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Los tacos, una de las joyas gastronómicas más reconocidas y amadas de México, tienen raíces profundamente entrelazadas con la rica historia y cultura de nuestro país.

Aunque su origen exacto es incierto, se cree que los antiguos habitantes del Valle de México ya disfrutaban de platillos similares al taco mucho antes de la llegada de los españoles. Ingredientes locales como el maíz, que conforma la base de la tortilla, han sido fundamentales en la dieta mexicana desde tiempos precolombinos y siguen siendo esenciales en nuestra alimentación diaria.México se enorgullece de una impresionante diversidad de tacos, cada uno reflejando las tradiciones y particularidades de las distintas regiones.

Entre los más emblemáticos, encontramos:Tacos al Pastor: Inspirados en los shawarmas del Medio Oriente, estos tacos nacieron en Puebla y se popularizaron en la Ciudad de México. Se distinguen por su carne de cerdo marinada con achiote y especias, cocida en un trompo vertical.Tacos de Carnitas: Sinaloa y Michoacán son las cunas de estos tacos, que se elaboran con carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa, logrando una textura tierna y jugosa.

El Farolito: Un ícono en la cultura taqueraFundado en 1962, El Farolito se ha convertido en un referente obligado en la escena taquera de la Ciudad de México. Este establecimiento ha pasado de generación en generación, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición con calidad.Los tacos a la parrilla de El Farolito son particularmente famosos. Las tortillas recién hechas, su variedad de salsas y la de la casa, la salsa “Especial” que te la sirven calientita directa de la parrilla, se han convertido en un verdadero ícono.

Su menú abarca una variedad de opciones, desde bistec hasta rib eye, carnitas, la famosa y auténtica Farolada® o el crujiente Volcán®, todos preparados con la misma dedicación y atención al detalle que ha definido a El Farolito durante décadas.Te invitamos a visitar las sucursales de El Farolito, a propósito del Día del taco. Todos los lunes tienen una promoción de 3×2 en tacos de pastor.

Andrey Kuri, líder de Espacio Kuri Arquitectos, ha consolidado su firma como una de las más influyentes en México, destacándose por su visión innovadora y su compromiso con el desarrollo urbano. Con una trayectoria enfocada en la calidad arquitectónica y el impacto social, Andrey Kuri ha impulsado diversos proyectos en el país, incluyendo Acapulco, donde ha contribuido significativamente a la reconstrucción tras el paso del huracán Otis, con proyectos independientes dentro de Condominio Maralinda, Ocean Front, Marena y Maralago por mencionar algunos.

La visión de Andrey Kuri en Acapulco

Reconociendo el gran potencial de Acapulco, Andrey Kuri decidió apostar por el puerto como un punto clave para el crecimiento arquitectónico y económico. Para lograrlo, reunió a los mejores arquitectos y expertos en diseño y construcción, asegurando que cada proyecto cumpla con los más altos estándares de calidad y funcionalidad.

Más allá de la arquitectura, Andrey Kuri ha demostrado un fuerte compromiso social al generar empleos para la comunidad afectada por el huracán Otis. A través de Espacio Kuri Arquitectos, contrató a muchas personas locales que quedaron sin trabajo tras la tragedia, brindando oportunidades laborales y apoyando la recuperación económica de la región.

Proyectos destacados de Andrey Kuri en Acapulco

Uno de los proyectos más representativos liderados por Andrey Kuri en la costa del Pacífico es el Hotel en la Bahía de Caleta, un desarrollo que consta de 136 habitaciones, bares, restaurantes y albercas. Este proyecto se diseñó para integrarse armónicamente con el entorno natural y ofrecer una experiencia única a los visitantes de Acapulco.

Cabe destacar que ha colaborado con Fundación Origen para ayuda en comunidad, así como con Water Saves Life para la colocación de pozos de agua en toda la región.

Además, Andrey Kuri y Espacio Kuri Arquitectos han participado activamente en la reconstrucción del puerto, reafirmando su compromiso con el desarrollo sostenible y el bienestar de la comunidad.

El compromiso de Andrey Kuri con la innovación y la calidad

Andrey Kuri se distingue por su enfoque en la excelencia en cada etapa del proceso creativo y constructivo. Espacio Kuri Arquitectos incorpora tecnologías de punta y prácticas sostenibles en cada proyecto, garantizando no solo calidad y funcionalidad, sino también un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.

Bajo la dirección de Andrey Kuri, Espacio Kuri Arquitectos sigue transformando Acapulco y otras ciudades del país con proyectos que combinan innovación, diseño y compromiso social. Gracias a su visión estratégica y su apoyo a la comunidad local, Andrey Kuri continúa dejando una huella significativa en la arquitectura mexicana, redefiniendo el paisaje urbano y mejorando la calidad de vida de quienes habitan y visitan estos espacios.

Ciudad de México, 31 de marzo de 2025.— InterContinental Hotels & Resorts, parte del creciente portafolio de lujo y estilo de vida de IHG Hotels & Resorts, anuncia la apertura del InterContinental Presidente Monterrey, en colaboración con Grupo Presidente. Situado en San Pedro Garza García, Monterrey, el hotel es un refugio minimalista y un verdadero oasis de tranquilidad.Con un diseño creado por Francesc Rifé Studio Barcelona, el hotel se destaca por su estilo contemporáneo, toques discretos, elegantes y modernos, los cuales se funden con la imponente vista del Cerro de la Silla.

El diseño de la fachada, construida con metal y paneles de madera móviles, permite el paso de la luz que llena los espacios. En el interior, la madera y la piedra crean una atmósfera de serenidad y sofisticación.Jorge Apaez, Chief Operating Officer para México, América Latina y el Caribe en IHG Hotels & Resorts, expresó: “Nos llena de emoción la apertura del InterContinental Presidente Monterrey, junto a nuestros apreciados socios en Grupo Presidente. Deseamos enamorar a nuestros huéspedes con un entorno inspirador, experiencias culinarias de clase mundial y el servicio personalizado que ha caracterizado a InterContinental Hotels & Resorts durante más de 75 años.

Este hotel representa una magnífica adición a nuestro portafolio de lujo, ofreciendo una experiencia diseñada para el viajero moderno”.Por su parte, Braulio Arsuaga Losada, Director General de Grupo Presidente, declaró: “Nos complace regresar a este destino con la prestigiosa marca InterContinental, sinónimo de lujo contemporáneo, en una de las zonas de mayor desarrollo en Nuevo León y el país. InterContinental Presidente Monterrey es nuestro proyecto más ambicioso hasta la fecha, y nos enorgullece concretarlo junto a nuestros aliados de IHG Hotels & Resorts.

A lo largo de los años, hemos cultivado una relación basada en la confianza mutua, la amistad y el compromiso con el desarrollo del turismo en México, la cual se fortalece con esta nueva apertura”.Grupo Presidente ha invertido aproximadamente 100 millones de dólares en esta propiedad que generará 500 empleos directos y 1,500 indirectos. Este lujoso y ambicioso proyecto constituye el retorno de la icónica marca hotelera de lujo InterContinental a este destino, después de ocho años de ausencia, expandiendo la presencia de ambas compañías en el norte del país. Un oasis urbano.Las 293 habitaciones del InterContinental Presidente Monterrey, incluyendo 25 espaciosas suites, han sido construidas para ofrecer espacios de armonía y descanso.

Cada habitación cuenta con acabados de la más alta calidad, como nogal sólido y mármol Gris Rochelle Italiano, así como mobiliario de lujo importado de España. Los baños, equipados con amenidades de lujo y duchas de efecto lluvia, invitan a la relajación. Al caer la noche, los huéspedes pueden deleitarse con las vistas panorámicas del dinámico distrito de San Pedro Garza García y de las montañas de la Sierra Madre de Chipinque, a través de los amplios ventanales con cortinas automatizadas.Una experiencia culinaria excepcional.Los tres espacios gastronómicos del hotel ofrecen una exquisita combinación de sabores nacionales e internacionales, satisfaciendo los paladares más exigentes:Lilōu: con un ambiente sofisticado, este restaurante rinde homenaje a la tradición de la cocina de ciudades como Nueva York, Londres y París.

Su menú de platillos internacionales de alta cocina promete convertirlo en uno de los referentes gastronómicos de Monterrey.Epicentro: inspirado en el icónico Epicentro del InterContinental Presidente Ciudad de México, este bar de coctelería especializada en gin-tonics invita a disfrutar de creaciones originales en un ambiente íntimo, complementado con un servicio que refleja la calidez y hospitalidad del norte de México.Chapulín: programado para abrir sus puertas en el segundo semestre del año, retomará el legado de su homónimo en Ciudad de México como exponente de la riqueza de la cocina mexicana. Su menú incorpora productos locales y una diversidad de ingredientes representativos de las regiones del país. Con una barra de mariscos, un comal de barro y el aroma de las brasas, ofrecerá un viaje culinario por las distintas regiones del país.

Experiencias inspiradoras.Monterrey, la segunda economía más importante de México, es un centro de negocios internacional rodeado de imponentes montañas como el Cerro de la Silla, la Sierra Madre de Chipinque y el Cerro de las Mitras. La ubicación estratégica del nuevo InterContinental Presidente Monterrey, cerca de centros comerciales, espacios culturales, sedes corporativas, hospitales y universidades, lo convierte en la opción ideal tanto para viajeros de negocios como de placer. Fiel a la tradición de InterContinental Hotels & Resorts, el hotel ofrece un servicio de Concierge que facilita la exploración de la ciudad y sus alrededores, recomendando experiencias para vivir la ciudad a través de un lente local, como el Barrio Antiguo, el Parque Nacional Cumbres de Monterrey y el Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey.

Los huéspedes del InterContinental Presidente Monterrey también pueden disfrutar de instalaciones como el Ikal Spa, que ofrece una variedad de masajes y tratamientos faciales para el bienestar físico y mental. El hotel cuenta con un gimnasio abierto las 24 horas, un centro de negocios con tecnología de punta, servicio de lavandería y el Club InterContinental, un espacio exclusivo con servicios aún más personalizados.

Eventos. Con más de 1,600 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, el InterContinental Presidente Monterrey ofrece espacios modernos y versátiles para reuniones y eventos, con capacidad para hasta 1.500 personas. Sus cuatro salones, diseñados para eventos de alto nivel, cuentan con luz natural, iluminación LED, internet de alta velocidad y equipamiento audiovisual de última generación.Con 227 hoteles en operación y 101 en desarrollo a nivel mundial, * InterContinental Hotels & Resorts continúa expandiendo su presencia global, ofreciendo experiencias de lujo en destinos fascinantes. InterContinental Presidente Monterrey es la sexta propiedad de Grupo Presidente en colaboración con la marca InterContinental y el quinto hotel de la cadena en abrir en América en los últimos dos años.Para más información o para reservar una estadía en InterContinental Presidente Monterrey, visite el sitio web del hotel. Los miembros de IHG One Rewards pueden reservar directamente a través de la aplicación móvil IHG One Rewards. *Cifras al 31 de diciembre de 2024.