Categoría: Negocios

El proyecto de desarrollo profesional, creado por CEMEX y Tecmilenio, ofrece 30 programas académicos para propietarios y empleados de negocios de la construcción

MONTERREY, MÉXICO. 21 DE DICIEMBRE DE 2022.– En cinco años de existencia, la Universidad Construrama ha respaldado el crecimiento y el desarrollo profesional de más de 10 mil colaboradores de la red de distribución de materiales que cuenta con más de 2,300 puntos de venta.

Gracias a la colaboración entre CEMEX y Tecmilenio, desde 2017, la Universidad Construrama desarrolla un modelo educativo que ofrece programas presenciales, virtuales, autodirigidos, en vivo e híbridos a empleados y propietarios de pequeños y medianos negocios de la construcción.

Esta iniciativa celebró en octubre su quinto aniversario durante un evento que tuvo por sede la Casa de Liderazgo Humanista Centro Eugenio Garza Sada, en Monterrey, a donde asistieron directivos de CEMEX y Tecmilenio.

“Nos sentimos sumamente orgullosos del trayecto recorrido durante estos cinco años, en los que ha prevalecido el compromiso con el crecimiento profesional de todos los colaboradores de la red. A través de la educación, hemos ofrecido a nuestros socios las mejores herramientas para desarrollar a las familias emprendedoras e impulsar el crecimiento económico del negocio de un modo sostenible”, expresó Alberto Lozano, Vicepresidente de Atención a Distribuidores de CEMEX.

Desde su fundación, la Universidad Construrama ha proporcionado 140 mil horas de capacitación y se ha consolidado como una oferta de valor clave para quienes integran Construrama, la red de distribución de materiales de CEMEX, ofreciendo alternativas de desarrollo a nivel directivo, táctico y operativo.

La iniciativa facilita la profesionalización de las familias empresarias y sus colaboradores, y les acerca oportunidades de desarrollo profesional a través de programas escolarizados y de educación continua en alianza con diferentes proveedores de aprendizaje.

Universidad Construrama cuenta con una oferta de más de 30 programas académicos que abordan temas sobre eficiencia operativa, servicio al cliente, mejora continua, seguridad, ventas, retail, mercadotecnia, entre otros. Los participantes reciben un certificado otorgado por Tecmilenio al término de cada curso.

En alianza con diversos proveedores de educación y formación de competencias, la Universidad Construrama amplía su catálogo a más de 200 programas en los que se abordan temas de bienestar, recursos humanos, finanzas, liderazgo, así como formación en gestión y dirección de empresas familiares.

De esta manera se logra fomentar el desarrollo de los colaboradores, quienes se alinean al crecimiento y los objetivos de su negocio.

“En la actualidad, el mundo del trabajo cambió, las personas quieren más flexibilidad y autonomía, y requieren de un nuevo proceso de capacitación continua para garantizar que los colaboradores adquieran, aumenten o actualicen las competencias técnicas y humanas que requiere el ámbito laboral”, señaló Julio Peña, director de Educación a Empresas de Tecmilenio.

“Para ello, en Tecmilenio creamos el Centro de Competencias enfocado en rutas abiertas de aprendizaje modular, apilable y flexible, para que a través de micro-credenciales, credenciales y certificaciones logremos esta actualización de forma continua. Estamos muy contentos de participar con CEMEX en esta iniciativa, Universidad Construrama, en la que estamos comprometidos a que cada vez más colaboradores se desarrollen profesionalmente, y continuar siendo este socio fiable para desarrollar cada vez más su talento”, concluyó Peña.

Construrama es la red de distribución de materiales para la construcción de mayor cobertura en México y con presencia en Latinoamérica.

CEMEX (BMV: CEMEXCPO) es una compañía global de materiales para la construcción dedicada a edificar un mejor futuro a través de productos y soluciones sostenibles. CEMEX tiene el compromiso de alcanzar una neutralidad de carbono mediante la innovación constante y un liderazgo dentro de la industria en investigación y desarrollo. CEMEX está al frente de la economía circular dentro de la cadena de valor de la construcción y promueve procesos novedosos con el uso de tecnologías avanzadas para incrementar el uso de residuos y desechos como materias primas y combustibles alternos en sus operaciones. CEMEX ofrece cemento, concreto premezclado, agregados y soluciones urbanas en mercados de rápido crecimiento alrededor del mundo, impulsada por una fuerza de trabajo multinacional enfocada en brindar una experiencia superior al cliente, habilitada por tecnologías digitales.

El Centro de Competencias de Tecmilenio, es una plataforma digital de educación abierta donde convergen personas y empresas que buscan adquirir, actualizar y aumentar sus competencias para su desarrollo profesional a través de microcredenciales, credenciales y certificados.  Dentro del CDC se ofrecen más de 900 programas de diversos temas relacionados con los negocios como marketing digital, finanzas, administración, capital humano, desarrollo web, entre muchos otros.

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Los nuevos eBay Dunk están a la venta en tiendas de skate y por medio de la app SNKRS, de Nike por $130 dólares.Diez pares de edición especial fueron subastados en ebay.com recaudando más de 350 mil dólares.

Ciudad de México, 20 de diciembre de 2022.- Como parte del relanzamiento de los icónicos sneakers Nike SB ‘eBay Dunk’, diez pares de edición de colección fueron subastados a través de eBay.com, logrando recaudar más de 350 mil dólares de postores de todo el mundo.   Las ganancias obtenidas en la subasta se destinaron a la Fundación Bodecker que tiene por misión crear espacios a las comunidades creativas como artistas e intérpretes emergentes que los inspiren a explorar, aprender y encontrar sus pasiones en el arte, la música, actuación y patinaje.   Los Nike SB Dunk de edición de colección con los colores de eBay y un diseño que hace referencia a las muestras originales que fueron cortadas hace 20 años, también incluye una sierra conmemorativa y un par de Nike SB tributo con uno de los pares cortados en pedazos como homenaje al par original. Fue en el 2003 cuando este par de sneakers vieron la luz por primera vez, pero solo una persona en el mundo se hizo con ellas tras una subasta que alcanzó los $30,000 dólares. Este modelo se volvió historia después de que el ganador decidiera cortar en pedazos ese único par de zapatillas.   El resto de las muestras de los sneakers fueron cortadas en pedazos y aunque originalmente el nombre del postor que ganó se mantuvo en secreto, recientemente se reveló que fue Sandy Bodecker, el genio tras el diseño de los Nike SB quien los adquirió.   Las zapatillas que tienen los colores del marketplace global y ahora transparencias simulando los cortes ya se pueden adquirir en tiendas de skate y por medio de la app SNKRS, de Nike por $130 dólares. La categoría de sneakers es una de las que ha tenido mayor crecimiento dentro del marketplace, puesto que en eBay cada minuto se venden 14 pares de sneakers a nivel mundial.   Gracias a la especialización de los coleccionistas que constantemente adquieren modelos que llegan a ser raros, de edición especial, y que suelen participar en subastas que llegan alcanzar precios insospechados, hacen que miles de personas vean en esta categoría una inversión y emprendimiento con miras a crecer aún más.

Ciudad de México, 21 de diciembre de 2022.- Con las fechas de Navidad y Día de Reyes tan cerca, las personas empiezan a pensar en las compras de los regalos para sus amigos y familiares. Pero con los centros comerciales y tiendas llenas de personas con el mismo objetivo; resulta mucho más cómodo realizar las compras de la temporada por Internet, sin salir de casa.

A pesar de esto, sigue existiendo mucha gente que no confía en realizar sus compras a través de páginas web. Es por eso que es importante siempre contar con plataformas que generen la confianza a sus usuarios de que los productos que están adquiriendo llegarán a su destino de una forma rápida y segura. 

“En UnDosTres siempre hemos trabajado para ser una plataforma segura al momento de adquirir productos a través de nosotros. Las personas que decidan realizar sus compras de regalos para estas fechas a través de nuestra aplicación pueden estar seguros de que sus productos llegarán a su destino de la forma más óptima posible”, comenta Arpit Gupta, cofundador de UnDosTres.

Ya sea que vivas solo o acompañado, un buen regalo siempre es cualquier aparato que nos ayude a facilitar las tareas del hogar. En UnDosTres, es posible encontrar robots de limpieza, freidoras de aire, termos inteligentes y hervidoras de agua a precios muy accesibles. También encontrarás diferentes organizadores de ropa y zapatos, que son fáciles de montar y transportar a cualquier lugar.

Por otro lado, hay quienes se proponen iniciar el próximo con el pie derecho, retomar una vida más sana y comenzar a practicar algún deporte o inscribirse a un gimnasio. Para ellos, en la aplicación pueden encontrar desde ropa deportiva de marcas reconocidas, hasta gadgets como smartwatch, audífonos, termos, entre otros. También pueden encontrar en la tienda Biutest, productos de belleza y cuidado de la piel; tales como cremas, protectores solares, aceites esenciales y vitaminas, con lo que podrán cuidar de manera holística su cuerpo y su salud.

Para los apasionados de la tecnología, en la app de UnDosTres es posible encontrar una amplia gama de productos tecnológicos para obsequiar, desde los solicitados smartphones, hasta computadoras de diferentes gamas y precios. También pueden completar su regalo con accesorios como audífonos inalámbricos, monitores, tarjetas de video, fundas para teléfono, bocinas, tarjetas de memoria, y muchas cosas más.

Dentro de las opciones de computo, la app cuenta con una gama más especializada de productos, enfocados para quienes inician o llevan tiempo dentro del mundo gamer, como laptops especializadas, monitores curvos, PCs, consolas de videojuego, lentes de realidad virtual y tarjetas de regalo de los proveedores más grandes de videojuegos para poder adquirir lo más nuevo en juegos de consola y ordenador.

Para los más pequeños del hogar, la app cuenta con una selección de juguetes didácticos, figuras de acción, juguetes de construcción y gran variedad de peluches.

Incluso si eres de los que prefieren dar detalles, en la app puedes encontrar las tiendas Bon Gout y 123Flores, en las cuales puedes adquirir arreglos florales y armar regalos personalizados para compartir con tus seres queridos.

“Sabemos lo importante que son estas fechas para todos nuestros usuarios, y que en esta época de compartir siempre se busca dar el mejor regalo, el más especial. En UnDosTres, contamos con varias alianzas estratégicas que nos permiten acercar una gama muy amplia de productos a nuestros usuarios, para que puedan adquirirlos de manera fácil, rápida y segura”, finalizó Arpit Gupta.

CIUDAD DE MÉXICO, diciembre de 2022.- La época Navideña se caracteriza por tener, para los comercios y marcas, un incremento sustancial en el volumen de ventas de los usuarios, debido al interés por comprar regalos y aprovechar las ofertas que los negocios ofrecen.

Pero la temporada navideña de 2022 será muy diferente a la de años anteriores. A diferencia de 2021 y 2020, años en los que el confinamiento era total, este año los usuarios volverán a las tiendas físicas, pero sin dejar de aprovechar las ventajas del comercio online que ya descubrieron previamente.

Esto genera la necesidad de ofrecer experiencias cada día más omnicanales. Lo que se refiere a la capacidad de conectar con los usuarios desde los distintos medios disponibles, tanto físicos como digitales, para que el comprador pueda hacer uso de múltiples canales para efectuar con éxito la compra sin fricción en ese proceso.

“Hoy en día es fundamental que los comercios complementen a sus ERPs y a sus CRM para integrar a la omnicanalidad en sus procesos de venta. De esa forma, los comercios tienen acceso a datos que les brindan total visibilidad sobre el recorrido del cliente en las diferentes etapas, desde la búsqueda de los productos hasta el proceso de pago, y el seguimiento post venta”, explica Héctor García, director general de Netsoft en México.

• ¿Cómo alcanzar la omnicanalidad en el negocio?

• 1. Analiza el customer journey

Las empresas deben, primero, hacer uso de toda la información que los procesos de compra de los usuarios son recopilados dentro de un CRM.

De ese modo, se analiza a detalle cada una de las etapas desde que se entera de que el producto existe, hasta que es fidelizado y paga por la mercancía. 

El CRM es útil para segmentar a la audiencia, de acuerdo a los datos recabados, y determinar cuáles son los canales por los que la comunicación será más efectiva.

• 2. Identifica las fortalezas de cada canal

De este modo se puede identificar en qué momento conviene utilizar cada uno de los métodos de contacto dependiendo de qué tipo de consumidor está en el proceso.

Por ejemplo, para compradores nuevos y que requieren procesos sencillos y rápidos, se puede hacer uso de ventanas como los chatbots y la mensajería instantánea, mientras que para usuarios frecuentes el envío de correos electrónicos con promociones tendrá mayor efectividad que con clientes que desconocen a la marca.

• 3. Crea una base de datos

Una estrategia omnicanal requiere que toda la información que se recopila, cada vez que hay un contacto con potenciales compradores, se almacene en una sola base de datos. 

De esta forma, toda la información permite personalizar las experiencias conforme el cliente interactúa. 

Por ejemplo, supongamos que un usuario llega a una tienda física e interactúa con un asesor de ventas, quien le brinda información. 

Tiempo después, el usuario vuelve a la tienda pero ahora en el plano online. Sin importar que se trate de un canal distinto, la omnicanalidad permite que la empresa sepa de quién se trata y la nueva interacción no empiece “desde cero”; por el contrario, la interacción continúa y el proceso de ventas no se ve interrumpido.

• ¿Qué beneficios obtienen las empresas?

La omnicanalidad brinda acceso fácil y en tiempo real a los datos que requiere para atender a sus clientes. De ese modo, podrá:

• Automatizar tareas como el envío de recomendaciones de compras a través de diferentes canales.

• Agilizar el seguimiento del proceso de ventas (antes, durante y después de la compra).

• Incrementar las ganancias al impactar en el customer experience. El cliente satisfecho gasta hasta 80% más que los usuarios que no tuvieron una experiencia positiva.

• Minimizar los costos operativos. Al eficientar las estrategias de venta y marketing, los resultados incrementan el éxito y permiten que las inversiones en dichos procesos se reduzcan o se optimicen.

“Es importante enfatizar en el impacto que genera la omnicanalidad en el customer experience y, a su vez, en la estrategia de negocio. Este enfoque aumenta la satisfacción del consumidor, reduciendo los tiempos del proceso de compra, fortaleciendo la comunicación, generando una experiencia más intuitiva y haciendo sentir al cliente que es importante para la organización”, concluye Héctor García.

Ciudad de México a 20 de diciembre de 2022. ​ Navidad está a la vuelta de la esquina, es por eso que Activia® comparte una deliciosa receta de ensalada de manzana, que además de ser fácil y deliciosa, contiene Activia® que con sus miles de millones de probióticos te puede ayudar a mantener una buena salud digestiva.

La cena navideña no será lo mismo sin esta receta, nosotros te damos el paso a paso para que la prepares.

Ensalada de manzana navideña.

Ingredientes:

• ½ kg de manzanas
• 300 gr de piña en almíbar
• 3 duraznos
• ½ litro de yoghurt Activia® natural sin endulzar
• 4 cucharadas de miel de abeja
• Nueces picadas al gusto
• Pasas al gusto

Preparación:

• Corta las manzanas, la piña y los duraznos en cubos
• Revuelve la fruta con las nueces y las pasas
• En un bowl aparte mezcla el yoghurt natural Activia con la miel
• Agrega el aderezo con la fruta y revuelve
• Refrigera antes de servir

Sírvela como guarnición en la cena de navidad o como postre.

¡Todo empieza dentro!

@activiamx

#Bienestar #Probióticos #SaludDigestiva

Oficialmente llegamos a la temporada en donde no solo los hábitos de consumo incrementan exponencialmente, sino las necesidades de percibir un ingreso extra, según un estudio hecho por Groupon Latam, en promedio, el 61% los mexicanos gastan entre 600 y 1,200 pesos en regalos de Navidad.

Por ello, la temporada puede ser un nicho de oportunidad para ti que estás buscando emprender. Ante este panorama, Sam’ Club te muestra algunas oportunidades de negocio en Navidad y Año Nuevo y en lo que debes fijarte al afiliarte a un club de precios y comprar en presentaciones grandes para aumentar tus ingresos.

• Postres, panadería, mesas de dulces. Hay un nicho que siempre puede ser explotado: la indulgencia. En esta ocasión hablamos de postres, panes o por qué no, organizar mesas de este tipo de productos en algún evento. Piénsalo, nadie le dice que no a un postre.

• Restaurantes, fondas o banquetes: Las posadas y fiestas para cerrar el año son bastas, por ello, sugerimos una opción de ofrecer pequeños festines y banquetes sobre todo si tienes el don de la cocina. Puedes iniciar con conocidos y de ahí expandir tu sazón a más paladares exigentes.

• Abarrotes, pero con ingenio: en arcones. Podrías armar arcones o canastas navideñas que por temporada podrías enviar a algunas empresas para dar a sus empleados o por qué no, iniciar un negocio de este tipo y armar arcones o despensas por temporadas. Para que tengas mayor ganancia, una buena idea es comprar en volumen para que su precio unitario no merme tus ingresos.

Para entrar al mundo de los negocios requerirás de un aliado que te brinde los mejores beneficios. Formar parte de un club de precios puede ser una gran opción, no solo si tienes un negocio, sino para abastecer tu hogar y obtener mejores beneficios. Así que al asociarte revisa:

• Recompensas por tu preferencia: ser un cliente habitual debe ser premiado y reconocido, así que tener una membresía que te ofrezca recompensas como acceso a promociones en establecimientos fuera del club es indispensable. Dependiendo de las categorías de membresías, hay algunas que, por ejemplo, incluso regresan hasta el 2% de cada compra en puntos que puedes usar para renovar tu membresía (así ser parte del club ya no te costará) o para adquirir más productos.

• Facilidad en envíos: si vas a afiliarte, se vuelve vital ser parte de un club que se preocupe por tu bolsillo y te brinde facilidades en envíos con la intención de ahorrarte gasolina y transporte. Y qué mejor si por un monto mínimo sean gratuitos.

• Distintas formas y facilidades de compra: como sabemos que el tiempo es valioso, necesitas tener una membresía en donde te ofrezcan soluciones con diversas experiencias de compra, atendiendo a las distintas necesidades de los socios como acceso al club presencial; compras en línea, en App, innovaciones tecnológicas, etcétera.

Un ejemplo donde puedes encontrar todo para emprender es Sam’s Club que apapacha a todos sus socios con la membresía PLUS que da una recompensa anual del 2% en el monto total de tus compras; ahorros fuera del club y envíos gratis ilimitados en tus pedidos de $999 o más al comprar en línea o en la App.

¿Qué estás esperando? Disfruta formar parte de un club de precios y emprende el negocio que desees.

El 43% de los encuestados, comentó que un mal liderazgo y una mala cultura empresarial, influyeron a la hora de cambiar de trabajo.26% de la muestra cambió de trabajo por una mejora salarial.25% cambió por crecimiento profesional. Ciudad de México, 15 de diciembre de 2022.- Una encuesta respondida por más de 13,000 personas durante la primera semana de diciembre, realizada por Computrabajo, empresa líder de empleo en Latinoamérica, destacó varios puntos sobre el por qué la mayoría de los colaboradores buscaban un cambio de trabajo. Ante esto, el 43% de los encuestados comentó que, la falta de liderazgo y por ende, la mala cultura empresarial habían generado que éstos buscaran nuevas oportunidades laborales; dado que hoy en día tener un lugar dónde sentirse seguro, cómodo y en constante aprendizaje es uno de los factores más importantes para mantener al talento en las organizaciones. Además, éstos señalaron que sin importar si el trabajo que realizan les agrada, el no contar con un líder empático o que les permita el desarrollo de sus habilidades, los había orillado a buscar nuevas oportunidades laborales. Por otro lado, algunos también mencionaron que la antigüedad de los colaboradores algunas veces es un foco rojo, dado que ciertas compañías buscan personal joven para continuar desarrollando las labores del día a día; lo que genera angustia con el personal actual. Ante esto, Alejandra Martínez responsable de Marketing de Empresas y Estudios de Mercado Laboral de Computrabajo México comentó: “Hoy más que nunca las compañías se están dando cuenta de que el salario emocional de sus colaboradores está resultando un aspecto crítico para mantener el trabajo en la misma empresa, además del salario, dado que las personas valoran cada vez más la importancia de cuidar sus espacios de trabajo y su bienestar emocional”.  Por otro lado, la encuesta también arroja que el 26% de las personas que han respondido han decidido dejar su trabajo por mejores oportunidades salariales, que se ajusten más a su estilo de vida, y les permitan solventar en la mayoría de los casos a sus familias. Es importante destacar que en este punto, algunos de los colaboradores tuvieron reajustes salariales debido a la crisis ocasionada por la pandemia de COVID-19, que en algunos casos llegó para quedarse; ocasionando de esta manera la rotación de personal en busca de mejores condiciones salariales. El 25% comentó que el poco crecimiento profesional y desarrollo dentro las compañías, había sido una palanca para tomar la decisión de dejar sus puestos actuales, con el objetivo ya no sólo de mejorar su situación salarial, sino también de crecer en conocimiento y desarrollo de actividades que les permitieran tener mayor responsabilidad dentro de sus áreas, y por consiguiente, más retos. Finalmente y no menos importante, el 6% respondió que su cambio de trabajo se había dado por la poca flexibilidad otorgada ya sea por la empresa, o por sus líderes. Enero, uno de los meses más activos en búsqueda de empleo está a la vuelta de la esquina. Es el mes en el que las personas, por norma general ponen en marcha los nuevos propósitos que siempre están relacionados con mejorar la vida, desde un punto de vista de salud, romántico y económico. Es muy probable que un alto porcentaje de las personas que no se sientan a gusto con el jefe y/o el liderazgo de las empresas para las que laboran, se activen tras la jornada navideña para cambiar de empleo. Sobre Computrabajo                                                                                              Computrabajo es el sitio de empleo líder en Latinoamérica, el tercero más visitado en el mundo y líder en 10 países de Latinoamérica. Cuenta con más de 126 millones de visitas mensuales, 50 millones de currículums y 45 millones de opiniones sobre empresas por parte de los trabajadores. Ayuda a las personas a crecer profesionalmente, encontrar un mejor trabajo y, por otro lado, acompaña a las empresas a encontrar el talento que mejor califique para colaborar con ellas, ofreciendo soluciones innovadoras para la gestión y digitalización del reclutamiento. EN ADJUNTO NOTA DE PRENSA

Contacto de prensa: LLYC Méxicocomputrabajo-mex@

● La marca líder en electrodomésticos T-fal y los vinos españoles Bodegas Cepa 21 crearon una experiencia gastronómica integral increíble.
● Los asistentes al evento aprendieron a cocinar platillos típicos decembrinos de manera fácil, rápida y deliciosa con la nueva línea de productos de T-fal y los cataron con los vinos provenientes de la Ribera del Duero.

Ciudad de México, diciembre de 2022.- T-fal y Bodegas Cepa 21 se aliaron para crear una experiencia única en la que los invitados aprendieron a hacer dos platillos espectaculares ideales para las fiestas decembrinas: Filete Wellington con salsa de vino tinto y romeritos en mole blanco con tortitas de papa y camarón acompañados de los vinos Bodegas Cepa 21 provenientes de la Ribera del Duero.

El chef David Clorio, responsable del Centro Culinario T-fal con treinta años de experiencia en la industria de alimentos, dió algunos tips para cocinar los platillos: el sellado uniforme del filete lo logró con el sartén Ingenio de T-fal y para la salsa, redujo su tiempo de cocción en un 70% con la Olla de presión Compact Easy, además, logró prevenir imprevistos y accidentes gracias a sus cinco puntos de seguridad. Para el mole y los romeritos, realzó el sabor de los ingredientes y cocinó con poco aceite con el sartén Delight ya que su composición de 60% de materiales reciclados y su recubrimiento Mineralia+non-stick permitió una cocción rápida y homogénea.

Posteriormente, José Moro, Presidente y fundador de Bodegas Cepa 21, guió un maridaje con los vinos Malabrigo y Cepa 21. La cata comenzó con Cepa 21, el primer vino que la marca lanzó al mercado, el cual maridaba a la perfección con el filete Wellington. Este vino de un color rojo cereza intenso con ribetes de rubí se caracteriza por fermentarse en depósitos de acero inoxidable y su crianza se hace en barricas de roble francés; tiene un aroma intenso, frutal y fresco, y predomina el sabor de frutos negros maduros.

Para terminar la cata, los asistentes pudieron disfrutar del vino Malabrigo, la etiqueta más emblemática de Bodegas Cepa 21, la cual destaca por su color rojo cereza. Tiene una particular densidad aromática llena de personalidad y matices y cuenta con un tanino persistente pero muy maduro que demuestra la pasión con la que lo elaboran.

Te compartimos estas recetas para que esta Navidad sorprendas a tus seres queridos. Te sugerimos usar los electrodomésticos de T-fal para que tus platillos tengan la cocción perfecta y tengas más tiempo para estar con tu familia. Sin duda, si los acompañas con los vinos de Bodegas Cepa 21 tendrás la cena perfecta para esta temporada.

FILETE WELLINGTON CON SALSA DE VINO TINTO

PARA EL FILETE – T-FAL INGENIO

Filete solo la caña 800 gramos
Aceite vegetal 2 cucharadas
Champiñones 500 gramos
Dientes de ajo 2 piezas
Jamón serrano en rebanadas finas 200 gramos
Masa hojaldrada 250 gramos
Mostaza de Dijon 3 cucharadas
Sal al gusto
Pimienta al gusto

PARA LA SALSA DE VINO TINTO – COMPACT EASY

Huesos de res o ternera cortados en piezas de 2×2 cm 600 gramos
Pure de tomate 150 mililitros
Vino tinto 300 mililitros
Cebolla cortada en pedazos de 2×2 cm 100 gramos
Zanahoria cortada en pedazos de 2xw cm 100 gramos
Apio cortado en pedazos de 2xw cm 100 gramos
Dientes de ajo pelados y cortados a la mitad 3 piezas
Tomillo 4 ramitas
Laurel 3 hojas
Caldo de pollo 1.5 litros
Fécula de maíz 2 cucharadas

ROMERITOS EN MOLITO BLANCO Y TORTITAS DE PAPA CON CAMARÓN

PARA EL MOLITO – T-FAL DELIGHT

Aceite vegetal 60 ml
Tortilla cortada en trozos de 2×2 cm 2 piezas
Mantequilla 60 gramos
Cebolla picada ½ pieza
Diente de ajo pelado 3 piezas
Chiles güeros (que no piquen) 6 piezas
Semilla de anis ½ cucharada
Fenogreco (opcional) ¼ cucharadita
Ajonjolí ¼ taza
Almendras peladas fileteadas ¾ taza
Cacahuate ¼ taza
Nuez pecana ¼ taza
Plátano macho 100 gramo
Pasas blancas 2 cucharadas
Jerez seco ½ taza
Caldo de pollo 1.2 litros
Sal al gusto
Pimienta al gusto

PARA LOS ROMERITOS y TORTITAS DE PAPA – T-FAL DELIGHT

Romeritos limpios 400 gramos
Papa grande cocida y machacada 1 pieza
Huevo 1 pieza
Camarón crudo picado 200 gramos
Ajo picado 1 diente
Paprika ahumada ½ cucharadita
Pan molido 100 gramos
Polvo de camarón ½ cucharada
Pimiento morrón asado y pelado 1 pieza
Sal al gusto
Pimienta