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El 2 de febrero, México se llena de alegría y sabor con la celebración del Día de la Candelaria. Esta festividad es una oportunidad perfecta para disfrutar de deliciosos tamales en compañía de familiares y amigos. Inspirados en esto, la empresa de conservas orgullosamente mexicana te comparte algunos datos curiosos sobre este platillo en su icónica celebración.

1. La tradición de los tamales

El Día de la Candelaria es conocido por la tradición de comer tamales. Esta costumbre tiene raíces profundas en la cultura mexicana, donde los tamales son un símbolo de unión y celebración. Y parte desde el mes de enero, en donde muchas familias parten la Rosca de Reyes y quienes encuentran al niño son los encargados de invitar los tamales el 2 de febrero.

2. Diversidad y su importancia en la cultura mexicana

A pesar de que en toda América Latina existen los tamales, México es el país con más diversidad de tamales en todo el mundo, con más de 500 variedades^[1]. Este platillo emblemático tiene una gran historia que se remonta a tiempos prehispánicos. Están hechos de masa de maíz y pueden llevar diferentes rellenos, como carne, vegetales, frutas y salsas. Cada región de México tiene su propia versión de tamales, lo que los convierte en un platillo muy versátil y apreciado.

3. Celebraciones en todo México

Este día se celebra de diferentes maneras en todo el país. Por ejemplo, en Oaxaca, se organizan ferias donde se pueden probar tamales de mole negro y atole de chocolate. En Veracruz, las familias se reúnen para preparar tamales de elote y disfrutar de música jarocha. En Puebla, se realizan eventos comunitarios con tamales de chile poblano y atole de cajeta. En Chiapas, se pueden encontrar tamales de chipilín en las ferias locales.

4. Innovación en tamales

Desde hace 10 años La Costeña® innovó y rinde homenaje a este emblemático platillo con una línea de 4 tamales (rojo, verde, dulce y elote) en empaque pouch que permiten estén siempre listos para su consumo en cualquier lugar y ocasión. Además de estar acreditados bajo el sello TIF, su empaque permite que se mantengan hasta dos años en el anaquel. Actualmente el tamal favorito de los consumidores es el verde, gracias a su exquisito sabor y textura. Le siguen el tamal de elote, el de dulce y finalmente el tamal rojo.

5. Tips para disfrutar de los tamales

Para disfrutar al máximo de los tamales, puedes crear deliciosas preparaciones tomándolos como base y disfrutarlos de forma dulce o salada. Desde un tamal verde con chile relleno, un tamal de elote con mole, uno dulce con salsa de chocolate  fresa; o qué tal uno rojo con chilaquiles: “chilamales”. Estas y otras recetas puedes encontrarlas en el sitio web de La Costeña® y así darle un toque diferente a esta tradicional celebración.

En este Día de la Candelaria, disfruta de los tamales y comparte momentos inolvidables con tus seres queridos.

Ciudad de México, enero 2025. Llegó enero y Plaza Central quiere ayudarte a cumplir tus objetivos, ya sea ahorrar dinero, comer sano, hacer ejercicio, etc. Siempre es importante tener objetivos claros a inicio de año y trabajar sobre ellos, es por eso que te compartimos algunos tips para cumplir tus metas este año. Define propósitos claros y específicos: en lugar de objetivos vagos como “hacer ejercicio”, establece metas concretas como “ir al gimnasio tres veces por semana”, de esta manera no solamente estas poniendo un propósito medible sino también es completamente alcanzable si te lo propones.

Divide tus objetivos en pasos pequeños: fragmenta cada propósito en tareas más pequeñas y manejables. Por ejemplo: si tu meta es correr 100 kilómetros en un mes, define cuánto correrás cada día de la semana que tengas destinado para correr y así al final del mes podrás cumplir con tu objetivo.Establece un plan de acción: organiza un calendario o utiliza alguna herramienta digital para asignar tiempo a tus actividades, recuerda que la constancia diaria o semanal es clave para cumplir tus objetivos.Sigue tus procesos: lleva un registro de tus avances. Puedes usar un reloj digital o algún dispositivo electrónico para revisar tus metas a final de mes

.Mantén la motivación: rodéate de personas que apoyen tus objetivos, celebra tus pequeñas victorias y reconocer tus logros te ayudará a mantenerte motivado. También parte de la motivación puede ser comprarte ropa o tenis nuevos para hacer ejercicio.Hazlo un hábito: conviértelo en parte de tu rutina diaria, los pequeños esfuerzos repetidos consistentemente son los que generan resultados. Cumplir objetivos o metas no parece tarea sencilla, pero si comienzas de poco en poco se vuelve un camino menos complicado.Plaza Central no solo cuenta con las mejores marcas deportivas con los mejores precios del mercado, sino que también la mayoría de nuestras tiendas son outlets deportivos de las marcas más top a nivel mundial. Podrás encontrar tiendas como: Adidas Outlet Store, Nike Factory Store, Puma Outlet Store, Skechers, Under Armour, Charly, Taf, Martí Outlet, son sólo algunas opciones en donde podrás armar tus looks y comprar todo lo que necesitas para esta nueva vida fit, sin desbalancear el bolsillo.

Además, cuenta con actividades gratuitas que son perfectas para reunir a la familia o disfrutar con amigos, por lo que, divertirte, salir a pasear o vivir nuevas experiencias sin que la cartera se vea afectada también es posible. Así que ya no tienes más excusas para posponer tus propósitos 2025, Plaza Central, es tu gran aliado. Conoce más sobre Plaza Central y explorar sus ofertas, visita sus redes sociales y entérate de todos los detalles en Facebook como: /Plaza.Central.MX, en Instagram como /plaza.central y en Tiktok como/plazacentralmx

Ciudad de México a 29 de enero de 2025.- La transformación digital está a la vanguardia de los bancos y los servicios financieros, provocando una expansión exponencial del sector y las fintech.

Los bancos digitales, las organizaciones de financiación alternas, proveedores de software de pagos, remesas y otras empresas bancarias están añadiendo productos y servicios al ecosistema financiero, a un ritmo vertiginoso.“Los últimos años han sido desafiantes para instituciones de todos los sectores de la economía, especialmente, para las instituciones financieras.

Lo anterior debido al aumento de transacciones en línea, digitalización y la aparición de diversas instituciones que permiten transferir dinero, gestionar inversiones y acceder a recursos financieros en línea”, señaló Mario Ortiz, Director de Especialidades P&C de Lockton México.

De acuerdo con el último informe de FortiGuards Labs, el laboratorio de análisis e inteligencia de amenazas de Fortinet, empresa líder global en soluciones y servicios de Ciberseguridad, en 2024, México ha sufrido un aumento en los ciberataques, con un 55% de las amenazas cibernéticas de Latinoamérica.

El ritmo tan acelerado de la transformación digital en el sector financiero significa que, al seguir el del propio negocio, a menudo se descuida la seguridad cibernética. En un sector que se beneficia enormemente del uso de la Inteligencia Artificial, resulta sorprendente que la seguridad cibernética no esté suficientemente adoptada, ya que no se invierte demasiado en esta área.

“Las organizaciones están poco preparadas para proteger sus datos; aunque es probable que este riesgo se mitigue con el tiempo, el uso de análisis avanzados y automatización en la seguridad, continuará siendo un reto”, comentó Mario Ortiz. En septiembre de este año, un cibercriminal, robó datos confidenciales de clientes e información de transacciones durante un ciberataque en septiembre a una empresa que cuenta con uno de los servicios de transferencia de dinero y remesas más grandes del mundo y opera en más de 200 países y territorios en más de 430 mil ubicaciones de todo el mundo.

“Este ataque dejó a millones de personas sin poder transferir dinero tanto en los Estados Unidos como a nivel internacional, además de miles de datos personales expuestos”, señaló Mario Ortiz. México no fue la excepción este año, pues en enero hackers accedieron a una plataforma de pagos electrónicos, robando información financiera, en marzo ciberdelincuentes accedieron a datos médicos confidenciales de pacientes en la red de la Secretaría de Salud y en mayo, varios bancos sufrieron ataques de denegación de servicio, afectando operaciones financieras.

“Estos eventos resaltan la importancia de reforzar las medidas de seguridad digital en un mundo cada vez más conectado”, señaló Mario Ortiz. De acuerdo con un reporte elaborado por IBM XForce, el sector bancario y financiero es uno de los principales targets de las ciberamenazas (19%), asimismo el 53% de los ataques fueron por Phishing, 29% de los ataques fueron Backdoors, una infiltración sigilosa que aprovecha las fragilidades del dispositivo para tomar control y el 11% por Ransomware o secuestro de datos. La banca abierta va en aumento y tiene el potencial de mejorar la vida de los clientes bancarios de todo el mundo, sobre todo en aquellas zonas donde amplios sectores de la población no tienen acceso a la banca personal tradicional.

El intercambio de datos entre bancos, proveedores de servicios financieros y externos ayudan en el proceso de diseño de productos financieros para mejorar la experiencia del cliente, lo cual conlleva mayores responsabilidades en relación con el uso ético y legal de los datos y la necesidad de una estrecha vigilancia de la seguridad de la información. “Si no se gestionan bien las implicaciones para la privacidad existe la posibilidad de que se produzcan costosas violaciones de datos que afecten a los usuarios y a los reguladores de la privacidad.

Es fundamental gestionar las responsabilidades ante clientes, empleados, otras empresas y organismos reguladores, así como mitigar los costos que pueda asumir la misma compañía”, señaló Mario Ortiz. Por otro lado, el error humano es un elemento que prevalece en el sector bancario. Ninguna cantidad invertida en seguridad cibernética protegerá contra errores u omisiones dentro de la organización.

Estadísticas reflejan que el 60% de las notificaciones de violación de datos personales a la Oficina del Comisionado de Información del Reino Unido en 2019 fueron el resultado de un error humano. El uso de un software obsoleto, así como programas con código público, genera vulnerabilidades importantes para las organizaciones financieras y las Fintech.

Como los programas con código público están disponibles para su libre uso y se puede utilizar para compartir y modificar libremente la información, esto facilita a los delincuentes cibernéticos conocer las vulnerabilidades del software con más facilidad, a comparación de un software con código privado. Seguro de CyberLa confianza y la reputación son de suma importancia en el sector financiero y Fintech, y seguirán siéndolo a medida que el sector se vuelva más complejo, cambiante, innovador y receptivo.

Las organizaciones deben demostrar fiabilidad a la hora de contar con una seguridad cibernética sólida, especialmente cuando se trata del uso de datos donde el riesgo de robo, manipulación o destrucción de datos son una gran amenaza del sector. “La transferencia de riesgos mediante un seguro Cyber ayudará a contar con un programa cibernético saludable. Es importante mencionar que muchas pólizas tradicionales no responderán a una violación cibernética.

Una cobertura afirmativa bajo una póliza de Cyber independiente será vital. En Lockton contamos con un equipo dedicado a identificar, evaluar, implementar y optimizar programas para mejorar la gestión de riesgo y capacidad de resiliencia de nuestros clientes. Nuestra vasta experiencia permitirá proteger mejor a su empresa y a garantizar su supervivencia”, concluyó Mario Ortiz. X X

Los mercados financieros atraviesan un periodo de volatilidad intensa, marcado por la expectativa en torno a la política monetaria de la Reserva Federal, el impacto del ascenso de DeepSeek en la industria tecnológica y movimientos geopolíticos de gran alcance.

Con inversores anticipando el curso de los recortes de tasas de interés, un reacomodo en el sector de inteligencia artificial y tensiones en la política comercial, los mercados globales están en un punto de inflexión.La Reserva Federal inicia su reunión de dos días con la confirmación del mercado de que no habrá recortes de tasas en esta ocasión.

Según la herramienta FedWatch de CME, las probabilidades de un recorte en enero son solo del 2%, mientras que en marzo ascienden a un 33%, y en mayo al 50%. En 2025, el mercado descuenta 50 puntos básicos en recortes, con una probabilidad del 64% de un segundo ajuste.

La postura agresiva de los miembros de la Fed refuerza la percepción de que las tasas seguirán altas en el corto plazo. La mayor posición larga neta en deuda del gobierno estadounidense en casi 15 años, según JPMorgan, sugiere que los inversores buscan refugio en la renta fija ante la incertidumbre económica.Barómetro de tasas proyectado. Tomado de CMEEn el sector tecnológico, la disrupción generada por DeepSeek continúa alterando las valoraciones del mercado. Nvidia, tras perder $465 mil millones en capitalización el lunes, experimentó una compra masiva por parte de inversores minoristas, acumulando $562,18 millones en adquisiciones según Vanda Research.

A pesar de la recuperación en el premarket, Nvidia cayó por debajo de su media móvil de 200 días por primera vez en dos años. Hedge funds se deshicieron de acciones estadounidenses a la mayor escala desde julio de 2024, concentrándose en tecnológicas de IA y valores de momentum. Sin embargo, inversores institucionales aprovecharon la caída: el fondo $QQQ recibió una entrada récord de $4.300 millones, la mayor desde 2021, mientras que ETFs como el GraniteShares 2x Long NVDA Daily ETF y el Direxion Daily Semiconductors Bull 3x Shares acumularon $1.000 millones y $1.300 millones, respectivamente.Salida de acciones de Hedge Funds.

Tomado de BloombergLa Casa Blanca indicó que está investigando las implicaciones de seguridad nacional de DeepSeek, mientras que el zar de la IA y las criptomonedas del gobierno estadounidense, Sacks, insinuó que la startup pudo haber destilado conocimiento de OpenAI. En el ámbito comercial, Trump anunció planes para imponer aranceles a semiconductores y productos farmacéuticos importados de Taiwán, lo que podría agravar las tensiones en la cadena de suministro global.

En el mercado energético, las protestas en Libia detuvieron temporalmente los envíos de petróleo desde sus principales puertos del este, aunque las exportaciones se han reanudado. La OPEP+ mantiene su plan de suministro para la próxima semana, mientras que Rusia enfrenta interrupciones en su refinería de Riazán. La inflación en Australia aumentó un 0,2% en el trimestre de diciembre y un 2,4% interanual, por debajo del 2,5% esperado, lo que podría influir en la política monetaria del país.Cotización técnica del Petróleo.

Tomado de GochartingEn Europa, la economía alemana se enfrenta a proyecciones de contracción del 0,1% en 2025, mientras que la inversión en equipos se espera que crezca un 1,1%. El BCE enfrenta presiones crecientes para profundizar y acelerar los recortes de tasas, según Bloomberg. La oferta monetaria M3 de la eurozona se expandió un 3,5% interanual en diciembre, por debajo del 3,9% esperado, lo que podría justificar medidas más expansivas por parte del banco central.

Mientras tanto, los bancos españoles han solicitado a los reguladores retrasar la notificación del impacto de un nuevo impuesto bancario para evitar sorpresas en la temporada de resultados.Oferta monetaria M3 de la unión europea. Tomado de EuroStatsEn el ámbito corporativo, Danaher reportó ingresos de $6.5 mil millones en el cuarto trimestre de 2024, superando la estimación de $6.44 mil millones, aunque su BPA ajustado de $2,14 quedó ligeramente por debajo de los $2,16 esperados. ASML informó ventas netas de €9.260 millones y un beneficio neto de €2.690 millones, en línea con las expectativas, aunque las reservas se situaron en €3.990 millones, una cifra menor a la esperada. LVMH reportó ingresos anuales de €84.68 mil millones, superando las previsiones, pero con un beneficio neto de €12.550 millones, por debajo de los €13.650 millones estimados.Resultados de compañías 28 enero.

Tomado de investingEn Asia, el Banco de Japón mantuvo su postura de endurecimiento monetario, con actas que revelaron discusiones sobre tasas neutrales y la necesidad de aumentar los costos de endeudamiento en respuesta a una inflación que supera el objetivo del 2%.

El banco central subió las tasas en 25 puntos básicos hasta el 0,5%, el nivel más alto desde 2008. Mientras tanto, China inició la temporada alta de viajes por el Festival de Primavera, con expectativas de un récord de 9 mil millones de desplazamientos, lo que podría generar un impulso en la economía doméstica. En el panorama geopolítico, EE.UU. envió decenas de misiles Patriot desde Israel a Ucrania, mientras que Trump recibirá a Netanyahu en la Casa Blanca el 4 de febrero.

La Casa Blanca confirmó que los aranceles a Canadá y México siguen programados para el 1 de febrero, aunque no se ha fijado una fecha específica para los gravámenes sobre acero y cobre. En el Reino Unido, la ministra de Hacienda Reeves detalló los planes del Partido Laborista para impulsar el crecimiento económico, mientras que los bancos españoles intentan mitigar el impacto de un nuevo impuesto bancario.Finalmente, el índice de miedo y codicia cayó a 41/100, reflejando un sentimiento de cautela en el mercado.

La confianza del consumidor en EE.UU. medida por The Conference Board se redujo a 104,1, por debajo de los 105,7 esperados. Mientras tanto, el índice manufacturero de Richmond mejoró de -13 a -4, lo que sugiere cierta estabilización en el sector industrial.Indice de miedo y codicia del SP500. Tomado de CNNEl mercado global se encuentra en un punto de inflexión, con la incertidumbre en torno a la política monetaria, la irrupción de DeepSeek y las tensiones geopolíticas dando forma a las estrategias de inversores y gobiernos en 2025.Felipe Mendoza, Analista de mercados financieros, ATFX LATAM