Categoría: Negocios

Ciudad de México; a xx de abril de 2023 – Nutanix, líder en computación multinube híbrida, anunció los hallazgos de su quinto informe Enterprise Cloud Index (ECI), que mide el progreso empresarial en relación a la adopción de la nube.

Los resultados de esta encuesta muestran que la infraestructura de TI es cada vez más diversa y las organizaciones enfrentan el desafío de integrar la gestión y el control de datos para la toma de decisiones de negocio más. También se mostró que la mayoría de los equipos de TI aprovechan más de un modelo de infraestructura de TI, una tendencia que se espera que se intensifique en el futuro, pero luchan con la visibilidad de los datos en todos los entornos, y solo el 40% de los encuestados a nivel mundial reporta una visibilidad completa de dónde residen sus datos.

Tendencias en la nube de México

Las empresas en México tardan más en adoptar entornos de TI mixtos.

Un poco más de la mitad de las organizaciones encuestadas de ECI en México (52%) actualmente utilizan múltiples formas de TI, ya sea una combinación de nubes públicas y privadas, múltiples nubes públicas o una combinación de infraestructura de centro de datos local y alojada. Esta cifra es moderadamente inferior a la media mundial (60%).

Si bien las organizaciones visualizan hacer la transición de los centros de datos tradicionales a favor de las tecnologías multinube, los encuestados de México expresaron que el uso de la infraestructura actual tradicional continuará hasta 2026.  Es decir, las empresas mexicanas se encuentran todavía en etapas tempranas de su transformación digital y de migración a la nube en comparación con otras geografías.

Cumplir con los requisitos de las aplicaciones es el mayor motor de inversión en infraestructura de TI en México.

Cuando se les pidió que nombraran el criterio más importante al decidir qué infraestructura de TI implementar, las empresas mexicanas mencionaron (20%) como prioridad que se cuente con la capacidad para cumplir con los requisitos de las aplicaciones modernas.  En México, los servicios de datos (16%) y las consideraciones de sostenibilidad (16%) se mencionaron en segundo lugar también.

Los entornos mixtos crean nuevos desafíos: mayor visibilidad de los datos

Todos los encuestados de México y la mayoría de la región de las Américas están de acuerdo en que sería ideal tener una plataforma única para ver y administrar sus diversas infraestructuras públicas y privadas. El 96% de los encuestados en México está de acuerdo en que es importante tener una visibilidad completa de dónde residen todos sus datos. Sin embargo, el 54% de las compañías mexicanas informan tener entornos totalmente interoperables, tomando en cuenta que el promedio mundial es del 39%.

Por otro lado, el 44% de los directivos en México consideran que los analíticos y la gestión de datos es el mayor desafío empresarial este año. En segundo lugar, está el cumplimiento regulatorio y la gobernanza de datos (42%). La ciberseguridad se mencionó como el cuarto desafío más frecuente en el país, junto con la sincronización de datos en múltiples entornos de TI (36 % cada uno).

Preocupación por el control de costos de la nube

Casi todas las organizaciones en México (98%) describen el control de costos de la nube como un reto con sus infraestructuras de TI actuales. Además, el 50% dijo que estaba “muy preocupado” por los costos de la nube en el contexto de sus presupuestos de TI para el próximo año. Este porcentaje en México es significativamente más que la respuesta de la región de las Américas (34%) y global (30%).

Pese a las diferencias que se pueden encontrar entre las diversas regiones que conforman este estudio; la mayor diversidad de infraestructura, junto con un mayor énfasis en el almacenamiento, la gestión, la seguridad y los servicios de datos, está impulsando a todos los profesionales de TI a buscar tecnologías híbridas que agilicen las operaciones empresariales. Casi todos los encuestados, incluido el 100% de los mexicanos, expresaron el deseo de tener un solo lugar para ver y administrar los diversos aspectos de sus entornos de TI. Las empresas requieren de herramientas unificadas que brinden visibilidad sobre dónde residen todos los datos y les permiten gestionar de manera integral las aplicaciones y los datos distribuidos en infraestructuras públicas y privadas.

Para obtener más información sobre el informe Nutanix Enterprise Cloud Index

El gigante de servicios TI, Tata Consultancy Services (TCS) (BSE: 532540, NSE: TCS) anunció los resultados del Año Fiscal 2023, que finalizó el 31 de marzo. La empresa aumentó sus ingresos anuales en un 8.6%, hasta los 27,927 millones de dólares, un crecimiento en divisas constantes en 13.7% en el año fiscal 2023. Los ingresos netos anuales fueron de 5,219 millones de dólares (+1.6%). El margen operativo de TCS es del 24.1%. Además, K Krithivasan asumirá el cargo de CEO y Director General a partir del 1 de junio de 2023.

Todos los mercados registraron un crecimiento anual. América Latina, se mantuvo como líder en crecimiento entre los mercados emergentes con un incremento del 17.3%, seguido por India con un +14.6%, Oriente Medio y África crecieron 7.8%, mientras que Asia Pacífico incrementó un 7.6%. Por otro lado, los grandes mercados también han registraron un fuerte crecimiento durante el año liderado por Norte América con un 15.3%, seguido por elReino Unido con un 15%, mientras que Europa Continental 11%.

El crecimiento en el Q4 estuvo liderado por el Reino Unido, que creció un 17%. Norteamérica creció un 9.6% y Europa Continental un 8.4%. Entre los mercados emergentes, América Latina creció un 15.1%, India un 13.4%, Oriente Medio y África un 11.3% y Asia-Pacífico un 7.5%.

“Es muy satisfactorio ver nuestro fuerte crecimiento en el ejercicio 2023, que se suma al crecimiento del año anterior. La solidez de nuestra cartera de pedidos demuestra la clara demanda de nuestros servicios y nos da visibilidad de crecimiento a mediano plazo. Krithi y yo estamos trabajando estrechamente para asegurar que la transición de liderazgo en los próximos meses sea ágil y sin obstáculos para todas nuestras partes interesadas, y que TCS esté bien posicionada para aprovechar las oportunidades que se avecinan.” Aseguró Rajesh Gopinathan, CEO y Director General de TCS.

En un panorama desafiante, los clientes calibraron cuidadosamente sus gastos, dando prioridad a la optimización de costes, la consolidación de proveedores y las iniciativas de automatización. Se siguieron financiando iniciativas de transformación tecnológica en curso, pero con la expectativa de un retorno de la inversión más rápido y elevado. El crecimiento estuvo liderado por la nube, la ciberseguridad, los servicios de aplicaciones empresariales y las operaciones de negocio cognitivas.

Las empresas siguen invirtiendo en plataformas de aplicaciones modernas en la nube con programas de modernización, cadena de suministro y transformación de la experiencia del cliente. Este año se experimentó un fuerte crecimiento en todos los segmentos de la industria con una tracción notable en la modernización de aplicaciones y datos para mejorar la experiencia del usuario y las soluciones empresariales. Con un mayor enfoque en la adopción de la nube, las empresas han acelerado su viaje de modernización con un énfasis en las aplicaciones empresariales.

En cuanto al desarrollo de las industrias, el crecimiento anual estuvo liderado por el segmento de comercio minorista y bienes de consumo (+19.7%) y la industria de comunicaciones y medios de comunicación (+14%). Todos los demás verticales crecieron en torno a la media de la empresa. Tecnología y Servicios creció un 13.7%, Ciencias de la Vida y Salud un 13.3%, Industria un 13% y BFSI un 11.8%.

Hasta el 31 de marzo de 2023, la empresa ha solicitado 7,305 patentes, 171 de ellas solicitadas durante el trimestre, y se le han concedido 2,878 patentes, 184 de ellas durante el trimestre.

Más de 22,600 nuevos empleos

La plantilla de TCS está compuesta por 614,795 colaboradores, con una incorporación neta de 821 en el cuarto trimestre y de 22,600 en el año. La plantilla sigue siendo muy diversa, conteniendo 150 nacionalidades y una representación de mujeres del 35.7%. En el año, los asociados de TCS registraron 48.3 millones de horas de capacitación adquiriendo casi 6 millones de competencias con un enfoque cada vez más phygital para lograr resultados de aprendizaje de mayor calidad.

Milind Lakkad, Director de Recursos Humanos, afirmó: “A medida que crece la familia TCS, quiero destacar el papel estelar desempeñado por nuestro equipo de contratación en el rápido aumento de la contratación y la incorporación de los mejores talentos disponibles, lo que permite a TCS cumplir sus compromisos de entrega y generar crecimiento. Estamos cumpliendo con todas las ofertas de trabajo, y hemos añadido 22 mil 600 asociados sobre una base neta en el año fiscal. Durante este periodo, incorporamos a más de 44 mil nuevos talentos y al mayor número de profesionales con experiencia de nuestra historia. También hemos duplicado el desarrollo orgánico de capacitaciones, obteniendo más de 53 mil certificaciones de Cloud durante el año, lo que eleva el total a más de 110 mil asociados certificados en plataformas hyperscaler. Esto nos sitúa entre los 2 principales socios de los mayores proveedores de Cloud“.

Este año fiscal significó un gran crecimiento para la compañía en la región, pues en el 2022 fue el 20 aniversario de TCS Latinoamérica. TCS ha sido testigo de múltiples cambios que se han dado en la región en cuanto a servicios TI, y los ha experimentado desde su llegada a la región en el 2002.

Actualmente, TCS opera en 16 ciudades de América Latina, distribuidas en 9 países: Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Ecuador, Guatemala, México, Perú y Uruguay. En 2023, la fuerza de trabajo de TCS en América Latina superó la marca de 27 mil asociados.

Asimismo, en 2023 TCS fue reconocida por noveno año consecutivo con la certificación Top Employer en América Latina. Además, TCS es Top Employer en México, Brasil, Chile, Colombia, Uruguay y Perú.

El comunicado de prensa global con información adicional y citas del equipo directivo está disponible en línea: https://www.tcs.com/who-we-are/newsroom/press-release/tcs-financial-results-q4-fy-2023

Buena tarde, es un gusto saludarte nuevamente,

Te escribo porque, ALL – Accor Live Limitless, la plataforma de reservaciones y el programa de fidelización de Accor, uno de los principales actores del sector hotelero en el mundo, incluido México,  presenta a la “Familia ALL Champions”,  un grupo selecto de atletas que el grupo patrocinará para los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024, en disciplinas como skating, esgrima, tenis de mesa, breakdance, -que por primera vez será considerado disciplina olímpica- blindfutsal (futbol para personas con ceguera) o tenis en silla de ruedas.

Aunado a lo anterior, este grupo hotelero tendrá a su cargo la administración de las villas de atletas y medios de comunicación para brindar servicios como conserjería y limpieza, todo lo anterior para garantizar la mejor experiencia en esta edición de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos 2024.

Si requieres más información, con gusto podemos ayudarte.

ALL – Accor Live Limitless presenta su equipo de atletas para París 2024: “ALL Champions Family”

Ciudad de México, 12 de abril, 2023. – Como socio oficial de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024, ALL – Accor Live Limitless, la plataforma de reservaciones y el programa de fidelización de Accor- presenta a la “Familia ALL Champions” de atletas patrocinados. El talentoso equipo está formado por cinco mujeres y cinco hombres, de entre 17 y 54 años de edad, y con casi 180 títulos en conjunto, el grupo de deportistas está en camino de clasificarse para los Juegos Olímpicos de 2024.

Además de sus sobresalientes logros deportivos, los integrantes de la “Familia ALL Champions” comparten un profundo compromiso con los valores que resuenan con las iniciativas de Accor, como la inclusión, la diversidad, la sostenibilidad y la inspiración social. Estos apasionados atletas son la pareja perfecta para alcanzar la ambición de ALL de ofrecer experiencias memorables a sus miembros en varias áreas, incluyendo el deporte. En línea con los objetivos heredados de París 2024, el grupo de atletas participará en diversas actividades para promover el deporte y la vida saludable, dirigidas a los empleados del Grupo, con el objetivo de conseguir que el mayor número posible de personas practique o retome alguna actividad deportiva.

Conoce a los atletas que componen el ALL Champions Family :

Hakim Arezki, Blindfutsal

Padre de dos hijos, Hakim es un atleta comprometido. Profesor, autor y compositor, así como campeón francés y europeo de fútbol para personas que viven con ceguera, Hakim fue nombrado caballero de la Orden del Mérito (un honor del estado francés) en 2013. Trabaja dentro del Grupo como recepcionista en el Pullman Paris Tour Eiffel.

Amandine Buchard, Judo

Medallista individual de plata y oro por equipos en los Juegos de Tokio 2020, Amandine está profundamente comprometida con los temas de los derechos de las mujeres y la visibilidad de la comunidad LGBTQIA+. Ella tiene como objetivo participar en los próximos Juegos Olímpicos para tratar de ganar el oro en su categoría.

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Carlota Dudek, Breakdancing

Campeona de Francia en 2021, Carlota comenzó a bailar breakdance a la edad de seis años, aunque practicaba desde una edad más temprana. Ahora a sus 20 años de vida, está en camino de representar a Francia en los próximos Juegos, en los que este estilo de baile será una disciplina olímpica por primera vez.

Michaël Jeremiasz, Wheelchair Tennis

Deportista retirado, Michaël es padre y cuatro veces medallista paralímpico en tenis para sillas de ruedas. En la actualidad es miembro de la Comisión de Atletas de París 2024 para los próximos Juegos Olímpicos y Paralímpicos y ha sido un verdadero embajador en temas de accesibilidad para Accor durante varios años.

Thu Kamkasomphou, Para Table Tennis

Una atleta de gran éxito con 10 medallas a su nombre y apasionada por las nuevas tecnologías, Thu espera sumarse a la lista del representativo francés para 2024. Con un gran compromiso con las cuestiones relacionadas con la discapacidad, organiza regularmente eventos para crear conciencia entre el público sobre las enfermedades autoinmunes.

Nikola Karabatic, Handball

Medallista olímpico múltiple con tres preseas de oro en su haber, Nikola fue nombrado Jugador Mundial de Balonmano del Año en tres ocasiones. Miembro dedicado del equipo francés de este deporte, es un firme defensor de las causas sociales y medioambientales que espera participar en sus Sextos Juegos Olímpicos.

Madeleine Larcheron, Skateboard

La más joven de la familia ALL Champions, Madeleine fue coronada campeona de Francia en 2018 y 2021. Fanática de los tatuajes y el diseño gráfico, comenzó a patinar a la edad de nueve años. Clasificó para los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 a la edad de 15 años, por lo que fue la atleta más joven de la delegación francesa en competir.

Marie Patouillet, Paraciclismo – Track and Road

Doble medallista en los Juegos de Tokio también ganó el Campeonato Mundial de Ciclismo de Carretera en 2022. Médica de profesión, Marie se dedica a ayudar a las personas. Su compromiso se extiende a las cuestiones de igualdad de género y representación de los miembros de la comunidad LGBTQIA+.

Alexandre Sido, Esgrima

Número dos en Europa y medallista de bronce en el equipo masculino en el Campeonato Mundial de 2022, Alexandre es miembro del equipo francés Foil Fencing. Alexandre sigue un doble camino: su carrera deportiva en el centro de excelencia francés INSEP y paralelamente su Máster en Marketing y Sociedad en SciencesPo Paris.

Kauli Vaast, Surfing

Desde una edad muy temprana, Kauli ha montado las olas de Teahupoo, el lugar de competición para París 2024. Este héroe local, recientemente vencedor de su primera competición en el circuito de clasificación profesional, es uno de los jóvenes deportistas más talentosos de su disciplina y aspira a hacer de París 2024, un momento único en su tierra.

Photo credits: © Koria

Como líder francés en el sector de la industria hotelera, Accor aprovechará su know-how y su experiencia a través de los diferentes sitios dedicados: por primera vez en la historia de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Accor coordinará la gestión hotelera de las Aldeas de Atletas y Medios como primer socio oficial (servicios, conserjería, limpieza, etc.). Dentro de sus hoteles, el talento de Accor dará la bienvenida a turistas y visitantes de todo el mundo, cada uno de los cuales aportará su experiencia en hospitalidad para que los Juegos sean un éxito. El compromiso de París 2024 de hacer de estos Juegos un evento responsable es un reto que Accor enfrentará con éxito y representará una oportunidad única para promover un cambio positivo más allá de su sector.

DeepL Write permite a cualquier persona mejorar sus textos en inglés o alemán, ya sea hablante nativo o estudiante de idiomas

Ciudad de México, 12 de abril de 2023.- Es innegable que la inteligencia artificial (IA) llegó para quedarse, y muchas de las últimas tecnologías de IA están ayudando a mejorar la calidad y eficiencia del trabajo a escala global. Una empresa innovadora en este campo es DeepL, la compañía alemana de comunicaciones por IA, que, además de ofrecer un traductor considerado el más preciso del mundo, ha lanzado ahora DeepL Write, una herramienta de escritura por IA.

Recientemente DeepL anunció el lanzamiento de la versión beta de DeepL Write, un asistente de escritura gratuito que mejora la expresión escrita en inglés y alemán. La herramienta no es sólo un corrector gramatical estándar, sino que también ofrece sugerencias sobre la redacción, el tono, el estilo y la elección de palabras. Cuenta con una tecnología de redes neuronales, de última generación, que capta el contexto y los matices del texto original para proponer reformulaciones que suenen naturales. La variedad de sugerencias que ofrece la plataforma garantiza que el usuario mantenga el control de la experiencia de escritura y mejore la calidad de sus textos sin sacrificar su toque personal.

La herramienta es perfecta para cualquier persona que desee estimular la creatividad en su escritura. DeepL Write está pensada tanto para hablantes nativos como para estudiantes de idiomas que deseen mejorar sus textos, así como para personas que deseen redactar mensajes de correo electrónico, propuestas de campaña, informes, presentaciones o contenidos claros y concisos para sus clientes internacionales.

“Con DeepL Write, fortalecemos nuestra misión de derribar las barreras de la comunicación”, afirma Jaroslaw Kutylowski, fundador y CEO de DeepL. “Nuestro equipo de ingenieros e investigadores sigue desarrollando tecnología basada en las necesidades de los usuarios; de hecho, desarrollamos DeepL Write después de darnos cuenta de que muchos utilizaban el traductor para perfeccionar su escritura en un idioma extranjero. El punto fuerte de DeepL Write, y de las herramientas de IA en general, es su capacidad para ofrecer alternativas cuando necesitamos una chispa creativa, y seguiremos innovando soluciones para que millones de personas en todo el mundo encuentren inspiración en su trabajo diario.”

La versión beta de DeepL Write está disponible actualmente en inglés y alemán. La herramienta puede ayudar a cualquier persona a escribir textos profesionales en inglés, incluso si sus conocimientos lingüísticos son más limitados. La mejora es instantánea: basta con introducir el texto y ver cómo se transforman las palabras.

Raven llegó a México el 2020 para crear y capturar el valor en el mercado a través de la disrupción, demostrando resultados concretos gracias a su metodología y forma de guiar a los clientes en el proceso disruptivo 

Ciudad de México a 03 de abril del 2023.- Las empresas dispuestas a hacer crecer su negocio están acostumbradas a tener diferentes asesores en su camino y esto les puede impactar de una manera diferente a la que esperan al tener alteraciones en los tiempos accionables, falta de captura real al valor de su negocio o una visión disruptiva para poder trabajar en impulsar su empresa desde distintas áreas. 

Respondiendo a esta necesidad, Raven, la empresa líder en disrupción de negocios de Latinoamérica, llegó a México en 2020 para unificar distintas áreas como lo son diseño de negocio, experiencia y producto, crecimiento en ventas, utilizando lo último en tecnología como habilitador de cada proceso. Esto, gracias a un conjunto de expertos con una razón de existir: capturar el valor de las compañías mexicanas y crear ideas innovadoras y disruptivas dentro del mercado para confirmar que el éxito es para los que se atreven. La prueba de ello son sus más de 200 propuestas de valor con las que hoy, han dejado claro que para la innovación de negocios, se empieza desde la raíz. 

La empresa que nació en Chile en 2019, lleva ya 4 años en México asesorando, dirigiendo, guiando y construyendo ideas disruptivas, para entregar una propuesta de valor a sus clientes para que lleguen al mercado y generen impacto: desde la planeación hasta la ejecución en donde abarcan pilares de diseño, experiencia del usuario, tecnología, crecimiento y uso de datos. 

Gracias al diseño y construcción de más de 20 productos que se lanzaron al mercado, han tenido un promedio de más del 300% de crecimiento en ventas para sus nuevos consumidores en conjunto con sus aliados INVEX, Santander, Actinver, Walmart, Liverpool, Crediclub, entre otros más que destacan en la lista de clientes satisfechos.

Todas las empresas tienen una oportunidad potencial de crecimiento, éstas buscan que se impulse y que se traduzca en incrementos en las ventas, visibilidad, negocio o en mejoras de su desempeño en el mercado pero no siempre cuentan con las herramientas o la visión necesaria para aprovechar esta oportunidad. Ante esto, Raven ha sido el aliado que entrega estas soluciones a través de un trabajo multidisciplinario, tecnológico y ágil que logra una mejor efectividad en la adquisición de esos clientes que están abiertos a tener una mentalidad de crecimiento.

“Nos dimos cuenta de que en el mercado mexicano las empresas buscaban crear valor desde distintas áreas y la disrupción ni siquiera estaba cerca de sus miradas. Vimos ahí una gran oportunidad para las empresas tradicionales y la tomamos para crear diferentes casos de innovación disruptiva en la que podamos ser los expertos que exploten su idea de negocio principal generando mayores ventas y reconocimiento. Estamos muy contentos de ser una marca referente en disrupción para Latinoamérica, no somos una agencia ni una consultora, somos Raven” nos cuenta Juan José, CEO de Raven y experto mundial en los negocios digitales, disrupción y transformación digital. 

La empresa líder en disrupción de negocios de Latinoamérica mantiene la promesa de crear y capturar el valor de las empresas a través de la disrupción y una constante colaboración con los equipos, priorizando con simpleza y agilidad para destacar en los proyectos que proponen. Un gran ejemplo es el lanzamiento de NOW Bank. 

La institución bancaria ha confiado más de un proyecto a Raven, teniendo dos casos de éxito en donde en el segundo, la empresa líder en disrupción, se encargó de redefinir las ventas digitales a través de su programa de aceleración de ventas. Fue creado a base de un modelo escalable y la capacidad de INVEX, logrando subir del puesto número 25 al sexto lugar y siendo el mayor emisor de tarjetas de crédito en México. Esto se logró con uno de los actores más relevantes de la industria bancaria y un grupo de expertos que diseñó una experiencia rápida y fácil que elimina la necesidad de ir a una sucursal bancaria para obtener una tarjeta de crédito, creando canales digitales para modelar una nueva experiencia basada en datos.

Esta colaboración de Now Bank e INVEX con Raven ha logrado posicionar a la empresa como líder en disrupción, análisis de data y aceleración del mercado, entregando resultados visibles en un corto plazo.

“En México, la mayoría de las empresas tienen una visión de inversión en tecnología o infraestructura y descubrimos que no siempre estaban relacionadas a la evolución de su propio negocio, a mejorar en la industria o incluso a evolucionar la experiencia del cliente, es por ello, que nos damos a la tarea de mantenerlos tranquilos y dejarnos la disrupción empresarial a nosotros. Estudiamos el ADN de la empresa para poder proponer estrategias únicas y exitosas”, comenta Philippe Duclos, director de crecimiento en Raven.

Actualmente, la tecnología, el diseño de negocio, la data y la correcta unión de todos estos elementos permiten a los empresarios crear soluciones para su negocio. Sin embargo, no todos los procesos generan buenos resultados, es por ello que Raven llega a México para hacer que las empresas puedan ampliar su negocio y capturen el valor disruptivo de cada una de ellas basado en las necesidades de los clientes, capacidades y enfocándose en crear un nuevo valor o encontrar el que no se ha capturado antes.

• 1 cda de aceite vegetal
• 7 pzas de tartaletas Marián® sabor fresa

Para la gelatina de leche y piña:

• 4 tazas de leche entera
• 225 g de media crema
• 1 lata de leche condensada
• 3 rebanadas de piña en almíbar rebanadas La Costeña®
• 4 cdtas de grenetina en polvo

1. Cortar las rebanadas de piña por la mitad. Reservar el almíbar.

2. Calentar en una olla agua y almíbar de la piña. Una vez caliente agregar un poco del líquido a la grenetina para hidratarla, remover para evitar que se formen grumos y reposar por 1 minuto. Agregar la grenetina hidratada a la mezcla caliente y disolver moviendo constantemente. Entibiar.

3. En un molde para gelatina de 22 cm colocar una ligera capa de aceite y esparcirlo en toda la superficie, colocar una tartaleta boca abajo y una mitad de rebanada de piña. Seguir de forma intercalada hasta llenar el molde, terminar con una tartaleta en el centro. Agregar poco a poco la mezcla tibia de agua y almíbar. Refrigerar hasta que esté totalmente cuajada.

4. En la licuadora agregar leche, media crema, leche condensada y tres rebanadas de piña. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea, calentar la mezcla en una olla y agregar un poco del líquido a la grenetina para hidratarla, remover para evitar que se formen grumos y reposar por 1 minuto. Agregar la grenetina hidratada a la mezcla caliente y disolver moviendo constantemente. Entibiar.

5. Verter en el molde sobre la gelatina anterior. Refrigerar mínimo por 2 horas o hasta que esté completamente cuajada.

6. Desmoldar y servir.

La primavera es la temporada perfecta para aprovechar las bondades que nos brinda la naturaleza para disfrutar de deliciosos sabores, así que, a cocinar se ha dicho. No olvides visitar el recetario de La Costeña® para que conozcas más opciones para tu cocina. 

#LaCosteña100años #LaCosteñaporSabor

Por fin llegó la primavera, el calor y las ganas de echarnos unos coctelitos, por eso te decimos cuál es el drink ideal para ti, según tu signo zodiacal, te presentamos 12 signos y 12 cocteles. ¿Estás listo? 

Aries: Lychee Long Gin. Son decididos, fuertes y valientes, saben perfectamente lo que quieren y este trago mezcla una fusión de sabores aromáticos y perfumados que va perfecto con esta personalidad. 

Tauro: Mojito Clásico. Este signo es práctico, decidido y tenaz, pero también suele ser tranquilo y metódico, es por eso que su drink ideal es el mojito clásico, ya que es el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. 

Géminis: Carajillo. Destacan por ser simpáticos, cariñosos y amables, pero también tienen un lado serio, exactamente como el carajillo, que es una mezcla perfecta y equilibrada entre lo clásico y lo contemporáneo.  

Cáncer: Piña colada. Conpersonalidad emocional y sensible, pero al mismo tiempo extraordinaria, los de este signo gustan de bebidas con toques dulces y suaves, por eso la piña colada es perfecta para ellos. 

Leo: Ron Punch. Son independientes, creativos y ambiciosos, les encanta hacerse notar tal y como al Ron Punch, un drink que no puede pasar desapercibido, está hecho con toques dulces y tropicales, perfecto para estos días de calor. 

Virgo: Red Gin. Esta bebida se asocia con la elegancia, la inteligencia y la paciencia, por ello es perfecta para todos los Virgo, el Red Gin posee una personalidad única, además de un aroma y un sabor cítricos con un delicioso toque herbal. 

Libra: Margarita Presidente. Es una de las bebidas favoritas y más pedidas en todos lados, los Libra tienen una personalidad imparcial, diplomática y amable, que a todos caen bien y combinan perfecto con esta bebida fresca y ligera.

Escorpio: Mezcal Mule. Ellos disfrutan de todo lo que tenga esa combinación dulce, ácida y amarga. Los Escorpio son apasionados, ingeniosos y valientes, al igual que este drink.  

Sagitario: Tequila Red Sangría. Todos los Sagitario son perfeccionistas, extrovertidos y divertidos, qué mejor que un coctel refrescante, alegre y que fusiona colores y sabores dignos de brindar. Tequila Red Sangría, el match perfecto para todos los de este signo. 

Capricornio: Whisky Lemonade. Serios, independientes y tenaces, por eso los representa un Whisky Lemonade, un verdadero clásico que no pierde vigencia, es ideal para tomar esta temporada. 

Acuario: Costa Azul Margarita. Diferentes, fuera de lo común y exóticos, este coctel es perfecto para la personalidad de este signo, siempre innovadora y en tendencia. 

Piscis: Ultra Tonic. Los nacidos bajo este signo son sensibles, introvertidos y profundos y el Ultra Tonic los representa, ya que es una fusión entre tequila, gin y cítricos, realmente irresistible.  

Pruébalos todos este Jueves de Chili’s, desde las 12:00pm hasta el cierre, son tragos desde 59 pesos, sí ¡leíse bien! Tienen un nuevo menú de mixología compatible contigo y con tu signo del zodiaco. ¿Qué esperas para disfrutarlos?