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El Tizoncito es mucho más que una taquería es un templo a la gastronomía mexicana; en sus platillos vemos una carta de amor a este país, a sus sabores y sus tradiciones. Fundado por Concepción Cervantes y Eguiluz, cariñosamente conocida como Doña Conchita, El Tizoncito ha dejado una marca imborrable en el corazón de cada persona que ha tenido el placer de probar la extraordinaria cocina y la sazón que ha pasado de generación en generación. Un legado que comenzó con la creación de los famosos tacos al pastor el 02 de febrero.Esta historia comienza en 1966 cuando Doña Conchita, una madre viuda, compraba tacos de carne asada en la taquería local para llevar comida a sus hijos. Gracias a su amplio conocimiento en la cocina casera, vio una gran oportunidad para darle un toque nuevo y probar algo diferente en la mesa, sin saber que su idea revolucionaría el mundo culinario. Esta nueva creación dio un giro de sabor a un ya clásico platillo mexicano, fue el momento en el que nació el taco al pastor. Sin conocimiento profesional en la cocina y solo confiando en su sazón fue como Doña Conchita creó una mezcla de adobo con achiote, pimienta, chiles y otros condimentos, otorgando así un exquisito sabor a la preparación. No hubo escuela, pero si técnica y mucho amor por los tacos, por lo que decidió utilizar carne de cerdo para darle un sabor único al guiso que reposaría en tortillas más pequeñas de lo habitual para ofrecer un delicioso taco.Con el paso del tiempo e inspirándose en sus hijos al jugar con su trompo de madera, decidió implementar una técnica de cocción vertical y giratoria a base de carbón, donde la carne se posicionaba una sobre otra para crear una forma de trompo, completándose con el sabor único de la piña y la cebolla. Al observar el gran éxito que esta exquisita preparación tuvo con su familia, surgió la idea de compartirlo con sus vecinos, y más adelante, emprender con entusiasmo y esperanza este proyecto culinario que llevó por nombre El Tizoncito los creadores del taco al pastor. Los años pasaron y El Tizoncito se convirtió en un lugar icónico de la cultura mexicana. Desde comidas con amigos o la familia, visitantes locales o extranjeros, El Tizoncito es un espacio en donde la gente se reúne y por un instante se convierten en piezas importantes de la historia de la gastronomía nacional. Cada una de las 16 sucursales de El Tizoncito es un pilar de su localidad en donde los buenos recuerdos nacen con cada mordida de sus deliciosos tacos.Este 02 de febrero de 2024 El Tizoncito cumple años, 58 para ser exactos, de ser la taquería de México. Un eslabón de la historia gastronómica del cuál todos somos parte, desde el taquero hasta el mesero y el comensal. ¡Todos conectados a través de un solo platillo inventado hace más de cinco décadas por Doña Conchita: el taco al pastor!Forma parte de este gran festejo de amor por los tacos y visita cualquiera de las sucursales que encontrarás en www.eltizoncito.com.mx/sucursales, ¿Estás listo para formar parte de la historia de los creadores del taco al pastor?

• La inteligencia artificial seguirá siendo el protagonista en 2024.
• El consumidor busca crecientemente experiencias personalizadas.
• El marketing de influencers sigue imparable.

Ciudad de México, a 29 de enero de 2024.- Los expertos de Smelter, la plataforma de social listening creada especialmente para el mercado latinoamericano, realizaron un análisis de las tres principales tendencias en marketing para este 2024:

#1. Crecimiento de la inteligencia artificial (IA). En los últimos dos años la IA se ha convertido en un integrante más del equipo de mercadotecnia que en algunas ocasiones reemplaza funciones completas.  En el 2024 los equipos de marketing que utilizan IA liderarán el mercado al escalar y reducir recursos y costos donde lo necesiten. 

De hecho, el incremento de inversión en tecnología que utiliza inteligencia artificial, como el social listening y los chatbots, serán parte de las prácticas prioritarias para las marcas en este nuevo año.

En 2023, el número de usuarios de herramientas de inteligencia artificial excedió los 250 millones y se espera que crezca a 314 millones (+20%) en 2024, de acuerdo con datos de statista.com. Sin embargo, no todo es tan simple, al tiempo que crece el contenido generado por la IA se incrementa también la desconfianza en él. Según un estudio de Salesforce, solo 37% de los consumidores confían en los resultados de la IA, por lo que 81% de los encuestados está interesado en revisar y validar esos resultados.

Adicionalmente, en 2023 se lanzaron nuevas herramientas para reconocer contenido generado por IA, como “Imperfect”.

Recomendaciones de los expertos de Smelter:

1. Si todavía no usas IA, empieza a utilizarla, pronto verás que  puede realizar parte de tu rutina para tú puedas enfocarte en tareas estratégicas.
2. No sobre utilices la IA para desarrollar contenido, combina información generada por IA con contenido de autor y revisa tus fuentes de información, de otra forma perderás la confianza de tu audiencia.
3. Si ya estás utilizando IA ampliamente, desarrolla políticas internas de control del proceso para su uso y evita malas prácticas.
4. La IA es una de las tecnologías de más grande crecimiento, mantente actualizado.

#2. La tendencia de personalización continúa. El consumidor de hoy, que enfrenta una interminable exposición de información, espera campañas que empaten con sus necesidades y hábitos, es decir, una experiencia personalizada.

En 2024 conforme las tecnologías de big data y los algoritmos de machine learning e IA evolucionaban, esta tendencia se sofisticó, convirtiendo las estrategias masivas de marketing en algo del pasado. 

El mercado del software de personalización global crecerá a 1,440 millones de dólares en 2024, lo que representa un incremento anual de alrededor de 24%. A pesar de que, de acuerdo con datos de statisa.com, una porción significativa de consumidores apoya la creciente personalización de las actividades de mercadotecnia y se muestra dispuesto a compartir información con las empresas y alejarse de compañías que no ofrezcan campañas personalizadas; existen retos como las dificultades técnicas para crear procesos escalables o el cumplimiento de la legislación en materia de datos personales.

Recomendaciones de los expertos de Smelter:

1. Empieza a utilizar herramientas de análisis para recolectar y analizar información del consumidor, esto te ayudará a segmentar tu base e incrementar las métricas de tu audiencia.
2. Crea cuestionarios y encuestas para aumentar la participación de tu audiencia, utiliza esta información para refinar estrategias de personalización.
3. Usa pruebas A/B para seleccionar el acercamiento ideal a cada segmento de tu base de consumidores.
4. Recuerda que la credibilidad de las fuentes y la calidad del procesamiento de datos es clave. 
5. No sobre personalices, algunos datos deben mantenerse como “insights”, hacerlos públicos genera desconfianza.
6. No olvides cumplir con las leyes de protección de datos personales.

#3. El marketing con influencers sigue imparable. El mercado de influencers ha cambiado la forma en la que las marcas interactúan con sus audiencias y ha tenido un impacto profundo en las estrategias de marca en la era digital. La tendencia continuará en el 2024 con un enfoque hacia los microinfluencers.

Más de 80% de los profesionales de mercadotecnia encuestados en 2023 creen que el marketing con influencers es efectivo, lo que queda demostrado en el presupuesto que asignan a este canal y en las métricas que mejoran con esta estrategia, como la interacción, el tráfico en redes sociales y las conversiones.

Sin embargo, en tiempos recientes las compañías están dando preferencia a personas más cercanas a sus audiencias, los microinfluencers, para ofrecer contenido más auténtico.

Recomendaciones de los expertos de Smelter:

1. Elige influencers que coincidan con el estilo de vida y de comunicación de tu audiencia y déjalos crear contenido con libertad.
2. Pon atención a microinfluencers de tu industria, esto te ayudará a crear una relación de largo plazo y te ahorrará dinero.
3. Inicia con un proyecto de prueba antes de establecer relaciones a largo plazo y evalúa los resultados de la campaña.
4. Mide el ROI para ver el impacto directo en tu marca, usa métricas como impresiones, interacción, número de leads, seguidores, etc.
5. Dale relevancia a las herramientas de monitoreo de redes sociales para identificar influencers y medir los resultados de tus campañas.
6. Usa estas herramientas para identificar y evitar influencers con seguidores falsos.

●      La marca de colágeno incluye en su portafolio un sabor consentido de muchos para hacer más fácil el cuidado de la piel, uñas, huesos y articulaciones.

●      Gracias a su versatilidad, Vital Proteins Chocolate no solo se puede disfrutar en un smoothie, te compartimos dos recetas para incluir péptidos de colágeno en tu rutina diaria.

Ciudad de México, 2 de febrero del 2024.- Los primeros meses del año son momentos propicios para reflexionar sobre nuestras elecciones de estilo de vida y establecer hábitos y metas que contribuyan al bienestar integral de nuestro cuerpo.

En un gesto lleno de sabor y bienestar, Vital Proteins busca ayudar a lograr estos objetivos con el mejor sabor: Chocolate. Por lo que recientemente integró a la marca este nuevo sabor a sus ya conocidos péptidos de colágeno. Este nuevo acompañante, se une a las variantes de bovino y marino, para añadir un toque delicioso y placentero a la rutina de cuidado personal.

La versatilidad de los Péptidos de Colágeno de Chocolate es una de sus principales características distintivas. Su fácil mezcla se adapta a tu estilo de vida, permitiéndote incorporarlo en tu café matutino, batidos, yogur o incluso en recetas de repostería, convirtiéndose así en el beauty secret para tu rutina de belleza diaria.

Vital Proteins Chocolate se erige como el aliado perfecto para aquellos que desean cuidar su piel, cabello, uñas, huesos y articulaciones de una manera deliciosa y práctica.

¿Qué hace a Vital Proteins Chocolate tan especial? Su fórmula única, cuidadosamente diseñada, incluye:

●      Péptidos de colágeno (bovino): Te permiten mezclarlos con tu receta favorita, diluyéndose de una manera más práctica y permitiendo una mejor absorción.

●      Cacao alcalinizado: Tratado con un agente alcalino para reducir la acidez, proporcionando un sabor más suave y menos amargo.

●      Saborizantes naturales: Una mezcla cuidadosamente seleccionada para una experiencia deliciosa.

●      Sal marina: Agrega un toque de salinidad para realzar los sabores.

●      Hoja de stevia Reb M: Endulza de manera natural, sin calorías adicionales.

Para que compruebes la eficacia de Vital Proteins Chocolate, compartimos dos deliciosas recetas que permitirán incluir los péptidos de colágeno a tu rutina diaria de self love:

Galleta de chocolate sin hornear (rinde 2 galletas)

INGREDIENTES:

●      3 cucharadas de mantequilla de maní (+ extra para el relleno)

●      1 cucharadita de miel de maple

●      ½ cucharadita de semillas de chía

●      1 cucharadita de semillas de linaza

●      2 cucharadas de avena

●      1 porción Vital Proteins^® Chocolate

INSTRUCCIONES:

●      Agrega la mantequilla de maní y la miel de maple a un tazón y mezcla hasta que estén bien combinados.

●      Añade el resto de los ingredientes secos al bowl y mezcla hasta integrarlos.

●      Divide la masa en dos y forma esferas.

●      Usando la palma de tu mano, aplana ligeramente la galleta y usa tu pulgar para hacer una pequeña huella en el centro.

●      Rellena la huella con mantequilla de maní y congela las galletas durante la noche.

●      ¡Retíralo del congelador y déjalo reposar durante 1 o 2 minutos antes de disfrutarlo!

Crema casera de chocolate y avellanas

INGREDIENTES:

●      2 tazas de avellanas

●      4 cucharadas de Péptidos de colágeno de chocolate Vital Proteins®

●      1 cucharada de aceite de coco o aceite de oliva

●      1 cucharada de azúcar de coco

INSTRUCCIONES:

●      Precalienta el horno a 350°F.

●      Coloca las avellanas en una bandeja para hornear sin engrasar.

●      Hornea las avellanas durante 10 a 12 minutos.

●      Mientras están calientes, vierte las avellanas sobre un trapo de cocina.

●      Sacude las avellanas en la toalla para quitar lo que puedas de cáscara.

●   Coloca las avellanas en un procesador de alimentos y mezcla durante 10 minutos o hasta que estén cremosas, empujando la mezcla hacia abajo cada dos minutos.

●      Agrega los ingredientes restantes al procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.

●      ¡Vierte la masa en un frasco, refrigera y disfruta!

Vital Proteins Chocolate ya está disponible en Farmacias del Ahorro y Amazon, y próximamente en clubes de precio, farmacias y autoservicios. Descubre el placer de alcanzar el bienestar y disfruta de la combinación perfecta de sabor y salud.

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