en torno a alimentación y nutrición. Esta iniciativa promueve la colaboración interinstitucional e internacional de expertos, e instituciones dedicadas a esta temática. Esta primera edición nos dio la oportunidad de conocer la variedad de temas y el abordaje colaborativo que se puede realizar desde distintas disciplinas. Esperamos que el proyecto ganador aporte una nueva mirada a ciertos alimentos nutritivos que debemos considerar para una adecuada alimentación”.

El Comité Científico estuvo compuesto por David Kershenobich, Sergio Britos, Ana Bertha Pérez Lizaur, Sandra Lucía Restrepo Mesa y Gregorio Varela Moreiras, todos destacados investigadores de diversas instituciones académicas nacionales e internacionales, quienes mediante un procedimiento objetivo evaluaron la calidad académica, la originalidad, la metodología, así como la contribución a la generación de conocimiento en la alimentación y nutrición.

Este año teniendo como invitado especial al país de ITALIA en intercambio cultural y por ser la tierra de Eugenio Landesio, maestro de pintura de paisaje de don José María Velasco; se realizará la Tercera Edición del Festival “Temascalcingo Honra a Velasco” que se llevará a cabo del 18 al 23 de octubre, con horarios accesibles por la tarde y noche. El público en general podrá disfrutar de diferentes actividades artísticas, culturales, artesanales y gastronómicas danza, ballet folclórico, Teatro, Música, Cine, Exposición de Pintura, Artesanías y Gastronomía y conferencias.

De estos eventos destaca la presentación de la obra Leonardo y la Maquina de Volar, de Humberto Robles, con el primer actor de México DON IGNACIO LOPEZ TARSO y su hijo, el actor Juan Ignacio Aranda, quienes se presentaran el día 20 de Octubre a partir de las 18:00 horas en la Hacienda Quirinos en Temascalcingo, lugar donde se le recibirá y se le ofrecerá un digno homenaje a don Ignacio López Tarso, como ex alumno del Seminario Menor de Temascalcingo y por ser este el lugar que lo vio nacer como actor, donde se presentó hace más de 80 años con obras como “Lázaro el mudo” o “El Pastor de Florencia” representadas en el pequeño tetro del Colegio, esto dicho de viva voz por el mismo actor.

Otro evento por destacar es la Conferencia Magistral de la obra del maestro de Velasco Eugenio Landesio impartida por personal del Instituto italiano de Cultura.
Los escenarios donde se desarrollarán estas actividades serán en jardín municipal, el Teatro Ignacio López Tarso, la explanada del Centro Histórico donde será la clausura del festival y se ofrecerá el Concierto de la Orquesta Sinfónica infantil OFIJEM.
“Leonardo y la Maquina de Volar”; Tiene una duración de 1 hora 20 minutos, la cual trata sobre los últimos días del gran polímita florentino del renacimiento italiano, LEONARDO DA VINCI y su sueño de volar. Su aprendiz y albacea, Francesco, recibe su gran legado, pero además comparte el mismo sueño que su maestro, construir la máquina de volar. Apta para todo el público.

Para más información comunicarse a los teléfonos:

7186902373

Y Mezcal Amarás Ensamble nació para acompañar los festejos

México es un país reconocido en todo el mundo no solo por su comida y cultura, sino también por su mezcal, bebida artesanal que hoy en día se le reconoce como la bebida más pura del mundo. 

Para hacerle honor a este reconocimiento y celebrando el día del Mezcal, Casa Amarás, quien está celebrando este año su X Aniversario presenta Mezcal Amarás Ensamble. Un destilado que hace la sinergia perfecta entre el agave espadín y el tobalá, para deleitar el paladar de los amantes del mezcal alrededor del mundo. 

Con notas ricas y únicas que despiertan tus sentidos, Mezcal Amarás te invita a un mundo de suavidad, con sabores y aromas perfectamente balanceados. Al degustar Mezcal Amarás Ensamble, se pueden percibir notas de cata herbales frescas, sabor a tierra mojada, mezclado con fruta tropical.

Cada botella está elaborada bajo la filosofía de la marca: “Siempre Amarás”, una visión de mejorar día a día, eligiendo el camino sostenible en beneficio de todos y manteniendo el firme compromiso de cuidar la tierra, el medio ambiente y a todas las personas que hacen posible cada gota de mezcal.  

Para conmemorar este día, te compartimos unos datos sobre esta bebida ancestral: 

1. Un Ensamble es aquel Mezcal en el que dos o más agaves fueron destilados juntos. Las piñas de los diferentes agaves se cocinan y se fermentan al mismo tiempo. Mezcal Amarás Ensamble está creado con Espadín y Tobalá.
2. El agave Espadín necesita 8 años de maduración, a diferencia del agave Tobalá que necesita 12 años. 
3. El nombre científico de Espadín es Agave Angustifolia y se deriva de la palabra en latin: “Angusti” que quiere decir estrecho ya que sus hojas son largas y estrechas. El nombre científico de Tobalá está compuesto por dos vocablos zapotecos, Toba (maguey ) y lá, (pronombre: él).
4. El Espadín es la especie más cultivada y se adapta fácilmente a diversas condiciones climáticas. El Tobalá es el agave silvestre más conocido.
5. La palabra mezcal deriva del vocablo azteca mexcalli, el cual está conformado por metl, que significa “maguey o agave”, e ixcalli, que significa “cocido”, por lo que mezcal significa “agave cocido”.
6. Al oír “mezcal”, el primer lugar que se nos viene a la mente es Oaxaca. Si bien, mucha de su producción viene de allá, este destilado tiene denominación de origen, que protege su producción en otros once estados: Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Puebla, Tamaulipas, Zacatecas, Aguascalientes, Morelos y Estado de México. El Mezcal Amarás Ensamble es proveniente de Oaxaca. 
7. Es un destilado que no necesita aditivos para tener aromas y sabores, ya que los diferentes tipos de maguey producen estos mismos. 
8. Esta bebida ancestral debe tomarse en sorbos pequeños, es decir besar la bebida, para poder contemplar y degustar sus sabores. La mejor manera de consumirlo es en un vaso mezcalero de cristal o en una jícara.

Además de estos datos curiosos, es importante recalcar que cada gota y cada sorbo que se vive y se disfruta, es el resultado del trabajo de toda la gente involucrada que los crea, y de su compromiso con el legado artesanal que les precede para México y para el mundo.

Mezcal Amarás Ensamble llega para quedarse al portafolio de Casa Amarás, como celebración de la cosecha de 10 años. ¿Qué esperas? ¡Celebra este 20 de octubre de manera responsable con esta bebida emblemática de nuestro México!.

IG: @mezcalamaras

#MezcalAmaras #SiempreAmaras 

⁠#10AñosdePuroAmor