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Ciudad de México a 29 de noviembre de 2023 –  La escena gastronómica peruana jamás deja de brillar en los certámenes y las listas más prestigiosas de América Latina y el mundo. En esta ocasión, Maido —restaurante del chef peruano Mitsuharu Tsumura conocido como ‘Micha’— se situó en el puesto 1 en los premios Latin America’s 50 Best Restaurants 2023. La ceremonia de presentación se celebró la noche del 28 de noviembre en Río de Janeiro (Brasil).

La participación del Perú en esta ceremonia forma parte de una campaña internacional de PROMPERÚ para la promoción del país, aumentando el conocimiento de la cocina peruana en el escenario internacional y consolidando su posición como destino culinario de primer nivel.

En la emotiva gala también destacaron 8 restaurantes peruanos: Kjolle (7), de la chef Pía León, la mejor chef femenina del mundo en The World’s Best Female Chef 2021; Mayta (10), que también se encuentra en la posición 47 de The World’s 50 Best Restaurants; Mérito (13), restaurante que combina la cocina peruana y venezolana; Osso (33), uno de los predilectos en Lima por sus cortes de carne; Mil (39), proyecto culinario en Moray (Cusco) que también fue reconocido este año en los World’s Culinary Awards como mejor experiencia gastronómica;  La Mar (42), calificada como la mejor cevichería en Lima en los premios locales Summum 2023; Rafael (46), del conocido chef Rafael Osterling; y Cosme (50), restaurante que hace su ingreso a la lista. El premio Latin America ‘s Best Sommelier se lo llevó Florencia Rey, del restaurante peruano Maido. 

Por su parte, Maido suma su cuarta victoria en el distinguido ranking: la última vez la obtuvo en el 2019. Cabe resaltar que, este templo gastronómico —famoso por ingeniar la fusión perfecta de la cocina peruana y japonesa— también se consagró como el mejor restaurante del Perú en los Premios Summum 2023. 

Durante la ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurant 2023, ‘Micha’ afirmó que celebra la unión en el universo gastronómico de la región. “Celebramos el poder trabajar juntos y ver a más países haciendo cocinas locales y colocando a Latinoamérica en el mapa mundial. Este, claramente, ha sido el mejor año para América Latina y el 2024 también será un lindo año para este continente maravilloso”, expresó con orgullo. 

A su vez, el premio consideró a Maido como una propuesta artística, con mucha investigación e increíblemente acogedora. Incluso, estimó que el restaurante ha elevado la cocina nikkei a nuevos niveles. 

UN PAÍS DE GANADORES

En cuanto al ranking de los restaurantes que quedaron del puesto 51 al 100, Isolina y Astrid & Gastón, de Perú, alcanzaron las posiciones 73 y 75, respectivamente. 

Es importante recordar que, este año, el restaurante peruano Central logró el máximo galardón en The World’s 50 Best Restaurants. No obstante, Perú también brilla por su talento en las barras: dos bares locales quedaron entre los mejores del mundo en The World’s 50 Best Bars 2023. Carnaval obtuvo el puesto 43 y Lady Bee se ubicó en el 52. ‘Pisco, Spirit of Peru’, marca sectorial de PROMPERÚ que representa al destilado emblemático del país, fue partner oficial del evento por primera vez en la historia. Alonso Palomino, bartender y socio de Lady Bee, estuvo a cargo de la barra y sorprendió en la gala con cócteles auténticos a base de pisco.

• Encuesta efectuada en 2023 a 84 directores de operadores de telecomunicaciones de todas las regiones del mundo
• 55% de los operadores se encuentran en un nivel intermedio de automatización impulsada por IA (Inteligencia Artificial)

24 de noviembre del 2023

Ciudad de México, México. – La mayoría de los operadores de telecomunicaciones ya están usando la IA (Inteligencia Artificial) para distintos casos de uso, aunque todavía falta superar algunos retos para lograr una mayor eficiencia de la operaciones, reveló un estudio de Nokia y Analysys Mason. El estudio se basa en una encuesta efectuada en 2023 a 84 directores de operadores de telecomunicaciones de todas las regiones del mundo, incluyendo operadores de América Latina.

En cuanto al nivel de automatización logrado mediante el uso de la IA, 55% de los operadores se encuentran en un nivel intermedio después de haber logrado la automatización de algunas tareas y algunas acciones activas, mientras que 18% de los operadores se encuentran en un nivel básico de automatización.

En cuanto al objetivo estratégico más buscado al desplegar IA, el 28% de los operadores mencionó que buscan mejorar la calidad del servicio. El 24% de los operadores busca mejorar sus ingresos con la IA y el 22% busca mejorar la experiencia del cliente.

Las soluciones de seguridad / ciberseguridad impulsadas por IA son los casos de uso más desplegados por operadores ya que 55% de los operadores ya cuenta con soluciones de esta naturaleza. El 50% cuenta con soluciones de IA para diseño y planeación de la red y el 48% con soluciones para atención al cliente y mejora de la experiencia del cliente.

En relación a los retos para desplegar soluciones de IA, el 23% de los operadores de telecomunicaciones manifestaron que el mayor reto es contar con datos de alta calidad, mientras que el 18% afirmó que el reto es la falta de madurez de la tecnología y el 15% que es difícil de escalar los casos de usos.

Con respecto a los factores que impactan la duración del proyecto, el 52% de los operadores manifestaron que el tiempo para crear el modelo desde cero es la etapa más larga. El 51% manifestó que el tiempo para acceder a los datos y el 51% manifestó que el tiempo requerido para capacitar al equipo también es un reto.

Al hablar acerca de los factores más importantes en la selección de un proveedor de IA, la capacidad de entregar servicios gestionados es el factor más importante con 24%, seguido de la experiencia en telecomunicaciones e IA con 23% y la experiencia en telecomunicaciones con 21%.

Santiago Escalona, Director de la Estrategia de Negocios de Nokia México comentó: “Aunque la Inteligencia Artificial ya está presente en la mayoría de las redes de los operadores de telecomunicaciones, aún estamos en un nivel intermedio de automatización y uso de la IA. Es necesario seguir desplegando nuevas soluciones de IA para alcanzar mayores niveles de automatización y cosechar plenamente los beneficios en cuanto a mayor eficiencia, mayor seguridad, menor consumo de energía y una mayor monetización. En Nokia contamos con múltiples casos de uso desplegados en todo el mundo y estamos listos para apoyar a los operadores de telecomunicaciones de América Latina en sus procesos de automatización”.

Ciudad de México, 29 de noviembre de 2023.- Marias Gamesa^®, una de las marcas de más tradición en los hogares mexicanos, da un paso audaz hacia la representación auténtica de la maternidad con una campaña centrada en las madres reales con historias genuinas. Marias Gamesa^® celebra la maternidad al desafiar los estereotipos y promover una manera más honesta y empática de mostrar a las mamás mexicanas.

El video de la campaña de Marias Gamesa^®, dirigido por Tata Perisco, captura la esencia de las madres y sus hijos en momentos cotidianos. La campaña tiene como objetivo construir una conexión profunda con las consumidoras mediante diversas historias, reconociendo y valorando la diversidad de la maternidad.

De acuerdo con un estudio realizado en colaboración con De La Riva, se encontró que el 93% de las madres mexicanas no se sienten reflejadas en los personajes de los comerciales. Rosalina Tornell, VP & General Manager Gamesa® – Quaker® – Sonric’s® Mexico and Biscuits Latam, comentó: “Nos dimos cuenta que tenemos que darle una voz a las mamás reales para celebrar la maternidad en todas sus formas, con los retos que conlleva. Con esta campaña de Marias Gamesa, queremos reforzar la autenticidad de cada una de las madres, convirtiéndonos en aliados de las madres que desafían los estándares y no tienen temor a la imperfección”.

Esta fase de Marias Gamesa^® no solo constituye un paso adelante en la industria, sino también en la sociedad, al normalizar la maternidad sin prejuicios. La marca se enorgullece de formar parte de la transformación encabezada por todas las madres que rompen estereotipos y demuestran que el amor es lo que las impulsa en su viaje de maternidad.

Marias Gamesa^® reafirma su compromiso de ofrecer productos versátiles y deliciosos que resultan ser el compañero ideal para las mamás en los desafíos diarios, permitiéndoles mostrar el amor incondicional que sienten por sus hijos.

Para más información sobre Marias Gamesa^®, visita nuestra página web o ingresa a nuestras redes sociales para unirte a la conversación.

Ve el video de la campaña aquí