te recomienda algunos que puedes utilizar a la hora de cocinar. Vino blanco: suave, ácido y ligeramente afrutado; comparado con otros, su acidez no es tan intensa ni abrumadora, lo que lo hace ideal para platos que necesitan un toque de frescura sin alterar demasiado los sabores principales.

Se utiliza para ensaladas, salsas ligeras, como la holandesa o bearnesa y para marinar carnes o pescados.Vino tinto: es más robusto y profundo en sabor, contiene algunas notas afrutadas y un toque ácido. Es empleado en platos con carnes rojas, conservas y encurtidos, así como reducciones o desglasar sartenes.Manzana: suave y dulce, menos intenso en acidez.

Es popular en aderezos para ensaladas, encurtidos y marinados. Algunas personas lo diluyen en agua y lo beben como tónico diario debido a sus supuestos beneficios para la salud. Balsámico: originario de Italia, tiene un sabor agridulce y es espeso debido a su proceso de envejecimiento. Es excelente para ensaladas, salsas, reducciones, quesos, o incluso postres con frutas como fresas.Arroz: común en la cocina asiática, es suave y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un ingrediente versátil.

Se utiliza en sushi, aderezos, marinados y platos agridulces. Hay versiones de este vinagre en blanco, negro y rojo.Jerez: procedente de España, tiene un sabor más complejo y profundo debido a su envejecimiento en barricas de roble. Es ideal para salsas y platillos que necesitan un toque de acidez elegante.Hierbas o aromatizado: es un tipo de vinagre que ha sido infundido o mezclado con especias, frutas u otros ingredientes aromáticos para darle un sabor distintivo.

Se puede usar prácticamente en cualquier receta que requiera vinagre, pero aporta una dimensión extra de sabor que lo hace ideal para platos específicos.Ahora que conoces los diferentes tipos de vinagre, experimenta con ellos en tus recetas y dales a tus platillos un toque gourmet. Anímate a jugar con sus posibilidades y sorprende a todos con nuevas creaciones.Ve a tu Walmart Express más cercano y sé parte de una nueva experiencia con calidad premium en cada uno de nuestros pasillos: desde panes recién horneados por nuestros panaderos especializados, frutas y verduras como recién cosechadas, cortes de carne, pescados y mariscos con certificaciones nacionales e internacionales, productos importados exclusivos y de nuestra marca propia Extra Special.

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Cómo proteger la reputación mediante control de sanciones y una automatización de procesos más eficaces (Appian)

Cómo proteger la reputación mediante control de sanciones y una automatización de procesos más eficacesGuy Mettrick, Vicepresidente de Servicios Financieros de AppianEn la actual economía global interconectada, el control de las sanciones es vital para que las instituciones financieras y las empresas cumplan con las regulaciones y eviten transacciones con entidades que se encuentran sancionadas.

Este proceso es crucial para mantener los estándares legales y éticos. Sin embargo, presenta desafíos significativos, como garantizar la precisión de los datos en medio de listas de sanciones que se actualizan constantemente, gestionar los falsos positivos que causan ineficiencias operativas y rastrear diversos regímenes de sanciones en todas las jurisdicciones.La aplicación de un programa eficaz de control de sanciones exige recursos sustanciales, tecnología avanzada y personal capacitado.

Es así como aprovechar las tecnologías avanzadas puede mejorar significativamente la precisión y la eficiencia del control de sanciones, lo que permite a las organizaciones cumplir con la normativa y ser eficientes en un panorama regulatorio en constante evolución.Desafíos con el control de sancionesEl panorama de las listas de sanciones evoluciona constantemente, y los organismos reguladores las actualizan y amplían con frecuencia.

Este entorno dinámico plantea un obstáculo problemático para las empresas que pretenden mantener bases de datos de detección precisas. Los falsos positivos agravan el problema, sobre todo teniendo en cuenta el gran volumen de transacciones procesadas a diario por las instituciones financieras y las empresas. Estas falsas alarmas dan lugar a ineficiencias operativas, aumento de la carga de trabajo para los equipos de cumplimiento y posibles retrasos en el procesamiento de transacciones. Además, los regímenes de sanciones varían de una jurisdicción a otra, cada una con listas y reglamentos únicos. Esta diversidad requiere un seguimiento exhaustivo de los cambios en múltiples regiones, en donde la aplicación y el mantenimiento de un programa eficaz de control de sanciones requiere tecnología y supervisión continua. Sin embargo, muchas organizaciones, especialmente las más pequeñas con presupuestos limitados, tienen dificultades para asignar recursos suficientes a la detección de sanciones, lo que genera lagunas en el cumplimiento y una mayor exposición a los riesgos regulatorios.

La naturaleza de los acontecimientos geopolíticos y los conflictos internacionales añade otra capa de complejidad. Todo esto pone de relieve la necesidad de una vigilancia continua y de una sólida capacidad de evaluación de riesgos. Navegar por las amenazas emergentes y comprender las implicaciones de las regulaciones de sanciones, es esencial para que las organizaciones gestionen el cumplimiento en un panorama global en constante cambio.

Afrontar el reto con la tecnología modernaLa tecnología permite el seguimiento de las transacciones en tiempo real con respecto a las sanciones globales, identificando rápidamente cualquier coincidencia entre las transacciones de los clientes y las entidades sancionadas para evitar actividades financieras ilícitas. Esta capacidad mejora con algoritmos de aprendizaje automático y sistemas de inteligencia artificial, que aprenden continuamente de los datos históricos y los patrones de transacciones sospechosas, mejorando su precisión con el tiempo y minimizando los falsos positivos. Además, la tecnología facilita el procesamiento y análisis de grandes cantidades de datos de diversas fuentes, lo que permite a las instituciones financieras descifrar patrones sutiles y anomalías de una posible evasión de sanciones o actividades poco éticas. También la tecnología puede conducir a un mejor intercambio de información y coordinación entre las diferentes jurisdicciones al garantizar una comunicación fluida entre las instituciones financieras, los organismos reguladores y las entidades encargadas de hacer cumplir la ley.Las soluciones de detección de sanciones respaldan procesos de diligencia debida de clientes más sólidos mediante la integración de varias fuentes de datos para verificar las identidades de los clientes y evaluar los perfiles de riesgo. La tecnología Blockchain agrega una capa adicional de seguridad y transparencia, proporcionando registros de transacciones inmutables que mejoran el rastreo de los fondos y mejoran los esfuerzos de cumplimiento de sanciones.Combinar el poder del control de sanciones con la automatización de procesosSer capaz de identificar relaciones de alto riesgo como parte de la incorporación y el control de transacciones financieras es parte de la ecuación, pero la solución debe integrarse en los flujos de trabajo, operaciones y otros sistemas existentes. La integración del software de detección de sanciones y blockchain con una plataforma de automatización de procesos ayuda a proporcionar una mejor experiencia de extremo a extremo para que los usuarios finales agilicen aún más las investigaciones, mejoren la precisión y minimicen el riesgo regulatorio. Los oficiales de cumplimiento, los analistas de KYC (Know Your Customer – Conoce a Tu Cliente) y AML (Anti-Money Laundering – Antilavado de Dinero), así como los especialistas en cumplimiento de fraudes y delitos financieros tendrán una visión integrada, lo que permitirá revisiones e investigaciones más eficientes y efectivas.Al aprovechar una plataforma de automatización de procesos con software de detección de sanciones, las instituciones financieras cumplirían con los estándares regulatorios, pero también pueden optimizar las operaciones y mejorar la efectividad general de sus esfuerzos de cumplimiento. Adoptar un enfoque proactivo para el cumplimiento de las sanciones es esencial para alinearse con los estándares regulatorios. Mediante el uso de la tecnología moderna para abordar los desafíos del control de sanciones, las empresas pueden salvaguardar su reputación e integridad en el ámbito mundial.

Reebok amplía su gama de modelos con los nuevos Nano X4 y Nano Gym

Ciudad de México a 24 de septiembre de 2024. Reebok, la icónica e irreverente marca de ropa y calzado deportivo, presenta los más recientes modelos de su galardonada franquicia Nano: los tenis de entrenamiento Nano X4 y Nano Gym, ideales para quienes disfrutan de siluetas cómodas para llevar sus sesiones de entrenamiento en gimnasio al siguiente nivel.

Con la eliminación de material innecesario y una tecnología de calzado rediseñada, los Nano X4 son el par más transpirable y ultraligero de los Nano hasta el momento, sin dejar de centrarse en la estabilidad y el apoyo al alto rendimiento. Como novedad esta temporada, los Nano X4 presentan una coloración especial inspirada en los colores vivos y ligeros del verano para un entrenamiento fresco, brindando una sensación de confort, ligereza y bienestar para el pie con tonos blancos y amarillos, además de seguir ofreciendo el nuevo material FLEXWEAVE con panel de ventilación en el mediopié para aumentar la transpirabilidad y la durabilidad.

Con esto, los atletas dejarán de centrarse en la incomodidad de un tenis pesado o en el sobrecalentamiento del pie, y empezarán a entrenar con un modelo exclusivo en tecnología de soporte y colores especial. De esta forma, las principales características técnicas de los nuevos Reebok Nano X4 son: Parte superior tejida FLEXWEAVE: parte superior FLEXWEAVE totalmente nueva para una sensación más suave, ligera y duradera con un aspecto de calidad innovadora. Panel de ventilación en la zona media del pie: ofrece la máxima transpirabilidad durante el entrenamiento y el resto del día.

Lift and Run (L.A.R) Chassis System: tecnología innovadora en la entresuela para una mayor estabilidad al levantar peso y amortiguación con movimientos explosivos. Clip de TPU en el talón: rediseñado para un mayor equilibrio y confort en el talón. Drop | Peso: más livianos, con 7 mm Drop y peso de 12.10zPor otro lado, la marca deportiva Reebok también ha anunciado el lanzamiento del modelo Nano Gym como una alternativa perfecta para quienes disfrutan de la intensidad del entrenamiento con la comodidad de un calzado que brinda soporte, amortiguación y características específicas para las sesiones de alto rendimiento. Con el Zapato Oficial para Gym de Reebok se acabaron los días en los que los atletas tenían que cambiar su calzado de acuerdo con el tipo de rutina que realizaban, ya que la avanzada tecnología de Nano Gym ayudan a adaptarse perfectamente a diversos ejercicios, como correr, levantamiento de peso, pilates, calistenia o cualquier otro que se amolde dentro de un gimnasio.

De esta forma, los Nano Gym poseen las siguientes características específicas para elevar aún más los entrenamientos:Parte superior de malla diseñada con ventilación para mantener la piel fresca durante largas sesiones de gimnasio.Soporte de estabilidad de TPU en el talón para mayor soporte y un ajuste firme.Construcción de suela exterior de goma estratégicamente ubicada para brindar rendimiento y durabilidad.Peso ultraligero: Caída de 8 mm | 12 onzasDe esta forma, la silueta Nano Gym se suma como una recomendación especial enfocada en brindar la mejor tecnología disponible para los entrenamientos en gimnasio con un diseño ergonómico amoldado al movimiento, permitiendo a los atletas impulsar no solo su capacidad física para mejorar su desempeño, sino también la motivación propia que requieren las personas para disfrutar las rutinas que cuidan de su salud.Los nuevos Reebok Nano X4 están disponibles a partir de $2,999 MXN. El modelo se ofrecerá en una variedad de colores blanco y verde limón unisex y para mujer. Mientras que los Nano Gym se encuentran disponibles con colores blanco y negro desde $1,999 MXN. Ambas siluetas se encuentran disponibles en reebok.mx y en tiendas físicas oficiales Reebok, así como en Liverpool, Palacio de Hierro, Sears, Martí, Dportenis, La Moderna y Look Sport. La disponibilidad del producto y el calendario de lanzamiento variarán según el mercado. Para obtener más información, se puede visitar reebok.mx, así como los canales de redes sociales en Instagram y Facebook.

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