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La firma estableció alianzas con BID Lab, Builders Vision, Chevron Phillips Chemical,  Danone, Dow, Mondelēz y Unilever, con el objetivo de impulsar las iniciativas de reciclaje y reducción de residuos de esas compañías. CIUDAD DE MÉXICO. 8 de junio de 2023.- La presencia de residuos plásticos y basura en los océanos es un problema global, que se acentúa en la región de América Latina y el Caribe (LAC). De acuerdo con UN Environment Programme la transformación de la economía linear para circular en los plásticos podría ahorrar US $4.5 trillones para 2040 en costos totales, mientras se reduce el plástico en océanos en 80% y las emisiones de gases de efecto invernadero en un 25%. Con esa problemática en mente, Circulate Capital anunció de manera oficial su llegada a  América Latina y el Caribe . En alianza con empresas líderes en sus respectivos sectores comprometen USD $65 millones para escalar la cadena de suministro de reciclaje en la región. Ernesto Hanhausen, Investment Partner de Circulate Capital para LAC, destacó que existe un área de oportunidad muy importante en materia de reciclaje, pero que se trata de un esfuerzo que debe llevarse a cabo en conjunto entre compañías que cuentan con el mismo objetivo y así maximizar los resultados positivos. “Creemos que podemos crear un impacto masivo si trabajamos en conjunto. Destinaremos 65 millones de dólares en la región para impulsar todas las iniciativas que nuestros aliados llevarán a cabo, y esto es sólo el principio. Tomar acción es importante, sobre todo considerando que LAC tiene una de las tasas de reciclaje más baja del mundo; todo el plástico que se produce, se convierte en residuos que se quedan en la región. Generamos más de 30 millones de toneladas de residuos al año, de las cuales más de 4 se van directo al mar”, explicó.  En el evento de lanzamiento estuvieron presentes los representantes del IDB Lab, el laboratorio de innovación del Banco Interamericano de Desarrollo, Marcelo Cabrol; Sofía Díaz Rivera, responsable de Economía Circular en Danone México; Iván Trillo, Circular & Renewable Solutions Leader en Dow; Santiago Aguilera, director regional de Asuntos Corporativos y Gubernamentales  en Mondelēz International; y Laura Bonilla, directora de Asuntos Corporativos para México en Unilever. Durante su intervención, Marcelo Cabrol, jefe de la Unidad de Escalabilidad, Conocimiento e Impacto de BID LAB, indicó que existen cuatro razones que vuelven muy importante la colaboración con Circulate Capital, que son enfocar los recursos en el reciclaje de plásticos, incluir a los países menos desarrollados en estas iniciativas; la posibilidad de colaborar con líderes de la industria y la inversión en el trabajo que hacen los pobladores para impulsar el reciclaje. “Luchar contra la contaminación derivada del plástico y fomentar una economía circular, son prioridades de políticas públicas para América Latina y el Caribe. Es por ello que en BID Lab, el laboratorio de innovación del Grupo BID, estamos orgullosos de apoyar la apuesta de Circulate Capital y contribuir junto con todas organizaciones aliadas en este iniciativa a soluciones que se aplicarán primero en México, Brasil, Chile y Colombia, pero que son escalables para toda la región y que se enfocarán en mitigar el cambio climático y ayudarán a crear empleos y a mejorar las vidas de incontables comunidades”, dijo Cabrol.  Por su parte, Sofía Díaz Rivera, responsable de Economía Circular en Danone México, señaló que se tiene el objetivo de migrar hacia empaques circulares y 100% reciclables, compostables o reutilizables, hacia 2030. Añadir resinas recicladas y eliminar el uso de plásticos vírgenes también forma parte de sus objetivos. Hoy día para Bonafont tienen ya 41% de contenido reciclado en sus envases. El objetivo más ambicioso es recuperar más plásticos de los que usamos para el 2040. Iván Trillo destacó la iniciativa como parte de una transformación necesaria en la región. Como empresa de ciencia de materiales, señaló que en Dow se plantea la creación de nuevos productos sustentables manteniendo un alto desempeño y la innovación desde el diseño para aportar a la reciclabilidad de los empaques. La intervención de Santiago Aguilera estuvo enfocada en la estrategia de crear snacks cuyos empaques sean completamente reciclables. En esa misión, enfatizó, el 95% de los productos de Mondelēz ya cuentan con esa característica. Finalmente, Laura Bonilla explicó que en Unilever ya cuentan con envases de productos que están hechos 100% por plástico reciclado grado alimenticio; pero indicó que aún cuando hay avances en la circularidad de los plásticos rígidos, existe un largo camino por  recorrer en materia de infraestructura para el acopio y el reciclaje de estos productos, lo que ayudaría a que toda la cadena de valor se fortalezca. Circulate Capital llega a México y el resto de Latinoamérica y El Caribe con el objetivo de impulsar las iniciativas de estas, y otras empresas, que tengan como prioridad entrar a la economía circular y ayuden a mitigar el cambio climático que los residuos plásticos implican. Además, se busca dignificar el trabajo de quienes se dedican al acopio y recolección de residuos para reciclaje, para así impactar positivamente en la calidad de vida de las poblaciones locales.

• Las conductas inseguras de los empleados pueden causar hasta un 80% de los accidentes laborales en una empresa.
• En minería, por ejemplo, el 19% de los candidatos ha mentido en su evaluación laboral, lo que supone un riesgo en su contratación. 

Ciudad de México, 09 de junio de 2023- Dos de cada diez trabajadores en México presentan algún comportamiento inadecuado, una conducta peligrosa o no cumplen con los protocolos de seguridad, lo cual puede representar un riesgo económico y de reputación para la empresa en la que labora, lo que se conoce como “empleados en zona de control”, de acuerdo con el Reporte de Tendencias de Seguridad en diferentes Industrias, elaborado por la firma MIDOT, especializada en soluciones de evaluación de integridad y seguridad laboral.

El análisis incluyó entrevistas con 45 mil candidatos y 23 mil colaboradores activos, en puestos de trabajo de riesgo moderado y alto. Se realizó a través de la prueba SafetyTEST, de MIDOT, la cual evalúa el riesgo potencial de accidentes laborales y contribuye con las empresas que impulsan una cultura de seguridad, lo que permite reducir costos vinculados a conductas inseguras de los colaboradores. Además, identifica a los empleados de bajo riesgo que pueden desarrollarse para convertirse en líderes de seguridad.

El reporte presenta resultados de cinco de las principales industrias del país: Abastecimiento y servicio de alimentos, Conducción vial, Eléctrica, Pesada y Minería. 

Si bien, en todas existen retos respecto a cómo se cumple con criterios de seguridad y prevención por parte de los empleados, la industria de Conducción vial (transporte), vinculada a logística -sector con un alto desempeño en México- presenta desafíos importantes pues solo 17% de los candidatos que aplicaron la prueba se ubicaron en “Muy bajo riesgo”, esto significa que está siendo difícil contratar a operadores que cubran un perfil profesional y de honestidad al mismo tiempo.

En el caso de Minería, -sector que, de acuerdo con la Secretaría de Economía, representa el 3.06% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y que más empleo genera, según lo declarado por la Cámara Minera de México (Camimex)- el gran desafío está en que el 19% de los candidatos mintió en su evaluación laboral, lo que habla de una industria donde la suplantación o falsedad de datos puede ser un elemento de riesgo por lo costos que representa contratar a un empleado que ‘miente’. 

Fernando Calderón, Managing Director de MIDOT México, detalló que el reto principal para las organizaciones es hacer conciencia sobre la importancia de crear una cultura de seguridad inteligente, aplicar evaluaciones innovadoras para identificar a los candidatos y colaboradores con riesgos altos de conductas peligrosas y accidentes en el lugar de trabajo, así como generar alertas cuando se identifica una brecha entre los perfiles de seguridad de los candidatos y el nivel de riesgo de su trabajo.

Las conductas inseguras de los empleados pueden causar hasta un 80% o 90% de los accidentes laborales, los cuales puede representar, en el caso de uno menor, un costo promedio de 2,500 a 10,000 dólares, mientras que uno de mayor gravedad pueden llegar hasta los 50,000 y 80,000 dólares.

A propósito que el 10 de junio se celebra el Día Nacional de las Hierbas y las Especias, fecha que honra su gran diversidad, cabe resaltar que las hierbas culinarias y las especias son ingredientes esenciales en la gastronomía mexicana para enaltecer el sabor y aportar un toque de color y olor a platillos, aceites y vinagres aromáticos, ayudando a preservar las propiedades de los alimentos, pero que además pueden ser un rasgo cultural.

Las hierbas culinarias también llamadas aromáticas, proceden exclusivamente de las hojas de las plantas herbáceas que no poseen tallos leñosos, por lo cual se utilizan lo más frescas posible, ya que durante el secado algunas de ellas pierden su aroma y transforman su sabor. A diferencia de las especias, las cuales se obtienen de la raíz, las semillas o incluso la corteza.

Algo de historia

Las especias eran muy apreciadas durante y a finales de la Edad Media, incluso se exploraron rutas marítimas hacia el este de China para conseguir dicho tesoro, éstas también llamadas la Ruta de la Especias fueron motivadas por el comercio de pimienta, canela y nuez moscada principalmente, la cual era controlada por los árabes a manera de monopolio con precios muy elevados, así que el explorador que encontrara a los productores obtenía los mejores precios; aunque era un recorrido lleno de peligros. Cabe agregar que Cristóbal Colón buscando un nuevo trayecto en la pesquisa de especias y demás tesoros como la seda y diamantes, encontró un nuevo camino, pero a lo que sería América.

Actualmente la mayor parte de la producción de especias está a cargo de la India, Sri Lanka, Indonesia y China; en México tenemos hierbas culinarias y especias endémicas como lo son el epazote, hoja santa, hoja de aguacate, achiote, chaya, pápalo y vainilla, asimismo la gastronomía mexicana tiene sus condimentos favoritos que, aunque no son originarios del país, son muy usados como el tomillo, el perejil, el orégano, la albahaca, el cilantro, la menta, la hierbabuena, el laurel, orégano, canela, pimienta, nuez moscada y azafrán, por mencionar algunos.

Algunos de sus usos

Entre los usos más notables, además de la gastronomía, destaca su utilización como conservadores naturales, antisépticos, elaboración de medicinas y de perfumes. Igualmente, el aroma que despiden las especias estimula la producción de jugos gástricos, lo cual facilita la digestión del alimento a la vez que mejora el apetito por provocar un mayor placer al consumir las comidas, lo que puede traducirse en una mejor nutrición. Por otro lado, ciertos condimentos de sabor fuerte, por ejemplo, los picantes, pueden contribuir a reducir las ingestas, a la vez que disminuye la utilización de la sal o donde con unas pocas hojas frescas, secas, enteras o trituradas añadimos aroma y sabor a cualquier plato. 

Para conservar las hierbas culinarias se deben lavar con agua simple, secarlas muy bien, después cortar un poco del tallo, una vez hecho esto se envuelven en una toalla de papel o servilleta y meterlas al refrigerador en una bolsa de plástico bien cerrada. De esta manera se mantendrán por una semana aproximadamente, pero si bien se prefiere el método de secado, se lavan, se secan muy bien y se cuelgan por el tallo en un lugar seco por tres semanas, para después retirar las hojas y reservarlas en un frasco de vidrio o armar bouquets, así las podrás conservar por más tiempo.

¿Sabías que?

Además de ser plantas perennes, no tienen plagas por su fuerte olor.

La mayoría de estas plantas llamadas hierbas aromáticas o culinarias, se encuentran entre las más fáciles para sembrar, en espacios reducidos.

Las especias y hierbas aromáticas son utilizadas desde la época prehispánica para rituales y brebajes.

A continuación, te compartimos una rica y refrescante receta de limonada de frambuesa con menta fresca:

Ingredientes:  

• 220 ml de concentrado natural de frambuesa
• 100 ml de infusión de té helado de frutos rojos McCormick
• 5 g de pimienta rosa
• 1 pizca de jengibre en polvo McCormick
• Jugo de 3 limones
• 1 cda de mielCarlota
• 12 gr de azúcar
• 400 ml de agua mineral natural
• 3 hojas de menta fresca
• 2 pensamiento (flor)

Procedimiento:  

1.   Muele las frambuesas con la infusión de frutos rojos, la pimienta, el jengibre, el jugo de limón, la miel y el azúcar. Vierte la mezcla en una jarra

2.   Agrega el agua mineral e integra todos los ingredientes

Para el montaje:

1. Perfuma la boca del vaso con las hojas de menta
2. Agrega hielo para enfriar el vaso
3. Vierte la mezcla
4. Decora con flores de pensamiento

Las hierbas aromáticas culinarias crecen mejor en climas fríos y las especias en climas calurosos, así que si deseas saber más sobre su cultivo te invitamos a Casa “Doña María Pons” ubicada en avenida de la paz 216, Barrio de Tlaxcala en San Luis Potosí, que mediante su Huerto Educativo y Biblioteca Casa “Doña María Pons” podrás acceder a información valiosa sobre gastronomía y horticultura, además podrás disfrutar de recorridos guiados en un horario de martes a sábado, de 10:00 a 17:30 horas, reserva: casadonamaria@herdez.com

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Ciudad de México, 08 de junio de 2023.- Fundación Coppel entregó a la Cruz Roja Mexicana Delegación Michoacán una ambulancia equipada para apoyar en labores humanitarias de la institución y contribuir a la salud y resguardo de la integridad de las personas que necesiten de un servicio prehospitalario o un traslado.

La entrega de esta unidad se realizó a paramédicos de la institución y es parte de los esfuerzos realizados por la línea de acción Atención a Desastres y Emergencias y así contribuir a mejorar la calidad de vida de las comunidades en la que Fundación Coppel tiene presencia. A través de este donativo se logrará dar atención a 2,000 personas al año.

Rocío Abud, Directora de Fundación Coppel y Responsabilidad Social comentó: “A lo largo de su historia, la Cruz Roja Mexicana ha apoyado a las familias en situaciones de desastre y de vulnerabilidad, también ha logrado salvar cientos de vidas gracias a su gran equipo, a los voluntarios y a la sociedad civil y en Fundación Coppel compartimos con esta institución, la noble misión de actuar oportunamente en caso de desastres y emergencias”.

Raúl Maldonado Maza, presidente del Consejo Directivo Local, resaltó: “La importancia de la colaboración de diversas instancias en beneficio de la sociedad moreliana y el cómo estas donaciones marcan la diferencia en tiempos de atención, no hay que olvidar que los primeros minutos después de un accidente son los más importantes para lograr salvar una vida”.

En el evento de entrega estuvieron presentes: Ignacio Gallardo Reyes, Delegado Estatal en Michoacán; María de la Paz Mejía Dávalos. Coordinadora Estatal del Voluntariado de Damas en Michoacán; y Patricia Guadalupe Sánchez Chirón, Coordinadora local del Voluntariado de Damas en la Delegación Morelia

desde otra perspectiva como si fuera un personaje de su historia.

La IA representa un gran potencial para ayudar a coaches y clientes a aprender y crecer. El coaching con IA se convertirá cada vez más en un buen aliado para que los clientes satisfagan sus aspiraciones del coaching, y los coaches pueden elevar la calidad de su trabajo.

Derivado del trabajo realizado por el grupo de coaches con experiencia en tecnología, coaching y en desarrollo de estándares, ICF publicó el libro blanco “El valor de los estándares de coaching de inteligencia artificial”, que establece algunas Directrices de Evaluación de las Capacidades de Coaching de Inteligencia Artificial, como una guía para individuos, organizaciones, profesionales y proveedores que desean comprender, usar o desarrollar coaching basado en la IA y tecnologías relacionadas. Cabe destacar que el papel del grupo de trabajo es apoyar y orientar a la profesión del coaching y a los profesionales a la hora de tomar decisiones sobre los usos de las tecnologías de coaching con IA, así como orientar a los proveedores que desarrollan tecnologías de coaching de IA. La información y los conocimientos sobre el potencial de las tecnologías emergentes de coaching con IA son importantes para los profesionales, organismos profesionales, investigadores y organizaciones.

AVON, Ohio – 8 de junio de 2023 – Las personas que visten el azul de Bendix Commercial Vehicle Systems LLC (Bendix) son el corazón del compromiso de la compañía para implementar mejoras en sus operaciones. Recientemente, los empleados de Bendix en sus plantas en Norteamérica se reunieron en Avon, Ohio, donde se encuentra la sede de la compañía, para reconocer a los equipos y las personas que ayudan a mejorar la seguridad en el lugar de trabajo, las condiciones ambientales, la calidad de producción y la eficiencia en la fabricación.
Los empleados reconocidos en el programa anual de premios incluyeron al equipo Los Socios, conformado por 25 integrantes, así como a otras cuatro personas que trabajan en el complejo de la compañía en Acuña, México. Ellos fueron algunos de los equipos y empleados reconocidos por su compromiso con la mejora continua en 2022 como parte del Sistema de Producción Knorr (KPS, por sus siglas en inglés) de la compañía. Además de su dedicación a la mejora continua, los integrantes de este equipo personifican el esfuerzo global de Bendix de mejorar la seguridad de los vehículos comerciales y de los caminos.
El grupo completo de ganadores representó a las plantas de Bendix en Acuña; Avon; Bowling Green, Kentucky; Hanover, Pensilvania, donde opera la subsidiaria de Bendix, R.H. Sheppard Co., Inc.; y Huntington, Indiana. Cuatro grupos y 15 personas recibieron premios KPS por sus logros durante el 2022. Este fue el décimo aniversario del programa de reconocimiento, cuyo alcance se ha ampliado para reconocer a más empleados por su dedicación a mejorar continuamente el ambiente laboral de Bendix en todos los niveles.
Las categorías de los premios KPS consistieron en Safety STARS (Sistema de reconocimiento de logros principales en seguridad), Medio Ambiente, Mejor Quick Kaizen, Más Quick Kaizens, y Contribuidor Sobresaliente a KPS.
Los 25 integrantes del equipo Los Socios de Acuña recibieron el premio Safety STARS por su compromiso y participación proactiva en las acciones de seguridad que mejoran los hábitos y conductas de seguridad, lo que finalmente crea una cultura de excelencia en seguridad. Los integrantes de este equipo fueron:
Luis Aguilar Rodolfo Aguilera Ricardo Arguijo
Cristopher Ayala Sergio Basurto Angélica Bautista
María Del Refugio Cervantes Cristian Esquivel Juan Gómez
Ezequiel Hernández Sergio Hernández Rolando Huitrón
José Lara Ismael Lira Carlos de Los Santos
José Martínez Jacqueline Molina Luis Pérez
Crispín Reyes Yesenia Rivas Gael Silva
José Santiago Wenseslao Santillana Dariela Soto
Marco Vaquera

Adicionalmente, otros cuatro empleados del complejo de Acuña fueron reconocidos por su dedicación a iniciativas específicas de KPS.
Oscar Fuentes, coordinador ambiental, recibió un premio KPS Ambiental por contribuir a la reducción de lodo de cromo como residuo generado para ayudar a alcanzar un nivel de cero residuos a vertederos para la planta 1 de Acuña. Rafael Monjaraz, operador de primer turno, fue reconocido con el premio Mejor Quick Kaizen por su idea sobre un método de mejora ergonómica para la reparación de vallas. Yolanda Flota, operadora de segundo turno, fue reconocida con el premio Más Quick Kaizens, por implementar 610 ideas en el 2022. Y María Álvarez, ingeniera de KPS, fue nombrada Contribuidora Sobresaliente a KPS por su compromiso con la filosofía, herramientas y conductas del sistema KPS.
“Reconocer a nuestros ganadores de los premios KPS y sus esfuerzos es algo que espero todos los años porque brinda la oportunidad de destacar el trabajo duro y dedicación de los integrantes de nuestro equipo”, dijo Jacqueline Pérez, directora ejecutiva de operaciones de Bendix en México. “El hecho de que este sea el décimo aniversario del programa de reconocimiento lo hace aún más especial. Nuestra planta tiene mucho que ofrecer, y valoramos a nuestro equipo. Lo que logramos aquí en Acuña en 2022 con la ayuda de nuestros ganadores fue realmente asombroso. Me siento orgullosa de sus esfuerzos. Estas personas dirigen el camino, ya que representan el espíritu de colaboración y la excelencia operativa y motivan a otros a proponer mejoras continuas constantemente”.
Todas las operaciones de fabricación de Bendix están comprometidas con la cultura de calidad, productividad y mejora continua de KPS, que se practica a nivel mundial en todo Knorr-Bremse, con sede en Múnich, Alemania, del cual Bendix es miembro.
KPS se implementó en Bendix a principios de 2012. Un aspecto clave de la filosofía de KPS es exhortar y permitir a los empleados identificar posibles problemas y luego desarrollar e implementar sus propias recomendaciones de mejoras de calidad. Estos cambios generados por los empleados ayudan a definir un ambiente Quick Kaizen donde las personas y los equipos buscan proactivamente mejorar el proceso de fabricación. En 2022, los integrantes del equipo Bendix identificaron e implementaron más de 23,000 ideas —la cantidad más grande desde que Bendix puso en operación los Quick Kaizens en 2013—.
Establecida en mayo de 1988, la operación de fabricación de Bendix en Acuña consiste en tres plantas con tecnología de punta y un centro logístico. A finales de este año se inaugurará una nueva planta que utilizará automatización avanzada para producir dos nuevas tecnologías de próxima generación: control de frenado global y escalable (GSBC, por sus siglas en inglés) y tratamiento de aire global y escalable (GSAT, por sus siglas en inglés). La nueva planta de 185,000 pies cuadrados (17,187 metros cuadrados) se sumará a los actuales 412,000 pies cuadrados (38,276 metros cuadrados) de la operación de Acuña. La compañía contratará unos 200 empleados para la planta, con lo cual la fuerza laboral de Acuña ascenderá a casi 2,000 personas. Una de las plantas de fabricación de mayor crecimiento de Bendix, Acuña es considerada una planta de fabricación modelo por los ejecutivos de Knorr-Bremse y fue seleccionada como la mejor planta de Knorr-Bremse a nivel mundial en 2011.

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• Asimismo, todos los vinos de Colección de Origen de la viña fueron destacados con grandes puntajes debido a su excepcional sabor.
El crítico vitivinícola Luis Gutiérrez publicó su artículo “Chile: Current Releases” en la reconocida revista estadounidense The Wine Advocate, donde calificó 12 vinos de Viña Santa Rita con distinción de “excelencia”, tras su visita a Chile a fines de febrero e inicios de marzo de 2023. Entre ellos se alzó el ícono de la viña, Casa Real Reserva Especial 2019, otorgándole 93 puntos por su sabor característico del Valle de Maipo.
Conocido como una leyenda que refleja las más finas expresiones del Cabernet Sauvignon, este tinto es el resultado de una combinación perfecta: el terroir excepcional de Alto Jahuel, la nobleza de su cepa y una gran experiencia enológica, reconocida mundialmente.
“No hay nada más clásico que el Casa Real Cabernet Sauvignon 2019, un ejemplo de libro de texto de un Cabernet de la región, con la lista de descriptores clásicos: lápiz de plomo, madera de cedro, grosellas negras, menta, bálsamo, tierra y especias. Es jugoso y maduro sin excesos”, reconoció la publicación.
Colección de Origen destacó con todos sus vinos Ultra Premium. Con 92 puntos, el top Carménère, Pewën de Apalta 2020, demostró ser un vino “vistoso y moderno” con gran potencial de guarda; además de las innovaciones vitivinícolas, Floresta Chardonnay 2021 y Floresta Cabernet Franc 2021, ambos con “perfiles renovados y armoniosos”.
Un Floresta Field Blend Blanco 2021 “con carácter” y el equilibrado Floresta Cabernet Sauvignon 2021 los siguieron con 91 puntos. Misma calificación obtuvieron el “exótico e inusual” Bouganville 2020 y la mezcla “floral y aromática” Triple C 2019. Floresta Carménère 2021, con “un final con notas de hierbas y especias”, obtuvo 90 puntos.
Por su parte, Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc 2022, Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2021 y Medalla Real Gran Reserva Carmenere 2021 fueron distinguidos con un total de 90 puntos también.