Autor: Fernando Del Angel

La nueva realidad es ahora, el momento de hacer frente al dinamismo de una nueva demanda cada vez más informada, volátil y exigente. Se trata de una cuarta revolución industrial buscando la interconectividad entre dos grandes mundos: fabricación y distribución. Actualmente las compañías asumen el reto de entender, adaptarse y explotar en pleno éste nuevo patrón para hacer crecer sus negocios.

Recordemos que durante los años 2020 y 2021 el mundo se paralizó debido a la crisis sanitaria; estos dos años de confinamiento impactaron de forma severa entre otras, la cadena de suministros. Un ejemplo claro, fue el desabasto de equipo médico, respiradores, cubrebocas y artículos de higiene personal como sanitizantes. Tal suceso desató compras de pánico, pasando por el ya famoso caso del papel higiénico y medicamentos para los distintos cuadros de influenza.

Pero este fue solo uno de los retos al que se tuvo que hacer frente y que, a su vez, estuvo matizado por otras variables como el surgimiento y adopción de mega tendencias, cambio climático, sustentabilidad, escasez de recursos, y el crecimiento exponencial del comercio electrónico con su complejo modelo de distribución, obligando a las empresas a responder a una demanda volátil, oferta incierta y capacidad limitada.

Hoy estamos ya instalados en la llamada “nueva normalidad” donde estamos a un “clic” de distancia de nuestras necesidades y donde el e-commerce se ha convertido en la solución, al menos a la vista del consumidor; pero ¿qué hay de fondo para que esta nueva normalidad pueda ser hoy una realidad?

Mucho de esto tiene que ver con la Industria 4.0, que se ha convertido en el motor de la cadena de suministro; el potencial de pasar de una iniciativa centrada en la fábrica a una estrategia comercial para toda la empresa; productos inteligentes, personalización, conectividad e inteligencia; los clientes están incrementando la utilización de éste tipo de productos individualizados.

Pero la Industria 4.0 es más que esto, la conectividad se convierte en un elemento clave en la fabricación de estos productos personalizados, también permite optimizar la capacidad de almacenaje y distribución. Para que este proceso se mantenga a un nivel óptimo, es necesario que la cadena de suministro marque un ciclo de vida a través de la digitalización desde el diseño, hasta su retiro, esta digitalización baja a las distintas áreas de ingeniería, manufactura y gestión de activos, dando un valor adicional de agilidad y flexibilidad a la planta. Es aquí dónde una logística resiliente es capaz de aportar valor; las organizaciones entienden ya a la logística como una herramienta estratégica, no solo enfrentando las situaciones adversas sino sacando ventaja de ellas.

Para Remy Guyot, Director General de Amerisa Logistics, uno de los principales proveedores logísticos en México, que brinda soluciones innovadoras e integrales para toda la cadena logística, una industria inteligente implica grandes ventajas; desde la innovación en modelos de negocio, operación y monitoreo en tiempo real, mayor productividad, eficiencia operativa y reducción de costos y errores, pero va más allá, lleva a una cadena logística innovadora, con mayor eficiencia al optimizar los flujos de trabajo.

Tan solo entre 2017 y 2018, empresas que integraron al menos una capacidad de Inteligencia Artificial en sus procesos de negocios, han tenido un crecimiento de más del 50%.¹

Actualmente las empresas, deben contar con la capacidad de continuidad operativa aún cuando las condiciones sean volátiles, garantizando que la cadena de suministro permita:

• Brindar altos niveles de flexibilidad a las demandas personalizadas de los clientes.
• Automatizar líneas de producción para incrementar la capacidad de respuesta.
• Reducir costos en la cadena de suministro, manteniendo o incrementando los niveles de servicio.
• Mantener la trazabilidad en tiempo real a través de toda la red logística y extendiendo dichos beneficios por toda la cadena de valor, incluido el almacenaje, las operaciones, transporte de carga y última milla.
• Alcanzar el balance entre rentabilidad y disponibilidad de activos.

En la actualidad un 18% de la industria de la cadena de producción dispone de despliegues de Internet de las Cosas, y de estos, al menos una quinta parte emplea IOT para incrementar la producción y reducir costos.² 

Con la industria 4.0, la logística también debe ser 4.0 para generar importantes beneficios en el control de inventarios y de eficiencia operativa de los centros de distribución, el elemento central de toda cadena de suministro; asimismo, la posibilidad de detectar problemas o de tener análisis predictivos y hasta el uso de drones y vehículos autónomos, para el proceso de última milla.

La Logística es en definitiva una de las áreas con mayores beneficios en la era de la Industria 4.0. Esta es una nueva oportunidad para tener procesos logísticos muy productivos y eficaces. 

¹McKinsey

²Informe elaborado por IoT Solutions World Congress

Brindará educación a un promedio de 3,000 alumnos y apoyará en la generación de más de 100 empleos entre docentes y personal administrativo

Universidad ETAC fue fundada en 1966 y cuenta con cinco campus, tres de ellos en el Estado de México, uno en Hidalgo y ahora Tlatelolco, el primero en Ciudad de México

Ciudad de México a 26 de mayo de 2022.- Con la presencia del director general de Aliat Universidades, Mtro. Leo Schlesinger, acompañado por Mtro. José Antonio Espíndola Culebro, subdirector de Control Escolar SEP; Mtra. Anahí Urióstegui Hernández, directora de Registro de Escolares, Operación y Evaluación de la DGAIR; Mtro. Uladimir Valdez Pereznuñez, subsecretario de Educación de la CDMX, y Dr. Rafael Campos Hernández, rector institucional de Aliat Universidades se llevó a cabo la inauguración de las instalaciones de Universidad ETAC campus Tlatelolco.

Fundada en 1966, la Universidad ETAC tiene presencia en el área metropolitana con 5 campus: 3 en Estado de México (Coacalco, Chalco y Tlalnepantla), 1 en Hidalgo (Tulancingo) y ahora en Ciudad de México (Tlatelolco). En sus aulas se forman cerca 8,200 alumnos y a lo largo de 56 años ha graduado a más de 100 mil estudiantes.

La oferta educativa del nuevo campus Tlatelolco está conformada por 11 licenciaturas con atención presencial, 12 con atención ejecutiva, así como 5 maestrías con atención ejecutiva, lo que permitirá brindar educación de la más alta calidad a un promedio de 3,000 alumnos, y a la vez generando más de 100 empleos entre docentes y personal administrativo. Además, cuenta con capacidad para albergar 860 alumnos por turno; está equipado con aulas tales como: laboratorio de Ingeniería Industrial, sala de Juicios Orales, Cámara de Gessel, biblioteca y laboratorio de cómputo.

“En Aliat estamos convencidos que la educación es la llave para transformar vidas, y por ello queremos que el campus Tlatelolco se destaque como institución educativa de nivel, por su trayectoria, docentes y por el aprovechamiento académicos de sus estudiantes”, comentó Leo Schlesinger.

Y añadió: “La inauguración de este primer campus de Universidad ETAC, dentro de la alcaldía Cuauhtémoc, nos llena de mucho orgullo ya que estamos situados prácticamente en el corazón de la Ciudad de México. Llegamos a fortalecer la oferta educativa de la zona ya que como siempre hemos reiterado, nuestro compromiso es facilitar el acceso a los jóvenes a un aprendizaje de calidad que les permita desarrollar al máximo su potencial y alcanzar un mejor futuro. Queremos que nuestros egresados salgan con las herramientas necesarias que les permitan reinventarse permanentemente y alinearse a los cambios persistentes de la sociedad”.

Por su parte, Rafael Campos destacó que los planteles de ETAC se encuentran en zonas de alta demanda profesional. Por ello, la universidad mantiene la responsabilidad de preparar a su comunidad estudiantil con un reforzamiento de competencias profesionales tales como: comunicación oral y escrita, trabajo en equipo, resolución de problemas complejos, ética profesional, liderazgo, manejo de las nuevas tecnologías, dominio del inglés, experiencia laboral, entre otros. Cabe destacar que en la zona centro del país, Universidad ETAC tiene una importante presencia, principalmente en Chalco, Coacalco, Tlalnepantla y Tulancingo, colocándose en la posición 34 dentro del ranking de universidades privadas que más eligen los escolares.

Además, Universidad ETAC ha sido considerada por tercer año consecutivo en La Guía de Mejores Universidades de 2022 de El Universal, un ranking que engloba a las instituciones superiores de Ciudad de México, Estado de México, Jalisco, Morelos, Querétaro, Nuevo León y Puebla.

En esta guía también algunas de las licenciaturas de ETAC fueron consideradas dentro del Ranking de Carreras: Administración de Empresa, Contaduría, Ingeniería en Sistemas, Ingeniería Industrial, Psicología y Derecho entraron por primera vez. Ciencias de la Comunicación se mantuvo dentro de las 33 mejores y Diseño Gráfico dentro de las 29 mejores.

Asimismo, dentro de la Evaluación de empleadores que realiza este ranking, Universidad ETAC subió 4 puestos, al quedar posicionada en el lugar 28, de acuerdo con los resultados de las entrevistas hechas a responsables de áreas de Recursos Humanos.

El domicilio de ETAC campus Tlatelolco está ubicado en Avenida Manuel González 95, 3er piso, entre Eje Central y Avenida Guerrero, colonia San Simón Tolnahuac, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, CP. 06920. Como referencia se encuentra dentro de la Plaza Puerta Tlatelolco.

Para más información visite https://www.etac.edu.mx/

Ciudad de México a 27 de mayo de 2022. En las últimas semanas hemos tenido altas temperaturas en casi todo el país, por lo que se antojan platos fríos y ligeros para refrescar el paladar. Qué mejor si es en compañía de familia, amigos y un maridaje perfecto.

Para que disfrutes de una tarde al aire libre, Walmart Express te recomienda 4 platillos con su combinación ideal de bebida, siempre con medida, para hacer de esta temporada un momento especial.

Sopa de lima: Es una sopa emblemática del estado de Yucatán por el refrescante sabor, ¡es una delicia para las papilas gustativas! Para su preparación, el pollo, jitomate, cebolla y chile güero se fríen en manteca, mientras que las rodajas de lima aromatizan todo el platillo. Se decora con tiras de tortilla fritas y acompáñala con un vino blanco o rosado.

Ensalada de sandía y queso feta: Es ideal para una tarde de mucho calor. Es muy rápida de preparar y tiene pocos ingredientes, pero un gran sabor. Debes mezclar sandía en cubos, queso feta, hojas de albahaca y después añadir semillas de girasol, nueces y pistaches para tener un toque crocante. Degusta con un vino rosado para realzar su sabor.

Gazpacho: Esta clásica sopa fría es originaria del sur de España. Es muy fácil de hacer y su elaboración es a base de puré de verduras de temporada, la clave para una deliciosa sopa es elegir ingredientes frescos de calidad para obtener una textura cremosa, suave y equilibrada. Recuerda que antes de servir, tienes que refrigerar por dos horas aproximadamente para realzar su sabor al máximo. Se recomienda acompañar con un vino Sauvignon Blanc, el cual debe de estar muy frío.

Crema de betabel o borsch: Su color y su sabor te conquistará de inmediato, además de ser muy nutritiva por los ingredientes como cebolla, tomate, col y chícharos. Debe llevarse al refrigerador una hora antes de degustar, posteriormente decora con crema agria, pimienta negra molida y eneldo fresco para realzar los sabores. Sirve este platillo con un Merlot.
Disfruta de las tardes de primavera con estas deliciosas opciones de menú y consiente a tus seres queridos deleitándolos con tu maridaje favorito.

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