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Moen comparte la preparación del lomo de cerdo glaseado a la naranja para festejar las fiestas 

Ciudad de México, a 17 de diciembre de 2025.- La Navidad y el Año Nuevo son momentos mágicos para conectar y reflexionar. Después de un año de esfuerzo, merecemos una mesa espectacular que no requiera un maratón culinario.

Moen tiene la receta ideal para festejar con la familia y amigos, un lomo de cerdo glaseado a la naranja como la pieza central perfecta. Su glaseado crea una costra caramelizada y brillante, mientras que la carne se mantiene jugosa gracias a la cocción lenta. Lo mejor de todo es que el horno hace casi todo el trabajo.

Lomo de cerdo navideño con glaseado de naranja y miel

Tiempo Total: 1 hora 45 min

Porciones: 8-10 personas

Ingredientes

• 1.5 a 2 kg Lomo de cerdo o pierna de cerdo sin hueso

Glaseado

• 1 taza Mermelada de naranja o chabacano
• ¼ taza Miel de abeja
• 2 cucharadas Vinagre de manzana o vino blanco
• 1 cucharada Mostaza Dijon
• ½ cucharada Jengibre en polvo
• 10 a 15 unidades clavos de olor enteros
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Preparar la carne

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Coloca el lomo en un molde de horno profundo.
• Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales en forma de rombos sobre la capa de grasa del lomo (si tiene).
• Sazona la carne generosamente por todos lados con sal y pimienta negra.
• Clava los clavos de olor enteros en el lomo, principalmente en las intersecciones de los cortes de rombos.

Glaseado 

• En un tazón pequeño, mezcla la mermelada de naranja, la miel, el vinagre de manzana, la mostaza dijon y el jengibre en polvo. Revuelve hasta que la mezcla sea homogénea.

Hornear

• Primer horneado (1 hora): vierte aproximadamente la mitad del glaseado sobre el lomo, pincelando bien para que cubra toda la superficie. Hornea durante 1 hora.
• Glaseado final (30 min.): saca el lomo del horno. Pincelea generosamente con el resto del glaseado. Regresa al horno y hornea por 30 a 45 minutos más, o hasta que la temperatura interna del centro del lomo sea de 63°C (145°F) y el glaseado esté oscuro y brillante.
  • Tip: Si ves que el glaseado se oscurece demasiado rápido, puedes cubrir el lomo ligeramente con papel de aluminio.

Reposo 

• ¡Fundamental! Retira el lomo del horno y déjalo reposar en la tabla de cortar, cubierto con papel de aluminio, durante al menos 10 a 15 minutos antes de rebanarlo. Esto asegura que los jugos se redistribuyan y la carne quede extremadamente jugosa.
• Corta en rebanadas gruesas y sirve con la salsa que haya quedado en el fondo de la fuente de horno.

¡Ahora sí, a disfrutar de una cena con los seres queridos y celebrar un año más!

Moen, al cuidado de ti.

@moen_mexico

SOBRE MOEN MÉXICO

Como la marca de grifería número 1 en Norteamérica, Moen ofrece una variada selección de llaves para baño y cocina, regaderas, accesorios y productos de seguridad para el baño cuidadosamente diseñados para aplicaciones comerciales y residenciales que brindan la mejor combinación posible entre innovación con sentido, características útiles y larga duración.

Bogotá, diciembre 16 de 2025- En Latinoamérica, el liderazgo femenino sigue avanzando más lento de lo que el talento permitiría. Aunque las mujeres representan cerca del 50% del talento profesional en la región, ocupan menos del 25% de los cargos de alta dirección y apenas entre 10% y 15% de las posiciones de CEO, según datos de la CEPAL y estudios regionales de McKinsey. La brecha persiste no por falta de capacidad, sino por barreras estructurales en acceso a oportunidades, desarrollo de liderazgo y redes de influencia.

Frente a este contexto nace Closing the GAP, una iniciativa colaborativa que reúne a organizaciones líderes del ecosistema empresarial, emprendedor y de innovación de Latinoamérica con un objetivo común: acelerar el acceso de mujeres de alto potencial a espacios de formación, acompañamiento y liderazgo de alto impacto.

Closing the GAP es una alianza entre Amazon Web Services (AWS), BBVA Spark, Blum, CESA, Endeavor Colombia, EWA Capital, Niilo y Rockstart junto a otros aliados estratégicos que comparten la convicción de que cerrar la brecha de género en liderazgo es una decisión estratégica para la competitividad y sostenibilidad de la región.

“En Latinoamérica tenemos el talento, pero seguimos perdiendo velocidad por barreras que son estructurales, no de capacidad. Closing the GAP existe para cambiar esa realidad: reunimos aliados de todo el ecosistema para acelerar el acceso de mujeres a los espacios donde se toman las decisiones que definen el futuro de nuestra región”, dijo Nicole Pérez, CEO & Founder de Blum. “No se trata solo de abrir puertas, se trata de construir los puentes, las redes y el acompañamiento que las mujeres de alto potencial necesitan para liderar con impacto en Latinoamérica”, aseguró.

La evidencia respalda esta apuesta. Estudios internacionales muestran que organizaciones con mayor diversidad de género en sus equipos directivos tienen hasta 25% más probabilidad de superar el desempeño financiero promedio de su industria. Sin embargo, el acceso a formación ejecutiva de alto nivel sigue siendo limitado para muchas mujeres, especialmente en etapas clave de crecimiento profesional.

¿En qué consiste el programa?

Como respuesta concreta, Closing the GAP otorgará: 10 becas del 80% para mujeres de alto potencial, además de un grupo adicional de becas del 30%, ampliando el alcance de la iniciativa y diversificando los perfiles participantes. Las becas permitirán a las seleccionadas participar en el Programa de Liderazgo de Alto Desempeño de Blum, una experiencia regional que ha acompañado a más de 1.300 líderes —mujeres y hombres— que hoy ocupan posiciones estratégicas en startups, scale-ups, multinacionales y organizaciones de alto impacto en Latinoamérica.

El programa es mixto por diseño, partiendo de la premisa de que el liderazgo se fortalece en entornos diversos e inclusivos. Al mismo tiempo, la iniciativa busca intencionalmente que más del 50% de los participantes sean mujeres, como una forma concreta de equilibrar el acceso femenino a espacios donde se toman decisiones críticas.

La experiencia combina seis semanas de formación intensiva, enfocadas en liderazgo, comunicación, toma de decisiones, influencia, manejo del conflicto e inteligencia emocional. Junto a seis meses de acompañamiento, con mentorías, sesiones en vivo y acceso a una comunidad activa de líderes de toda la región.

¿Quienes pueden aplicar?

La iniciativa busca mujeres líderes  en cargos mid o senior en empresas desafiantes buscando mejorar resultados, profesionales en búsqueda de una transición de carrera, personas en un rol de contribuidor individual que requieran desarrollar su influencia, o líderes de HR buscando construir un equipo de alto rendimiento.

Las interesadas pueden aplicar aquí. La fecha límite para realizar este proceso es el 23 de diciembre de 2025. Las organizaciones seleccionarán a las ganadoras durante la primera semana de enero y los resultados se anunciarán en la segunda semana de enero de 2026.

“En el CESA nos complace poder apoyar iniciativas que fortalezcan el talento colombiano e impulsen a las futuras líderes del mañana a tener todo el conocimiento y las habilidades que requieren para poder alcanzar su máximo potencial, acceder a oportunidades de alto impacto y liderar la transformación que nuestra región necesita,” mencionó Jimena López, directora Centro de Innovación y Emprendimiento de CESA.

Si bien las habilidades técnicas son necesarias, hasta el 80% del desempeño profesional está determinado por capacidades de liderazgo, muchas de ellas históricamente subestimadas o poco entrenadas de forma estructurada. De esta manera, “Closing the GAP” no busca resolver la brecha desde un solo actor, sino activar un efecto dominó desde la colaboración, donde empresas, organizaciones del ecosistema emprendedor, instituciones educativas y plataformas de desarrollo de talento suman esfuerzos para generar un impacto real y medible.

“En Amazon Web Services, estamos comprometidos con cerrar no solo la brecha talento sino de género y velar por una industria más diversa, inclusiva y equitativa”, aseguró Karla Wong líder de educación y sector público para el norte de América Latina. “Nuestro propósito es ayudar a que las próximas generaciones de mujeres encuentren menos barreras y más oportunidades porque cuando todas las voces son escuchadas, no solo creamos mejor tecnología, construimos un mejor futuro. Sin duda, eso nos hará diseñar mejores soluciones, pero también una mejor sociedad”.

Con esta iniciativa, las organizaciones aliadas reafirman que invertir en liderazgo femenino no es solo una agenda de equidad, sino una palanca clave para la innovación, el crecimiento y la resiliencia de las organizaciones en Latinoamérica. Los grandes cambios comienzan con decisiones pequeñas, pero compartidas.