Autor: Fernando Del Angel

Disfruta al máximo cuidándote con estos tips

Ciudad de México, a 26 de octubre de 2021. El mega puente por el Día de Muertos está a la vuelta de la esquina, iniciará el viernes 29 de octubre y concluirá el martes 2 de noviembre.

Seguramente querrás aprovechar para escaparte a algún destino turístico, asistirás a alguna reunión, o buscarás disfrutar de la ciudad y cargar pilas para cerrar este año. Para cualquier opción que decidas y puedas disfrutar al máximo siguiendo las medidas ante esta contingencia que aún sigue entre nosotros:

Completa tu esquema de vacunación: como sabes, vacunarnos ha logrado salvar muchas vidas, es muy importante que lo hagas cuando llegué tu momento.
Usa siempre cubrebocas y gel antibacterial: en la medida de lo posible, utiliza mascarilla durante toda tu estancia en eventos masivos y usa gel antibacterial constantemente
Lleva contigo un kit de desinfección: toallitas desinfectantes, un cubrebocas de repuesto y spray sanitizante no deben faltar en tu bolsa o mochila.
Evita aglomeraciones: procura mantener sana distancia y prefiere lugares con poca gente
Monitorea tu salud y bienestar físico: ante cualquier síntoma de COVID-acude a valoración médica, no te automediques.
Y si quieres subirte a una ola… que sea a Una Ola Por México. Un movimiento organizado por Fundación Coca-Cola México, The Coca-Cola Foundation, Enactus México y Cruz Roja Mexicana. Una Ola Por México es un llamado a seguir cuidándonos, tomando acción, siendo parte de algo grande y poderoso, invitando a otros a seguir cuidándose y así el mensaje se extienda y llegue a más personas.

Participar es muy fácil, tomate una foto donde demuestres que sigues cuidándote, súbela a redes sociales y usa el hashtag #UnaOlaPorMéxico e invita a los demás a hacerlo también.

Este 20 de octubre celebramos el Día del Chef, una fecha que se instauró para reconocer esta profesión que requiere de una habilidad y destreza inigualable para agradar a todos los paladares, incluso a los más exigentes. En México, somos expertos en eso, pues nuestra gastronomía se caracteriza por su variedad de platillos y lo deliciosos que son, tanto que hasta los muertos regresan cada año para disfrutar con nosotros de estos ricos sabores en su altar.

Por ello, queremos reconocer a los chefs, con estas deliciosas y divertidas recetas dignas de las mejores cocinas mexicanas, perfectas para ir preparando a nuestros seres queridos que pronto nos visitarán del más allá.

Dicen que la huesuda el antojo ya no podía aguantar y unas deliciosas rajas mexicanas con crema vegana acaba de probar, ideales para todos los chefs que ya están en el altar. Y con tu licuadora Vitamix el tiempo en la cocina vas a ahorrar, ya que con un chorrito de jabón y en modo automático, sola se puede lavar.

¿QUÉ NECESITAS?

• 4 chiles poblanos
• ½ cebolla blanca grande
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• ½ taza de nueces de la India
• ½ taza de agua
• 1 cucharadita de sal (opcional)
• Condimento al gusto
• Queso vegano rallado
• Crema vegana al gusto.

¿CÓMO PREPARARLO?

1. Asa los chiles directamente sobre el fuego hasta que todos los lados se hayan tatemado.
2. Se meten en una bolsa para sudar durante 20 minutos.
3. Mientras tanto, introduce las nueces de la India con el agua y la sal (opcional) en el vaso de la licuadora Vitamix y cierra bien la tapa.
4. Enciende la máquina y elije el programa de licuado, o selecciona la velocidad 1 y aumenta gradualmente la velocidad hasta llegar a la 10. Licúa durante 40 segundos o hasta que esté completamente suave. Si es necesario, añade más agua.
5. Una vez que los chiles estén listos, quita la piel y las semillas.
6. Corta los chiles en juliana media para hacer las rebanadas.
7. En una sartén calienta el aceite de aguacate y fríe las cebollas durante unos 5 minutos.
8. Añade las rebanadas a la sartén y tapa durante unos 15 minutos.
9. A continuación, añade la crema con las nueces y el queso. Condimenta al gusto.

Y porque la flaca siguió su camino, a Jalisco llegó y una torta ahogada con la receta de Gigi Garza probó. La flaca se sorprendió al ver que la licuadora Vitamix era fácil de amar, ya que con sus aspas y la fricción te permite calentar, cualquier mezcla en cuestión de minutos lista va a estar.

¿QUÉ NECESITAS?

• 1 pan
• Carne desmenuzada
• 2 tomates
• 2 chile de árbol
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 50 gramos de frijoles refritos
• ¼ de cebolla blanca
• ¼ de taza de dientes de ajo pequeños
• Orégano seco

¿CÓMO PREPARARLO?

• Licúa los tomates durante 5 minutos.
• Añade el ajo, la cebolla, el comino, el orégano y la sal.
• Licúa durante 15 segundos.
• Corta el pan por la mitad y añade los frijoles y la carne.
• Coloca la torta en un plato y cubre con la mezcla que hiciste.
• Para adornar, puedes añadir col, crema y aguacate.

Una esquelética mujer con quién brindar por todos los chefs buscaba, así que decidió sorprenderlos con un rompope para todos que ella misma preparaba, ya que con su licuadora Vitamix la consistencia perfecta ella alcanzaba

¿QUÉ NECESITAS?

• 14 onzas líquidas (415 ml) de leche de coco
• ½ taza (120 ml) de leche de anacardo
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ de cucharadita de dientes de ajo molidos

¿CÓMO PREPARARLO?

1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Selecciona la velocidad 1.
2. Enciende la máquina y aumenta lentamente la velocidad hasta la variable 5. Licúa durante 30 segundos.
3. Enfría bien el ponche de huevo para que los sabores se combinen. Remueve y añada una pizca de nuez moscada molida por encima justo antes de servir.

Honra a todos los chefs en su día, ya que muchos destacan en sus cocinas los platillos típicos que hoy en día consumimos como mexicanos. Qué mejor que hacerlo con tu licuadora Vitamix, con la que puedes cortar cualquier tipo de alimento, seguir conservando los nutrientes y resaltar el mejor sabor de toda tu comida. Si quieres recibir más recetas para cocinar como todo un chef y consentir a tus seres queridos, sólo ingresa a https://www.vitamix.com/mx/es_mx/Email-Sign-Up

Ningún seguro ofrece cobertura una vez detectado el padecimiento; por ello, es indispensable prevenir.

El 19 de octubre se conmemora el Día Internacional de lucha contra el Cáncer de Mama. Desde 2006, esta enfermedad constituye en nuestro país la primera causa de muerte en la población femenina a partir de los 25 años de edad, la cual amenaza a todos los grupos socioeconómicos.  De acuerdo al Instituto Nacional de Salud Pública, en los últimos años el número de muertes por esta enfermedad ha aumentado de forma alarmante. En 2019, la tasa de mortalidad fue de 17.19 defunciones por cada 100 mil mujeres de 20 años o más. Entre las principales causas de estos fallecimientos se encuentra el retraso en el inicio del tratamiento, ya sea por la tardanza en la búsqueda de atención médica o por la demora en el sistema de salud al dar el diagnóstico definitivo.

Ante este panorama, se hace indispensable prevenir y contar de antemano con los medios para hacer frente a esta enfermedad, porque ningún seguro ofrece cobertura una vez detectado el padecimiento. En este sentido, Zenda.la es la plataforma digital especializada en seguros que ofrece planes de salud y prevención de manera simple, flexible y confiable. Todos sus planes, desde el Básico hasta el Pro, contemplan esta enfermedad. “Sabemos que el tema financiero es clave para lograr un tratamiento oportuno y efectivo”, señala Diego Muradás, CEO y cofundador de Zenda.la. “Si bien, la prevención y la detección oportuna es lo más importante en la lucha contra el cáncer, contar con los recursos para enfrentar la enfermedad, sin duda, hace la diferencia”.

“Nos esforzamos por abrir el acceso a la salud para todas aquellas personas comprometidas con construir una buena calidad de vida, ofertando planes al  alcance de todas y todos, empezando con la cobertura más básica que, por supuesto, incluye el cáncer”, agrega Diego Muradás. Además de cáncer de mama, incluye leucemia aguda, linfoma maligno, enfermedad de Hodgkin, enfermedades malignas de médula ósea, cáncer de piel metastásico y melanomas clasificados nivel Clark III o mayor, o un grosor de Breslow mayor a 1.5 mm. Zenda.la es un seguro indemnizatorio, es decir, otorga dinero en caso de accidente o enfermedad, para que el asegurado lo use en lo que necesite, ya sea médico, hospitalización, medicina o tratamientos.

Cuenta con el respaldo y la solidez que le brindan grandes aliados, para garantizar el mejor plan de salud y prevención. Es una empresa mexicana que tiene como misión que todas las personas cuenten con un seguro acorde a sus necesidades y economía. En función del estilo de vida y de los requerimientos particulares, ofrece atractivos planes de salud y prevención, con coberturas hechas a la medida que se pueden contratar 100% en línea, para quienes buscan disfrutar la vida al máximo y con la tranquilidad de contar un respaldo en caso de emergencia. No formes parte de las estadísticas de cáncer de mama, Zenda.la es una nueva forma de adquirir un seguro para hacer frente a situaciones inesperadas, teniendo a un aliado que realmente se preocupa por ofrecer los mejores beneficios a sus aseguradas. ¡Con Zenda.la asegura tu calma!