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Enero 2026, CDMX — En el corazón del Valle de Ojos Negros, a 750 metros sobre el nivel del mar, nacen los Vinos Maxia, escritos con X de México y pronunciados con alma: Magia.Maxia es una marca de vinos mexicanos fundada en 2019 por Ada Stiker, con la misión de celebrar la calidad y el talento de la producción nacional. Cada botella encierra un toque mágico: los viñedos se nutren de agua con oro y cuarzos, creando una conexión única entre la tierra, la naturaleza y el arte del vino

.A solo 38 kilómetros del puerto de Ensenada, este valle remoto de Baja California es un escenario en donde el silencio se mezcla con el viento y el sol pinta cada amanecer sobre una tierra mineral rica en cuarzo y oro, vestigios de una antigua mina que hoy dan vida a un terruño vibrante, es decir, el entorno ideal en el mundo enológico. Se dice que el cuarzo es una piedra que guarda energía, que vibra con la luz del sol y el pulso de la tierra. En Maxia, esa energía se transforma, viaja desde las raíces hasta cada racimo, y de ahí a cada copa, inspirando en el vino la fuerza del oro dormido bajo la tierra y la intención de quienes cultivan con respeto y pasión.“Nuestros vinos son el reflejo del entorno que los vio nacer.

Cada racimo cuenta una historia: la del suelo, el sol y las manos que lo cultivan con dedicación”, comparte Ada Stiker, CEO de Vinos Maxia.El secreto detrás de Vinos Maxia radica en su entorno único: tierras de cuarzo y oro, alimentado por una fuente natural de agua pura que da vitalidad a cada cosecha.El resultado son vinos con carácter, equilibrio y alma, en donde la precisión enológica se encuentra con el misterio de la naturaleza.Maxia es un ritual de conexión. Una invitación a sentir la energía de la tierra, a brindar por lo invisible, por lo que vibra, por lo que no se explica, pero se siente.Dentro de su portafolio podemos encontrar: Vino rosado, Pinot Noir, Blanco y Ensamble que se puede ordenar mediante redes sociales @vinosmaxia o su página www.vinosmaxia.com.mx Porque en cada sorbo, la magia sucede. ✨@vinosmaxia#VinosMAXIA #MagiaEnCadaCopa #VinoConEnergía#VinosMísticos #ValleDeOjosNegros #VinoMexicanoPremiumDe venta en: https://www.bodegasalianza.com/maxia Acerca de Vinos MaxiaCreado por Ada Stiker es una bodega mexicana ubicada en el Valle de Ojos Negros, en Ensenada, Baja California. Nace del deseo de crear vinos que celebren la magia de la tierra y la energía del alma mexicana. Más que una bodega, Vinos Maxia es una experiencia que nos recuerda que el vino —como la vida— se cultiva con propósito.

— Hay sabores que no necesitan presentación. Sabores que, con un solo sorbo, te dicen exactamente dónde estás. Así arranca la temporada en Cielito Querido Café con Los Más Queridos: esas bebidas que han hecho historia.Son recetas que se reconocen al instante, que se piden casi de memoria y que forman parte del ADN de la marca. Esta temporada, Los Más Queridos toman el protagonismo para acompañar mañanas, antojos y pausas bien merecidas, con sabores que llevan años conquistando paladares.Piloncillo, canela, arroz, vainilla, caramelo y café recién hecho se reúnen en un menú que celebra lo que mejor sabemos hacer: convertir los sabores mexicanos más icónicos en bebidas inolvidables.

Los Más QueridosCafé de Olla — El sabor que nunca fallaCafé con piloncillo y canela, preparado como dicta la tradición. Es ese sabor profundo y especiado que cualquiera reconoce: cálido, auténtico y perfectamente mexicano.Café Lechero — El clásico más espumosoLa leche cayendo desde lo alto, formando espuma como debe ser. Un ritual sencillo que se ha convertido en un básico: suave, delicioso y perfecto para arrancar el día con buen sabor.Horchata Calientita — Horchata, pero mejorArroz y canela en versión caliente. Un sabor esencial de la cocina mexicana, reconfortante y lleno de personalidad, ahora servido en taza.

Arroz con Leche — Sabor cremoso que conquistaVainilla, canela y una textura suave que remite al postre casero de siempre. Un clásico absoluto del sabor mexicano, listo para disfrutarse en cualquier momento.Flanpuchino — Café con sabor a flanEl caramelo del flan y la intensidad del café se unen en una bebida suave, dulce y completamente adictiva. Un favorito que nunca decepciona.

Mazapán: el sabor que todos estaban esperandoUno de los grandes protagonistas de la temporada. La Bebida de Mazapán rinde homenaje a uno de los dulces más icónicos de México, con su inconfundible sabor a cacahuate y una dulzura cremosa que conecta directo con la nostalgia. Una bebida reconfortante y profundamente mexicana, que se ha ganado un lugar especial entre los favoritos del público.En Cielito Querido Café creemos que los sabores tienen el poder de transformar cualquier momento en una experiencia que se disfruta sin prisa.

Por eso, esta selección reúne las bebidas que nuestros invitados más aman, para acompañarlos durante la temporada con recetas que saben a tradición, a antojo y a favoritos de siempre.Síguenos y comparte tu favorito: #CielitoQueridoCafé #LosMásQueridos cielitoquerido.com.mx | @cielitoqueridooficialAcerca de Cielito Querido CaféCielito Querido Café es una marca mexicana que celebra las tradiciones, sabores y expresiones de nuestro país a través de una experiencia única de café. Desde su fundación en 2010, ha construido un concepto que combina identidad, diseño y sabor, convirtiéndose en un punto de encuentro para quienes disfrutan de la calidez que distingue a México.

• Una celebración culinaria donde la tradición del tamal se reinventa con carne de res y cerdo americana.

Ciudad de México, a 20 de enero de 2026.– En el marco de una de las tradiciones gastronómicas más queridas de México, U.S. Meat Export Federation presentó una nueva edición del Candelaria Fest, un encuentro culinario que celebra la cocina popular desde una mirada contemporánea, resaltando la versatilidad y calidad de la carne de res y cerdo americana. Durante la presentación, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar algunas de las creaciones que formarán parte del festival, así como de participar en un taller donde conocieron los mejores tips y técnicas detrás de la elaboración de esta receta tradicional.

El martes 27 de enero, las instalaciones de Terraza Los Pérez, Carbón y Comal, abrirán sus puertas para recibir a chefs, amantes de la gastronomía y público en general en una jornada donde el tamal será el gran protagonista. Ubicado en Seminario 16, Centro Histórico, este espacio será sede de una experiencia que une tradición, innovación y técnica.

El Candelaria Fest reunirá a seis chefs invitados, quienes demostrarán su creatividad preparando dos tamales exclusivos cada uno: uno elaborado con carne de res americana y otro con carne de cerdo americana. En total, los asistentes podrán disfrutar de 12 creaciones únicas, disponibles a la venta durante el evento, convirtiendo esta celebración en una oportunidad irrepetible para descubrir nuevas interpretaciones de un platillo emblemático.

Chefs participantes

• Billy Maldonado – Fónico
• Marta Zepeda y Kievf Rueda – Achiote
• Lula Martín del Campo – Cascabel
• Begoña Pérez Porrúa – El Mayor
• Axel García – GastroBistro
• Alma Soriano – Canario Negro
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Esta edición del Candelaria Fest se realiza en colaboración con Grupo Alpha, expertos en la fabricación y distribución de unidades de alta tecnología en la industria alimentaria; ya que los chefs participantes utilizarán sus equipos para la elaboración de los tamales, poniendo en valor la importancia de la tecnología y el equipamiento en la cocina contemporánea.

A través de iniciativas como esta, U.S. Meat reafirma su compromiso con la promoción de la carne de res y cerdo americana en México, destacando su calidad, sabor y adaptabilidad en recetas tradicionales que siguen evolucionando sin perder su esencia.

El Candelaria Fest es una invitación a celebrar la gastronomía mexicana, a compartir mesa y tradición, y a descubrir cómo la creatividad de los chefs puede transformar un clásico en una experiencia inolvidable.

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CDMX a 20 de enero del 2026.- Para muchas personas, cocinar en casa es un deseo constante, pero no siempre una realidad sencilla. La falta de tiempo, planeación y una percepción de que comer balanceado requiere mayor esfuerzo, son algunas barreras para que las personas quieran cocinar en casa. En este contexto, contar con ingredientes prácticos se vuelve clave para transformar la experiencia diaria sin complicaciones.

En el marco del Día del Chef, esta fecha es una oportunidad para reconocer que sacar el chef interior no tiene que ver con técnicas complejas, sino con tomar mejores decisiones en el día a día. Cocinar mejor también significa cuidar lo que importa: la practicidad, el balance, el sabor y la calidad de los ingredientes que se eligen.

Por eso, La Costeña® te comparte algunas de las barreras más comunes al cocinar… y cómo se pueden resolver.

 “No tengo tiempo para cocinar”

Una de las razones más frecuentes para evitar cocinar es el tiempo que implica lavar, cortar y preparar ingredientes. Los vegetales en conserva permiten reducir estos procesos sin sacrificar sabor ni calidad, facilitando comidas completas en menos tiempo. Según datos de la FAO[ii], este tipo de alimentos contribuyen a una mejor planeación y menor desperdicio en el hogar.

“Comer balanceado es complicado”

La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día[iii]. Incluir más vegetales en la alimentación no tiene por qué ser difícil. Contar con opciones listas para usar facilita sumar color, textura y equilibrio a cualquier comida, desde una ensalada rápida hasta un plato fuerte.

“Siempre termino preparando lo mismo”

La falta de variedad suele estar relacionada con no tener ingredientes versátiles a la mano. Elote, chícharos, zanahorias o mezclas de verduras permiten transformar recetas sencillas y experimentar sin cambiar por completo la rutina diaria.

Cocinar mejor también es cuidar lo que importa

Bajo la idea de que lo bueno se cuida y lo que importa se conserva, los vegetales en conserva se han convertido en aliados clave del estilo de vida actual. Al estar disponibles todo el año y mantener sabor y calidad, permiten cocinar con mayor constancia, planear mejor las comidas y reducir el desperdicio de alimentos, uno de los grandes retos en los hogares mexicanos.

La Costeña® ha apostado por esta practicidad desde el origen. Un ejemplo es su planta de Guasave, Sinaloa, donde se producen más de 60 mil toneladas de vegetales al año, garantizando el sabor y la calidad que los caracterizan, a través de procesos que permiten llevar ingredientes confiables y listos para usar a millones de hogares.

Asimismo, en línea con su nueva campaña “Conserva lo que más vale”, la compañía reafirma que cocinar bien no tiene que ser complicado. Recetas con elote dorado y otros vegetales en conserva permiten sumar sabor, autenticidad y equilibrio en las mesas mexicanas, sin sacrificar tiempo ni disfrute.

Nueva York, 20 de enero de 2026. FreedomPay, plataforma líder global de orquestación de pagos, concluyó exitosamente su participación en NRF 2026: Retail’s Big Show, uno de los eventos internacionales más importantes de la industria retail, realizado del 11 al 13 de enero en el Jacob K. Javits Convention Center de la ciudad de Nueva York.

La presencia de FreedomPay en NRF 2026 reforzó su posición como socio tecnológico clave en la construcción del futuro del comercio global, al presentar la evolución de su True Payment Orchestration Platform, una plataforma abierta diseñada para ofrecer independencia, resiliencia operativa y control total de los pagos en entornos omnicanal cada vez más complejos.

FreedomPay presentó soluciones de última generación para comercio electrónico, retail omnicanal, microdonaciones y continuidad del negocio, junto con su ecosistema de pagos abierto, impulsado por más de 1,300 integraciones y cientos de alianzas estratégicas. Estas colaboraciones incluyen a las principales redes de pago y proveedores de hardware, lo que refuerza el papel de FreedomPay como eje central del ecosistema de pagos.

Uno de los principales hitos de la participación de FreedomPay fue la presentación de una nueva investigación centrada en las interrupciones de pagos en Estados Unidos y su impacto en la operación de las empresas, junto con soluciones comprobadas diseñadas para garantizar la continuidad del negocio, proteger los ingresos y reducir la fricción en el punto de venta, prioridades críticas para grandes retailers y comercios globales que operan en entornos de pago complejos.

Desde una perspectiva regional, la presencia de FreedomPay en NRF 2026 puso un fuerte énfasis en México como mercado estratégico de crecimiento para 2026. La compañía destacó cómo la orquestación de pagos desempeñará un papel decisivo para enfrentar los principales desafíos del retail mexicano, incluyendo la aceleración del comercio digital, la expansión de los modelos omnicanal, la resiliencia operativa y la creciente demanda de experiencias de pago seguras, flexibles y centradas en el cliente.

“Nuestra participación en NRF 2026 refuerza el compromiso de FreedomPay con el futuro del comercio y con mercados estratégicos como México. La orquestación de pagos será un factor determinante para los retailers mexicanos a medida que escalan de forma segura, fortalecen su resiliencia y ofrecen mejores experiencias al cliente en 2026 y en los años por venir. FreedomPay está listo para acompañar a las empresas en esta transformación, brindando control, independencia y continuidad en cada transacción”, señaló Alicia Rendón Contro, directora de Desarrollo de Negocios de FreedomPay.

Con esta participación, FreedomPay reafirmó su liderazgo global en la industria de pagos, posicionándose como un socio tecnológico de confianza para retailers, instituciones financieras y marcas que buscan transformar las transacciones en oportunidades de crecimiento sostenible dentro de un entorno comercial cada vez más dinámico.

Ciudad de México, a 20 de enero de 2026. – En el diseño contemporáneo del hogar, la verdadera sofisticación reside en la practicidad integrada. La cocina, como corazón del hogar, es donde esta filosofía cobra mayor relevancia. Cada decisión de diseño, desde el orden de los gabinetes hasta la selección de los electrodomésticos, se orienta a liberar el tiempo y reducir la fricción en las tareas cotidianas.

Imaginemos un espacio donde preparar una cena o limpiar después de una reunión se siente menos como una obligación y más como un flujo eficiente. Los objetos que elegimos para que convivan con nosotros deben ser herramientas que simplifican las tareas diarias y no distracciones. La excelencia en la cocina se mide en gran parte por la forma en que los elementos se mueven, conviven y se integran visualmente sin esfuerzo.

Cuando hablamos de maximizar la utilidad sin sacrificar la estética, la grifería es un componente decisivo. Una llave bien diseñada puede transformar el lavado de grandes ollas, el llenado de recipientes o el enjuague de frutas de ser tareas tediosas a movimientos intuitivos y rápidos.

Por esta razón, Moen se complace en presentar la CIA PowerBoost™ Pro, la llave de cocina que combina la funcionalidad de alto rendimiento con una estética atemporal para hacer tu vida significativamente más fácil.

La CIA Power Boost Pro no es solo un accesorio; es una declaración de diseño inteligente y rendimiento superior que se adapta al ritmo de vida actual. 

Se encuentra en 4 diferentes acabados: cromo con apariencia de espejo ofrece un aspecto altamente reflectante que se adapta a la perfección con cualquier estilo, desde el moderno hasta el clásico; negro mate es ideal para espacios modernos; acero inoxidable con tecnología Spot Resist™ resiste las manchas de huellas digitales y agua para una cocina más limpia y el oro cepillado combina tonos intensos y cálidos con texturas exuberantes para lograr un acabado atemporal.

Sus características clave están pensadas para una interacción fluida y eficiente:

Diseño y estilo insuperable

• Su maneral de palanca monomando ofrece un control de temperatura y flujo sin esfuerzo.
• Posee un diseño estándar que se instala directamente en el fregadero o en la barra.

• Chorro de alto impacto (PowerBoost™): alterna fácilmente entre un chorro aireado para la limpieza diaria y un potente enjuague para la limpieza profunda o la eliminación de residuos difíciles.
• Manguera retráctil inteligente: la manguera extraíble ofrece un suministro de agua flexible para alcanzar todos los rincones del fregadero, y se retrae con facilidad para un almacenamiento limpio y ordenado.
• Sistema de conexión Duralock™: cuenta con el sistema de conexión rápida Duralock™ para una instalación fácil y segura.

• Accesibilidad y cumplimiento: cumple con las especificaciones de la Ley para Estadounidenses con Discapacidades (ADA) y satisface la legislación actual, incluyendo AB1953 (California) y S152 (Vermont).
• Garantía: respaldada por una garantía limitada de por vida, reafirmando la calidad y durabilidad del producto.

Con la CIA PowerBoost™ Pro, Moen consolida su posición como la marca que entiende que la verdadera belleza del diseño de cocina reside en la conveniencia y la funcionalidad que perdura.

El agua diseña nuestra vida, ¿quién diseña para el agua?

Moen

Moen, al cuidado de ti.

@moen_mexico