Autor: Fernando Del Angel

Proveeduría, capacitación y networking en un poderoso piso de exposición.Startups destacaron con sus emprendimientos para transformar el futuro de la alimentación.Próxima edición 8 y 9 de octubre de 2025. Ciudad de México, 15 de octubre 2024.- THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 supera expectativas con la participación de 20,387 mentes creativas de la industria de Alimentos y Bebidas en Latinoamérica.

En este encuentro sin precedentes se dieron cita 450 expositores nacionales e internacionales, en más de 28,000 m2 de piso de exhibición, con una amplia oferta de productos y servicios, impulsando la tendencia hacia lo natural con diversos alimentos e ingredientes, uso de aditivos naturales, etiqueta limpia y un enfoque a la producción sostenible.Bajo sus tres ejes principales: Proveeduría + Capacitación + Networking, THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 desarrolló su programa de capacitación de primer nivel que comprende el SUMMIT 365 OMNICANAL, 45 Food Tech Talks, 2 Conferencias Magistrales y el FOOD PACK & PROCESS SUMMIT, logrando inspirar a los profesionales sobre el futuro de la alimentación. Destaca la primera conferencia magistral a cargo de Julia Collins, fundadora de Planet FWD y Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO Food Innovation Hub, quienes pusieron sobre la mesa cómo la colaboración entre los diversos actores del sector es clave para lograr su descarbonización mientras se inspira a más personas.

Por su parte, en la segunda conferencia magistral impartida por Francisco Unda, fundador de Clarke & Partners, se reconoció a los profesionales que siempre están un paso adelante y gracias a su visión y “actitud rockera” han logrado transformar la industria. Asimismo, se hizo un recorrido por los distintos tipos de personalidades con los que interactuamos a nivel profesional y por qué todos, aunque diferentes, aportan valor a las organizaciones.Las startups brillaron en piso de exposición a través de una nueva área denominada “Future Market” by KM ZERO, donde 25 startups mostraron soluciones novedosas para la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica. Estos emprendedores presentaron un pitch ante un jurado compuesto por inversores y representantes de la industria alimentaria. Los ganadores fueron Alis Bio de México y Ergo de Argentina que recibieron el Startups Awards 2024 y un premio económico de 100,000 pesos con apoyo de Nestlé.

Ante una industria en constante transformación, la prestigiada agencia de inteligencia de mercado con presencia mundial, Innova Market Insights expuso en su stand las tendencias, innovaciones y comportamientos del consumidor en la región. Por su parte, el Institute of Food Technologists (IFT) ofreció conferencias gratuitas para que los visitantes tuvieran acceso a conocimientos científicos sobre temas clave que están definiendo el futuro de la industria.

En el epicentro de la tecnología y los negocios se realizaron Mesas de coaching a cargo de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE) con el propósito de resolver dudas sobre los procesos de creación y optimización de empaques.Otra de las novedades que sorprendieron este año fue el taller: “Food Prototyping: 3D taste experience”, un workshop diseñado para aprender, innovar y estar cerca de tecnologías como la impresión 3D de alimentos cárnicos, capaz de producir hasta cinco kilos de alimento en seis horas. En el marco de esta 16ª edición, se reconoció a las empresas y profesionales que están transformando a la industria a través de THE FOOD TECH®| PREMIO A LA INNOVACIÓN ALIMENTICIA.Los ganadores de las distintas categorías fueron: 1.Premio al producto innovador – Alimentos: El Pedregal Consultores (México).2. Premio al producto innovador – Bebidas: GÜUD (México)3. Premio al producto innovador – Suplementos Alimenticios: Prebian de México S.A. de C.V. (México) 4. Premio al empaque innovador: Sculpsociety (México) 5. Premio a la tecnología innovadora: Bruna (Chile)6. Premio a la estrategia de marketing disruptiva: Miche Mix (México) 7. Premio al compromiso sustentable: Fundación de Beneficencia Privada Banco de Alimentos Cáritas Puebla (México) A lo largo de dos días de soluciones y networking, se observaron ideas revolucionarias, tecnologías de vanguardia y debates enriquecedores que cambiarán la manera de producir, distribuir y consumir los alimentos.De acuerdo con sus organizadores, THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO nuevamente demostró la importancia de la colaboración en un sector dinámico y complejo que demanda soluciones sostenibles, saludables y accesibles.

“Estamos muy orgullosos del rotundo éxito que hemos logrado en el número de asistentes, pero también nos entusiasma la calidad de las presentaciones que se desarrollaron porque estos conocimientos tendrán un impacto en el futuro de la alimentación. Concluimos esta edición con ideas renovadas, alianzas prometedoras y, lo más importante: el compromiso de seguir innovando para enfrentar los retos que vienen”, destacó Laura Fernández, directora de eventos de B2B Latam.THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO anunció su 17ª edición a celebrarse los próximos 8 y 9 de octubre de 2025 en Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Descubre, Inspira, Conecta: creando el futuro juntosPara más información visita la página web: https://expo.thefoodtech.com/

Ciudad de México, 15 de octubre de 2024.- Tiendanube, plataforma líder de comercio electrónico en América Latina, anuncia a María José Rosa como nueva Head de Brand & Communications para México y Colombia. En su nuevo rol, María José llega con la misión de empoderar a una nueva generación de emprendedores, diseñadores emergentes y futuros líderes de mercado que ya comprenden el proceso de generación de audiencias para alcanzar sus objetivos comerciales. Uno de sus principales objetivos es potenciar el crecimiento de las empresas a través de sus propios canales digitales, utilizando herramientas como la tecnología, los datos y la inteligencia artificial.

María José es egresada de la Pontificia Universidad Católica Argentina y, a lo largo de su carrera, la tecnología tiene un rol esencial; Rosa ha liderado operaciones en nueve países emergentes de América Latina, así como en Asia, África, Medio Oriente y Oceanía. En México, fue responsable de iniciar las operaciones de Mamotest, una HealthTech con impacto social que se convirtió en un caso de éxito reconocido por los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. Posteriormente, desarrolló una red de alianzas estratégicas para una fintech, que hoy lidera la aceleración del acceso a capital de trabajo para empresas mexicanas exportadoras que buscan incrementar su capacidad productiva.

“El eje de mi carrera siempre ha sido mi pasión por la tecnología como catalista de impacto económico y social. Desde cómo distintos países en el mundo están logrando avances que cambian el ecosistema global hasta el impulso de inteligencia artificial para democratizar el acceso a la salud o nuevas formas de acceso a financiamiento; contar las historias de éxito de la tecnología ha sido un trabajo que ha evolucionado a lo largo de dos décadas de trabajo”, comentó María José Rosa.El comercio electrónico en México está experimentando un rápido crecimiento, impulsado principalmente por los hábitos de compra de consumidores que son cada vez más digitales. Aunque los marketplaces ofrecen acceso sencillo a una vasta gama de productos, también presentan un reto al limitar la personalización de las marcas y la comunicación directa con los clientes. En este contexto, existe una gran oportunidad para aquellas marcas que desean destacar en un mercado altamente competitivo, pues actualmente, los usuarios buscan no solo productos, sino también conexiones significativas con las marcas y compras conscientes.

“Hoy las marcas no son solo marcas, son dinámicas y tienen más personalidad que nunca. Los consumidores no solo compran un producto, sino la historia que hay detrás; buscan identificarse no solo con un logo. El marketing es indispensable para lograr esa conexión”, afirmó María José Rosa.

Ciudad de México, a 15 de octubre de 2024.- RINGANA, la marca austriaca pionera en cosmética fresca, vegana y sostenible con presencia en 35 países, renueva su rutina de belleza con la nueva fórmula de su FRESH tinted moisturiser, ahora con SPF 15, con la que además puedes hacer un Mix & Match combinando ambos colores, para encontrar tu tono ideal.

Este tratamiento con color ahora es un 3 en 1, es ideal para lograr un cutis perfecto y radiante en un solo paso. No solo hidrata profundamente gracias a su complejo de azúcares especiales que regeneran las células y aportan un potente efecto antioxidante, sino que también actúa como una alternativa al maquillaje, brindando una cobertura ligera con un suave tono de color. Además, ofrece protección contra los rayos ultravioleta con su factor SPF 15, manteniendo la piel protegida y luminosa.

El FRESH tinted moisturiser SPF 15 y el FRESH tinted moisturiser tan SPF 15 están formulados con activos naturales y frescos, perfectos para una hidratación y regeneración respetuosa de la piel. 

Diferencias entre productos dermocosméticos y cosméticos: los aliados perfectos para tu pielEn la rutina diaria del cuidado personal, nos enfrentamos a la elección de productos adecuados para nuestra piel, pero no siempre tenemos claro cuál elegir, si dermocosméticos (D) o cosméticos tradicionales (C).

Aunque ambos pueden parecer similares a primera vista, existen diferencias importantes. Antes de decidir cuál usar, Walmart Express te comparte información sobre estos productos y sus características, para que aproveches al máximo la Feria de la Belleza, del 3 de octubre al 6 de noviembre.*Dentro del texto, encontrarás las iniciales para su mayor identificación.Función y objetivoC: diseñados principalmente para la capa externa de la piel, el cabello y las uñas. En esta categoría se incluyen productos como maquillaje, crema hidratante, perfumes y productos capilares, los cuales embellecen, limpian o protegen superficialmente, por lo tanto, no poseen propiedades terapéuticas profundas, pues su función es embellecedora y temporal.D: formulados por dermatólogos en colaboración con laboratorios especializados, los cuales no solo mejoran la apariencia, sino que también tratan afecciones cutáneas como acné, rosácea o hiperpigmentación, ayudando a largo plazo.Ingredientes activosC: incluyen humectantes, emolientes o fragancias que mejoran el aspecto, pero su efecto es temporal y superficial.

D: incorporan ingredientes como ácido hialurónico, salicílico o retinoides, que penetran profundamente para tratar afecciones específicas. Están clínicamente probados y son seleccionados por su eficacia a largo plazo.Supervisión y regulaciónC: cumplen con normativas de seguridad, pero no requieren pruebas tan rigurosas como los dermocosméticos. Su uso es libre y no se comercializan como tratamientos médicos o curativos, solo con fines embellecedores y se pueden encontrar en tiendas departamentales y supermercados.D: están sujetos a evaluaciones más estrictas, incluyendo estudios clínicos. Su venta suele estar restringida a farmacias o lugares especializados, y muchas veces se recomienda su uso bajo supervisión de dermatólogo.

Tratamiento de problemas cutáneosC: pueden enmascarar o disimular problemas superficiales, pero no los tratan a profundidad. Por ejemplo, una crema hidratante cosmética puede mejorar temporalmente la piel seca, pero no aborda las causas subyacentes.D: son ideales para tratar afecciones cutáneas específicas, como el envejecimiento prematuro o la hipersensibilidad. Están diseñados para corregir y mejorar el estado del cutis, ofreciendo beneficios tanto estéticos como clínicos. Esto los convierte en una opción preferida por quienes buscan no solo mejorar la apariencia, sino también cuidar la salud.

Ahora que ya sabes las diferencias, es importante recordar que cada piel es única, por lo que siempre es recomendable consultar con un dermatólogo para elegir los productos que mejor se adapten a tus necesidades y objetivos.Ve a tu Walmart Express más cercano y descubre la renovada área de farmacia, donde encontrarás una amplia selección de productos especializados para el cuidado de la piel, así como medicamentos para tu bienestar en tienda, en walmart.com.mx y en la aplicación móvil.

Si hay una actividad física popular por ser fácil de practicar y que no requiere de mucha inversión económica para hacerla, esa es el running.

Según datos de Strava, el running fue el deporte más popular del 2023. Y es que correr con regularidad no sólo ayuda a quemar grasa, sino que también mejora el sistema inmunológico. Sin embargo, saber cómo mejorar la eficiencia al correr, ajustar la intensidad de la carrera y organizar el plan de entrenamiento de forma razonable es un obstáculo que impide a muchos corredores progresar, y para eso ha llegado el HUAWEI WATCH GT 5. De hecho, estos son los motivos más importantes por lo que, tanto los HUAWEI WATCH GT 5 como los HUAWEI WATCH GT 5 Pro, son perfectos para corredores: Más datos, más relevantesLo que no se mide no se puede mejorar, y HUAWEI WATCH GT 5 Series tiene una gran cantidad de información a tu disposición, no sólo ritmo, velocidad o zonas de ritmo cardiaco, sino también tiempo de contacto con el suelo, oscilación vertical y equilibrio de pisadas entre el pie derecho y el izquierdo.

Todos estos datos no sólo están dirigidos a mejorar tu desempeño durante los entrenamientos, sino también buscan evitar posibles lesiones derivadas de tu postura. Un entrenador personal basado en la ciencia Los HUAWEI WATCH GT 5 Series vienen impulsados con la tecnología de salud y deporte más poderosa de Huawei, HUAWEI TruSense, la cual ahora integra nuevos algoritmos y sensores más avanzados que son capaces de realizar un análisis de tu condición física durante el running para así alimentar los datos con la función de Entrenador Personal de IA para Correr.

Con estos parámetros físicos personales y los datos del historial de carrera, combinados con los objetivos de entrenamiento y los requisitos de rendimiento, se crean planes personalizados desde la app de HUAWEI Health que también se modifican automáticamente. Esto significa que el HUAWEI WATCH GT 5 se convierte en un entrenador personal para correr, permitiéndote mejorar tu rendimiento. Por ejemplo, si quieres aumentar tu velocidad o tu resistencia al correr, pero no conoces el valor crítico de la velocidad y la duración de la carrera que tu cuerpo puede soportar, entonces puedes generar una alta carga física que podría derivar en daños musculares y lesiones, esto lo analiza el HUAWEI WATCH GT 5 para decirte cuánto tiempo de running puedes soportar. De hecho, el smartwatch registrará varios datos durante tu carrera y, al mismo tiempo, según la información introducida por ti, el plan de entrenamiento se formulará de forma inteligente.

En combinación con el objetivo de carrera, establecido antes del entrenamiento, y tus comentarios después del mismo, ajustará automáticamente el plan de entrenamiento de la semana siguiente. De forma que el tiempo y la velocidad de entrenamiento se organizan científicamente para garantizar que el ejercicio no sea irreal y pueda ejecutarse durante mucho tiempo. Nueva carrera de montaña con mapas en pantalla Los HUAWEI WATCH GT 5 Pro cuentan con el nuevo modo Carrera de montaña, el cual es parte de sus más de 100 modos de entrenamiento. Al iniciar este modo, podrás obtener recomendaciones para mejorar tu forma de correr, pues el reloj detecta tu tiempo de contacto contra el suelo, oscilación vertical y balance. Por lo que es una opción ideal para aquellas personas que quieren hacer running para desestresarse, liberar la mente o mantenerse en forma, pero cuya intención no es ir mejorando gradualmente su rendimiento ni participar en un maratón a mediano o largo plazo, simplemente quieren salir a correr y ya. Asimismo, al iniciar el modo de Carrera de montaña podrás aprovechar los mapas detallados en pantalla, que ofrecen líneas de contorno de elevación de terreno, así como modo día y noche para fácil visualización. Estos nuevos mapas detallados también muestran tu ubicación precisa gracias al nuevo Sistema de Posicionamiento HUAWEI Sunflower, que aumenta la precisión del posicionamiento mediante un algoritmo adaptativo.

La intención de los mapas en pantalla es que siempre puedas optar por nuevas rutas para correr en la ciudad o en lugares nuevos a los que puedas viajar en vacaciones o fines de semana, y de igual manera te ayudan a regresar al punto de partida en caso de que no sepas cómo regresar, pues los HUAWEI WATCH GT 5 Series cuentan con la función Ruta de regreso, que te indica en el mapa la ruta que debes tomar para regresar al mismo lugar desde el cual comenzaste a correr. Alta resistencia al sudor Correr y sudar son dos cosas que van de la mano, y la protección al agua y sudor de los HUAWEI WATCH GT 5 Series es la más avanzada en un smartwatch, pues son los primeros wearables con un nivel de protección IP69K, que los hace resistentes al agua caliente y agua a presión, así que el sudor nunca será un problema para estos smartwatches.

Asimismo, puedes usar una correa de fluoroelastómero o de nailon reciclado que además de ser suaves con la piel, también absorben mejor el sudor durante el running. Sal a correr como nunca antes lo habías hecho El HUAWEI WATCH GT 5 ya está disponible en la HUAWEI Experience Store, HUAWEI Online Store desde $5,499 para la versión de 41 mm y desde $5,999 para la edición de 46 mm. Mientras que el HUAWEI WATCH GT 5 Pro está disponible por $7,999 para la versión de 42 mm y desde $9,999 para el modelo de 46 mm.

El Spooky Season está aquí y Mítikah se transforma en el epicentro del miedo y la adrenalina con sus escalofriantes Noches de Horror. Si eres amante de las emociones fuertes y las experiencias sobrenaturales, no te puedes perder cada uno de los eventos que tienen para ti, los cuales te llevarán al límite.

Cada rincón del centro comercial cobrará vida con aterradoras atracciones, personajes sombríos y escenarios que desafiarán tu valentía. Ven con amigos y familia para disfrutar de momentos inolvidables, llenos de sustos, diversión y una atmósfera tenebrosamente espectacular.

¡No dejes que te lo cuenten, ven y experimenta estas sensaciones por primera vez en un centro comercial!El horror comienza el viernes 18 de octubre con el concierto de apertura para los Horror Nights, este será en la Planta baja del centro comercial y dará inicio a las 6:00 pm. Lleva tu mejor disfraz y tus pasos prohibidos.Si te gusta la adrenalina y eres fan de un buen susto, no puedes perderte el 19, 20, 25 de octubre y 1, 2 y 3 de noviembre los happenings más tenebrosos de muñecas, payasos, zomibes y asesinos, desde las 6:00 pm hasta las 9:00 pm. Agéndalos:

Por otro lado, si lo tuyo son los shows y flash mobs, no te puedes perder el sábado 26 de octubre el Thriller Day, lleva tu disfraz más a lo Thriller y los pasos más ochenteros que tengas guardados, el show inicia a las 7:00 pm con un flash mob y show con Estefan Jackson.Y claro que no podemos olvidar a los más pequeños que son quienes más disfrutan estas festividades, por ello no te pierdas el jueves 31 de octubre de 4:00 pm a 7:00 pm el Dulce o truco para niños en el Nivel 4, ese día Mítikah tendrá un increíble Workshop de varitas y pócimas, entrega de calabazas para pedir calaverita.

Y a las 7:00 pm en Planta baja, un increíble concurso de disfraces.Para cerrar el Spooky season, disfruta de la deliciosa barra de mocktail el 19, 26 de octubre y el 2 de noviembre de 5:00 a 8:00 pm en Planta baja.Ahora que ya conoces las actividades más Spooky para esta temporada, aparta en tu agenda y ven a vivir unos días y noches de espanto. Para conocer la agenda del mes, solo visita: https://mitikah.com.mx/centrocomercial/eventos/ Centro Comercial Mítikah Síguenos en nuestra redes en Facebook como /mitikahcentrocomercial y en Instagram como /mitikahmall

Acerca de Mítikah MallMítikah, es un fashion mall con 280 espacios comerciales divididos en 5 niveles: moda, accesorios, entretenimiento, gastronomía, tiendas departamentales y mucho más, es parte de la oferta que podrás encontrar con nosotros. Recorre cada pasillo, arte, arquitectura, eventos y mucho más. Para conocer más acerca de Mítikah, te invitamos a visitar su sitio web https://mitikah.com.mx/centrocomercial/