MediaTek Dimensity 9400e

HSINCHU, Taiwán – 14 de mayo de 2025 – Hoy, MediaTek presentó su último chipset de gama premium, el MediaTek Dimensity 9400e. Con la avanzada arquitectura All Big Core de la compañía, el Dimensity 9400e es la más reciente incorporación a la familia de procesadores insignia de MediaTek, y ofrece una variedad más amplia de opciones y funcionalidades para los fabricantes de dispositivos, a la vez que brinda un rendimiento y eficiencia energética excepcionales para una inteligencia artificial, conectividad, imágenes y juegos para los usuarios, todo de primer nivel.

“Con el lanzamiento del MediaTek Dimensity 9400e, estamos ampliando nuestra familia de plataformas móviles líderes para garantizar que tanto los fabricantes de dispositivos como los usuarios puedan seleccionar entre una gama más amplia de experiencias insignia como nunca antes“, dijo el Dr. Yenchi Lee, Gerente General de la Unidad de Negocios de Comunicaciones Inalámbricas de MediaTek. “Seguimos comprometidos a superar las expectativas en rendimiento de primer nivel, eficiencia energética y capacidades de IA mediante la combinación de hardware potente con tecnologías avanzadas impulsadas por MediaTek”.

Construido sobre el proceso de 4 nm de tercera generación de TSMC, el MediaTek Dimensity 9400e cuenta con una arquitectura de CPU All Big Core, que incluye cuatro super núcleos Cortex-X4 con velocidades de reloj de hasta 3.4 GHz y cuatro núcleos grandes Cortex-A720 con velocidades de reloj de 2.0 GHz. Esta robusta arquitectura satisface fácilmente las demandas de rendimiento en las aplicaciones complejas y multitareas, al tiempo que mantiene una excelente eficiencia energética. El chipset está equipado con una GPU insignia de 12 núcleos, Immortalis-G720, que proporciona potentes capacidades de renderizado de gráficos para los entusiastas de los teléfonos inteligentes y los jugadores. Además, es compatible con la tecnología móvil de trazado de rayos a nivel de hardware, que ofrece un rendimiento excepcional y efectos de iluminación global a nivel de consola para mejorar significativamente la inmersión en los juegos.

Con la tecnología MediaTek HyperEngine, el Dimensity 9400e permite a los entusiastas de los juegos disfrutar de experiencias de juego fluidas, perdurables y ágiles. El chipset es compatible con MediaTek Adaptive Gaming Technology (MAGT 2.0), lo que permite la programación del rendimiento en tiempo real entre el chipset y las aplicaciones de juegos para una excelente estabilidad de alta velocidad de fotogramas y bajo consumo de energía. Además, el Dimensity 9400e es compatible con MediaTek Frame Rate Converter (MFRC 2.0+), que puede reducir el consumo de energía hasta en un 40% cuando está habilitado.

El Dimensity 9400e es compatible con el último SDK de MediaTek NeuroPilot, lo que permite que las aplicaciones y servicios de IA generativa brinden experiencias rápidas, personalizadas y seguras. Cuenta con tecnología mejorada de decodificación de inferencia (SpD+), que acelera la eficiencia computacional de extensos modelos de lenguaje. También es compatible con los principales modelos extensos de lenguaje y modelos pequeños de lenguaje, lo que permite el funcionamiento en el dispositivo de los modelos DeepSeek-R1-Distill (Qwen1.5B/Llama7B/Llama8B), así como Gemini Nano con multimodalidad, LLaVA-1.5 7B y más.

El MediaTek Dimensity 9400e está equipado con un ISP RAW insignia de 18 bits, compatible con motores de video de segmentación semántica de IA con capacidad de segmentación semántica de imágenes de 16 capas. También es compatible con la reducción de ruido de alta dinámica para grabaciones con tres micrófonos. Aprovechando las tecnologías avanzadas de captura de imagen y audio, el chipset ofrece efectos de grabación de video de nivel profesional para los entusiastas de la fotografía con teléfonos inteligentes.

Las características principales del chipset móvil MediaTek Dimensity 9400e incluyen:

  • Rango de conexión Bluetooth entre teléfonos de hasta 5 km en línea de vista.
  • Agregación de cuatro portadoras sub-6GHz (4CC-CA) con velocidades máximas teóricas de descarga de red de hasta 7 Gbps
  • Wi-Fi 7 de tres bandas concurrentes (5 flujos de datos) con velocidades teóricas máximas de transmisión de hasta 7.3 Gbps
  • Tecnología de ahorro de energía MediaTek 5G UltraSave 3.0
  • Funcionalidad de doble SIM – dos activas multimodo.

Se espera que los primeros teléfonos inteligentes con el chipset móvil MediaTek Dimensity 9400e se lancen este mes. Para obtener más información sobre los chipsets móviles MediaTek Dimensity, visite: https://www.mediatek.com/products/smartphones/dimensity-5g

Canon Mexicana, a través de la LIGA BBVA MX Femenil, impulsa el fútbol femenil profesional en México

En el marco de la final de la Liga BBVA MX Femenil, Canon Mexicana, líder en soluciones integrales de imagen digital informa que con el objetivo de apoyar el fútbol profesional femenil en nuestro país, llegó a un acuerdo con la Federación Mexicana de Futbol (FMF) para que la empresa japonesa sea designada como la cámara oficial de la LIGA BBVA MX Femenil, creando así una sinergia que beneficiará a ambas instituciones.

Esta alianza consta de diferentes acuerdos que incluyen la participación de los 18 clubes que conforman la LIGA BBVA MX Femenil, los cuáles, utilizarán equipos de fotografía y video Canon para obtener las imágenes oficiales en todos los partidos de fútbol que se celebren dentro de los torneos de la LIGA BBVA MX Femenil que sean organizados y coordinados por la FMF.

Con esta sinergia, también se proporcionarán servicios de mantenimiento y préstamos de equipo a prensa a través de un stand de CPS (Canon Professional Services) en cualquiera de los juegos de la LIGA BBVA MX tanto en categoría Femenil como Varonil, con el objetivo que las y los profesionales de la fotografía deportiva puedan vivir la experiencia de la marca sin necesidad de desplazarse, brindándoles la comodidad de poder utilizar dicho servicio en sus respectivas coberturas.

Durante esta colaboración que tendrá lugar hasta el 31 de diciembre de 2026, el logo de Canon aparecerá en postales, publicaciones e interacciones tanto en Instagram como en el Facebook de la LIGA BBVA MX Femenil.

Para mayor información, favor de visitar https://www.canon.com.mx/

Nokia lanza Aurelis Optical LAN, solución de fibra para la conectividad empresarial en edificios

12 de mayo de 2025

Espoo, Finlandia. – Nokia anunció el lanzamiento de Aurelis Optical LAN, su solución LAN de fibra óptica de última generación, desarrollada para satisfacer las crecientes demandas de conectividad empresarial. Diseñada como una solución preparada para el futuro, ofrece la excepcional durabilidad, rendimiento y eficiencia de la fibra óptica para entornos de edificios y campus.

La LAN óptica supone un avance significativo, ya que requiere hasta un 70% menos de cableado y consume un 40% menos de energía en comparación con las redes LAN tradicionales basadas en cobre. Con una vida útil de más de 50 años, la LAN óptica ofrece una reducción de hasta un 50% en el costo total de propiedad (TCO).

Nokia Aurelis Optical LAN está diseñada para ofrecer simplicidad, fiabilidad y rendimiento a largo plazo. Capaz de soportar las velocidades actuales de 1 Gb/s, 10 Gb/s y 25 Gb/s y con un plan claro de actualización para alcanzar 50 Gb/s y 100 Gb/s, Aurelis garantiza que las empresas estén preparadas para el futuro. Las API abiertas permiten una integración fluida con los entornos empresariales existentes, mientras que las funciones avanzadas de automatización ayudan a simplificar y optimizar las operaciones. Su disponibilidad de seis nueves y su robusta seguridad garantizan una conectividad LAN rápida y fluida, esencial para Wi-Fi 7 y otras aplicaciones de alto ancho de banda.  

Con más de 700 redes desplegadas en hoteles, campus universitarios, aeropuertos, hospitales y más, la tecnología LAN óptica de Nokia ya está ayudando a organizaciones de todo el mundo a mantenerse a la vanguardia en un mundo digital en evolución.

“Implementar una red LAN óptica en nuestro campus fue una decisión estratégica para modernizar la conectividad en varios edificios. Nos proporciona una red troncal fiable y de alto rendimiento para Wi-Fi, impresoras y todos los terminales de nuestra oficina, a la vez que reduce significativamente las necesidades de energía y cableado. La infraestructura de fibra respalda nuestra visión a largo plazo de una red más eficiente y preparada para el futuro”, afirmó Daniel Schach, Director de Infraestructura OT de FairNetz GmbH.

“Nokia Aurelis Optical LAN ofrece la simplicidad, la fiabilidad y la escalabilidad que las empresas necesitan para triunfar en un mundo digital. Con una vida útil de más de 50 años, la infraestructura de fibra garantiza que esté preparado para lo que venga, sin las interrupciones ni el costo de las actualizaciones constantes. La LAN óptica ofrece a las empresas una base de conectividad a prueba de futuro, a un costo total considerablemente menor”, concluyó Geert Heyninck, Director General de Redes de Banda Ancha de Nokia.

NordVPN lanza una interfaz gráfica compatible con su app para Linux

NordVPN, empresa líder en ciberseguridad, anuncia una actualización para su app en Linux: el lanzamiento de una interfaz gráfica de usuario (GUI). Esto marca el inicio de una nueva etapa para los usuarios de Linux, quienes ahora podrán conectarse a través de la GUI sin perder las funciones avanzadas de seguridad online.La nueva interfaz gráfica ofrece un diseño visual optimizado y una mayor facilidad de uso, sin comprometer las funciones avanzadas de la app. En tan solo unos clics, los usuarios pueden conectarse a un servidor, ajustar sus preferencias y monitorear su conexión VPN, sin necesidad de usar comandos. La aplicación es compatible con los modos claro y oscuro.”Los usuarios de Linux son una parte fundamental de nuestra comunidad, y nos complace mejorar su experiencia”, afirma Marijus Briedis, CTO de NordVPN. “La nueva interfaz gráfica lleva la sencillez de nuestras apps para Windows y macOS a Linux, a la vez que mantiene la fiabilidad, velocidad y seguridad que distinguen a NordVPN.”No se trata de una app nueva, sino de una actualización clave de la versión basada en la interfaz de línea de comandos (CLI), conocida y apreciada por los usuarios de Linux.
Con esta nueva interfaz gráfica, NordVPN extiende su protección a los usuarios de este sistema operativo, al mismo tiempo que refuerza su misión de ofrecer privacidad digital para todas las plataformas.

“Este lanzamiento es la evolución natural de nuestra misión por hacer que la ciberseguridad esté al alcance de todos. No importa si llevas años usando Linux o si tu aventura en este sistema operativo acaba de comenzar. Nosotros creemos que esta interfaz gráfica mejorará tu experiencia con NordVPN”, agrega Briedis.

Al principio, la interfaz gráfica solo estará disponible a través de los paquetes DEB y RPM, pero muy pronto llegará una versión Snap. La instalación es rápida y cómoda para los usuarios que ya conocen la CLI. Solo es necesario ajustar el siguiente comando para instalar la versión con la GUI:

“Es importante mencionar que algunas funciones, como Red Mesh, seguirán estando disponibles solo a través de la CLI, la cual continuará recibiendo soporte técnico. Los usuarios podrán elegir la interfaz que mejor se adapte a sus necesidades y cambiar de una a otra sin problemas.La nueva app también es compatible con la encriptación postcuántica y el protocolo NordWhisper, lo que refuerza la protección contra futuras amenazas criptográficas.NordVPN sigue comprometida con la mejora continua, por lo que planea ampliar las capacidades de la interfaz gráfica mediante actualizaciones periódicas y mejoras basadas en las sugerencias de los usuarios.La app de NordVPN para Linux está disponible para su descarga en: https://nordvpn.com/es-mx/download/linux/

Tecnología sin límites: JAECOO 7 PHEV deslumbra con su récord de autonomía en México

Ciudad de México, 13 de mayo de 2025.- Recientemente, durante el 8 y 9 de mayo, más de 80 medios especializados participaron en una prueba de manejo de JAECOO 7 PHEV en el México Drive Resort, donde el SUV híbrido enchufable sorprendió por su rendimiento y tecnología. Los asistentes destacaron sus capacidades y cambiaron su percepción sobre los vehículos híbridos, posicionando a JAECOO 7 PHEV como un contendiente fuerte en el mercado mexicano.

Durante la jornada, llevada a cabo en México Drive Resort, los especialistas de medios de comunicación quedaron impresionados con el desempeño del vehículo, incluso superando sus propias expectativas, llegando a afirmar lo que sucedió durante el Maratón Super Híbrido en México, en donde JAECOO 7 PHEV logró una autonomía combinada de más de 1,600 kilómetros, superando su propio récord anterior a nivel mundial y estableciendo un nuevo estándar en vehículos híbridos. En modo totalmente eléctrico puro, este poderoso SUV alcanzó 151.6 kilómetros de autonomía, mientras que en modo híbrido registró un consumo de solo 3.98 litros cada 100 kilómetros. Estos resultados demuestran su capacidad para operar en modo eléctrico incluso en terrenos complejos, eliminando la ansiedad por la autonomía en viajes largos.

Tiene la capacidad de lograr cero consumo de combustible en trayectos urbanos y elimina por completo la preocupación por la autonomía en viajes largos.” comentó uno de los líderes de opinión, tras la prueba de manejo de JAECOO 7 PHEV, añadiendo que la experiencia de conducción está al nivel de un vehículo 100% eléctrico.

JAECOO 7 PHEV no sólo redefine la movilidad sostenible, también eleva la experiencia de manejo a otro nivel, con su innovador Sistema Súper Híbrido (SHS). Esta tecnología combina lo mejor de tres mundos: Un motor híbrido 1.5 TDGI de quinta generación con eficiencia térmica del 44.5%, una transmisión híbrida dedicada DHT que optimiza cada cambio de marcha, y una batería de alto rendimiento con función de descarga externa de energía, perfecta para aventuras al aire libre. El resultado es una potencia de 342 caballos de fuerza y 229 lb-ft de torque, que se traduce en una conducción poderosa, silenciosa y sorprendentemente suave. Ya sea en la ciudad o en carretera, cada trayecto se convierte en una experiencia premium, eficiente y con estilo.

En México, los híbridos enchufables como JAECOO 7 PHEV no solo te permiten moverte con libertad gracias a la exención de restricciones vehiculares, sino que además te ofrecen beneficios fiscales que hacen más accesible el salto a la movilidad sostenible. 

Actualmente, este innovador SUV está en etapa de preventa: al apartarlo con solo $5,000 pesos mexicanos, el bono se convierte en $10,000 pesos aplicables al precio final. La promoción estará disponible hasta el 2 de junio de 2025. Las personas interesadas pueden acceder a la preventa a través del sitio web: https://preventa.jaecoo.mx/ 

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Esta primavera, Ser Original es la mayor tendencia

Celebra la autenticidad, la libertad creativa y el poder de Ser Uno mismo.

Con la llegada de la primavera, la joyería se transforma: las formas se suavizan, las líneas se purifican y los diseños adquieren un lenguaje propio. En esta temporada, las piezas minimalistas y brazaletes con formas geométricas se imponen como una tendencia clave.

Ser Original, la nueva colección de UNOde50 representa estas tendencias sin renunciar a su ADN. Cada diseño se aleja de lo convencional para rendir homenaje a la individualidad sin pensar en el qué dirán. Piezas que parecen esculpidas a mano, con formas inesperadas y detalles que rompen con lo establecido, evocando fuerza, autenticidad y libertad.

Minimalismo con carácter. Geometría que fluye con estilo. Joyas que no buscan encajar, sino destacar. Así es Ser Original, una colección que convierte cada pieza en una afirmación de identidad y cada look en una declaración de estilo.

La colección está compuesta por 8 piezas que destacan por sus formas arquitectónicas y acabados impecables, disponibles en plata y baño de oro que incluyen anillos estructurales con un diseño envolvente y minimalista, estos anillos abrazan el dedo con una silueta escultórica que aporta personalidad a cualquier look.

Aretes tipo huggie: compactos pero impactantes. Su forma geométrica los convierte en un básico versátil para el día a día, manteniendo siempre el toque sofisticado que distingue a la colección

Collares rígidos: un statement poderoso. El diseño curvo con pequeños detalles grabados crea un equilibrio perfecto entre elegancia y fuerza.

Pulseras abiertas: estilizadas y con presencia. Estas pulseras dobles ofrecen una estética pulida con líneas limpias que abrazan la muñeca con firmeza y estilo.

Más que una colección, Ser Original es una invitación a celebrar lo que nos hace únicos. Porque la verdadera tendencia de esta primavera —y de siempre— es ser tú mismo, sin concesiones.

UNOde50. Ser Original. Ser Uno mismo

DISNEY+ PRESENTA EL PÓSTER Y ADELANTO DEL PRÓXIMO DRAMA LEGAL DE RYAN MURPHY: TODO VALE

Protagonizada por Kim Kardashian, Naomi Watts, Niecy Nash-Betts, Teyana Taylor y Matthew Noszka, con Sarah Paulson y Glenn Close

Ciudad de México,  (13 de mayo de 2025) – Disney+ presenta el adelanto, el póster y las primeras imágenes del esperado drama legal original de Ryan Murphy, Todo Vale, que se estrena en 2025 en Disney+.

En Todo Vale, un equipo de abogadas especializadas en divorcios abandona un estudio de abogados dominado por hombres para abrir su propio y poderoso bufete.  Feroces, brillantes y emocionalmente complejas, enfrentan separaciones de alto perfil, secretos escandalosos y lealtades cambiantes – tanto en la sala del tribunal como en sus propias filas.  En un mundo donde el dinero manda y el amor es un campo de batalla, estas mujeres no solo participan en el juego, sino que lo transforman.

Protagonizada por Kim Kardashian, Naomi Watts, Niecy Nash-Betts, Teyana Taylor y Matthew Noszka, con Sarah Paulson y Glenn Close.

Todo Vale es una producción de 20th Television en asociación con Ryan Murphy Television. El guion y la producción ejecutiva están a cargo de Ryan Murphy –quien también se desempeña como director–, Jon Robin Baitz, Joe Baken, Jamie Pachino, Lyn Greene y Richard Levine. Kim Kardashian, Glenn Close, Naomi Watts, Niecy Nash-Betts y Sarah Paulson son protagonistas y productoras ejecutivas. Anthony Hemingway es productor ejecutivo y director. Kris Jenner, Alexis Martin Woodall, Eric Kovtun, Scott Robertson y Nissa Diederich también se desempeñan como productores ejecutivos.

Los controles parentales de Disney+ garantizan que la plataforma sea una experiencia de streaming adecuada para todos los miembros de la familia. Los suscriptores pueden crear perfiles protegidos por un PIN y establecer, para determinados perfiles, límites de acceso basados en la clasificación del contenido. 

DUSTER’ LLEGA A MAX EL 15 DE MAYO

Drama de ocho episodios, creado por J.J. Abrams y LaToya Morgan, tendrá un nuevo estreno cada semana

Ciudad de México, 13 de mayo de 2025 – Prepárate para una venganza sin frenos. ‘DUSTER’, nueva serie de drama original de Max, estrena su primer episodio este jueves 15 de mayo a las 7:00 p.m. en la plataforma.

Creada por J.J. Abrams y LaToya Morgan, y protagonizada por Josh Holloway y Rachel Hilson, la producción tendrá un nuevo capítulo cada jueves, hasta el 3 de julio.

Ambientada en el suroeste de Estados Unidos en los años 70, la trama sigue a un audaz piloto de escape que trabaja para una organización criminal en ascenso. El peligro aumenta cuando una joven agente llega a la ciudad decidida a destruir esa familia del crimen, cueste lo que cueste.

Josh Holloway y Rachel Hilson protagonizan la serie, que también cuenta con Keith David, Sydney Elisabeth, Greg Grunberg, Camille Guaty, Asivak Koostachin, Adriana Aluna Martinez y Benjamin Charles Watson en el elenco.

Los dos primeros episodios fueron escritos por J.J. Abrams y LaToya Morgan, con dirección y producción ejecutiva de Steph Green. Rachel Rusch Rich y Abrams también son productores ejecutivos por Bad Robot, junto a Morgan, por TinkerToy Productions. La serie es producida en asociación con Warner Bros. Television.

El motor ya está encendido: el primer episodio de ‘DUSTER’ llega este jueves 15 de mayo a Max.

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ASÍ CELEBRÓ KFC A LAS MAMÁS EN LA BUCKET HOUSE CON MIJARES, ERIKA BUENFIL, ZAHIE TÉLLEZ Y MÁS INVITADOS ESPECIALES

La icónica marca de pollo frito, creó un fin de semana inolvidable con sabor, descanso y tiempo libre

Ciudad de México a 13 de mayo de 2025. KFC, abrió las puertas de la  Bucket House el pasado viernes 9 de mayo para regalar una experiencia soñada a  10 afortunadas mamás, Esta iniciativa, creada por la icónica marca de pollo frito,  celebró a las madres en su día con lo que más se merecen: descanso, diversión, mucho sabor y tiempo libre.

Desde su llegada, las mamás fueron recibidas con una cálida bienvenida arrancando su festejo con un Meet & Greet con Mijares, quien con su cercanía y carisma dio inicio a un fin de semana único. Posteriormente, Daniela Salinas, actriz y creadora de contenido, ofreció una plática sobre el arte de contar historias en redes, compartiendo herramientas y experiencias con las asistentes. La jornada continuó con una masterclass impartida por Erika Buenfil, reconocida como La Reina Mexicana de TikTok, quien enseñó a las mamás a crear contenido divertido y auténtico en esta popular plataforma.

“El objetivo de esta experiencia era regalarles a las mamás un espacio donde se sientan valoradas, relajadas y completamente libres del día a día. Verlas disfrutar y aprender desde el primer momento en la Bucket House confirma que lo logramos”, comentó Ernesto Hernández, Brand Building Manager de KFC México.

La celebración continuó el sábado 10 de mayo con una mañana de introspección y bienestar, con una sesión de meditación y yoga en el jardín, guiada por Ana Karen Jáuregui García, instructora certificada en Vinyasa Yoga y fundadora de Hummo y Santuario, espacios dedicados al equilibrio cuerpo-mente. Tras reconectar consigo mismas, las mamás pasaron gran parte del día en el spa, donde disfrutaron de masajes relajantes, terapias con piedras calientes, manicure y pedicure.

Uno de los momentos más esperados fue el maridaje entre el inconfundible y delicioso pollo frito de KFC y vinos seleccionados, guiado por la reconocida chef Zahie Téllez, quien compartió su pasión por la cocina con las invitadas en una experiencia multisensorial acompañada de los favoritos de KFC, como el clásico puré de papa. La experiencia fue complementada por la participación de Diego Paredes Meneses, Brand Manager de Everest Wines & Spirits, quien dirigió una exclusiva cata de vinos.

Más tarde, la actriz y mamá Fátima Torre visitó la Bucket House para compartir una tarde relajada, de mamá a mamá, llena de risas, anécdotas y conversaciones sinceras sobre maternidad, estilo de vida y balance personal. La noche cerró con una función de cine, donde las mamás disfrutaron de “Mamma Mía” una película especialmente seleccionada para la ocasión, rodeadas de una atmósfera de calma, comunidad y conexión.

“Cada rincón de la Bucket House fue diseñado para sorprender y consentir, desde el jardín y la alberca hasta el salón de juegos, las habitaciones personalizadas y hasta una pop store de KFC. Todo pensado para que las mamás vivieran una experiencia inolvidable, con tiempo libre y el sabor de su pollo favorito”, concluyó Ernesto Hernández.

3 recetas de helado irresistibles para los paladares más exigentes

En verano, pocos placeres se comparan con el primer bocado de un helado bien hecho. Y aunque las máquinas especializadas pueden parecer imprescindibles, lo cierto es que hay formas de prepararlos en casa con textura cremosa, sabor profundo y presentación impecable sin necesidad de equipo profesional.El secreto está en combinar ingredientes de calidad con técnicas precisas que respeten la naturaleza de cada sabor. Desde una base láctea infusionada hasta una mezcla vegana de textura sedosa, estas tres recetas demuestran que hacer helado en casa puede ser una experiencia tan gourmet como reconfortante.Vainilla bourbon y flor de sal: sutil y elegante, esta versión tiene una personalidad compleja gracias al toque ahumado del bourbon y el contraste de la sal Maldon.Ingredientes:1 lata de leche condensada2 tazas de crema para batir (mínimo 35% grasa)1 cucharada de extracto de vainilla natural1 cucharadita de bourbonUna pizca de sal MaldonPreparación: Bate la crema fría hasta que forme picos suaves. En un tazón aparte, integra la leche condensada con el extracto de vainilla y el bourbon, incorpora con movimientos envolventes la crema batida y añade la flor de sal. Vierte la mezcla en un molde, cubre y congela por al menos 6 horas. Sírvelo con ralladura de chocolate oscuro o almendras tostadas.Sorbete de mango y cardamomo: una receta sin lácteos, vibrante y especiada, perfecta para un final de comida fresco y aromático.Ingredientes:3 tazas de pulpa de mango maduro½ taza de agua¼ taza de miel de agave o jarabe de maple¼ cucharadita de cardamomo molidoJugo de medio limónPreparación: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, después vierte en un molde plano, congela durante 1 hora y luego revuelve con un tenedor para romper los cristales de hielo. Repite este proceso cada hora por 3 horas para lograr una textura tipo granita. Antes de servir, deja reposar unos minutos a temperatura ambiente y decora con hojas de menta o ralladura de limón verde.Chocolate amargo y aceite de oliva: una propuesta indulgente y sofisticada: el cacao intenso encuentra en el aceite de oliva extra virgen un aliado inesperado que aporta cuerpo, untuosidad y complejidad.Ingredientes:1 lata de leche evaporada¾ taza de cocoa en polvo sin azúcar½ taza de azúcar mascabado2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (de sabor suave)1 cucharadita de extracto de vainillaPreparación: Calienta la leche evaporada con la cocoa y el azúcar, sin dejar que hierva. Retira del fuego, agrega el aceite de oliva y la vainilla, mezcla bien y enfría. Vierte en un recipiente de acero o vidrio, congela y revuelve con una espátula cada hora durante 4 horas para evitar la cristalización.

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