AWS y UNESCO impulsan la innovación climática con IA a través de programa de financiamiento a startups

Ciudad de México, 4 de marzo, 2025 — El Centro Internacional de Investigación sobre Inteligencia Artificial (IRCAI, por sus siglas en inglés), una organización auspiciada por la UNESCO, y Amazon Web Services (AWS), anunciaron hoy la convocatoria para Compute for Climate Fellowship 2025, un programa que financia proyectos de investigación y desarrollo (I+D) de startups que utilizan cómputo en la nube e inteligencia artificial (IA) para desarrollar soluciones que ayuden a combatir el cambio climático. Este año, el programa seleccionará a 20 startups de todo el mundo para que construyan pruebas de concepto de forma gratuita con la mentoría de expertos de AWS e IRCAI.

AWS invertirá hasta 4 millones de dólares en créditos de AWS para financiar la construcción de pruebas de concepto de las startups seleccionadas, las cuales también podrán acceder a recursos técnicos, mentoría, tecnologías de AWS y capacidades de investigación de IRCAI. El proceso de selección dará prioridad a proyectos que puedan completarse en 2-3 meses, que piensen en grande y que ofrezcan beneficios ambientales significativos, escalabilidad y alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

La convocatoria para Compute for Climate Fellowship 2025 estará abierta a partir de hoy hasta el 6 de abril de 2025. Las startups, emprendedores e investigadores de todo el mundo son bienvenidos a presentar ideas que aprovechen tecnologías avanzadas para enfrentar el cambio climático. Este año es la tercera vez que se realiza este programa, con un aumento en el número de startups, que tuvo ocho en 2024 y cuatro en 2023.

El programa tendrá nueve áreas de enfoque: energía limpia, transporte de bajo carbono, agricultura y alimentación sostenible, economía circular (industria y manufactura), edificios sostenibles, gestión de gases de efecto invernadero, remoción de carbono, medio ambiente y riesgo climático (agua, contaminación y biodiversidad), y soluciones indígenas para la crisis climática.

Las comunidades indígenas se ven afectadas de manera desproporcionada por el cambio climático. Al mismo tiempo, suelen tener una comprensión holística de los ecosistemas y un conocimiento ancestral de prácticas armoniosas de coexistencia con la naturaleza y la biodiversidad, lo que les brinda una perspectiva única para crear soluciones innovadoras a los problemas climáticos. El programa reconoce a los pueblos indígenas como líderes en el abordaje de la crisis climática y apoyará a los innovadores de estas comunidades en la convocatoria de 2025.

“Al expandir el programa Compute for Climate Fellowship, no solo estamos aumentando el número de startups seleccionadas, sino también ampliando el alcance de las soluciones climáticas que pueden abordar y la aplicabilidad de la IA en el ámbito climático”, explicó Davor Orlic, Director de Operaciones de IRCAI. “La innovación ocurre cuando las ideas audaces se encuentran con el apoyo adecuado, y estamos comprometidos a proporcionar esa base para impulsar un impacto ambiental real”.

“Con la intensificación de los efectos de la crisis climática, es necesario que apoyemos el desarrollo de nuevos enfoques para dar vida a soluciones climáticas; por eso estamos ampliando el alcance de Compute for Climate Fellowship, para aceptar un mayor número de startups”, dijo Lisbeth Kaufman, Directora de Desarrollo de Negocios de Startups de Tecnología Climática en AWS. “Desde la energía de fusión, hasta redes más inteligentes, pasando por modelos de IA generativa para descubrir plantas resistentes al clima y drones submarinos para mapear el océano, hemos visto cómo la computación en la nube y la IA pueden desbloquear nuevas posibilidades para un futuro más sostenible. Estamos redoblando nuestros esfuerzos en 2025, y proporcionando a más fundadores visionarios los recursos y la mentoría que necesitan para convertir ideas audaces en un impacto duradero”.

Impacto duradero alrededor del mundo

Desde su lanzamiento en 2023, 12 startups tecnológicamente avanzadas han participado en Compute for Climate Fellowship.

Entre ellas, RealtaFusion, una startup incubada en la Universidad de Wisconsin-Madison, que ha construido un dispositivo de energía de fusión que logró una generación de plasma que batió récords mundiales el año pasado—un hito en el aprovechamiento de la fusión nuclear como una nueva fuente de energía limpia. “El programa nos ha ayudado a acelerar el desarrollo de una simulación de estabilidad de plasma única en su tipo, algo que nunca se había hecho en la nube antes del programa”, aseguró Kieran Furlong, CEO y Cofundador de Realta Fusion. “Solo un puñado de supercomputadoras en el mundo son capaces de manejar estas simulaciones y las que estaban disponibles para nosotros tenían una larga lista de espera. La beca aceleró significativamente nuestra investigación y desarrollo”.

Con sede en Francia, la startup Cosma está utilizando micro-drones submarinos e IA para realizar estudios ambientales escalables y rentables para la gestión sostenible de los océanos, proporcionando datos de alta resolución para proyectos de energía offshore y consultoría ambiental. “Además de interactuar con talentosos innovadores en IA de todo el mundo, el programa Compute for Climate Fellowship nos proporcionó los recursos en la nube y la experiencia que necesitábamos para desarrollar nuestro primer algoritmo de detección de Especies Bentónicas Raras, lo que es un cambio de paradigma en biología marina”, detalló Frédéric Mittaine, CEO y fundador de Cosma.

Las startups que apliquen pero que no sean seleccionadas para unirse al programa tendrán acceso a hasta 5 mil dólares en créditos de AWS a través del programa AWS Activate, así como talleres y capacitaciones gratuitas sobre cómo utilizar los servicios de cómputo avanzado de AWS para construir sus soluciones. También serán invitadas a unirse al Club Industrial de IRCAI.

Soriana e Instituto Down MTY promueven la inclusión con la campaña “Calcetines Diferentes”

Monterrey, Nuevo León a 04 de marzo de 2025-. Organización Soriana y el Instituto Down Monterrey han unido esfuerzos para lanzar la campaña “Calcetines Diferentes”, una iniciativa destinada a promover la inclusión social y apoyar a niños y jóvenes con Síndrome de Down así como otras discapacidades intelectuales. Este proyecto se llevará a cabo por primera vez en colaboración entre ambas instituciones, quienes buscan generar conciencia y recursos para fortalecer programas educativos y de inclusión.

La campaña, que comenzó el 3 de marzo y se extenderá hasta el 30 de abril de 2025, presenta una colección exclusiva de calcetines con diseños innovadores y llamativos. Estos calcetines estarán disponibles en 100 tiendas Soriana a nivel nacional y en su tienda en línea www.soriana.com. Por cada par vendido, se destinarán $7 al Instituto Down Monterrey, con el fin de continuar impulsando sus programas educativos y otorgar becas a niños y niñas.

“Esta campaña no solo promueve la inclusión social, sino que también respalda directamente la labor educativa y de desarrollo de nuestros niños y niñas. Cada par de calcetines vendido representa un apoyo tangible que confirma el compromiso de Soriana por la Niñez y la generosidad que identifica a nuestros clientes” destacó Claudia Aguado, Directora de Soriana Fundación.

El Instituto Down Monterrey actualmente apoya a 95 alumnos, más del 80% de los cuales reciben becas debido a su situación económica. Gracias a estas becas, los estudiantes tienen acceso a una educación integral que les permite desarrollarse plenamente en diversas áreas.

“Los fondos recaudados mediante esta campaña son cruciales para continuar con nuestra labor educativa. En la actualidad, desafortunadamente, no todas las personas con síndrome de Down tienen acceso a una educación especializada y de calidad. Iniciativas como esta nos permiten seguir ofreciendo oportunidades educativas a quienes más lo necesitan”, expresó Gabriela Campos Hernández, Directora del Instituto Down Monterrey.

Además de la venta de los calcetines, Soriana y el Instituto Down Monterrey llevarán a cabo actividades y eventos durante el periodo de la campaña para involucrar a la comunidad y fortalecer el mensaje de inclusión. Ambas instituciones invitan a los ciudadanos a unirse a esta causa, apoyando a través de sus compras y demostrando su compromiso con una sociedad más inclusiva.

Con esta colaboración, Soriana reafirma su compromiso con la responsabilidad social y la inclusión, fortaleciendo su rol como un impulsor de acciones que generan un impacto positivo en las comunidades donde opera.

Sirenas del campo: reconoce Starbucks a caficultoras mexicanas y promueve su bienestar en alianza con Pro Mujer y el IMCO

  • Del 6 de marzo y hasta agotar existencias, Starbucks México ofrecerá el vaso reutilizable de edición limitada “Sirenas del Campo”, cuyas ganancias apoyarán campañas de salud para las productoras de café y sus familias.
  • Starbucks México reconoce a las productoras de café mexicanas al promover su bienestar mediante su asociación con Pro-Mujer y el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).

Ciudad de México a 3 de marzo 2025. – En la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, Starbucks México, operado por Alsea, refuerza su compromiso de apoyar el bienestar de las mujeres caficultoras. Estas “Sirenas del campo”, con su dedicación y talento, desempeñan un papel fundamental en la elaboración de cada taza de café. Para honrarlas, Starbucks México lanza una iniciativa especial para mejorar su acceso a la salud y fortalecer su empoderamiento económico.

A partir del 6 de marzo y hasta agotar existencias, Starbucks ofrecerá en todas sus tiendas de México el vaso reutilizable[1] “Sirenas del Campo”. Cada compra de este vaso contribuirá directamente a la implementación de campañas de salud en comunidades cafetaleras, garantizando un mejor acceso médico para las mujeres caficultoras y sus familias.

Ampliando el acceso a la salud para las mujeres caficultoras

Por segundo año consecutivo, Starbucks México se asocia con Pro-Mujer para llevar servicios médicos esenciales a comunidades cafetaleras en Chiapas. Al abordar problemas de salud críticos, estas campañas buscan generar mejoras duraderas en la vida de las mujeres que impulsan la industria del café en México. “En Starbucks reconocemos la necesidad de acciones concretas y coordinadas para promover la equidad en el acceso a la salud. Con esta iniciativa, honramos la gran labor de las “Sirenas del Campo”, esas mujeres extraordinarias detrás del café que servimos todos los días en nuestras más de 890 tiendas en el mercado mexicano” resaltó Saraí Jiménez, directora de Reputación y Sostenibilidad para Starbucks México.

En 2024, este proyecto benefició directamente a 483 personas en 4 comunidades de Chiapas, proporcionando 2,447 servicios médicos. Más del 60% de los beneficiarios fueron mujeres, quienes recibieron atención que incluyo 724 tratamientos desparasitantes, 530 consultas multidisciplinarias, y 45 pruebas de Papanicolaou. Entre los principales diagnósticos se identificó el acceso limitado a agua potable.

Este año, las campañas de salud se llevarán a cabo del 11 al 13 de marzo, con el objetivo de atender 100 personas por día en comunidades cafetaleras. abordarlos servicios abordarán las principales necesidades de salud mediante una estrategia integral de consultas de medicina general, educación y consejería en salud sexual y reproductiva, sensibilización sobre la detección oportuna de cáncer de mama, desparasitación para mujeres y sus familias, pruebas de glucosa y colesterol, y otros servicios de detección temprana de enfermedades.

Para promover la inclusión, Starbucks México proporcionará materiales educativos en lenguas indígenas, y garantizará la presencia de traductores en estas lenguas. Este enfoque culturalmente sensible facilitará la participación y el acceso a la atención médica, respetando las tradiciones locales.

Empoderando a las mujeres a través de la acción basada en datos

Para continuar reduciendo la brecha de género en la industria cafetalera, Starbucks México, de la mano del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), trabajará en la iniciativa “Mujeres, Café & Datos”. Este proyecto busca visibilizar e impulsar la participación económica de la mujer en el mercado mexicano y conocer los desafíos que enfrentan para transformarlos.

“Por primera vez en México, conocemos cuántas mujeres se dedican a sembrar o cosechar café en el mercado, así como la realidad económica que enfrentan. Este es el primer paso para cerrar las brechas de género en este sector y fue posible gracias a la alianza entre el IMCO y Starbucks México” señala Valeria Moy, directora general del IMCO.

La colaboración entre Starbucks México y el IMCO a través de la iniciativa “Mujeres, Café & Datos”, representa un avance significativo para destacar la importancia de la igualdad de género, así como impulsar acciones concretas en favor de las caficultoras en México.

A través del uso de datos y alianzas estratégicas, Starbucks México se compromete a generar un cambio sistémico y duradero en la industria del café, asegurando que las mujeres caficultoras reciban el reconocimiento, el apoyo y las oportunidades que merecen.

Taf, Adidas y Pal Norte gran colaboración

Esta tarde en Monterrey se dio a conocer la gran colaboración de taf, Adidas y el festival más importante de América latina Pal Norte.

Los tenis como pieza para crear un statement dentro del mundo del entretenimiento data de la época de los 80s, desde entonces muchas personalidades del mundo de la música se han aliado con marcas para crear colecciones especiales, ediciones limitadas o simplemente para ser portavoces de estas.A más de 40 años de distancia, no es de extrañarse que en la actualidad exista una relación muy cercana entre la industria del entretenimiento, la cultura urbana y particularmente los tenis.Pero ¿cómo llevar esta relación un paso más adelante? La respuesta ha llegado…

Por primera vez en la historia en México sucede algo increíble, 3 grandes marcas como lo son: El retailer especializado en tenis más grande de nuestro país (TAF), la marca deportiva #1 en la actualidad (Adidas) y el Festival musical más poderoso y ascendente (Tecate Pa´lNorte) se unen para crear el primer par de tenis oficial de un festival de música, auspiciado por dos titanes.Este 2025, TAF lanzará a la venta la edición especial Adidas Forum Tecate Pa´lNorte que estará disponible en CDMX, Guadalajara y Monterrey de forma exclusiva en tiendas físicas TAF y en línea a través de www.taf.com.mx/TAFxadidasxPalNorte y su app oficial a partir del 15 de marzo.

“Después de 9 años de acompañar al festival como patrocinadores oficiales, nos entusiasma mucho haber desarrollado junto con Adidas esta colaboración, pusimos mucho empeño en este proyecto y finalmente podemos ponerlo a disposición de todos. Tenemos la convicción de seguir impulsando iniciativas que conecten con las nuevas generaciones a través de productos diferenciados que cuenten grandes historias”, comento Samuel Martínez, Director de Marketing de TAF.El diseño del par está inspirando en el arte oficial del festival que para su edición No. 14, eligió pixeles, tonalidades en color dorado y los glitches como parte de su identidad; elementos que se usaron para plasmarlos sobre una de las siluetas más exitosas de Adidas: el Forum Low CL.

El par cuenta con detalles adicionales que definitivamente lo hacen una pieza de colección que todos los amantes de los tenis y del festival deben tener.Para Adidas, la ciudad de Monterrey es clave, por eso no dudaron en desarrollar esta colaboración con la que todos aquellos fanáticos de Tecate Pa´lNorte van a sentirse orgullosos; la edición de este par no solo conecta con el festival sino también con aquellos elementos icónicos de la ciudad. A partir de ahora, los fans tendrán un par que les permita caminar y disfrutar el festival junto con la marca de las tres franjas.Tecate Pa´lNorte, creado por Apodaca Group en 2012, nace con la finalidad de reactivar la vivacidad de las calles impulsando el movimiento musical de la localidad en aquellos años; tenía como objetivo destacar el orgullo norteño y las tradiciones de esta zona del país al mismo tiempo que ofrecería una experiencia musical sin precedentes.

Se buscaba algo que dejara salir el espíritu melómano de la gente del norte, donde se conjugara la pasión por la música con la fuerza y vigor de una fiesta.Tras 13 ediciones presenciales y una edición virtual (2021), hoy se ha consolidado como uno de los festivales más grandes y de mayor afluencia en el país. En sus carteles convoca a decenas de artistas de talla internacional y exponentes de diferentes géneros musicales que se presentan en los 9 escenarios que hoy conforman su espacio dentro del Parque Fundidora.

“Estamos muy satisfechos de ver el resultado que hasta hoy hemos logrado; que TAF y Adidas desarrollaran este par edición limitada habla del potencial que tiene Tecate Pa´lNorte y de como hemos logrado conectar con las audiencias que cada vez le tienen un cariño especial a este festival. Puedo decir que vamos por buen camino y que aún falta más por descubrir” comento Jesús Flores Director de Apodaca Group.Esta colaboración habla del potencial que México sigue teniendo como pionero no solo en la industria de la moda, sino como ejemplo dentro del mundo del entretenimiento para seguir desarrollando iniciativas que sean del gusto del público.Se ha roto un hito en México y en los próximos años seguiremos viendo la evolución de este proyecto que apenas da sus primeros pasos.**En Mexico TAF es una marca de Axo (www.grupoaxo.com) y a nivel internacional pertenece a Arklyz, (www.arklyz.com)

Donan nueve huertos escolares con sistemas de riego automatizados

Estudiantes de PrepaTec elaboraron con tecnología Arduino un sistema de riego automatizado para garantizar el crecimiento saludable de cultivos

Estado de México, 04 de marzo de 2025 – En un esfuerzo por fomentar la sustentabilidad y la innovación tecnológica en el ámbito educativo, estudiantes de PrepaTec Esmeralda del Tecnológico de Monterrey Campus Estado de México desarrollaron y donaron nueve sistemas de riego automatizados a la escuela primaria José María Morelos y Pavón. Este proyecto, que encabezó la profesora María Bárbara Salinas Luna, profesora de planta del Departamento de Ciencias, busca mejorar el mantenimiento de los huertos escolares y garantizar el crecimiento saludable de cultivos utilizados en la alimentación de los alumnos.

La iniciativa nació dentro de la materia Pensamiento Lógico Computacional donde los estudiantes aplican conocimientos en programación y tecnología para resolver problemas del mundo real. Durante el verano, un huerto cultivado por los alumnos de la primaria sufría por la falta de riego, lo que impulsó la creación de un sistema eficiente y autónomo.

El sistema de riego está basado en la tecnología Arduino, la cual funciona como un procesador que recopila datos de sensores para detectar la humedad del suelo. Cuando los niveles son bajos, el sistema activa automáticamente una mini bomba de agua para irrigar la tierra, asegurando un suministro adecuado sin desperdicio de recursos. Además, estos dispositivos fueron elaborados con materiales reciclados, promoviendo una cultura de reutilización y reducción de desechos.

“Los alumnos de primer y tercer semestre trabajaron en equipos multidisciplinarios para diseñar, programar y ensamblar los sistemas. Los estudiantes de tercer semestre se especializaron en la programación y configuración de los circuitos, mientras que los de primer semestre se enfocaron en el montaje físico y la documentación del proyecto”, explicó la profesora del Departamento de Ciencias.

El impacto social de esta iniciativa se fortaleció con la colaboración con Mujeres Manos en Acción, una organización comprometida con el desarrollo comunitario. La escuela primaria beneficiada no solo recibió los sistemas de riego, sino también manuales ilustrativos para su instalación y mantenimiento, garantizando la continuidad del proyecto a largo plazo.

Además del beneficio inmediato para los huertos escolares, este esfuerzo educativo abre la puerta a futuras mejoras. La profesora Salinas planea integrar sistemas de captación y filtración de agua de lluvia, así como paneles solares, con el fin de hacer estos dispositivos completamente autónomos y aún más sostenibles.

Este proyecto refleja el compromiso con la educación de alto impacto y la responsabilidad social, a través de la combinación de tecnología, trabajo en equipo y vocación de servicio, los estudiantes no solo refuerzan sus habilidades técnicas, sino que también generan un cambio positivo en su comunidad.

3 recetas económicas y deliciosas para la cuaresma

La cuaresma es el periodo de cuarenta días que anteceden a la Semana Santa. Durante este tiempo se suele evitar el consumo de carne gracias a una tradición que se ha forjado desde el siglo II, optando por opciones como el pescado y los mariscos en sus diversas presentaciones.

Si no tienes idea de que preparar, Mamá Lucha trae para ti y tu familia algunas recetas sencillas, económicas y, sobre todo, deliciosas para que la cuaresma no te agarre desprevenido.

Además, la mayoría de los ingredientes los podrás encontrar a precio Morralla, que van de los $5, $10, $15 y hasta $35 pesitos para que compruebes que con tu Morralla sí te alcanza para más.Tortitas de atún. Un platillo ideal para una comida deliciosa en familia sin gastar de más.Ingredientes:1 kilo de papas 2 latas de atún Great Value2 huevosPan molido Great ValueAceite AurreraSal y pimienta, al gustoPreparaciónHierve las papas en una olla con agua caliente; una vez cocidas, retírales la cáscara y machácalas en un tazón.

Agrega el atún previamente drenado, la sal y la pimienta al gusto y revolvemos todo muy bien. Utiliza las manos para formar unas tortitas de unos diez centímetros de diámetro, después remójalas en el huevo batido con sazonadores y cúbrelas con pan molido. Fríe las tortitas en aceite caliente, dejándolas dorar unos tres minutitos de cada lado o hasta que se doren. Finalmente, las retiramos del aceite para colocarlas sobre un papel absorbente y reducir el exceso de grasa.Lasaña de espinaca.

Dale un cambio delicioso a tu comida con esta lasaña de espinaca y queso que seguro te encantará.Ingredientes:½ kilo de espinaca1 barra de queso crema Aurrera1 paquete de queso manchego AurreraSalsa de tomatePasta para lasaña Great ValuePreparaciónEn un tazón mezcla las espinacas frescas con el queso crema y sazonadores al gusto. Precoce las láminas de pasta y ordénalas en el refractario generando una primera capa y báñalas con salsa de tomate, posteriormente agrega un poco de la mezcla de espinaca y queso para generar una segunda capa.

Sigue rellenando con más capas de pasta, salsa de tomate y mezcla de espinaca con queso. Termina añadiendo queso manchego rallado por encima de todas las capas. Hornea la lasaña hasta que el queso se encuentre gratinado y la pasta cocida. Retira del horno, sírvela y disfruta.

Ensalada de pasta y atún. Una receta fresca y nutritiva que cuida tu monedero.Ingredientes:½ kilo de pasta de fusilli Great Value Aceite Aurrera3 huevos1 lechuga1 manojo de cilantro2 jitomates1 aguacate2 latas de atún AurreraMayonesa Aurrera1 lata de chipotle Great ValuePreparaciónCalienta agua en una olla, una vez que comience a hervir, incorpora la pasta y déjala por 8 minutos. Retírala del fuego, drénala y reserva agregando un chorrito de aceite para que la pasta no se pegue al enfriarse. Mientras tanto, coce 3 huevos en agua hirviendo. Retira y pícalos.

En un tazón agrega la lechuga, el cilantro y el jitomate previamente picados. Continúa drenando el atún y mezclándolo con un poco de mayonesa y chipotle al gusto. Añádelo al tazón con las verduras. Pon la pasta y el huevo cocido. Mezcla muy bien los ingredientes y disfruta.Arma tus comidas de cuaresma encontrando todos los ingredientes en las más de 2,500 tiendas físicas de Bodega Aurrera o en línea, donde tu Morralla piensa en ti y te alcanza para más. Además, recuerda que pagando con Cashi recibirás 2% de bonificación en cada compra y 10% si pagas con tus Tarjetas del Banco del Bienestar o tu tarjeta de Beca de Gobierno. Consulta Términos y Condiciones en https://cashi.com.mx/promociones válido hasta el 31 de diciembre del 2025.

LOS CALIGARIS en la Arena CDMX este 04 de octubre

Después de su gran noche en el Caminante Fest en el Estado de México, Caligaris regresa a la Ciudad de México.

LOS CALIGARIS, uno de los grupos argentinos más exitosos de los últimos años, regresa a la ciudad de México el próximo 04 de octubre a la majestuosa Arena CDMX.

La preventa para tarjetas de Banco Azteca se llevará a cabo este 05, 06 y 07 de marzo. La venta general a partir del 08 de marzo.

Tres maneras irresistibles de preparar risotto con mariscos

El risotto es un clásico de la cocina italiana que, al combinarse con mariscos frescos, se convierte en un verdadero festín para el paladar. Su textura cremosa y su sabor delicado hacen de este platillo una elección perfecta para cualquier ocasión especial.Walmart Exprees te presenta tres recetas de risotto con mariscos que conquistarán a tus invitados durante esta Cuaresma.

1. Tradicional: está lleno de sabor, donde todos los elementos se combinan en una preparación cremosa y reconfortante.Ingredientes:1 taza de arroz Arborio200 gramos de camarones200 gramos de mejillones200 gramos de calamares en rodajas1 cebolla picada2 dientes de ajo picados½ taza de vino blanco4 tazas de caldo de pescado2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de mantequillaSal y pimienta al gustoPerejil fresco picado para decorarPreparación: En una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén dorados. Integra el arroz y remueve durante un par de minutos.Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore, posteriormente agrega el caldo de pescado, una taza a la vez, removiendo constantemente hasta obtener una textura cremosa.

Cuando el arroz esté casi al dente, incorpora los mariscos, añade la mantequilla, salpimenta al gusto, y mezcla bien.Sirve caliente y decora con perejil fresco.2. Mariscos al azafrán: el toque dorado de la especia eleva la preparación a otro nivel, aportando un aroma y color irresistibles.Ingredientes:1 taza de arroz Arborio150 gramos de vieiras150 gramos de almejas150 gramos de camarones1 cebolla picada2 dientes de ajo picados½ taza de vino blanco4 tazas de caldo de pescado1 pizca de hebras de azafrán2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de mantequillaSal y pimienta al gustoRalladura de limón para decorarPreparación:

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves, agrega el arroz y cocina por un par de minutos. En un recipiente disuelve las hebras de azafrán en el vino blanco y después vierte en la sartén, deja que todo el alcohol del vino se evapore y luego incorpora el caldo de pescado poco a poco, removiendo constantemente.Cuando el arroz esté casi listo, incorpora las vieiras, almejas y camarones, agrega la mantequilla, salpimenta al gusto y mezcla bien.Decora con ralladura de limón para darle un toque fresco antes de servir.3. Mariscos y espárragos: es una combinación exquisita de sabores marinos y vegetales que aporta frescura y textura a cada bocado.Ingredientes:1 taza de arroz Arborio200 gramos de langostinos200 gramos de mejillones1 manojo de espárragos verdes, cortados en trozos1 cebolla picada2 dientes de ajo picados½ taza de vino blanco4 tazas de caldo de pescado2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de mantequillaSal y pimienta al gustoQueso parmesano rallado para servirPreparación: En una sartén caliente, vierte el aceite de oliva y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén tiernos.

Coloca el arroz y cocina durante un par de minutos, vierte el vino blanco y deja que se evapore.Incorpora el caldo de pescado poco a poco, removiendo constantemente. Cuando el arroz esté casi listo, añade los langostinos, mejillones y espárragos, agrega la mantequilla, salpimenta al gusto y mezcla bien.Sirve caliente con queso parmesano rallado por encima.Estas tres versiones de risotto con mariscos son perfectas para sorprender a tus invitados o para disfrutar de una cena especial en casa. Ve a tu Walmart Express más cercano por todos tus ingredientes en esta temporada de Cuaresma, donde encontrarás calidad y frescura en tienda, en línea y en la aplicación. Además, al pagar con Cashi, disfruta de una bonificación del 2% en cada compra.

Migración a la Nube: No es “dónde”, sino “cómo”

Ciudad de México, a 4 de marzo de 2025.- Axity, empresa líder en la transformación digital en Latinoamérica, reconoce que en la actualidad la adopción de la nube es una tendencia desde hace algunos años, por lo que enfatiza que el éxito de una migración no reside en el simple traslado de datos y aplicaciones, sino en la implementación de una estrategia integral que permita aprovechar al máximo las capacidades de la nube para el éxito de la de las compañías.

“Más allá de la infraestructura, la principal preocupación de la migración de los activos informáticos de las empresas debe ser el ‘cómo’ se llevará a cabo la migración”, afirma Javier Rodríguez, director de IA y arquitectura de Axity. “No se trata solo de trasladar los activos, sino de entender las capacidades de la nube, identificar los servicios que generan ahorros y adecuar las aplicaciones para que sean compatibles y aprovechar los beneficios”.

Una migración a la nube exitosa va más allá de la funcionalidad básica. Implica una planificación estratégica y la ejecución ordenada del plan que se diseñó en conjunto, que debe abarcar a todos los involucrados, que son: el negocio, la infraestructura y todas las entidades que participan en el desarrollo de software; garantizando así la optimización y continuidad del negocio.

“El éxito de una migración depende de una estrategia previa que incluya un análisis y modificaciones para maximizar los beneficios y ahorros, así como de la comunicación de dicha estrategia a las partes interesadas”, explica Rodríguez.

La seguridad es una responsabilidad compartida,que garantiza que las implementaciones no tengan brechas y cumplan con los lineamientos. La empresa utiliza herramientas de mercado e internas, incluyendo inteligencia artificial, para facilitar las migraciones y crear un roadmap personalizado.

Principales errores en la migración

  • Uno de los errores más comunes es considerar la migración como responsabilidad exclusiva del equipo de infraestructura, cuando, en realidad, toda la organización debe involucrarse.
  • La falta de una estrategia para aprovechar la nube, que puede resultar en costos iguales o superiores a los de la infraestructura local.
  • Falta de documentación, ya que muchas organizaciones no cuentan con la información necesaria para identificar en donde y como se encuentran sus aplicaciones.

Axity recomienda que la migración sea una oportunidad para sacar provecho de múltiples circunstancias:

  • Documentar toda la infraestructura, aplicaciones, datos y procesos involucrados, ya que este esfuerzo es un ejercicio que mueve a toda la organización 
  • Realiza modificaciones a las aplicaciones para asegurar la compatibilidad con los mejores servicios de la nube
  • Robustecer las políticas de seguridad dentro de la infraestructura para mitigar riesgos
  • Analizar los consumos actuales para optimizar recursos de procesamiento y/o almacenamiento y optimizar costos
  • Generar scripts para encendido y apagado de instancias en períodos de baja utilización.
  • Proporciona las herramientas para tener un monitoreo continuo de validación de consumo y uso y entrega un mapa para saber en donde y como conviven las aplicaciones, para modificaciones y seguimientos futuros.

Además, Axity prioriza el valor del negocio y cuenta con expertos en todas las nubes y tecnologías para ofrecer la mejor estrategia de migración. 

Tendencias futuras 

Medición del ROI

El retorno de inversión (ROI) se mide a través de FinOps, dashboards de medición y evaluaciones constantes, que permiten una optimización de los costos y mejoran el retorno.

“Lo más importante es contar con una buena estrategia que permita explotar los servicios de la nube y transformar las aplicaciones de manera rápida y eficiente”, concluye Javier Rodríguez, director de IA y arquitectura de Axity. 

PALLADIUM HOTEL GROUP REFUERZA SU COMITÉ DIRECTIVO EN UN PERIODO CLAVE DE CRECIMIENTO

Ana Morillo se incorpora a la compañía como Corporate Managing Director Business Unit High Energy and All Inclusive Brands.Morillo, con una sólida trayectoria en el segmento hospitality, asume la dirección general de marcas como The Unexpected Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts y TRS Hotels, englobadas en una nueva unidad de negocio con reporte directo al CEO de la compañía.El grupo hotelero ha realizado modificaciones en su estructura directiva, en un contexto de expansión y desarrollo, tras cerrar 2024 con un incremento del 12% del volumen de negocio gestionado y con seis aperturas previstas para los próximos dos años.

México, 3 de marzo de 2025. – Palladium Hotel Group refuerza su estructura directiva con la incorporación de Ana Morillo como Corporate Managing Director Business Unit High Energy and All Inclusive Brands. En este nuevo rol, Morillo liderará la estrategia de operaciones, ventas y marketing de marcas como Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, Grand Palladium Hotels & Resorts, TRS Hotels, The Unexpected Hotels, entre otras. Esta incorporación llega en un contexto clave de desarrollo para la gestora hotelera internacional, que registró una recuperación récord tras el periodo de pandemia, logrando un crecimiento del 60% del volumen de negocio gestionado entre 2019 y 2024.

El grupo cerró el pasado año superando los 1,200 millones de euros, con un incremento del 12% frente a 2023. Palladium Hotel Group trabaja, asimismo, en un ambicioso plan de desarrollo, que ya contempla seis aperturas y una inversión comprometida en activos gestionados de más de 650 millones para los próximos dos años.

En palabras de Jesús Sobrino, CEO de Palladium Hotel Group, “estamos inmersos en una importante etapa de evolución y crecimiento para la compañía. En este contexto, un perfil con la trayectoria y visión estratégica de Ana Morillo será un apoyo esencial en la consolidación del excelente trabajo realizado en estos años, y aportará un gran valor para seguir impulsando el desarrollo eficiente de nuestras marcas y afianzar nuestro liderazgo en el sector.

”Ana Morillo cuenta con una sólida trayectoria profesional en puestos de alta dirección para el sector hospitality. Inició su carrera profesional en consultoría, donde adquirió experiencia durante seis años.

Posteriormente, se unió a una multinacional del sector hotelero, desempeñando diversos cargos de responsabilidad hasta alcanzar la posición de Global Senior Vice President Commercial Strategy. Más adelante, regresó a la consultoría como Senior Director, liderando proyectos estratégicos para el sector hotelero.Morillo afirma: “Asumo este nuevo reto con gran entusiasmo y un firme compromiso con la innovación y la excelencia.

Palladium Hotel Group está en una etapa de extraordinario potencial, con una visión clara de liderazgo y expansión en la industria hotelera. Mi objetivo es aportar mi experiencia estratégica para acelerar el crecimiento del grupo, optimizar la rentabilidad y fortalecer su posición como referente global”.

Con esta nueva incorporación, Palladium Hotel Group ha anunciado una modificación en su estructura, dividiendo en dos unidades de negocio la gestión de las nueve marcas hoteleras que conforman el porfolio del grupo con presencia en ocho países.

Por una parte, la denominada Lifestyle Brands Business Unit, que engloba las marcas Only YOU Hotels, BLESS Collection Hotels, y la marca efímera 45 Times Hotels; con Juan Serra como director general de la unidad. Y, por otra parte, la mencionada High Energy and All Inclusive Busines Unit, cuya dirección general asume, Ana Morillo, y que engloba las marcas The Unexpected Hotels, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, la franquiciada Hard Rock Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, TRS Hotels y Palladium Hotels. Con esta nueva estructura el grupo de origen español busca seguir potenciando el crecimiento sostenible y la rentabilidad de cada uno de sus sellos hoteleros, fomentando las sinergias entre marcas afines en términos de distribución, producto y experiencia de cliente.

Esta estructura garantizará una optimización en la toma de decisiones estratégicas y una mejora en la coordinación y cooperación entre los equipos, así como un fortalecimiento en la capacidad de personalización y la generación de valor añadido para los stakeholders de la compañía.

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