Autor: Fernando Del Angel

En el universo de los tacos en la capital del país, hay nombres que se han convertido en auténticos referentes. Uno de ellos es El Farolito, que nuevamente conquista a los amantes del buen comer con su Taco de Suadero, disponible hasta el 31 de marzo en sus sucursales de México.

Este taco es una verdadera celebración del sabor. El suadero, suave y jugoso, llega perfectamente dorado a la tortilla, logrando ese equilibrio ideal entre textura y sabor que solo se consigue cuando la parrilla se domina con experiencia.

Pero si algo distingue a la experiencia en El Farolito es el acompañamiento. Sus salsas merecen un rotundo 10: intensas, frescas y con el picante perfecto para cada tipo de paladar. A eso se suman las cebollitas —doradas, aromáticas y llenas de sabor— que complementan de forma espectacular cada taco.

Otro imperdible son las costras, crujientes y llenas de queso perfectamente gratinado, que elevan cualquier orden a otro nivel. Y por supuesto, la gran variedad de tacos en el menú demuestra por qué El Farolito se ha mantenido como una parada obligada para los amantes de la comida mexicana.

Para acompañar la experiencia, nada como sus aguas naturales, donde la de coco y la de fresa destacan por su frescura y sabor auténtico. Y para quienes buscan algo distinto, la cerveza artesanal de la casa Farol Dorado es el complemento perfecto para cerrar la visita con broche de oro.

Pero el broche de oro su flan de cajeta un auténtico manjar a tu paladar acomodado de un capuchino el dúo perfecto que endulzará tu momento en El Farolito.

En resumen, entre tacos, salsas, cebollas y bebidas, El Farolito se lleva un 10 completo. Y si hay una recomendación clara para los próximos días, es no dejar pasar la oportunidad de probar el Taco de Suadero antes del 31 de marzo.

Porque cuando el sabor es así de bueno, cada mordida cuenta.

https://elfarolito.com.mx

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Ciudad de México, 10 de marzo de 2026.- Si enero fue el mes de las intenciones, marzo es el momento de convertirlas en rituales reales. Y cuando no sabes por dónde empezar, a veces la respuesta está en algo tan simple como lo que eliges cada mañana. 

Y si todavía no sabes como comenzar, Silk te trae un breve test para descubrir cómo integrar nuevos hábitos de bienestar a tu rutina diaria sin complicaciones. 

1. ¿Cómo son tus mañanas?

A) Sin café no existo, es mi momento sagrado.

B) Me gusta algo práctico que pueda llevar conmigo.

C) Si puedo desayunar algo rico, el día empieza mejor.

2. Cuando piensas en cuidarte, lo primero que te viene a la mente es:

A) Equilibrio sin sacrificar sabor.

B) Energía y nutrición funcional.

C) Disfrutar sin sentir culpa.

3. Tu plan ideal entre semana incluye:

A) Una pausa consciente con tu bebida favorita.

B) Entrenar o mantenerte en movimiento.

C) Cocinar algo rico en casa.

4. ¿Qué tan constante eres con los hábitos nuevos?

A) Si se integran fácil a mi rutina, los mantengo.

B) Si son prácticos, no los suelto.

C) Si los disfruto, se quedan.

RESULTADOS

Mayoría A: Ritual de café

Tu forma de cuidarte empieza con pequeños ajustes en lo que ya amas. Elevar tu café diario puede convertirse en un hábito sostenible. Silk Almendra sin azúcar deja que los sabores brillen sin robar protagonismo y aporta una textura ligera que transforma tu taza en un ritual que se disfruta. Cuidarte puede empezar exactamente ahí.

Mayoría B: Energía en movimiento

Tu bienestar está ligado a sentirte activo y productivo. Necesitas opciones que fluyan contigo. Un smoothie práctico puede convertirse en tu aliado diario. Silk Alto en Proteína funciona como ese boost favorito de nutrición que se integra fácil a tu rutina. Lo simple es lo que permanece. 

Mayoría C: Placer equilibrado

Para ti, cuidarte no significa renunciar, sino ajustar. Te gusta experimentar y encontrar versiones que te hagan sentir bien. Silk Avena sin azúcar es cremoso y versátil, ideal para recetas que van desde hot cakes hasta postres caseros más ligeros. Se adapta y demuestra que el bienestar también se disfruta.

Adoptar nuevos hábitos puede ser más sencillo de lo que parece cuando eliges alternativas que fluyen con tu día a día. Este marzo es la oportunidad perfecta para identificar lo que realmente encaja contigo y convertirlo en una decisión constante que se sostiene de forma natural durante todo el año.

SABOR ES POLANCO nació con el fin de conjuntar en un solo lugar a los más famosos restaurantes de la zona de Polanco con lo mejor de la cocina nacional e internacional; sin embargo, a lo largo de esta docena de años se ha sumado también lo mejor de la gastronomía de nuestro país y de algunas otras ciudades del mundo.

Por lo que hemos ampliado la oferta a restaurantes de otros estados o países.En 2026, SABOR ES POLANCO contaremos con la presencia de Guanajuato como Estado Invitado; que, por cierto, es la segunda vez que nos acompaña. Este estado estará presente con 4 de sus mejores restaurantes. Guanajuato, con una geografía que integra sierras, valles y zonas semisecas; ha desarrollado una cultura alimentaria que refleja su diversidad natural y agrícola.

La cocina guanajuatense surge del entorno: nopales, xoconostle, mezquite y maguey en el norte; maíz, garbanzo y trigo en la región central; pescados y recetas tradicionales en el sur. Platillos como las enchiladas mineras, las gorditas de garbanzo, el rabo de zorra o la vitualla forman parte de una identidad culinaria que habla de historia minera, vocación agrícola y comunidad. Cada receta confirma que Guanajuato sí sabe transformar su tierra en tradición gastronómica.Asi mismo, el vino ha encontrado en este territorio condiciones ideales para consolidarse, por lo que hoy, el estado fortalece una ruta que integra hospitalidad y gastronomía, proyectándose como referente nacional en cultura vitivinícola.

Las vendimias celebradas en municipios como San Miguel de Allende y Dolores Hidalgo forman parte de una dinámica productiva que vincula campo, industria y experiencia turística. En cada etiqueta y en cada copa, Guanajuato sí sabe expresar carácter y origen.

A esta identidad se suman seis municipios productores de tequila y dos de mezcal, que diversifican la experiencia en torno al maguey. Y también se suma la cerveza artesanal con una oferta que posiciona al estado como referente en destilados y fermentados.

La temporada gastronómica que lleva el nombre ¡Guanajuato Sí Sabe! es una de las expresiones más visibles de esta vocación que se manifiesta en pabellones gastronómicos, ferias, rutas productivas y encuentros culinarios donde el estado comparte su cocina y sus bebidas emblemáticas. En Guanajuato, la gastronomía no es complemento del viaje: es el eje que articula territorio, agricultura e industria. Es identidad viva y una afirmación constante de que ¡Guanajuato sí sabe!

Por su parte Argentina, el País Invitado, tendrá en SABOR ES POLANCO una presencia vibrante y dinámica a través de diversos espacios:Argentina en 6 bocados. Una experiencia única de la mano de cocineros de distintas zonas del país, incluyendo al destacado chef de Buenos Aires con estrellas Michelin: Gonzalo Aramburu, que presentará recetas donde la tradición y la innovación se encuentran. El chef Luciano Nanni, presentará un maridaje con vinos emblemáticos.

Y en el espacio central, Dante Liporace, diseñó dos acciones de la nueva cocina argentina con formas renovadas de interpretar la carne.Pabellón Institucional. Un espacio diseñado para disfrutar de la cultura argentina en todas sus facetas:Gastronomía: Con una degustación permanente de productos del icónico restaurante La Cabrera, del restaurante Aramburu de Gonzalo Aramburu y del restaurante Crizia de Gabriel Oggero, ambos galardonados con estrellas Michelin en 2025.Vino y coctelería: Una barra central con degustación de vinos de distintas regiones de este país y coctelería de autor.Arte: Un artista invitará al público a intervenir su propia copa de vino y a participar en una obra colectiva.Destinos Imperdibles: Un recorrido visual por el turismo y los paisajes más asombrosos de Argentina.

Tulum, Quintana Roo, 10 de marzo de 2026. – En distintos destinos turísticos de México, el acceso libre a las playas que son espacios que por ley son bienes nacionales de uso público se ha vuelto cada vez más limitado. En algunas regiones del país existe apenas un acceso público por cada 100 kilómetros de costa, lo que dificulta que comunidades locales y visitantes puedan disfrutar de estos espacios sin restricciones.

Frente a esta realidad, Acceso Playa Tecate surge como una iniciativa que busca abrir y habilitar espacios gratuitos, dignos y accesibles para todas las personas que deseen acceder a la playa, promoviendo al mismo tiempo una cultura de convivencia responsable y cuidado del entorno.

La propuesta, en colaboración con centros de consumo y autoridades gubernamentales, tiene como objetivo habilitar accesos libres y gratuitos a las playas mexicanas. Actualmente, ya se cuenta con dos accesos abiertos para todas las personas en Coco Unlimited y Villa Las Estrellas, en Tulum.

A través de esta iniciativa, se busca reconectar a comunidades y visitantes con las playas como espacios de uso común, promoviendo un disfrute responsable y reafirmando que se trata de bienes nacionales de carácter público: accesibles y disponibles sin distinción de nacionalidad o condición económica.

Con Acceso Playa Tecate, la marca contribuye a visibilizar la importancia de que estos espacios continúen siendo puntos de encuentro, convivencia y disfrute para todas y todos. Asimismo, la iniciativa se suma a conversaciones que ya existen en distintos destinos turísticos del país, aportando un enfoque propositivo, cercano y centrado en la comunidad para avanzar hacia entornos más accesibles, diversos e incluyentes.

“Acceso Playa Tecate refleja nuestro compromiso permanente de siempre estar del lado de los mexicanos y de impulsar acciones valientes que generen un impacto real. Esta iniciativa surge de la convicción de que el acceso libre a las playas puede convivir con una cultura de responsabilidad y respeto. Creemos en una visión de largo plazo que promueva el cuidado del entorno y la valorización de los espacios públicos, para que continúen siendo puntos de encuentro y disfrute para las personas y las comunidades, hoy y en el futuro”, señaló Esteban Velasco, Director de Tecate.

Como parte de la iniciativa, los puntos de acceso gratuito habilitados por la marca operarán sin obligación de consumo, garantizando que las personas puedan ingresar con sus propios alimentos, bebidas y artículos recreativos, promoviendo así un acceso verdaderamente libre y sin restricciones.

Adicionalmente, como parte de las acciones de responsabilidad ambiental de HEINEKEN México, se instalarán contenedores para la separación y reciclaje de residuos, integrados a un sistema organizado de recolección y manejo responsable de basura.

“A partir del impulso al libre acceso a las playas en Tulum, la iniciativa Acceso Playa Tecate arranca en el sureste del país y pone sobre la mesa una conversación necesaria sobre acceso, convivencia y uso responsable de los espacios públicos en uno de los destinos turísticos más visitados de México. Desde esta iniciativa, y gracias a las alianzas con centros de consumo y actores locales de la región, buscamos sumar esfuerzos para facilitar el acceso abierto y promover una convivencia respetuosa con el entorno. Creemos que cuando el sector privado escucha y trabaja de la mano con las comunidades, es posible generar acciones que fortalecen el uso público de los espacios y contribuyen a entornos más accesibles y sustentables para todas las personas”, comentó Fabián Ruiz, Director Comercial de Sureste en HEINEKEN México.

La iniciativa Acceso Playa Tecate forma parte de una estrategia más amplia orientada a promover el acceso abierto y la convivencia responsable en espacios públicos. Durante este año, se habilitarán tres espacios de acceso libre en Quintana Roo, iniciando en Tulum, y posteriormente se contempla su implementación en otros estados costeros del país.

Ciudad de México, 10 de marzo de 2026.- ¿Sabes por qué un cuervo se parece a una mesa de escritorio? Nosotros tampoco, pero sí sabemos que el nuevo menú de Alicia en el País de las Maravillas te va a encantar. Liverpool, empresa líder en comercio unificado y retail, celebra los 75 años del estreno de la película animada original de Disney con una propuesta gastronómica que reúne platillos y bebidas temáticas que no te puedes perder, disponible del 10 de marzo al 3 de mayo de 2026 en Animation Café Perisur, Ciudad de México.

Animation Café está en el segundo piso de Liverpool Perisur y es la primera cafetería de su tipo en Latinoamérica, diseñada para ofrecer una experiencia creativa e interactiva para toda la familia. Los visitantes viven la magia de Disney a través de kioscos interactivos para realizar pre-órdenes, manteles para dibujar a sus personajes favoritos y contenidos audiovisuales que reviven los momentos más memorables de las películas animadas.

La Merienda de Locos

Dicen que en esta mesa no hay sitio, pero para ti hemos guardado el mejor lugar. Olvida el reloj y únete a nuestra Merienda de Locos. Los platillos combinan sabores cuidadosamente seleccionados con la magia del País de las Maravillas, creando una propuesta ideal para fans de todas las edades.

• Pasta de Las Maravillas: La imaginación de Alicia cobra vida en esta deliciosa pasta con tomate cherry, brócoli, pechuga de pollo asada y salsa cremosa. ¡Una opción maravillosa de plato fuerte!
• La Fiesta en el Jardín: Desde el País de Las Maravillas, llega esta ensalada llena de color. Base de lechuga, uva verde y roja, arándano seco, nuez, manzana, queso de cabra y aderezo de yogurt.
• La Orden de La Reina: Disfruta de este juego de sabores, hecha a base de pera, leche, yogurt griego y miel. Una bebida que te hará perder la cabeza.
• Camino de Flores: Camina por este delicioso postre de panna cotta rellena de fresa, gel de mango, limón y fresa; sobre un camino de bizcocho de chocolate. ¡Adéntrate en la ilusión del País de Las Maravillas!
• Flores Curiosas: Descubre un postre lleno de ilusión; flores de gelatina de mango, rellenas de fresa en una base de crema de mango, una opción tan única como esta historia.
• La Bebida Sonriente: Una Misteriosa bebida hecha a base de manzana, plátano y leche, con un toque inesperado de miel. Así como el gato de Cheshire, desaparecerá de lo mucho que te gustará.

Liverpool y Animation Café prevé que la venta de los menús de Alicia en el País de las Maravillas represente el 14% de sus ingresos durante la temporada, una proyección que refleja la buena recepción del público hacia experiencias que combinan gastronomía y entretenimiento; por ahora, el menú solo está disponible en Animation Café Perisur. Además, puedes vivir la experiencia en Animation Café o disfrutarla desde la comodidad de tu casa a través de Uber Eats.

“Celebrar el 75.º aniversario de Alicia en el País de las Maravillas a través de la magia de Animation Café nos permite seguir ofreciendo momentos inolvidables y creativos para las familias mexicanas. Cada creación está pensada para transportar a nuestros clientes al fantástico mundo de Alicia y que puedan vivir experiencias únicas de la mano de Liverpool, acompañándolos en cada etapa de su vida”, comentó Carlos García Martínez, subdirector de Publicidad de Liverpool.

Con este lanzamiento, Liverpool se consolida como un referente en la innovación de experiencias gourmet, fusionando la nostalgia de un clásico con una propuesta culinaria de alta calidad que deleitará tanto a conocedores como a nuevas generaciones, cumpliendo su propósito de servir al cliente en todo momento, todos los días, toda la vida.

Liverpool y Disney invitan a todos los soñadores, aventureros y amantes de la buena comida a disfrutar de esta celebración por tiempo limitado.

¡Vive la magia de Alicia en el País de las Maravillas como nunca antes en Animation Café!