“Muchos sectores en el último año se volcaron al comercio electrónico y el gastronómico no fue la excepción”, relató Rivero, “los medios digitales tienen mucho potencial para generar más ventas pero hay que saber aprovecharlos: las respuestas rápidas y atención personalizada a través de las redes sociales y WhatsApp son fundamentales, así como contar con un menú online amigable para los usuarios, lo que puede facilitar estrategias de upselling y cross-selling”.

Dark Kitchens

El crecimiento de las Dar Kitchens se da en paralelo con el crecimiento de las aplicaciones de envíos a domicilio. En los últimos años esta tendencia se aceleró  y actualmente tenemos opciones de delivery que antes eran impensadas, como tragos, comidas gourmet, experiencias gastronómicas “en casa”, platos cuya cocción finaliza en el lugar de destino, entre otros. 

Las dark kitchens son emprendimientos sin locales físicos, que sólo cuentan con la cocina, venden exclusivamente en formato delivery y take away y buscan a sus compradores en las redes sociales.

“Con estas nuevas opciones, se abrió todo un mercado que antes no existía o era mucho más chico”, mencionó Rivero, “aunque los locales físicos estén abiertos, hay consumidores que van a seguir eligiendo estos productos “en casa” en determinadas ocasiones, porque es una experiencia distinta, ya no sentimos esa limitación a pedir solo fast-food a domicilio”.

En estas fiestas patrias, las dark kitchens son un aliado perfecto, por su rapidez y eficiencia. El secreto es que estos establecimientos deben estar ubicados en un radio que no rebase los cinco kilómetros, donde haya centros poblados, verticales de seis pisos o grandes urbanizaciones, un mercado cautivo. “La clave es un nivel de servicio adecuado, que sirva en menos de 30 minutos, es lo ideal para que llegue caliente la comida”, explica el Director General del Napse.

Antonio Rivero refiere que México fue uno de los que adaptó rápidamente las dark kitchens. “Algunas empresas cerraron ubicaciones y abrieron ghost kitchens.

Por último, Antonio Rivero dijo que “una de las ventajas más interesantes de Napse Delivery App tiene que ver con el ahorro, es decir, la optimización de los recursos y de los procesos, sumamente importante en estos tiempos”.

3. “Siempre aesthetic y la queso…” – ¿Quieres lucir un peinado y/o maquillaje aesthetic para la Noche Mexicana? Por medio de inDrive Servicios encontrarás especialistas de belleza que te podrán ayudar a brillar como la mejor en tu reunión o fiesta… “y la queso”. Para conseguirlo, accede a la app, da clic en “Servicios”, genera una solicitud y elige al especialista, negocia un precio justo y listo. También hay proveedores de limpieza del hogar por si la fiesta terminó ¡y nadie te ayudó a recoger!

En conclusión, la celebración de la Independencia Mexicana es un festín de alegría y tradición que merece ser celebrado con estilo, precios justos y la mejor alternativa de movilidad y servicios urbanos de todo el país. Para hacerlo de la mejor manera, ten en mente estos tres consejos sencillos e infalibles de los expertos. Y, ahora sí, prepárate, celebra con pasión y grita con orgullo “¡Viva México!” mientras deslumbras a todos, la pasas bien con los tuyos y con mayor seguridad. ¡La diversión está asegurada!

Dentro de la categoría Ready to Eat de Jüsto se encuentra el talento de ProGourmet, Mipyme mexicana ubicada en Tabasco que fomenta el desarrollo de la comunidad con la elaboración de alimentos saludables listos para comer, utilizando solamente ingredientes y conservadores naturales. Su equipo está formado por colaboradores locales y, a la par, fomentan la integración de proveedores locales para  incentivar la economía de la región.

“Como jüsticieros creemos firmemente en el talento y la pasión de los productores y emprendedores mexicanos. A través de nuestra marca propia Jüsto tenemos la convicción de brindarles una plataforma para mostrar su talento y calidad, respaldando así el crecimiento de los emprendedores, quienes  son una pieza fundamental del crecimiento de nuestra economía y gran ejemplo de nuestra identidad mexicana”, concluyó Beatriz López, Lead de Desarrollo de Marca Propia.

Para la última generación de BMW iDrive, “QuickSelect”, el chasis digital Snapdragon es la plataforma tecnológica ideal para permitir que conductores y pasajeros disfruten de experiencias intuitivas, inmersivas y conectadas en toda la cabina”, dijo Stephan Durach, vicepresidente senior, desarrollo de empresas conectadas, operaciones técnicas, BMW Group. “La versatilidad del Snapdragon Digital Chassis ha facilitado que nuestras empresas expandan nuestra relación de trabajo más allá de las soluciones ADAS/AD para crear juntos ofertas digitales más completas”.

“Qualcomm Technologies está satisfecho con el impulso que estamos viendo con nuestro chasis digital Snapdragon que proporciona capacidades y funciones digitales de última generación para conductores y pasajeros de los nuevos vehículos de BMW”, dijo Nakul Duggal, vicepresidente senior y director general, automoción y computación en la nube, Qualcomm Technologies, Inc. “A través de las soluciones Snapdragon Digital Chassis, estamos capacitando a BMW, así como al ecosistema automotriz en general, para transformar rápidamente sus vehículos para la era digital. Esperamos continuar nuestro trabajo con BMW Group para llevar rápidamente al mercado características innovadoras e industrialmente competitivas”.

En 2021, BYD introdujo el BYD HAN EV en el mercado latinoamericano, lanzándolo en países como República Dominicana, Bahamas, Colombia y Costa Rica. La expansión internacional de BYD está impulsada por su amplia experiencia tecnológica. En noviembre de ese mismo año, el BYD TANG EV se presentó oficialmente en Brasil. Como primer SUV eléctrico de 7 plazas de Brasil, este modelo acaparó la atención de los medios de comunicación profesionales y cumplió las expectativas de los consumidores locales que buscaban vehículos de nueva energía.

BYD adoptó diferentes estrategias de producto adaptadas a regiones específicas. En Sudamérica, donde la infraestructura de recarga estaba aún en fase de desarrollo, BYD aplicó una estrategia de “dos piernas” que abarcaba tanto los BEV como los PHEV. Los conocimientos de BYD sobre los mercados locales, combinados con sus importantes puntos fuertes en tecnología básica y oferta de productos, han sido fundamentales para establecer una sólida posición en el mercado estadounidense. En marzo de 2022, los modelos DM-i de BYD hicieron su debut en América Latina, con el QIN PLUS DM-i y el SONG PLUS DM-i entrando en el mercado colombiano. En diciembre, BYD estableció un nuevo récord en volumen de exportación mensual para sus modelos DM-i con la llegada de 1.200 unidades de modelos Super Hybrid a Colombia, marcando el primer automóvil híbrido de marca china que se vende bien en América Latina.

Los esfuerzos de expansión de BYD también se han basado en un modelo de ventas basado en los concesionarios para utilizar la influencia de los concesionarios locales, lo que permite a BYD obtener información sobre las preferencias de los consumidores y establecer una presencia de marca en el extranjero. En Brasil, BYD se asoció con Saga, el mayor grupo local de concesionarios. En México, BYD colaboró con ocho concesionarios para prestar servicios locales de venta y posventa de vehículos de nueva energía. En Centroamérica, BYD unió fuerzas con ATL Automotive, el mayor inversor en el sector automovilístico de Jamaica, con operaciones en 10 países.

Actualmente, los automóviles BYD ya han ganado visibilidad en América Latina.

En junio de 2023, el BYD DOLPHIN se lanzó en Brasil, alcanzando unas impresionantes cifras de ventas, con una media de 2 unidades vendidas cada 5 minutos el día del lanzamiento y 300 unidades en 24 horas. BYD ha establecido 24 concesionarios físicos en Brasil y tiene previsto llegar a 100 a finales de año. En México, BYD entregó las primeras 100 unidades del YUAN PLUS y ya ha abierto cinco concesionarios. Para finales de 2023, BYD tiene como objetivo establecer 50 concesionarios en todo México, ampliando su presencia comercial a los 32 estados. La huella de BYD en autos de nueva energía se ha extendido ya a más de diez países de América Latina, incluyendo Brasil, México, Colombia, Chile y Costa Rica. Con el apoyo de BYD, los países latinoamericanos están preparados para encabezar una nueva ola de avances tecnológicos y convertirse en una fuerza significativa en el movimiento global del transporte sostenible.

El 4 de julio, BYD anunció sus planes de invertir en tres nuevas plantas en Brasil, creando un sólido complejo de base de producción. Con la mejora continua de su cadena industrial global, BYD estará bien equipada para satisfacer la creciente demanda de nuevos productos energéticos en los mercados latinoamericano y mundial, contando con una amplia gama de productos y una competitividad reforzada.