Categoría: Negocios

El vinagre es una mezcla de agua, ácido acético y otros aromas, proveniente de la fermentación acética del vino. Es ampliamente reconocido por su uso en la gastronomía para resaltar platillos; no obstante, este ingrediente sirve para muchas cosas más y ha sobrevivido a todo tipo de cambios históricos.

El origen del vinagre se remonta al antiguo Egipto. Durante esta época se colocaba junto a otros alimentos y bebidas en las tumbas de los faraones. Los romanos por su parte consideraban el vinagre como una fuente de fortaleza. En la edad media ocurrió el perfeccionamiento gracias a la implementación de uvas verdes, proceso que fue celosamente reservado por los gremios del momento, pero fue hasta 1864 que Luis Pasteur reveló el secreto de su elaboración, como tradicionalmente lo conocemos. 

Si bien existen varios tipos de vinagre, el blanco y el de manzana son los más populares y utilizados. De acuerdo con el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, el vinagre de manzana u oscuro se obtiene de la oxidación de la fruta. Mientras que el vinagre blanco se obtiene de la caña y es completamente claro o transparente.

Su constancia en la historia es evidente y es gracias a sus múltiples usos. Por ello, La Costeña® te comparte algunos consejos para sacarle todo el jugo a este milenario producto:

1. Contra las manchas

Sabemos que las manchas provocadas por el sudor son difíciles de remover. Un gran aliado para limpiarlas es el vinagre blanco. Solo tienes que verter una buena cantidad de este líquido sobre las áreas manchadas y espera 10 minutos. Posteriormente enjuaga y lava como siempre

2. Abrir un frasco

Un uso desconocido y sencillo es abrir esos frascos o envases que normalmente son difíciles de destapar. El truco es darle la vuelta al frasco vertiéndole vinagre blanco tibio o caliente en el cuello de botella. Así podrás abrir con mayor rapidez cualquier envase sin lastimarte.

3. Limpieza de cristalería

Un buen tip para dejar las copas y los vasos como nuevos es sumergirlos en vinagre blanco durante 5 minutos; así lograrás eliminar las manchas y devolverles el brillo. Saldrán como nuevos.

4. Disminuir el olor a tabaco

Si quieres combatir el olor que dejan los productos como los cigarros o los puros, el vinagre de manzana es tu mejor aliado para ello. Lo único que debes hacer es colocar el líquido en un plato hondo para airear el ambiente.

5. Como marinado para carnes y pescados

Atención: no confundir con maridaje. El marinado consiste en una mezcla de aceites, hierbas, especias, sal, jugo de limón y vinagre; la cual sirve para ablandar la carne y potenciar el sabor. Para sazonar la carne de pescado, te recomendamos el vinagre de vino blanco mientras que para las otras carnes, vinagre de manzana.

Así que ya sabes, no olvides que puedes darle varios usos a tu vinagre blanco o de manzana, además de preparar múltiples platillos en tus comidas. No olvides visitar el sitio de La Costeña® donde podrás encontrar algunas recetas con este ingrediente para deleitar tu paladar: https://www.lacostena.com.mx/es/

SINOPSIS:
Cuando el destino pone a JJ, un profesor de Belfast, en la órbita de Naoise y Liam Og, autonombrados “escoria del bajo mundo”, la aguja cae sobre un acto de hip hop sin igual.

Rapeando en su lengua irlandesa, KNEECAP se convierte rápidamente en improbable cabecilla de un movimiento de derechos civiles para salvar su lengua materna.

Pero el trío primero debe superar a la policía, a los paramilitares y a los políticos que intentan silenciar su desafiante sonido mientras que su anárquico enfoque de la vida a menudo los convierte en sus peores enemigos.

En esta original película biográfica de sexo, drogas y hip-hop, los miembros de KNEECAP se interpretan a sí mismos, lanzando un grito de guerra mundial en defensa de las culturas autóctonas.

Director:
Rich Peppiatt

Producida por:
Trevor Birney
Jack Tarling
Patrick O’Neill

Guión:    
Rich Peppiatt

Reparto: 
Naoise Ó Cairealláin
Liam Óg Ó Hannaidh
Ó Dochartaigh
Josie Walker 
Fionnuala Flaherty 
Jessica Reynolds 
Adam Best 
Simone Kirby 
Michael Fassbender

Quintana Roo, 05 de agosto de 2024. La industria turística del Caribe Mexicano continúa su ascenso con la apertura de varios hoteles de lujo en 2024, consolidando al estado como uno de los destinos más atractivos del mundo. Con paisajes paradisíacos, una rica cultura maya y una oferta gastronómica de primer nivel, Quintana Roo sigue captando la atención de inversionistas y turistas por igual.

Una de las aperturas más esperadas es el AVA Resorts, ubicado en el kilómetro 22 de la zona hotelera de Cancún, uno de los proyectos más ambiciosos del grupo RCD Hotel. Este lugar, que combina el lujo y la sostenibilidad y que será la sede de la 10° edición del Fam Fest Latam 2024, inició, con un soft opening el pasado 1 de junio, lanzando sus más de 1.600 habitaciones y suites con vista al mar bajo el concepto ‘todo incluido elevado’. Además, presentó su amplia oferta gastronómica en la que se encuentran 17 opciones gastronómicas que van desde una parrilla teppanyaki, un restaurante francés cinco estrellas, hasta una cantina de comida callejera tradicional colombiana, que se complementan con una experiencia wellness en un spa de 6.178 metros cuadrados de experiencias de lujo.

El Grupo Hyatt también se une a la ola de nuevas aperturas en Quintana Roo con tres nuevos hoteles en 2024, fortaleciendo su presencia en la región y ofreciendo opciones de lujo para diferentes tipos de viajeros, como por ejemplo: El Secrets Playa Blanca Costa Mujeres es una propuesta exclusiva para adultos, ubicada en la hermosa costa de Costa Mujeres. Este resort ofrece suites lujosas, piscinas infinitas y una variedad de restaurantes gourmet. Con su enfoque en la privacidad y el lujo, promete ser un refugio perfecto para parejas y adultos que buscan una escapada tranquila y sofisticada. El Hyatt Vivid Grand Island, con 400 habitaciones, es otro ambicioso proyecto situado en Cancún. Este hotel está diseñado para atraer a viajeros jóvenes y modernos, ofreciendo una experiencia vibrante y dinámica. Con una variedad de actividades, desde deportes acuáticos hasta entretenimiento nocturno, el Hyatt Vivid Grand Island busca ser un destino preferido para quienes desean combinar diversión y relax. El Vivid Grand Island, también en Cancún, cuenta con 660 habitaciones y se orienta hacia familias y viajeros que buscan una experiencia todo incluido. Con amplias instalaciones que incluyen piscinas, parques acuáticos, y clubes para niños y adolescentes, este resort promete una experiencia inolvidable para toda la familia.
Edition Kanai Riviera Maya Desde febrero de 2024, este lujoso hotel de 182 habitaciones y suites, se posiciona como una de las más completas alternativas para el turismo de alto estándar. Entre las novedades que lo destacan, se encuentra la suite – penthouse más grande de Norte América, así como una piscina del tamaño de un lago. A nivel gastronómico, el Kanai Riviera Maya contará con menús de dos de los chefs más relevantes de México: Paco Ruano y Tomás Bermudez, y cinco opciones de restaurantes y bares. Una de las características especiales del Kanai Riviera Maya es su inspiración sostenible, pues ha sido construído con el objetivo de minimizar al máximo su impacto ambiental, lo que además se conjuga con una arquitectura minimalista y elegante. Las nuevas aperturas de hoteles en el Caribe Mexicano representan una inyección significativa de inversión y un impulso notable al sector turístico. Se espera que estos desarrollos atraigan a más de 1 millón de visitantes adicionales al año, generando ingresos importantes para la región y fomentando el crecimiento de otros sectores como el comercio, el transporte y los servicios.

Ciudad de México a xx de julio de 2024.- Ante los diferentes desafíos económicos, sociales y climáticos que enfrentan las empresas en la actualidad, Lockton México considera importante que las compañías estén protegidas frente a posibles riesgos. Sin embargo, la penetración del seguro en México es muy limitada, ya que de 5.4 millones de empresas, solo alrededor del 20% de las empresas (cifras INEGI), cuentan con algún tipo de seguro.

Asimismo, a nivel internacional, la inversión en seguros como porcentaje del PIB, México solo representa el (3.2%), estando muy por debajo de Chile (4.1%) y Brasil (5%) y del promedio de la OCDE del (9.3%), lo cual subraya el potencial de negocio y la necesidad de concientización y asesoramiento en gestión de riesgos y seguros.

De manera local, la Confederación de Cámaras Industriales (CONCAMIN) señala a la inseguridad, los desastres naturales y las variaciones en la política gubernamental como los principales riesgos a los que están expuestos las empresas mexicanas, con posibles consecuencias financieras, reputacionales y operativas.  Por lo que los seguros se vuelven fundamentales para resarcir los daños. 

Por lo anterior, “es importante contar con un enfoque estratégico y táctico para la administración de seguros y riesgos, y por esta razón, la elección de un consultor especializado es un componente clave y esencial para el éxito sostenible de cualquier empresa”, señaló Bernardo Arroyo CEO de Lockton México. 

Algunas de las ventajas de utilizar un consultor de seguros y riesgos, son que poseen un conocimiento profundo de las tendencias y desafíos locales y globales, lo cual garantiza el acceso a esquemas de aseguramiento adaptados a su realidad operativa, capacidad de negociación con las aseguradoras que garanticen condiciones adecuadas y adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente, análisis detallado de las operaciones de la empresa, identificando riesgos específicos y diseño de estrategias personalizadas para mitigarlos, entre otros. 

Caso de éxito: Grupo Mundo Imperial en recuperación exitosa tras huracán “Otis”

Seyed Rezvani, director general de Grupo Mundo Imperial, uno de los complejos turísticos más importantes de México y Latinoamérica, menciona lo importante que fue para ellos trabajar con un consultor especializado y reconocido como Lockton México, el cual fue un socio estratégico para la gestión eficiente de la reconstrucción, recuperación de los hoteles del Grupo y protección de los empleados tras los daños causados por el huracán Otis. 

“El huracán Otis fue un evento inesperado que en cuestión de poco tiempo creció a categoría 5, en menos de 72 horas, especialistas de Lockton ya se encontraban de manera física con nosotros en el lugar de los hechos, junto con proveedores, peritos y ajustadores empezaron con el proceso de evaluación de los daños, lo cual fue primordial, ya que para nosotros lo más importante es la seguridad y bienestar de nuestros huéspedes”, señaló Seyed Rezvani, Director de Grupo Mundo Imperial. 

En menos de 10 días, Grupo Mundo Imperial obtuvo un anticipo de su cobertura, asimismo empezaron a realizar un plan de trabajo con Lockton que consistía en una estrategia de 7 fases con tiempos, responsables y fechas de ejecución bien definidas, que se fue monitoreando semana tras semana para que se cumpliera a cabalidad. 

“Gracias a que obtuvimos la liquidez de la póliza en tiempo y forma pudimos celebrar los eventos anuales más importantes: Abierto Mexicano de Tenis, GNP México Premier Pádel, Tianguis turístico y la 87 Convención Bancaria, que se llevaron a cabo entre febrero y abril del presente año. Actualmente contamos con dos hoteles operando completamente como Palacio y Pierre Mundo Imperial, así como Princess Mundo Imperial con la Torre Perla. Muchas personas creyeron que una recuperación tan rápida no sería posible, pero afortunadamente, gracias a una estrategia bien definida y ejecutada por parte de todos nuestros proveedores, se logró”, añadió Seyed Rezvani. 

La asesoría de Lockton fue clave, ya que se consiguió brindar el mejor servicio mediante una comunicación abierta, transparente y asertiva al cliente. “En todo momento nos sentimos acompañados por Lockton, siempre tuvimos una comunicación constante y nos guiaban en todo momento, logrando un resultado muy satisfactorio. Las empresas tienen que comprender que el mundo está cambiando y los riesgos catastróficos irán en aumento debido al cambio climático, es por ello que consideramos sumamente importante contar con seguros que los protejan y ponerse en manos de expertos consultores”, agregó Seyed Rezvani. 

Lockton escucha y atiende las necesidades de negocio de sus clientes, gracias a su expertise global y local; lo cual lo convierte en un socio estratégico en la Administración de Riesgos “somos un consultor cuya principal motivación es velar por el mejor interés de nuestros clientes, brindando soluciones 100% personalizadas para asegurar una gestión de riesgos eficiente y oportuna”, concluyó Bernardo Arroyo.  

¿Visitarás la Ciudad de México y aún no sabes dónde hospedarte? HIVE Mexico City by G Hotels es la mejor opción para disfrutar al máximo de la ciudad. 

Ciudad de México, 05 de agosto de 2024.- Una buena ubicación del hotel en el que te hospedes al visitar una nueva ciudad puede hacer la diferencia para tener un viaje placentero. Por ello, además de considerar importantes aspectos como los precios, los servicios o las instalaciones del hotel, es importante tener en cuenta la accesibilidad del mismo a la hora de movernos. 

La Ciudad de México se distingue por ser uno de los destinos ideales para todo tipo de viajeros, ya sea de negocios, culturales, foodies, trotamundos o urbanos, todos pueden disfrutar del sin fin de atracciones que la ciudad ofrece, desde perderse en sus históricas calles y barrios, visitar museos, conocer la gastronomía local, hasta asistir a los mejores eventos de talla mundial. Con la demanda turística cada día hay más opciones de hospedaje, una de ellas es HIVE Mexico City by G Hotels, ubicado en la tranquila colonia Nápoles. 

Situada en el corazón de la Ciudad de México, La Nápoles, como es llamada por los locales, es una colonia tradicional y a la vez innovadora con amplias calles, espacios verdes y arquitectura art déco de la década de los años 30. En ésta se ubican recintos emblemáticos como el World Trade Center, Polyforum Cultural Siqueiros y el Pepsi Center WTC, ideales para disfrutar de los eventos que ahí se ofrecen. Además, la Nápoles se ubica a pocos minutos del Zócalo, Bellas Artes, Polanco, Coyoacán, así como de importantes espacios como el Auditorio Nacional, el Autódromo Hermanos Rodríguez, el Palacio de los Deportes, la Plaza de Toros México, entre otros. 

Es por esto que HIVE Mexico City by G Hotels es un smart boutique hotel que representa la opción perfecta para quienes buscan más que una simple estancia. Su ubicación es un punto de conexión para adentrarse y disfrutar de la cultura local manteniendo un toque de elegancia cool y jovial, y su cercanía a lugares turísticos y con fácil acceso a transporte público y privado, lo hace ideal para aquellos que quieren vivir una experiencia total de la ciudad. 

HIVE Mexico City ofrece una fusión de lujo casual y diseño sofisticado, habitaciones y suites inteligentes con tecnología avanzada; además de un rooftop con vista panorámica a la ciudad, un área de coworking, variedad de ofertas gastronómicas, área comercial, gimnasio y spa, así como su speakeasy subterráneo, un lobby bar y restaurante, todo atendido por personal altamente calificado y comprometido. 

Así es que si próximamente tienes pensado venir a la Ciudad de México para pasar tus vacaciones de verano, algún festival de música, a la gran F1ESTA deportiva o al desfile de Día de Muertos, revisa la disponibilidad en HIVE Mexico City y ¡disfruta de una gran experiencia!

• Contar con información precisa sobre ventas y clientes es crucial para tomar decisiones estratégicas en el comercio digital. El 70% de los empresarios de eCommerce confirman que basan sus decisiones en estos datos.
• Los expertos de TipTop Pay ofrecen tres consejos fundamentales para desarrollar una sólida estrategia de eCommerce, permitiendo personalizar la experiencia del cliente, minimizar riesgos y maximizar el crecimiento.
• Elegir una procesadora de pagos, como TipTop Pay, que proporciona acceso a información clave sobre el comportamiento y las preferencias de los clientes, facilita el desarrollo de modelos de hiperpersonalización efectivos.

XXXXX, XX de XXX 2024 – Contar con datos e insights valiosos sobre tu negocio se ha vuelto crucial para tomar decisiones estratégicas que impulsen tu crecimiento dentro del comercio digital. “El 70% de los empresarios de eCommerce afirma que sus decisiones se fundamentan en la información extraída de los datos de sus operaciones”, comenta Óscar Rosado, Country Manager de TipTop Pay. “Esto refleja la importancia de contar con una estrategia de datos sólida en el comercio electrónico.” 

Sin embargo, la interrogante es: ¿Cómo puedo acceder a esta información? La elección de tu procesadora de pagos es fundamental, pues además de brindarte soluciones de procesamiento seguro y eficiente, puede fungir como una excelente herramienta para la recopilación y acceso a información clave sobre el comportamiento y preferencias de tus clientes; conocer estos datos puede marcar una diferencia en las ventas de tu negocio en línea. Esto te permitirá mejorar la relevancia llegando a modelos de hiperpersonalización que optimicen la experiencia de compra y aumenten la lealtad de tu público objetivo.

Como empresario, es crucial contar con información detallada sobre las ventas, clientes y hábitos de consumo para poder tomar decisiones estratégicas y bien informadas. Es por eso que TipTop Pay, empresa mexicana comprometida con el empoderamiento de las PyMEs, te ofrece 3 consejos fundamentales para aprovechar los datos y desarrollar una sólida estrategia de ventas digitales.

Toma decisiones informadas

Entender el comportamiento de compra de tus clientes es clave para mejorar tu estrategia de eCommerce. Al analizar sus hábitos, puedes personalizar la experiencia en tu tienda online, mostrando productos, ofertas y contenido más relevante para cada usuario, lo que mejora la satisfacción del cliente y aumenta la probabilidad de que vuelvan a comprar. Por otra parte, el acompañamiento de expertos en la industria puede potenciar aún más el uso de esta información. Estos profesionales no solo te asisten en la recopilación y análisis de datos, sino que también te brindan orientación estratégica para maximizar su valor. Adaptarte rápidamente a las tendencias del mercado y a las necesidades cambiantes de los consumidores es posible gracias a estos insights, posicionando tu marca como una opción preferida en el mercado contribuyendo a la toma de decisiones informada.

Utiliza la información a tu favor

Utilizar información detallada sobre la fuente de pago, el dispositivo utilizado, la geolocalización y los patrones de comportamiento de cada transacción permite a los dueños de los negocios comprender mejor su base de clientes. Por lo que implementar opciones de pago rápidas y seguras no solo facilita la compra, sino que también genera confianza en los consumidores. Además, al mantener un seguimiento constante sobre el stock, podrás ajustar tu inventario en tiempo real para asegurarte de que siempre haya disponibilidad de los productos más demandados. Esto no solo mejora la rotación de mercancía, sino que también garantiza que los clientes encuentren lo que buscan, aumentando así su satisfacción y lealtad. Al integrar estos elementos, no solo optimizarás tu proceso de checkout, sino que también crearás una experiencia de compra más fluida y personalizada, lo que impulsará el crecimiento de tu negocio en línea.

Estrategias basadas en datos

Implementar estrategias con base en la información que te proporcionan las herramientas y plataformas digitales en tu negocio, te permite ofrecer a tus clientes experiencias más satisfactorias y personalizadas. Es crucial elegir una procesadora de pago como TipTop Pay, que no solo te brinde la oportunidad de recopilar y analizar una gran cantidad de datos de transacciones de manera rápida y sencilla, sino que también ofrezca atención personalizada 24/7. Esto te permite aprovechar la ayuda de expertos para optimizar tu negocio en cualquier momento. Basar tus decisiones estratégicas en datos confiables minimiza el riesgo y maximiza las oportunidades de crecimiento. Esta ventaja competitiva te permitirá posicionar a tu marca como una opción preferida por los consumidores y alcanzar tus objetivos de negocio de manera más efectiva.

“En 2023, México contaba con aproximadamente 68 millones de compradores digitales, un mercado potencial enorme que representa una oportunidad única para las empresas de eCommerce que logren entender y atender las necesidades de sus clientes de manera efectiva. Esto les permitirá desarrollar modelos y estrategias de hiperpersonalización que optimicen la experiencia de compra y aumenten la lealtad de su público objetivo, impulsando así un crecimiento sostenible en el mercado en línea.”; afirma Oscar Rosado, Country Manager de TipTop Pay.

Balcón del Zócalo, a cargo del chef Pepe Salinas, ofrece en cada platillo un homenaje a la riqueza gastronómica de México, renovandose constantemente con un menú efímero que se sincroniza con las estaciones del año; es por esto que este año traerá a su carta su propia versión del tradicional chile en nogada.

Los chiles en nogada que se ofrecen en el El Balcón del Zócalo se distinguen por su singularidad, alejándose de las recetas convencionales que suelen encontrarse en otros restaurantes. Esta versión, única en su clase, es una creación familiar que surge de la fusión de las recetas tradicionales de los padres del chef Pepe.

Para su elaboración se utilizan carne deshebrada, una mezcla equilibrada de cerdo y res, que se cuece y deshebra para aportar una textura inigualable a sus chiles en nogada. La mezcla incluye una combinación de frutos secos y deshidratados, además de frutas frescas, a las que se añaden una variedad especial para enriquecer el sabor.

Además de los tradicionales piñones, que son el fruto estacional característico, se incorporan nuez, nuez de castilla, nuez de la india, pasas, arándanos, pasa rubia y macadamias. En cuanto a la fruta, se emplean manzana panochera, pera piña, durazno criollo y plátano macho frito en cubos.

El guisado se elabora de manera tradicional, a base de cebolla, ajo y jitomate, a los que se integra la carne y su jugo de cocción, seguido de la incorporación de frutos seleccionados. La nogada, elaborada con nuez de castilla cruda en cumplimiento con la tradición, se complementa con crema de vaca, jerez y el distintivo queso Ocosingo del Balcón del Zócalo. Cada chile en nogada que sale de la cocina de Balcón es numerado y acompañado de una pequeña postal como detalle especial.

Balcón del Zócalo es un lugar donde la gastronomía mexicana acompañada de una innovación constante se convierte en narradora de historias donde se emanan emociones y se crean recuerdos para quienes quieren conocer la gastronomía de nuestro país, y en esta ocasión, son los deliciosos y tradicionales chiles en nogada los protagonistas que harán que esta historia se siga contando.

Este exquisito platillo estará disponible desde el 1 de agosto hasta el final de la temporada en septiembre, con un costo de $650. Ofreciendo diversas opciones de maridaje para que su experiencia sea verdaderamente completa.