Una historia de éxito en avicultura, con aprendizajes para productores porcícolas y ganaderos
En la industria pecuaria mexicana, la variabilidad es un reto constante. Desde cambios en la calidad de las materias primas hasta el aumento en los costos de los insumos y las presiones ambientales, los productores de aves, cerdos y ganado enfrentan una exigenciacada vez mayor: lograr un desempeño más consistente con márgenes de error cada vez más reducidos.
Para un productor de huevo en México, con una operación de 1.7 millones de gallinas ponedoras y una producción anual de 60,000 toneladas métricas de alimento, este reto se convirtió en un punto de inflexión.
El reto: cuando el producto por sí solo no es suficiente
Como muchos productores, esta operación mantenía una relación tradicional con sus proveedores, enfocada principalmente en aditivos para alimento, como vitaminas, aminoácidos, enzimas y pigmentos.
Sin embargo, la dinámica de la relación abrió una oportunidad para replantear cómo generar mayor valor en un entorno productivo cada vez más complejo. Lo que quedó claro fue que los productos, por sí solos, no podían resolver completamente la variabilidad sistémicapresente a lo largo de toda la cadena productiva.
Este aprendizaje marcó un momento importante para ADM Animal Nutrition: evolucionar hacia un enfoque más integral, conectado y orientado a soluciones capaces de generar resultados consistentes de principio a fin.
El punto de inflexión: la llegada de los servicios SINCRO®
La relación se restableció cuando ADM demostró una nueva forma de crear valor a través de los servicios personalizables SINCRO®.
SINCRO® es un ecosistema de soluciones y servicios inteligentes diseñado para apoyar a productores y profesionales de la nutrición animal mediante conocimiento nutricional, formulación optimizada de alimento, monitoreo continuo y ajustes oportunos.
SINCRO® se construye sobre tres pilares integrados: desempeño, nutrición y control. Estos pilares permiten entender puntos críticos y pérdidas de desempeño, sincronizar datos, reducir la variabilidad y mejorar los resultados a lo largo de toda la cadenade valor.
Desempeño: de los datos a la acción
A través de auditorías en granja y seguimiento del desempeño:
- Se analizó de forma continua la información zootécnica.
- Se identificaron cuellos de botella en la producción.
- Se implementaron recomendaciones concretas.
Esto permitió crear un sistema de mejora continua, conectando directamente la calidad del alimento con el desempeño animal y la rentabilidad del negocio.
Nutrición: formulación de precisión a gran escala
Los expertos de ADM brindaron apoyo en:
- Formulación de alimento adaptada a las etapas de vida de las aves.
- Optimización de nutrientes con base en matrices.
- Ajustes continuos de acuerdo con la variabilidad de los ingredientes.
El resultado fue una nutrición más precisa, una mejor eficiencia alimenticia y una optimización del costo de formulación.
Control: visibilidad en tiempo real sobre la calidad del alimento
El productor implementó una combinación de herramientas y servicios, incluyendo:
- Calibraciones NIR (espectroscopía de infrarrojo cercano), para análisis rápidos y en tiempo real de materias primas y alimento terminado.
- Herramientas de gestión de riesgo por micotoxinas para un control proactivo de la contaminación.
- Análisis por fluorescencia de rayos X (XRF), que permite mediciones altamente precisas de la composición mineral, con capacidad para detectar prácticamente todos los elementos de la tabla periódica.
- Servicios de análisis de laboratorio para una validación más profunda.
Este enfoque reemplazó métodos de análisis más lentos y reactivos por un monitoreo continuo basado en datos, lo que permitió tomar decisiones más rápidas y reducir riesgos.
El resultado: impacto medible a través de una verdadera alianza
Para 2025, la transformación ya era clara y medible. A solo un año después de reactivar la relación mediante los servicios SINCRO®, el productor logró mejoras en la calidad del cascarón, con un incremento de 10% en la producción comercializable, generando másde USD $200,000 en utilidad anual adicional.
Al mismo tiempo, el desempeño se estabilizó en toda la operación que incluye 1.7 millones de gallinas ponedoras y 60,000 toneladas métricas de alimento producido al año.
La variabilidad en la calidad de las materias primas —antes una fuente constante de ineficiencia— se redujo significativamente gracias al monitoreo en tiempo real y al control continuo de ingredientes. Esto permitió una formulación de alimento más consistentey un mejor desempeño de la parvada.
Más allá de la recuperación operativa, la colaboración abrió nuevas oportunidades, incluyendo la expansión hacia programas de calidad de los pollitos y servicios técnicos adicionales. Esto demostró que el valor iba mucho más allá del suministro de alimentoo ingredientes.
Lo que comenzó como un reajuste comercial evolucionó hacia un sistema productivo más resiliente y rentable, respaldado por datos, experiencia confiable, conversaciones abiertas y optimización continua.
Testimonio del gerente de la granja:
“Antes reaccionábamos a los problemas después de que ya habían impactado el desempeño. Con SINCRO®, estamos anticipando la variabilidad, ajustando en tiempo real y tomando decisiones con confianza. Ha cambiado de manera fundamental la forma en quegestionamos nuestro negocio y a quién consideramos un verdadero socio”.
Diferenciación: un enfoque más inteligente y conectado
Lo que hace diferente a este enfoque es la forma en que todo trabaja de manera integrada. SINCRO® conecta la calidad de las materias primas, la formulación del alimento y el desempeño animal en un solo sistema sincronizado, dando a los productores visibilidady control en tiempo real a lo largo de toda la cadena de valor. En lugar de reaccionar ante la variabilidad, los productores pueden anticiparla y realizar ajustes oportunos.
Este modelo se apoya en un flujo continuo de datos y recalibración permanente, convirtiendo el control de calidad en un proceso dinámico que mejora directamente la consistencia, la eficiencia y la rentabilidad. Al mismo tiempo, los análisis avanzados que combinanNIR, XRF y validación de laboratorio, ofrecen información más rápida y precisa sobre la composición del alimento y la variabilidad nutricional.
El modelo de servicio que lo respalda es igual de importante. Expertos locales, apoyados por capacidades globales, trabajan junto con los productores para interpretar datos, implementar cambios y generar resultados medibles. El resultado no es solo un mejoralimento. Es un sistema de producción más sólido, resiliente y rentable para los productores.
Mirando hacia el futuro: la nueva generación de nutrición de precisión
A medida que la industria evoluciona, la innovación acelera el avance hacia una nutrición aún más precisa. La implementación de tecnología XRF en la planta de premezclas de ADM en Tepatitlán, Jalisco, representa un paso importante para el mercado mexicano. Se trata de uno de los dos únicos sistemas de este tipo que ADM posee a nivel global. XRF fortalece la capacidad de SINCRO® para entregar información más profunda, resultados más rápidos y formulaciones más consistentes.
Integrada dentro de un marco analítico más amplio, esta tecnología mejora la trazabilidad y apoya prácticas más sostenibles y eficientes en el uso de recursos. El resultado es un nuevo nivel de confianza para los productores en México, donde la variabilidadmineral de los ingredientes locales puede entenderse y gestionarse con una precisión sin precedentes.
Alianza para el provenir
A medida que los sectores avícola, porcícola y ganadero en México continúan evolucionando, la capacidad de gestionar la variabilidad y mejorar la consistencia será clave para el éxito a largo plazo. Los productores ya no buscan solo insumos. Buscan aliadosque les ayuden a navegar la complejidad, reducir riesgos y abrir nuevas oportunidades de crecimiento.
La experiencia de este productor de huevo demuestra lo que es posible cuando los datos, la tecnología y la experiencia técnica trabajan bajo un enfoque coordinado. Al transformar una relación tradicional de proveedor en una alianza colaborativa, los serviciosSINCRO® de ADM han ayudado a construir un sistema productivo más resiliente, eficiente y preparado para el futuro: un sistema mejor equipado para responder a las exigencias del mercado actual y a los desafíos de mañana.
Para conocer más sobre cómo los servicios de SINCRO® apoyan a productores pecuarios en México y otros mercados, visita: https://www.an.adm.com/mx/ofertas/oferta-de-sincro/
Sitio disponible también en inglés: https://www.an.adm.com/offer/sincro-offering/
